3 2015 Mar. №70 家庭菜園Q&A — これからの栽培管理にぜひご活用ください — 組合員インタビュー家庭菜園 …… P11 トルコギキョウに魅了され７年 …………… P 7 部会で奮闘する若手就農者ズッキーニ ………………………………… P 10 イタリア料理に使われるウリ科の野菜炒め物や揚げ物に最適 (※表紙の紹介記事は 8 ページです） JA JAおおいたの事業活動、各地域事業部での活動やイベントを紹介おおいた千歳肥育センターがグランドチャンピオン肥育牛部会は11月25日、2014 年度第２回枝肉研究会を大分県畜産公社で開きました。和牛 35 頭、交雑牛９頭の内、豊後大野事業部千歳肥育センターの「よしの」号が A5－10 でグランドチャンピオンになりました。「よしの」号の血統は、父「玉吹雪」、母の父「第２平茂勝」、母の母の父「糸福（大分）」。繁殖者は豊後大野市の衛藤大八さん。グランドチャンピオン以外の主な表彰は次の通り。〔和牛の部〕 ▷最優秀賞＝千歳肥育センター（豊後大野） ▷優秀賞＝片桐和彦さん（豊後高田）、阿部登さん（山香） ▷優良賞＝阿部登さん（同）、浦田牧場（宇佐）。〔交雑牛の部〕 ▷最優秀賞＝北崎敏文さん▷優秀賞＝後藤秀樹さん（以上、豊後高田）。〔繁殖者表彰〕衛藤大八さん。おおいた詐欺への窓口対応を練習する職員グランドチャンピオン賞を受賞する千歳肥育センター担当職員麦集団の部　大豆集団の部　●優秀賞賀来営農組合（中津）（農）くなわ郷雲林（豊後高田）（農）白鹿の里（豊後大野） ●優秀賞（農）中園営農組合（国東）中恵生産組合（由布） ●奨励賞（農）なかえ（由布）（農）JOフーズ（臼杵）麦個人の部　●優秀賞吉松良一さん（宇佐）今年一年の繁盛を祈願し餅をまく関係者姫島豊後高田国東宇佐山香中津杵築安心院日田 ●奨励賞（農）吉松営農組合「よしまつの里」（宇佐）（農）九重野（竹田）由布大分臼杵大豆農家の部　竹田野津豊後大野佐伯 ●優秀賞神田泰仁さん（豊後高田）永岩宏一さん（宇佐） ●奨励賞石井正毅さん（国東）五郡博志さん、日小田信也さん（以上、豊後大野）訓練での反省点を評議する参加者詐欺未然防止に表彰特殊詐欺から組合員の財産を守った国東事業部安岐支店を１月５日、本店で功労表彰しました。詐欺未遂は同事業部管内に１人で暮らす男性に対し、男性の妻が入居する福祉施設の改修にあたり「出資をしたら良い条件で入居できる」という話を電話で持ちかけ、現金を用意させるというものです。対応した野田高利支店長と窓口担当の佐藤千布美さんは、高額であることと慌てた様子から詐欺の可能性があると思い、男性から話を聞き未然に防止しました。野田支店長は利用者に「日ごろから事件に関する報道をじっくり確認するとともに、周囲に相談して落ち着いて行動してほしい」と呼びかけています。国東ニュース詐欺や強盗に対応訓練国東事業部は11月5日、国東支店で国東警察署の協力のもと防犯訓練を行いました。窓口で悪質な振込み被害の未然防止や、強盗犯への適切な対応をするための実践訓練をしました。また、防犯訓練終了後にはJA 職員と国東警察署員らとで詐欺等への窓口対応について反省点をふまえ意見交換しました。同事業部は、今後も職員への防犯対策要領の周知や防犯体制の強化を図っていきます。国東麦作・豆類経営に熱意第 40 回大分県麦作共励会と豆類経営改善共励会の表彰式が１月13 日に大分県教育会館で行われました。麦集団の部最優秀賞は大分市の（農）国分、個人の部は臼杵市の湊浩文さんが受賞。小豆・いんげん・落花生等の集団の部最優秀賞を宇佐市の（有）葛原アグリが受賞しました。基本技術の励行に加え、収量向上、品質改善のための技術導入により、すばらしい成績を挙げており、地域での牽引役として期待されています。最優秀賞以外の表彰は次の通り。今年一年畜産の繁盛を祈願全農大分県本部は1月11日と12日、平成27年の子牛の初市場を開きました。 11日は豊後玖珠市場で去勢235頭、雌164 頭、雄 2 頭が上場され、最高価格 900,720 円で競り落とされました。 12日の豊後豊肥市場では去勢 249頭、雌211頭が上場され、最高価格 898,560 円で競り落とされました。12 日の豊肥市場で穴見修一代表理事理事長は「子牛市場の出荷頭数は減少が続いている。生産者と一緒になって子牛生産力の増強を進めていきたい」と話しました。また、餅まきや油布勝秀大分市和牛改良組合長による三本締めが行われ、今年一年の繁盛を祈願しました。国東おおいた（農）国分の横山英行代表おおいた穴見理事長から表彰を受ける野田支店長と佐藤さん第６回国東事業部女性部女性大会・家の光大会国東事業部女性部は、11月29日に第６回国東事業部女性部女性大会・家の光大会を開き、国東支店に部員や関係役職員、同事業部女性職員など合わせて約150人が参加しました。大会では、これからの食への取り組みや提案を含んだ部長あいさつがあり、国東支店の池田京子部員による「第二の人生を農業で」と題した体験発表も行われました。「地域で取り組む健康づくり」と題された講演では、実際に体を動かすレクリエーションもあり、参加者も笑顔で聴講しました。 ★ 3 月の運勢★ 3 JOIN 2015 年 3月号蟹座 6/22～7/22 【全体運】行動力がアップ！やってみたいことに果敢にトライすると、好結果に。