Bienvenue EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean Paul LABOURDETTE Responsable d’édition : Marine PREISS Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Grégoire DECONIHOUT, Perrine GALAZKA Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Julien BERNARD, Pierre-Yves SOUCHET FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS Iconographie et Cartographie : Robin BEDDAR WEB ET NUMERIQUE Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND assisté de Florian FAZER, Anthony GUYOT, Cédric MAILLOUX, Christophe PERREAU DIRECTION COMMERCIALE Directeur commercial et web : Olivier AZPIROZ Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Adjoint : Victor CORREIA Relation Clientèle : Vimla MEETTOO REGIE NATIONALE Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER assisté de Sandra RUFFIEUX Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, Alexandra GUILLAUME, Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU, Virginie SMADJA REGIE INTERNATIONALE Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU Chefs de Publicité : Romain COLLYER, Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assisté d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Léa BENARD, Sandra MORAIS Responsable informatique : Pascal LE GOFF Responsable Comptabilité : Nicolas FESQUET assisté de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTE COLMAR Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © grems - comillus.com Impression : Imprimerie de Champagne – 52200 Langres Dépôt légal : juin 2014 ISBN : 9782746975842 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] I l fait bon vivre à Colmar. Notre ville dispose en effet de nombreux atouts qui lui confèrent un charme particulier, peu commun. D’ailleurs, la chaîne d’information américaine CNN n’a-t-elle pas classé Colmar, fin 213, parmi l’une des sept plus villes d’Europe ? À Colmar, le tourisme se conjugue à toutes les formes pour le plus grand bonheur des visiteurs : le tourisme culturel et patrimonial d’abord : le Colmar médiéval (Koïfhus…) côtoie le Colmar de la Renaissance (Maison Pfister, Maison des Têtes, Corps de garde…), le Colmar du XVIIIe siècle (Lycée Bartholdi), sans s’éloigner du Colmar du XIXe (Théâtre municipal…) ni du Colmar plus contemporain. Tous ces « visages » colmariens sont baignés de la même lumière : celle qui illumine un véritable art de vivre dans un décor enchanteur. Mais le tourisme fluvial, le tourisme vert, l’œnotourisme, les loisirs de proximité, sont autant d’autres possibilités d’évasion qui s’offrent à nos visiteurs. Le tourisme à Colmar est l’affaire de tous. Et quand le visiteur a fini d’arpenter les artères pavées qui, tels nos vaisseaux sanguins, irriguent de leur dynamisme le centre-ville, il peut aller à la découverte d’un autre plaisir : celui de la table. Colmar lui offre aussi à ce niveau-là une palette infinie de choix de qualité. À mi-chemin des aéroports internationaux (Bâle – Mulhouse et Strasbourg), Colmar bénéficie aussi de l’une des meilleures dessertes ferroviaires de France grâce aux TGV Est et RhinRhône. Dans notre société où les mobilités sont fortes, cet outil est vecteur d’échanges fructueux dans tous les domaines. Colmar, « une ville à la campagne », c’est aussi la réalité d’une ville moyenne. « Moyenne », non pas parce qu’elle serait anonyme dans la ronde des agglomérations, mais parce que l’importance de sa population lui permet d’éviter le tumulte des grands centres urbains. Qu’il est agréable de faire une halte place du 2-Février face à cette « cathédrale » du livre qu’est le Pôle Multimédia Culture Edmond-Gerrer, ou encore place Rapp, cette immense agora que le poumon vert du Champ-de-Mars, tout proche, vient sans cesse revivifier ! De surcroît, le musée Unterliden dont les surfaces d’exposition sont en voie d’être multipliées par deux, apportera lui aussi une raison d’inscrire la Ville de Colmar dans les circuits de visite. Dans le Petit Futé, Colmar se livre à ses visiteurs, leur offrant un large panorama de ses atouts. Colmar un lieu rare, riche en vibrations, où l’on vit de grandes émotions. Un lieu de contemplation certes, mais aussi un carrefour de rencontres à périmètre national, européen, voire mondial. Gilbert MEYER, maire de Colmar © PHOTO MAIRE à Colmar ! Auteurs : Fanny VOINSON, Marine ORENGA, Eva PLUWAK, Léonie DELOY, Géraldine BALLY, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Sommaire Les futés de l’année ..................................11 Les pas futés de l’année ..........................12 Spectacles historiques – Sons et lumières ........................................20 Les nouveautés de ma ville Restaurants Restaurants..................................................14 S’amuser – Sortir .......................................14 Shopping – Mode – Cadeaux ...............15 Produits gourmands – Vins ...................16 Manifestations Événements © © JEAN ISENMANN Fêtes...............................................................18 Foires – Salons ............................................18 Manifestations culturelles – Festivals ........................................................19 Manifestations sportives ........................20 Maison au pèlerin. Début de mois............................................22 Milieu de mois ............................................24 Fin de mois ..................................................34 Cuisines régionales...................................39 Spécialités ....................................................43 Cuisines du monde...................................46 Rapide – à domicile ..................................52 Virées gourmandes ..................................55 Avertissement Les renseignements concernant les coordonnées, les tarifs, les jours et heures d’ouverture sont donnés à titre indicatif et n’ont aucun caractère contractuel. Ils sont susceptibles d’avoir fait