Les Menus de décembre 2014 Lundi Pamplemousse PF Poisson meunière Pâtes AB Yaourt aromatisé Taboulé FM Steak haché Carottes sautées aux oignons Camembert Clémentine PF Cuisine centrale de Lormont Tel : 05 57 77 81 20 Bien lire les menus FM : plat « fait maison», élaboré par la Cuisine centrale de Lormont PF : plat réalisé à partir de produits frais AB : plat préparé à partir de produits issus de l’agriculture biologique (label AB) Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Nous pouvons être amenés à modifier certains menus Impression Ville de Lormont Illustrations Fotolia et Wikimedia Commons Merci de ne pas jeter sur la voie publique Betteraves rouges Ailerons de poulet Purée FM Edam Kiwi PF 01 08 15 Mardi 02 Mercredi 03 Salade de pommes de terre Quiche lorraine et thon FM Navarin d’agneau PF FM Poulet rôti au jus PF Duo de courgettes Haricots beurre Semoule au lait FM Emmental Poire PF Céleri PF rémoulade Saucisse PF Lentilles FM Yaourt sucré AB 09 16 10 Carottes râpées au citron PF Œufs mollets sur coulis de tomate FM Semoule Samos Pomme PF 17 Radis PF - beurre Salade piémontaise FM Aiguillettes de saumon pané (pommes de terre, et citron oeufs durs, tomates, mayonnaise...) Sauté de blettes à la tomate FM Rôti de porc PF au jus FM Riz au lait FM Haricots palette Fromage ail et fines herbes Banane AB Jeudi 04 Salade d’endives PF Boulettes de bœuf sauce au poivre FM Boulgour Tome noire Cocktail de fruits au sirop Pizza Escalope de dinde PF marinée au curry FM Petits pois Fromage blanc 11 18 Déjeuner de fête Terrine de saumon sur lit de mâche Sauté de veau au cheddar PF FM Riz pilaf parfumé FM Surprise et pâtisserie de Noël Vendredi 05 Salade Mexico FM (pâtes, haricots rouges, thon, maïs, etc) Côte de porc charcutière PF FM Choux-fleur Chouquettes à la crème 12 Pâté basque Filet de poisson au citron Jardinière de légumes PF FM Brebis Orange PF Salade verte PF Lasagnes de ricotta et épinards Yaourt à la vanille AB 19 La cuisine centrale de Lormont sera en travaux pendant les deux dernières semaines de décembre. La cuisine centrale d’Ambarès assurera la préparation des déjeuners de Lormont pendant cette période 22 Salade composée cœur de palmiers vinaigrette Cassolette de poisson Riz aux petits légumes Petits Suisses aux fruits Salade de riz Cordon bleu de volaille Chou romanesco Conté Pomme 29 23 Salade de lentilles au cumin Tranche de gigot de mouton Duo de haricots Kiri Banane 30 Carottes râpées vinaigrette Poisson blanc sauce dieppoise Riz pilaf Liégeois chocolat 14 Salade de haricots verts vinaigrette Boudin aux pommes Purée de pommes de terre St Paulin Clémentines Composé d’agrumes Sauté de bœuf à la bordelaise Coquillettes St Nectaire Orange 31 Joyeux Noël ! 01 Bonne année ! Bon appétit ! 25 Pamplemousse Cassoulet de canard Salade verte Yaourt nature sucré 26 02 Salade d’endives aux noix Cuisse de poulet rôti aigre douce Polenta Yaourt aux fruits