アウトドアな趣味を始めるのにも最適【健康運】スポーツを楽しむなら準備運動は必須【幸運を呼ぶ食べ物】タイ湊　浩文さん花に感謝し発展願う国東・杵築・山香事業部で組織する東部花き販売協議会は 11 月４日、国東市岩戸寺で第 22 回花祭りを開きました。日ごろ栽培する花に感謝し、選別の中で出荷されることのなかった花を供養するため、関係者ら約 60 人が参加しました。宮原栄次会長代理は「花きを巡る情勢は年々厳しくなっているが、当地区が花きの中心地としてますます発展するよう関係機関と連携を深め品質の向上に努力したい」とあいさつ。なにわ花いちばの大西一三会長が、更なる取り引きを依頼しました。手足を動かし楽しく聴講する参加者 ★ 3 月の運勢★ 双子座 5/21～6/21 【全体運】意固地にならず周囲の言い分に耳を傾けた方が得るものあり。迷ったときは謙虚に助言を求めて。盆栽につき【健康運】まずまず。適度に体を動かせば効果的【幸運を呼ぶ食べ物】シュンギク（有）葛原アグリの吉用繁則代表花の供養に参列した関係者のみなさん ★ 3 月の運勢★ 牡牛座 4/20～5/20 【全体運】新しい出会いに恵まれそう。飲み会や旅行に誘われたら、気軽に参加してみて。講演会を聞きに行くのも刺激に【健康運】規則正しい生活を続ければ好転の兆し【幸運を呼ぶ食べ物】ハッサク ★ 3 月の運勢★ 牡羊座 3/21～4/19 【全体運】周囲に思いやりを示すことで、ラッキーチャンスが増える時期。優しさが幸運の鍵に。開運には清掃がベスト【健康運】疲労回復が大事。入浴やマッサージが◎ 【幸運を呼ぶ食べ物】アサリ JOIN 2015 年 3月号 2 JA 佐伯安全安心な野菜で栽培意識高まる杵築佐伯事業部産地直送販売部会は 1 月 27 日、種苗メーカーを講師に招き「売れる品種と押さえておきたいワンポイントアドバイス」とした春夏野菜の栽培講習会を開き、生産者、JA など 50人が参加しました。片苅吉治部会長は「安全と安心は誰もが関心があり、より関心を持ってもらうために農薬防除日誌の記帳と提出を行い生産者意識を高めていこう」とあいさつ。家庭菜園向きの品種や耐病性があり栽培しやすい品種などそれぞれの野菜の特性について勉強しました。生産者は熱心に耳をかたむけ質問し、充実した講習会になりました。安全安心な野菜作りを学ぶ参加者三社参りに親睦深まる野津ゆったりした時間を過ごした会員ら（写真は藤崎宮）豊後大野「甘太くん」と「里丸くん」のトップセールス豊後大野事業部と豊後大野市は1月16日、㈱福岡大同青果で土物野菜のトップセールスを行いました。橋本祐輔豊後大野市長や廣瀨正雄常務理事、阿部重之甘藷部会長、後藤和義大和里芋部会長などが参加し、「甘太くん」と「里丸くん」の宣伝を行いました。開市で橋本市長は「豊後大野市は大分の野菜畑として良い物を作っている。特に『甘太くん』と『里丸くん』は安心・安全・旨味のある逸品です。今後、末永いお付合いをお願いします」とあいさつしました。開市前に、温かい「甘太くん」の焼いもや「里丸くん」を使った豚汁が振舞われ、仲買人は早朝の寒さを癒していました。防災訓練で意識を高める日田温かい豚汁に体を温める仲買人竹田ミニトマト部会反省会モニターに向かって消火体験をする生徒ら更なる売り上げ増加を確認する部会員【全体運】レジャー運が盛り上がります。気の合う仲間とお花見などの季節行事を楽しんで。創作活動に励むのもラッキー食べ過ぎに気を付けたい時期。自重して 10/24～11/22 【健康運】【幸運を呼ぶ食べ物】ワカサギ蠍座大分事業部女性部は12月25日に同事業部の滝尾調理室で正月料理と生け花の講習会を開きました。女性部学級の生徒50人が参加し、女性部役員とJA 職員を講師に家の光に掲載されていたおせち料理の中から「ショウガご飯」「牛肉とサトイモの中華風煮込み」などを作りました。また午後からは、佐藤洋子花店から佐藤洋子さんを講師に招き、お正月用のフラワーアレンジを２種類作りました。参加した女性部員は「中華風のおせちも珍しくておいしかった」と話し、花を生けた器を持って帰りながら「豪華なお正月が迎えられそうだ」と喜んでいました。由布竹田事業部のミニトマト部会は１月 20 日、竹田市荻町の荻の里温泉で反省会を開き、生産者や市場関係者ら約 60 人が出席しました。山村文哲部会長が「平成 26 年は２月の大雪に始まり、７、８月の日照不足に悩まされたが、収量は大幅にアップし、売上金額も目標の１億８千万円に達した。更なる売り上げ増加を目指しましょう」とあいさつしました。反省会後にはビンゴ大会が行われ、景品を手に生産者は笑顔を見せました。 5 JOIN 2015 年 3月号料理と生け花でお正月準備来場者で賑わう会場山香【全体運】ネガティブになりやすいよう。少しくらい失敗しても全部駄目だと決め付けないで。手帳整理で運を引き寄せてリラックスが健康のもと。笑顔も忘れずに 9/23～10/23 【健康運】【幸運を呼ぶ食べ物】パセリ ★ 3 月の運勢★ 天秤座可愛いお手玉で地域交流山香事業部女性大学は手づくり夢教室で、受講生12人が家の光掲載の「端切れで作る二種のお手玉」を作り、杵築市立山香小学校および、養護老人ホーム２件に贈りました。小学校へは代表して３年生へ贈られ、授業の一環にお手玉を取り入れたり、小学生との交流も行われました。受講生の久保恒子さんは「小学生には昔の遊びを知ってもらい、お年寄りには毎日のエクササイズに使用してもらいたい」と話し、来年以降もこの活動を続けていきたいと意気込みました。