l’objet de modifications ultérieures pour lesquelles le Petit Futé décline toute responsabilité. La Pergola T O U T L E M O N D E Y VA ! vous propose spécialités au munster, plats régionaux, tartes flambées, flammizza, roestis 28, rue des Marchands - Colmar ✆ 03 89 41 36 79 Sports et loisirs Hébergements Hôtels ............................................................66 Auberges de jeunesse .............................73 Hôtellerie de plein air ..............................73 Chambres d’hôtes.....................................74 Gîtes ...............................................................75 Shopping Mode Cadeaux S’amuser Sortir Bars – Cafés .................................................78 Jeux ................................................................83 Clubs – Discothèques ..............................84 Spectacles ....................................................85 CITY TRIP BY Sports aériens.............................................88 Sports individuels .....................................88 Sports nautiques .......................................90 Sports d’hiver – Loisirs en montagne ..91 Danse – Musique – Activités artistiques ..................................92 WEEK-ENDS ET COURTS SÉJOURS LA PETITE COLLECTION QUI MONTE Animaux de compagnie .........................96 Autos .............................................................97 Vélo ............................................................. 103 Moto – Scooter ....................................... 103 plus d’informations sur www.petitfute.com Bijoux – Horlogerie ................................ 104 Bons plans ................................................ 107 Cadeaux..................................................... 109 Centre commercial – Galerie marchande ................................ 111 Commerce équitable ............................ 112 Coquin – Sexe.......................................... 112 Fêtes – Animations ................................ 112 Galeries d’art ............................................ 113 Jeux et jouets........................................... 114 Librairies .................................................... 115 Loisirs créatifs .......................................... 116 Mode – Habillement ............................. 117 Multimédia – Image – Son .................. 136 Musique ..................................................... 138 Sports ......................................................... 139 Alimentation Produits gourmands Bio ................................................................ 142 Cafés – Thés – Tisanes ........................... 144 Épiceries .................................................... 145 Fromageries – Crèmeries .................... 147 Fruits – Légumes .................................... 147 Grandes surfaces .................................... 148 Marchés – Halles..................................... 152 Pains – Gâteaux – Chocolats – Glaces ................................. 152 Poissons – Fruits de mer ...................... 160 Producteurs.............................................. 161 Produits du monde ............................... 161 L a b c d e f g accès direct à la plage bar blanchisserie climatisation discothèque distributeur d’argent eau potable équitation h i j k l m n o Surgelés ..................................................... 162 Traiteurs ..................................................... 163 Viandes et volailles ................................ 166 Vins – Alcools ........................................... 168 Beauté Bien-être Coifeurs .................................................... 180 Cosmétiques – Produits de beauté . 183 Parapharmacies ...................................... 184 Piercings – Tatouages ........................... 184 Soins de beauté ...................................... 185 Détente – Forme .................................... 190 Maison Déco Jardin Arts de la table ........................................ 192 Antiquaires ............................................... 193 Artisans – Travaux .................................. 194 Artisanat d’art.......................................... 195 Bricolage – Jardinage ........................... 196 Cheminées – Poêle – Bois de chaufage................................... 198 Salles de bains – Cuisines – Sanitaires................................................... 198 Décoration ................................................ 199 espace fumeurs établissement non-fumeurs fitness golf miniature handicap malentendant handicap malvoyant handicap mental handicap moteur p q r t u v w jardin ou parc jeux lave-linge / laverie location de vélos magasin d’alimentation navette aéroport pêche piscine intérieure © OT COLMAR Électroménager ...................................... 201 Fleurs – Plantes ....................................... 202 Meubles ..................................................... 205 Travaux – Gros œuvre ........................... 207 Location de matériel ............................. 208 Pense futé Services Administrations – Service public...... 210 Culture ....................................................... 210 Emploi – Formation ............................... 212 Enseignement ......................................... 213 Famille – Enfants .................................... 214 Fin de vie ................................................... 217 Handicap ................................................... 218 Information – Médias ........................... 219 Logement – Immobilier ....................... 222 Réceptions – Mariages ......................... 224 Santé ........................................................... 228 Seniors ....................................................... 229 Services à la personne .......................... 230 Services aux entreprises ...................... 