Nos Plats Poisson de la pêche du jour Nos Formules Dîner Choix à la carte de 1 Entrées + Plat + Dessert + Café 前菜１品、メイン１品、デザート１品をお選びください ¥ 2,800 本日の鮮魚料理 ¥ 5,000 Bouchée de « Kurumaebi » et St-Jacques, crème de homard クルマエビと帆立貝のポワレ甲殻類のソースパイケースと共に ¥ 3,600 Choix à la carte de 2 Entrées + Plat + Dessert + Café Pintade rôtie, sauce aux girolles Le Menu du Chef Côte de porc rôtie, légumes de saisons glacés et sauce au poivre noir 前菜２品、メイン１品、デザート１品をお選びください。シェフお任せコース ¥ 7,000 ¥ 12,000 ¥ 3,500 ホロホロ鶏のローストジロール茸のソース ¥ 3,600 豚肉のロースト季節野菜添え黒胡椒ソース Joue de bœuf braisée comme un bourguignon ¥ 3,800 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み Entrées Froides Salade de crevettes et St Jacques, vinaigrette à l’orange 海老と帆立のマリネアンディーブのオレンジ風味サラダ仕立て Salade de betterave et canard fumé, vinaigrette au noix 鴨フュメとビーツのサラダくるみヴィネグレット Bœuf « Ozaki » rôti, simple jus à l’estragon ¥ 2,000 Tartare de crabe et avocat, gelée de pamplemousse et huître fraîche ズワイカニとアヴォガドのタルタル、グレープフルーツのジュレ生牡蠣を添えて « Kanburi » grillé puis mariné aux citrons confits 寒ブリのレアグリエバルサミコのソース Terrine de foie gras aux pruneaux フォワグラとプルーンのテリーヌブリオッシュ添え ¥ 4,200 尾崎和牛のローストエストラゴンソース ¥ 2,200 ¥ 2,000 Chevreuil rôti façon Rossini ¥ 4,200 エゾ鹿のローストフォアグラポアレ添え N’oubliez pas nos suggestions du jour !!! 本日のスペシャルメニューは黒板またはスタッフにおたずね下さい！ ¥ 2,000 ¥ 2,400 Selon le marché ,500 ¥4 (3 Verres) s n i v t e s t e ） m ュコースジ Accords ーアリ olérées, t s a p t n o s notes ne s e s s u a f s e L estre, h c r o n u ' d Attention ! onie. ciens m i r s a u h m e it s a e f l r a e comm ir à une p n e v r a p r u o p 'accorder s t n e iv o を d s in ラスワイング mets et v の類せて３種マ（ワイン Soupe de poissons Entrées Chaudes ムール貝と磯魚のスープパルメザンチースを浮かべて Velouté de topinambours, oeuf poché et truffe d’automne トピナンブールのブルーテ半熟卵添えトリュフの香り Foie gras et pain d’épices poêlés, châtaigne rôties フォワグラのポワレパンデピスと栗のソテーバニュルスのソース ¥ 1,200 ¥ 2,100 あわお料理にします。！！ご用意致ス的に！ンラフく！！に！楽しシンプル ¥ 2,500 Taxes comprises sans charge supplémentaire de service (価格には消費税８％が含まれてます。又、当店ではサービス料は頂いておりません。） Le Menu Du Chef Entrée Froide Salade de crevettes et St Jacques, vinaigrette à l’orange 海老と帆立アンディーブのオレンジ風味サラダ仕立て Entrée Chaude Velouté de topinambours et foie gras poêlé トピナンブールのブルーテフォワグラのポワレ添え Poisson Poisson de la pêche du jour 本日の鮮魚料理 Viande Chevreuil rôti sauce Perigueux 蝦夷鹿のローストきのこソテートリュフのソース Dessert Dessert du Jour 本日のデザート