正月料理説明を聞く女性部員日田事業部のJA女性大学～ドリームひた～は、様々なカリキュラムで講義を行っています。今回は 28人の受講生が、福岡市の防災センターで研修を行いました。震度７の地震体験、消火器を使っての消火体験など模擬体験をとおして、自分自身を守ることを学びました。受講生は「災害はいつ起こるかわからない。今回の体験が少しでも頭に残っていれば」と話しました。同大学は、輝く女性を目指し仲間を増やせるよう27年度第４期生を募集する予定です。 ★ 3 月の運勢★ 杵築の産品人気みかん祭り杵築市は１月17、18日の２日間、杵築市健康福祉センターで「杵築市産業祭・みかん祭り」を開きました。40 年も続くお祭り。杵築を代表する地元の新鮮な農産物や水産物をたくさん販売しました。また、青果物の品評会も実施。厳正な審査の後来場者への即売を行いました。焼肉コーナーでは、毎年たくさんのお客さんが焼肉目当てに訪れています。興味を持たれた方はぜひ、来年足を運んでみてはいかがでしょうか。大分野津事業部年金友の会は 1 月15日から16 日にかけて、「新春三社参り熊本、天草の旅」を開き、会員17人が参加しました。熊本県の阿蘇神社、藤崎宮、健軍神社を参拝した後、天草市内に一泊し、会員相互で天草の素晴らしい自然を感じ、親睦を深めた有意義な旅行になりました。参加者は「食事はとてもおいしかったし、時間もゆったりできた」と日ごろの疲れを癒したようでした。ニュース色とりどりのお手玉を作る受講生らイチゴ出荷順調由布事業部苺同志会は大阪・大分市場に順調な出荷を行っています。定植後は天気も良く、11月から出荷が始まり、 12月までの年内収量は前年対比の141％出ており、年明け以降も順調に出荷が続いています。同事業部は今後も適期作業・品質管理に注意し、６月末まで約 140t の出荷を見込んでいます。パック詰めされ出荷間近のイチゴ臼杵キウイ剪定講習会臼杵事業部キウイ部会は１月９日、臼杵市、大分市のほ場で平成 27 年度に向けた剪定講習会を開き、部会員ら28 人が参加しました。販売状況報告や病害虫防除について確認した後、現地ほ場で大分県中部振興局担当者が整枝剪定のポイントを説明。部会員は枝を手に積極的に意見を交わし合い、27 年度へ向け士気を高めました。 26 年度は例年より糖度が高く、味もよく仕上がっています。同事業部では昨年10 月下旬に前年並みの約60t を荷受けし、 JAの定温貯蔵庫に保管。 11月上旬より出荷を開始しており、京都生協や県内の学校給食へ向けて順調に販売しています。 ★ 3 月の運勢★ 乙女座 8/23～9/22 【全体運】優柔不断になりやすい月です。独りで悩まず、信頼できる人に相談しましょう。趣味などで自分を磨くのは吉【健康運】新陳代謝が悪くなりがち。毎日運動を【幸運を呼ぶ食べ物】キャベツ剪定講習を受ける部会員 ★ 3 月の運勢★ 獅子座 7/23～8/22 【全体運】言葉の裏を読み、物事をややこしくしがち。持ち前のストレートな発想が必要。体操やストレッチで気分転換を【健康運】運動をすることで好状態をキープ可能【幸運を呼ぶ食べ物】数の子 JOIN 2015 年 3月号 4 JA かわのとうた川野藤太さん（29）（佐伯）トルコギキョウに魅了され７年借りることに奮闘しました。７年経った現在 12 部会で奮闘する若手就農者佐伯事業部でトルコギキョウを栽培する川はａの農地を買い取り、６棟のハウスで「ボレロホワイト」「ロベラピンク」をメインに５野藤太さん。高校を卒業しサラリーマンとして働く中で「当時友人が栽培していたトルコ品種を栽培しています。最需要期の３月、４月をメインに年末から夏場の７月にかけて収穫ギキョウがきれいで、自分で作ってみたかった」と栽培を決意しました。１人での作業になりますが、繁忙期には母、姉し、１年間で３万５千本ほどを出荷。日ごろは部トルコギキョウ部会員の元で１年間栽培ノと３人で出荷作業を行います。歳の時、里親農家研修生として佐伯事業ウハウを学ぶも、最初は農地もなく、ハウスを栽培でわからないことがあればすぐに里親農家で教わった部会員の元へ行く勉強熱心な川野さん。「土づくりは特に大変」と話します。同部会では、月に１度部会員が集まり、他産 30 地の栽培、出荷情報などを勉強します。川野さんは部会で一番の若手。同じ～代の部会員がいないことに対し「同年代の若い人がいれば嬉しい。トルコギキョウに興味があれば就農してほしい」と話します。「今後はもっと本数を増やし、単価を上げたい」と目標を掲げ、部会の若手としてたくさんのトルコギキョウを咲かせる川野さんの姿に、部会の明るい未来が見えます。 20 23 地域で活躍する農業者を紹介佐伯事業部トルコギキョウ部会豊後高田ニュース旬の野菜を使った料理教室豊後高田事業部女性部は 1 月16日、西都甲公民館で旬の野菜を使った料理教室を開き、部員13 人と JA 職員が参加しました。部員は厚生連健康管理センターの講師の指導のもと、地元産の旬な野菜を使い「油揚げ包み煮」「ひじきのサラダ」「春菊のごま衣」の 3 品を作りました。ご飯はヘルシーな「米麦ご飯」です。出来上がった料理は全員でおいしく楽しくいただきました。