Le Diner “La Terrasse” par Chef Takada シェフ高田が奏でる冬の旬の食材をちりばめたメニュー ∼フランスペリゴール産のトリュフを使った期間限定コース ∼ Amuse-Bouche シェフからのささやかなプレゼント Les fruits de mer avec le truffe 魚介類とトリュフの組み合わせ Hors-ďœuvre du jour le Fromage et le truffe トリュフとフロマージュの温かい前菜 Consommé royal コンソメロワイヤル Poisson du jour Spécial 本日のお楽しみ魚料理 Rossini le Filet du bœuf Sendai et foie gras 仙台牛フィレ肉フォアグラ添えロッシーニ Avant-Dessert 小さなデザート Le dessert à la truffe パティシエシェフからの特別デザート Café‚ les petit fours 小菓子￥14,545（お一人様） ※２名さまよりのオーダーとなります ※表記価格に別途サービス料10％が加算されます ∼ 本日の素材よりシェフ高田がつくりあげるディナー ∼ 今が旬の魅力をちりばめたシェフのおまかせフルコース旬の食材、奈良県五條の野菜などをふんだんに使った特別なおまかせコースお楽しみのアミューズ２皿冷たい前菜温かい前菜２皿旬の魚料理肉料理デザート２皿小菓子￥13,636もしくは￥16,363（お一人様） ※２名さまよりのオーダーとなります ∼ ラ・テラスのディナーコース ∼ お楽しみのアミューズ２皿冷たい前菜温かい前菜お楽しみの魚料理「はいばら牛」フォアグラ添えラ・テラススタイルデザート小菓子￥10,101（お一人様）アミューズ＋前菜＋スープ＋魚料理＋肉料理＋デザート ※スタッフにお尋ねくださいませ￥7,727（お一人様） < Veuillez choisir prami trois genres de prochain dessert > 3種類のデザートよりお選びください Baba au rham le style La Terrasse ●伝統的なフランス菓子「ババ」をラ・テラススタイルに変えて Crème glacé du decopon et le fromage ●デコポンのグラッセフロマージュコンポジション Trois genres de petit gateau ●３種類のプティ・ガトー ※表記価格に別途サービス料10％が加算されます Léger Déjeuner ハーフコース Amuse-Bouché シェフからのささやかなプレゼント Salada de crevette‚ chaud avec croquant de céréale 足赤海老のソテーサラダ仕立て雑穀のクロカンと一緒に Potage de parmentier‚ avec le croque-monsieur じゃがいもの温かいスープクロックムッシュを添えて＜Veuillez préférer on á prochains＞次より1品お選びください Poêlé de Houbou ‚ et fondant ciboule sauce vinaigre de xérès ●「ほうぼう」のポワレ下仁田ねぎのフォンダンとシェリービネガーのソース Farci de pintade avec purée de panais ●フランス産ホロホロ鶏のファルシーパースニップのピュレ Rôti de porc avec braié de chou et haricots ●大和豚肩肉のロティひよこ豆とちりめんキャベツのブレゼ Haibara de bœuf , La Terrasse ●「はいばら牛」ラ・テラススタイル Dessert avec petit fours et Café デザートと小菓子 Déjeuner special シェフ高田の特別ランチ Veuillez demander à un directeur au sujet du contenu 料理内容はスタッフにお尋ねください＜Le changement de plats du poisson et plats de viande＞魚料理、肉料理を変更いただけます Plat ďHomard Ĺordre dans plus de 2 personnes オマール海老の料理 ※2名様以上でご注文ください Plat du Filet Japone Sendai Lordre dans plus de 2personnes 和牛フィレ肉仙台牛 ※2名様以上でご注文ください Déjeuner de quater plats de constitution フルコース・ランチ Amuse-Bouché シェフからのささやかなプレゼント Hors-ďœuvre jour お楽しみ小さな前菜 Mariné de Kawahagi en Yuzu avec condiment de noix かわはぎのマリネ柚子風味くるみのコンディマン添え Potage de parmentier‚ avec le croque-monsieur じゃがいもの温かいスープクロックムッシュを添えて Poisson du jour Spécial 本日のお楽しみ魚料理＜Veuillez préférer on á prochains＞次より1品お選びください Farci de pintade avec purée de panais ●フランス産ホロホロ鶏のファルシーパースニップのピュレ Rôti de porc avec braié de chou et haricots ●大和豚肩肉のロティひよこ豆とちりめんキャベツのブレゼ Haibara de bœuf, La Terrasse ●「はいばら牛」ラ・テラススタイル＜Veuillez choisir le dessert＞デザートをお選びください Baba au rham le style La Terrasse ● 伝統的なフランス菓子「ババ」をラ・テラススタイルに変えて Crème glacé du decopon et le fromage ●デコポンのグラッセフロマージュコンポジション Trois genres de petit gateau ●３種類のプティ・ガトー Café‚ Les Petit fours 小菓子