福山医療センター栄養指導内容一覧表 疾患名 食種名 糖尿病食１ エネルギー タンパク質 脂質 ５０ｇ ３０ｇ 1200kcal 糖尿病食２ 1400kcal ５５ｇ ３５ｇ 糖尿病食３ 1600kcal ５５ｇ ３５ｇ 糖尿病食４ 1800kcal ６０ｇ ４０ｇ 糖尿病性腎症食 エネルギー、タンパク質、塩分の指示をお願いします。 肥満症食１ 1200kcal ５０ｇ ３０ｇ 高度肥満症 肥満症食２ 1400kcal ５５ｇ ３５ｇ 肥満度＋70％又は BMI 35以上 肥満症食３ 1600kcal ５５ｇ ３５ｇ 肥満症食４ 1800kcal ６０ｇ ４０ｇ 肝臓食１ 1800kcal ６０g ３０g 急性肝炎 肝臓食２ 1950kcal ７０g ４０g 慢性肝炎、代償性肝硬変 肝不全食 1600kcal ４５g ３７g 非代償性肝硬変（塩分６ｇ以下） 腎臓食１A 1800kcal ４０ｇ ４０ｇ 塩分５ｇ以下 腎臓食１B 1800kcal ４０ｇ ４０ｇ 塩分６ｇ以下 腎臓食２A 1950kcal ５０ｇ ４５ｇ 塩分５ｇ以下 腎臓食２B 1950kcal ５０ｇ ４５ｇ 塩分６ｇ以下 腎不全食 1700kcal ３０ｇ ４０ｇ 塩分６ｇ以下 心臓病食１ 1700kcal ６５ｇ ４０ｇ 塩分５ｇ以下 心臓病食２ 1700kcal ６５ｇ ４０ｇ 塩分６ｇ以下 高血圧食１ 1700kcal ６５ｇ ４０ｇ 塩分５ｇ以下 高血圧食２ 1700kcal ６５ｇ ４０ｇ 塩分６ｇ以下 妊娠高血圧食 1700kcal ６５ｇ ４０ｇ 塩分６ｇ以下 高コレステロール血症食 1700kcal ６５ｇ ３０ｇ 塩分６ｇ以下 高トリグリセライド血症食 1500kcal ６０ｇ ２０ｇ 塩分６ｇ以下 膵臓（胆）病食1 1200kcal ４５ｇ １２ｇ 膵臓（胆）病食２ 1500kcal ６０ｇ ２０ｇ 痛風 痛風食 1800kcal ６５ｇ ３５ｇ 鉄欠乏性貧血症 Hｂ10g/ｄｌ以下 貧血食 1900kcal ６５ｇ ４５ｇ 胃潰瘍食 1900kcal ６５ｇ ４０ｇ 低残渣食 1800kcal ６５ｇ ４０ｇ 食物繊維4.0ｇ以下 クローン食１ 650kcal ３０ｇ １０ｇ 食物繊維3.5ｇ以下 （3分粥） クローン食２ 900kcal ４５ｇ １５ｇ 食物繊維5.0ｇ以下 （5分粥） クローン食３ 1300kcal ５５ｇ １５ｇ 食物繊維5.0ｇ以下 全粥ｏｒ米飯 潰瘍性大腸炎食１ 1300kcal ５５ｇ １５ｇ 食物繊維5.0ｇ以下 潰瘍性大腸炎食２ 1500kcal ６０ｇ １５ｇ 食物繊維5.0ｇ以下 食物アレルギー食 禁止食品 動物性食品、卵・卵製品、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品、小麦・小麦粉製品など 糖尿病 肝疾患 腎疾患 心疾患 高血圧症 妊娠高血圧症候群 脂質異常症 【高コレステロール血症食】 LDLコレステロール140mg/dｌ以上 HDLコレステロール40mg/ｄｌ未満 【高トリグリセライド血症食】 中性脂肪150mg/ｄｌ以上 膵臓（胆）疾患 胃腸疾患 小児食物アレルギー 備 考 鉄15mg以上
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