中津旬の野菜料理に舌鼓をうつ部員ら新春・第１回 JAカップミニバレーボール大会中津事業部は１月４日、若者から高齢者まで幅広い交流を目的に、ダイハツ九州アリーナで男女混合８人制のミニバレーボール大会を開きました。中津市内 22 チームが参加しチームワークを発揮し奮闘しました。参加者には抽選でJA 農産物が当たるお年玉福引きも準備され、新年早々大盛況でした。同事業部は中津市の地域活性と地元交流をめざし毎年開催していく予定です。安心院白熱したプレーを見せる選手ら年金友の会総会兼研修旅行宇佐日ごろのチェックでロコモ改善安心院事業部年金友の会は12月11、 12 日の2日間、長崎県で年金友の会総会兼研修旅行を行いました。総会では、26年度活動報告・27年度活動計画が承認され、今回は任期満了で役員改選が行われました。研修旅行は軍艦島をメインに長崎・佐世保を訪れ、軍艦島の壮大な建物跡に引き込まれている様子でした。初めて参加する会員が多く、次回も参加したいという声を多く頂きました。宇佐事業部と大分県厚生連健康管理センターは１月14 日、宇佐市内で「ロコモティブシンドローム（運動器症候群）予防教室」を開き、女性部員、地域住民、JA 職員ら 35 人が参加しました。「片脚立ちで靴下を履くことかできるか」、「横断歩道を青信号で渡り切れるか」―などの自分でロコモを発見する「日常生活の７つの動作」をチェックし、ロコモ改善と予防のためのポイントを参加者全員で学習しました。事業部では、今後も運動器に良いロコトレや食習慣を女性部員らに普及するようにしています。楽しい時間を過ごした会員らロコトレを学ぶ女性部員らお知らせ JAのプロパンガスをご利用の皆様へ昨年10月に消費者によるガスの放出（廃棄目的）が原因で火災事故（負傷者１名）が発生しました。つきましては、家庭にある長期間未使用のプロパンガス容器を回収しますので倉庫等をよく確認いただき、事故につながる原因を家庭から取り除きましょう。長期間未使用の容器や不要な容器がありましたら、栓を開かず最寄りのJAガスセンターにご連絡ください。海ほのか ★ 3 月の運勢★ 7 JOIN 2015 年 3月号魚座 2/19～3/20 ロベラピンク【全体運】自分に自信が持て何にでも意欲的に臨める星回り。新しい取り組みも、スムーズに発展しやすいでしょう【健康運】基本的な風邪予防に努めれば問題なし【幸運を呼ぶ食べ物】サワラボレロホワイト ★ 3 月の運勢★ 水瓶座 1/20～2/18 【全体運】和やかなムードに包まれ、のんびり過ごせそう。好きなことを満喫する好機といえます。芸術鑑賞も良い刺激に【健康運】健康情報に注目を。役立つ話があるはず【幸運を呼ぶ食べ物】京菜【全体運】コミュニケーション運が活性化。苦手意識を感じていた相手とも、楽しく会話が弾みそう。出会いにも期待が少しでも不調なら十分な休息を心掛けて 12/22～1/19 【健康運】【幸運を呼ぶ食べ物】ワカメ ★ 3 月の運勢★ 山羊座【全体運】短気になりやすい暗示。ささいなことでもめて、後悔する可能性が大。慎重に。一人の時間をつくり、気晴らしを睡眠の質向上に励むことで、より良好に 11/23～12/21 【健康運】【幸運を呼ぶ食べ物】セロリ ★ 3 月の運勢★ 射手座 JOIN 2015 年 3月号 6 赤い見た目が愛らしい赤く丸々とした可愛らしい見た目と甘い香りで、ケーキの飾りやお菓子などに使われるイチゴ。その甘酸っぱさは子どもから大人まで多くの人を魅了しています。月日、ＪＡおおいた北部エ人の部会員がＪＧＡＰ取得に向けて取り組現在は大手量販店の契約取引のため、３また、生産者にとって大きな負担となるみを始めており、今後のイチゴ栽培に期待生産者の負担軽減に加え安定した出荷量の増加にも繋がっています。あべけいじしゅとうのぶひこ春先の最盛期に向けて生育は順調できる２００ｇ詰めの出荷を多くしました。がかかります。パック詰めは、消費者ニーズが高く、簡素化と話します。ＪＡおおいた管内では、杵築事業部、佐伯事業部を中心に県内ほぼ全域で栽培されています。年北部エリアが一体となり収量アップを図る平成リア（豊後高田、中津、宇佐、安心院）のイチゴ部会は、収量を引き上げることを目的に「大分県農協北部いちご部会」を設立しました。北部エリアは日照時間が短く、山間部で副部会長（）、赤野誠一郎役員（あかのせいいちろう）は品種同部会の安部啓司部会長（）と首藤敦彦 67 「さがほのか」を中心に栽培。年産は例年 39 の栽培も多いため、ａ当り収量が低迷していました。これを克服するために部会を統一。人）の設置などを通じて、課題を模索生産者どうしの栽培技術の情報交換や研究部（し研究成果を生産者に還元しています。販売面の強化については、「大分いちご北部共販協議会」として平成年から広域販売に取り組んでおり、協同の力を発揮し、単価の向上に結びつけています。北部振興センターの担当者は「栽培技術の向上と収量アップのほか、契約出荷の増加で更なる安定出荷と生産者の所得向上を 42 より若干出荷が遅れましたが、収量に影響はなく順調に生育していると話します。最盛期は２月～３月まで。安部部会長は「特に２月下旬～３月上旬あたりは味が濃くておいしい時期。先端ほど甘くなるので、上から下まで一緒に食べるとおいしい」と笑顔で話しました。 ※表紙は左より首藤敦彦副部会長（安心院）、（宇佐）、赤野誠一郎役員安部啓司部会長（豊後高田） ※写真はイメージです。図る。北部エリアのイチゴを活性化させ新手づくり食品研究家　佐多正行 26 平成27年3月19日㊍・20日㊎の2日間各購買店舗（グリーンセンター・資材センター）にて開催 ※くわしくはお近くの支店・購買店舗にお問い合わせ下さい。ールこの機会を是非ご利用下さい!! 10 規就農者の確保や面積拡大にも繋げたい」 ☆以上の手順はシロップ漬けやマーマレード、ゼリー作りなどにも応用できます。イチゴを収穫する安部部会長 27 10 ▶ !! 決算在庫処分セール!! 26 マスターすることです。決算セ大特価 13 分が程よく混ざり、ゼリー状に凝固すること）を知り、その技術を ③材料の半量を鍋に入れて、加熱しながら木じゃくしでよくかき混ぜ、とろみがついたら残りの半量を加えて、さらに混ぜながら 15 〜 20 分ほど煮詰めます。工のポイントは、ゼリー化現象（糖と酸とペクチン質の 3 つの成収穫を控えたイチゴ使えます。ジャムやマーマレードなど果実（かんきつ類も含む）加 ②煮詰め用には、ほうろうかステンレス製の鍋を使います。鉄製などの鍋は使わないこと。 ※写真はイメージです。気にせず、完熟したものならすべて JOIN 2015 年 3月号 8 9 JOIN 2015 年 3月号不動の人気を誇るイチゴ形や大きさ、外観などをまったく 2個分レモン汁イチゴ ①イチゴはよく水洗い（薄い塩水で洗うとよい）してヘタをつまみ取ります。包丁などで切り落とさないこと。シロップなどに最適です。 600g〜700g 砂糖 21 底まで玉の状態で落ちていくようなら完成加熱しながらよくかき混ぜる ■ 作り方真っ赤に熟したイチゴはジャムや ⑤最後にレモン汁を加えて終了。出来上がったジャムを保存瓶に詰めて脱気・殺菌します。　ジャムに限らず果実の加工では、香りや味を逃がさないために、手早く作業して密閉・保存することが大事なポイントです。よく水洗いする ■ 材料（イチゴ 1kg あたり）イチゴジャム ④焦げつかないように煮詰めます。煮詰めの判定（ゼリー化現象の判定）は、水を入れたコップの中に煮詰めた液を少し垂らし、底まで玉の状態で落ちていくようなら完了です。パッと散るようなら、まだ煮詰めが不十分です。 ▶ Recipe 家庭でつくるアレコレ ●●●●●●●●●● 3 4 ③植えつけ 15cm サツマイモは暑さや乾燥に強く土壌の種類は選びませんが、日当たりがよくて水はけのよい畑が適しているのでうまく育つと考えられます。少しやせ気味の土で良いイモがとれますので、早めに苦土石灰を施してくどせっかいおき、植え付け前にチッソ成分が少なく、カリ成分を重点に配合したイモ用化成肥料を使うとよいです。 70cm トウモロコシに実が入らず、歯抜けだらけになりました。良く育つポイントを教えてほしいです。受粉がうまくいかなかったのが原因と思われます。トウモロコシは風で花粉を運んでもらって受粉を行いますが、実に付いた一粒一粒全部が株数が少なかったり、1 列植えのような方式では歯抜けが生じることが多いようです。じかふけつオリーブは苗を購入して3∼4年たつと鉢植えでも花が咲きますが、自家不結実性といって自株や同じ品種の花粉では受精、結実しにくい特徴があるので、じつせい 1株だけ植えている場合ほとんど実がつくことがありません。安心して実がつくようにするには受粉に適した別の品種を植えておくことが大切です。品種間の受粉関係の相性のよしあしがあるので、まず、手持ちの株の品種を確認し、それからオリーブの苗の販売店などで受粉に適した品種の相談をされるのがよいと思います。なお、日当たりの良い場所を好むので屋外で育てていると思いますが、冬に花芽分化するので外に置いたまま低温に当てるようにして下さい。はなめぶんか庭のナスに黄色い10cmくらいの幼虫がバリバリ葉を食べて、ナスまで食べていました。この幼虫が何かわかりますか？色や大きさ、およびナスの葉を食べる様子から「スズメガ」という大型のガの幼虫と考えられます。幼虫の発生時期は6∼9月でナス（ナス科野菜）、ゴマ、豆類を食べます。家庭菜園では、めったに見かけません。小さい時期は、イモムシやアオムシと同じような形状ですが、尻の方に尻尾のようなものが 1 本突き出しています。大発生することはありませんが見つけしだい、小さいうちに捕殺して下さい。 11 JOIN 2015 年 3月号 8 9 元肥溝を埋め戻して畝を作ります。湿りけの多い畑では高畝にします。畝にはマルチをかけますが、苗は暖かい日に植え付けます。株の回りはたっぷりと灌水します。下図のようにトレイに種まきし、ビニールトンネル内で十分に保温します。本葉１枚のころ、３号鉢に鉢上げします。４月下旬ころまではビニールトンネルで、夜間は保温材をかけて保温します。 9cm 2.5cm かんすい 1cm 追肥　追肥は、植えつけ半月後、１株当たり化成肥料大さじ１杯。２回目は収穫始めのころフィルムの裾をめくり上げて追肥します。３回目以降の追肥は、半月ごとに株のまわりや畝間にばらまき、土と混ぜます。 ④収穫開花前にとったものは「花ズッキーニ」と呼ばれ、煮物などに利用します。一般的には開花後果実の長さが 20cmくらいに伸びたころ収穫します。炒め物や揚げ物にして食べます。なお、開花時に受粉しないと順調に肥大しないので、雄花の花粉を雌花につけて人工授粉します。 ②元肥入れうね畝の長さ１ｍ当たり、化成肥料大さじ２杯、油かす大さじ３杯、堆肥４～５握りをまきます。堆肥営農よろず相談のご案内「営農よろず相談」では、・農作物の栽培方法に関すること・病害虫の防除に関することなどを中心にご相談を受け付けております。何かお困りのことがありましたら、身近な相談先としてぜひ一度ご利用ください。油かす化成肥料 18cm 30cm 150cm ● 電話番号む! よろず ※通話料は相談者負担とな（０９７）５４４－６４６２ ● 受付時間ります。おかけ間違いの無いよう、ご注意ください。月・水・金曜日（祝日は除く）８：３０～１７：００（受付時間以外の時間帯は、留守番電話となります） ● 設置場所　営農部営農指導員、最寄りの購買店舗職員にお尋ねください。種・肥料・農薬などの生産資材のお買い求めは最寄りのＪＡ購買店舗をご利用ください。オリーブの鉢植えには実がならないのですか？ 1本だけ植えて 3年になります。花も実もみた事がありません。教えてください。 7 栽培について受粉しないと歯抜けになります。受粉の機会が多くなるよう、なるべく多くの株を植え、2 列植えや 3 列植えのようにまとまった植え方をするのがよいでしょう。 6 ①苗づくり 90cm 自宅裏（日当たりは良好）の部分にサツマイモを植えようとしています。サラサラの土ですが、うまく育ってくれるでしょうか。アドバイスをお願いします。 5 あなたもチャレンジ！家庭菜園 JOINへのおハガキ・メールをいただき、ありがとうございます。皆さまから寄せられた作物の栽培に関するご意見やお問い合わせについて、当JA営農よろず相談窓口の利光職員がお答えします。これからの栽培管理にぜひご活用ください 2 イタリア料理に使われるウリ科の野菜炒め物や揚げ物に最適月たねまき植え付け収　穫ズッキーニ家庭菜園の疑問にお答えします! 広い畑を必要とせずに、育てやすい野菜です。また見かけはキュウリに似ており、食感もよいです。栽培のポイントとしては、多湿を嫌うので排水をよくすることです。また葉が大きいため、必ず短い支柱を立てて固定しましょう。 JOIN 2015 年 3月号 10 健康のコラム大分県厚生連鶴見病院消化器内科　医師　永井　敬之「早期胃がんに対するリットとしては、①手技の難易度が内視鏡的治療について（２）」前回、新しい内視鏡的治療法としを紹介いたしました。ＥＳＤでは、従剤が必要。ということがあげられま頻度が高い。④多種類の処置具や薬てＥＳＤ（内視鏡的粘膜下層剥離術）高い。② 時間がかかる。③ 偶発症の来の方法に比べて、より大きな病変す。しかし、新しい電気メスや高周波の症例の経験により、こうしたデメ発生装置の開発、日々の研鑽や多くの一括切除が可能となりました。鶴見病院では２００４年月にＥＳＤを導入しました。現在までの症２㎝以下で潰瘍のない粘膜内にとどＳＤで治療できる条件、具体的には期胃がんの治療成績は適応病変（Ｅの治療に対するＱＯＬの改善につなの少ない治療が可能となり患者さん可能になり、低侵襲で癌の遺残・再発療をしていた症例が内視鏡的治療がしています。これは大分県内の他の施設と比べて高い値を示しています。ＥＳＤのメリットは①大きな病変の一括切除が可能。②正確な病理診断が可能。③遺残再発を減らすことができる。④潰瘍瘢痕病変の切除も可能ということです。しかし、デメ支店で売られているむしパンミックスにイモを小さく切って蒸すととてもおいしいおやつができます。（大分市Ｉ・Ｆさん歳）身近な地域の活動は気になってしまいますね。今後も多くの活動をご紹介していきます。ＪＡニュースのコーナーでは、つい自分の事業部を真っ先に見つけています。皆さんはどうでしょうか？（臼杵市Ｍ・Ｋさん歳）紹介ＪＡをご利用いただきありがとうございます。おやつもイモが入っておいしそうですね。組合員インタビューで味一ねぎを栽培する就農者さんの農業に対する情熱と意気込みに感動しました。（大分市Ｊ・Ｔさん歳）撮影当日は紅葉の盛りで、とても明るい表紙となりました。これを機に多くの方に関心を持っていただきたいです。１月号の表紙に引きつけられ特集を見ました。助け合い組織の高齢者へ健康を気遣う心が伝わって来ました。がんばってほしいです。（大分市Ｈ・Ｉさん歳） - 大分県厚生連鶴見病院地域連携センターＴＥＬ（０９７７）２３７２０８ ■お問い合わせ先まる高分化腺癌）では、完全一括切除治療の適応が広がり、従来、外科的治ＥＳＤの導入によって、内視鏡的リットは克服されています。大腸がん例、食道がん例です。早期胃がん２７８例、胃腺腫１４８例、例数は、４７５例で、その内訳は、早 6 がっているものと考えます。 11 率は９２．６％という高い成績を示 38 がんばる農家の皆さんはかがやいて見えますね。　歳）１月号の「おたより紹介」で掲載されたサツマイモの話の続きです。たくさん収穫できました！焼き芋、天ぷら、スイートポテトなど喜んで食べてくれています。（豊後高田市Ｒ・Ｋさんおたよりありがとうございます、おイモを嬉しそうに食べる娘さんが目に浮かびそうです。 JOIN 2015 年 3月号 12 13 JOIN 2015 年 3月号 870 0854 ③ JAおおいた北部エリアのイチゴ部会は、「大分県農協北部いちご部会」を設立した。広瀬　順子さん（豊後大野市）岩尾　沙耶さん（杵築市）工藤　ヤエさん（大分市）本城　宗幸さん（豊後高田市）村上　紀子さん（中津市） 1月号(Ｎｏ.68）の当選者大分県大分市大字羽屋番地のＪＡおおいた本店ジョイン編集係行 ①第４回「あなたに届けるJA健康寿命100 歳弁当」コンテストで「食べてみたいで賞」を受賞したお弁当の名前は「笑顔弁当」である。（答え）○　食欲のない高齢者にも喜んでもらえる弁当を作りたいと、中津事業部助け合い組織手のひらの会耶馬溪支部の皆さんで考えたお弁当です。 ② JA助け合い組織は、利用者、協力会員、JA 事務局で構成されるボランティア組織である。（答え）○　JAおおいた管内では、杵築事業部、山香事業部、豊後大野事業部、中津事業部に専門組織があります。 ③中津事業部助け合い組織部会「手のひらの会」は99 人の協力会員がミニデイ活動を展開している。（答え）○　中津、三光、耶馬溪、本耶馬渓、山国の５支部で構成されています。 1 月号（ № 68） JA助け合い組織の解答 10 ・応募は当ＪＡ管内に住所を有する個人に限ります。・当選有無にかかわらず、お名前やお寄せいただいたご意見・ご感想の内容はおたより紹介のコーナー等で利用させていただく場合があります。・提供される個人情報は、当ＪＡの個人情報保護方針に基づいてお取り扱いいたします。 52 NIPPON （解答例：①○、②×、 ③○） 600 ②郵便番号、住所、氏名（ふりがな）、年齢、電話番号 ③ご意見・ご感想（本紙への要望やJAに対する意見など）もお願いします。締め切り日：平成 27 年3月19 日（木）当日消印有効当選者発表 : ＪＯＩＮ 5月号紙面（平成２7年 4月20日（月）発行予定）郵便はがき ①クイズの答え ②イチゴはケーキの飾りやお菓子などに使われる。 72 77 35 35 70 ハガキで応募 http://www.jaoita.net/ja-oita.html ①イチゴは赤く丸々とした見た目が特徴である。検索 JA おおいた詳しくはホームページをご覧ください ※ヒントは 8 ページにありますイチゴの問題５人に図書カードをプレゼント ! 正解者の中から抽選で「ハガキ」または「ホームページ」からご応募ください Quiz 農業・食育クイズ応募方法ホームページの「クイズ応募」をクリック冷蔵庫を利用したホオズキの物流効率化の検討経営管理委員会制度とは？経営管理委員会制度の導入に伴い、質問の多い事項について抜粋してご説明します。平成26年８月のホオズキの旧盆出荷時期に合わせて、国産花きイノベーション推進事業を活用し、豊後高田市と佐伯市で冷蔵庫を使った物流の効率化について実証を行いました。今作は、日照不足の影響により尻腐れ症状が発生し、相対販売数量は昨年度の48万本に比べ７万本減少しましたが、冷蔵庫の利用による集荷から出荷までの低温貯蔵と的確な数量把握によって、品質劣化を防ぎ効率的な注文対応が可能となり相対取引数量の増加が見込めます。 No.11 ルするための機関であることから、経営管理委員の少なくとも３/ ４までは正組合員でなければならないとされています。 • これは、正組合員となっていない青年部や女性部に意思反映をする機会を設けるとともに員外の学識経験者等の登用により、経営監視機能を高めること等を目的としております。 • また、理事や監事と同様に会社法の取締役の欠格事由を準用し、破産者等については経営管理委員になることはできません。 • なお、経営管理委員は、日常的業務執行にあたる者でないことから、兼職・兼業規制の対象とはなりません。 • 経営管理委員は、理事の業務を監督する立場にあるので、理事及び使用人との兼任はできません。野菜の効能講座と旬の大分県産野菜を使った料理教室を開催します！ ●受講料：無料　定員 25 名 ●場　所：大分市公設地方卸売市場（大分市豊海３の２の１）市場内管理棟 1F 調理室申し込み期間 3月2日（月）～ 16 日（月）申し込み・問い合せ JA全農おおいた TEL 097-544-4729 （平日の 8：30 ～ 17：00 まで）役員の任期満了に伴う役員選任のお知らせ当組合の経営管理委員及び監事の任期満了に伴う役員選任を定款ならびに定款附属書役員選任規程に基づき平成 27 年３月中旬より執り行います。無料相談会のお知らせ JA おおいたでは以下の日程で年金、ローン相談会の開催を予定しています。年金相談会では年金の専門家や社会保険労務士が、各種年金の受給手続きなど年金に関すること、ローン相談会では新築、リフォームから借り換えまで住宅資金について、相談を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。地域事業部国　東杵　築 ●定価1ヵ月 2,623円 ●お申し込みは JAおおいた各支店へこれから暖かくなる時期、家庭菜園を考える方も多いのではないでしょうか。ＪＡおおいたホームページ「ジョインネット（ http://www. jaoita. ）」では、 net/ja-oita.html 本紙で人気のコーナー「あなたもチャレンジ！家庭菜園」のページを開設しました。過去のジョインで掲載された栽培法をまとめて掲載しております。ぜひご活用ください。 15 JOIN 2015 年 3月号監修／社会保険労務士望月厚子 • 経営管理委員会は、組合員代表が組合の業務執行をコントロー務執行をチェックする監事との兼任はできません。さらに、組合の行う事業と実質的に競争関係にある事業を営む、又はこれに従事する者は、経営管理委員になることは出来ません。 ●日　時：平成 27 年 3 月21日（土） 10:00 ～ 13:00 役に立つ年金ページＱ．経営管理委員の資格とは？ • また、経営管理委員も業務執行の一部を担う者であるので、業ベジフルセミナー＆クッキングゆうゆうシニアライフ豊後大野日　田中　津宇　佐年金相談会ローン相談会「未納期間があるから、年金はもう、あきらめた」「主婦は年金保険料を納める必要ナシ」など…。よくある勘違いを正せば、受給額アップも、夢ではありませんよ！手続き漏れで、保険料未納になった人を救済する制度も！主婦は、年金保険料を納めなくていいのよね？夫が定年退職したときなどは、払う必要があります会社員や公務員に扶養される20歳以上60歳未満の配偶者（年収130万円未満）は、保険料を納めなくてもよい、「第３号被保険者」となります。保険料は、会社員や公務員の加入している厚生年金保険や共済組合が負担するため、自分で納めなくてもよいことになっています。しかし、夫が定年退職したりすると、第３号被保険者でなくなり、 60歳未満の人は、保険料を納付する必要のある「第１号被保険者」となります。第1号被保険者への種別変更の手続きを行わず、保険料の納付が 2年以上遅れると、その分の保険料は「未納」となります。未納期間が長引けば、受給資格期間を満たせず、無年金になることも……。そんな人のために、平成25年7月から救済制度がスタート。手続き（特定期間該当届の提出）をすれば、「未納期間」をカラ期間として受給資格期間に算入できるようになりました。あわせて、平成27年4月から平成30年3 月まで実施される「特例追納制度」を利用することで、受給額を満額に近づけられます。当JAで開催している年金相談会では、年金保険料に関するご相談も承っております。年金に関する疑問点等がありましたら、最寄りの支店窓口にお問い合わせください。各支店の年金相談会日程は本紙15 ページをご確認ください。年金と楽しい暮らしの話題をお届けする「ゆうゆうシニアライフ（年４回発行）」は、各支店窓口に設置しておりますので、ご自由にお持ち帰りください。 ※数に限りがありますので、詳しくは窓口にお問い合わせください。 3月18日(水) 国東支店 3月21日(土) 国見支店 3月11日(水) 杵築支店緊急連絡先・フリーダイヤル 3月25日(水) 杵築支店 3月19日(木) 大野支店 3月21日(土) 西部融資センター（日田支店横） ※毎週木曜日午後５時～７時まで中津支店・沖代支店にてローン相談会開催 ※毎週木曜日午後５時～７時まで宇佐支店にてローン相談会開催 ※開催日・開催場所は変更になる場合がございます。開催時間などにつきましては、各支店にお問い合わせください。カード・通帳等を紛失・盗難されたときはキャッシュカード専用受付ダイヤル（ローンカード・通帳・証書・印鑑含む）モシモノトウロク ● 紛失・盗難時は右記ダイヤルと最寄りの警察署または交番にお届け 0120-646-106 ください平日17:00～翌8:00、土日祝日8:00～翌8:00 ● キャッシュカードとクレジットカード（JAカード）の連絡先は異な ※ＪＡの営業時間内はお取引店舗へご連絡くださいりますので、お間違いのないようおかけください ● キャッシュカードとクレジットカード（JAカード）が１枚にセットされたカードの場合、お手数ですがそれぞれの連絡先にご連絡くださいお車のトラブルや事故のときはジコハクミアイ JA共済センター　0120-258931 クレジットカード専用受付ダイヤル（JAカード）イゴクローナシ 0120-159674 24時間受付・年中無休 24時間受付・年中無休 ※ＪＡの営業時間内はお取引店舗へご連絡ください JOIN 2015 年 3月号 14 自動車共済の掛金をお安くしませんか？＋ JAの自賠責共済自動車共済７セット加入でオＪリＡジ共ナ済ルだけの済の共自動車賠償対人掛金が共済約 % 割引されます自賠責共済（自賠責保険）はどこで加入しても掛金・保障内容に違いはありません。例えば、対人賠償部分の掛金を比較すると… 契約内容ニッサンノート（初度登録：H26年４月、型式：E12）安心のセットがお得！対人賠償：無制限払込方法：一時払、ゴールド免許用掛金、自動継続割引あり ※20等級については、長期優良契約割引を適用 12か月契約年齢を問わず保障等級自賠責共済セット割引なし自賠責共済セット割引あり 13等級（事故有点数適用期間：０年） 18,200 円 12,800 円 16,900 円 11,900 円 6（A）等級（事故有点数適用期間：０年） 20等級（事故有点数適用期間：０年） 44,700 円 41,600 円割引額 3,100 円 1,300 円 900 円 ※申し込もうとする自動車共済（対人賠償付契約）の責任の始期日を共済期間に含むＪＡの自賠責共済契約が締結されていることなど所定の条件があります。 H26.４時点詳しくは、最寄りの各支店窓口までお気軽にお問合せください。 ● 詳しくは店頭またはHPへ！ JA おおいた検索 www.jaoita.net JA おおいた ●発行／大分県農業協同組合〒870-0854 大分県大分市大字羽屋600番地の10 TEL（097）535-7600（代） ●URL：http://www.jaoita.net/ja-oita.html　●E-mail：[email protected]