230 Solidarité – Entraide .............................. 232 Visites Points d’intérêt Oices de tourisme ............................... 234 Visites guidées ........................................ 234 Monuments et édiices .................................................. 235 Édiices religieux..................................... 238 Musées ....................................................... 240 Sites urbains............................................. 244 Parcs – Jardins ......................................... 245 Lieux de mémoire .................................. 245 Sites de découverte............................... 245 Voyages Tourisme Transports Agences de voyage ............................... 248 Transports ................................................. 250 Location de véhicules ........................... 253 Index .................................................255 Colmar Le Quai de la Poissonnerie. © AUTHOR’S IMAGE – IRÈNE ALASTRUEY Index des rues de Colmar A-B ABATTOIR (rue de l') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6 ABBÉ WETTERLÉ (rue de L'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I1/J2 ADOLPHE (rue Gustave II) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3 AGEN (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E1 ALSACE (avenue D'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/I5 ALSPACH (rue D'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5 AMÉRICAINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D9/E7 ANCÊTRES (Petite rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/G3 ANCÊTRES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3 ANCIENNE DOUANE (place de l') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5 ANCIENNE MAIRIE (rue de L'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7 ANCIENNE POSTE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6 ANGE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4 ARC (place Jeanne D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 ARRAS (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2 ARTISANS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4 AUGUSTINS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6/F6 BAGATELLE (rue de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B2/B1 BAINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 BÂLE (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/G8 BARTHOLDI (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D8/E8 BASQUE (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/G6 BATELIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7 BILLING (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J2 BILLING (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I2/J2 BLEICH (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J4 BLÉS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/D6 BONNES GENS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J3/J2 BOULANGERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E5 BRASSERIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G2 BRENNBAECHLEIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2/E3 BRUAT (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6 BRUXELLES (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F1 C-D CANARD (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6 CASTELNAU (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C9/C8 CATHÉDRALE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5 CAVALERIE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E2/H3 CÈDRE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J2 CHAMP de MARS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6 CHAMP de MARS (boulevard du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6/D5 CHANTIER (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3 CHARPENTIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 CHASSEUR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5 CHASSEUR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6 CHAUFFOUR (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6 CIGOGNE (rue de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H6 5E DIVISION BLINDÉE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3 5E DIVISION BLINDÉE (place de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3 CLEFS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/F4 CLEFS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F4/G5 CLÉMENCEAU (avenue Georges) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9/G9 CLOCHES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3 CONCORDE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9 CONSUL SOUVERAIN (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6 CORBERON (rue N. de). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6 CORDONNIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 CORNEILLE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5 DEUX2 FÉVRIER (place du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 18 NOVEMBRE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 DOMINICAINS (place des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4 E-F EAU (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 ECOLE (place de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5 ECOLES (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G7 EDIGHOFFEN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6 EGLISE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F5/G5 ENCEINTE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4 ÉPIS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 EST (rue de L'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/H5 ETROITE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4 FLEISCHHAUER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F1/G1 FLEURENT (rue J. B.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E5 FLEURS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H7/I7 FLORIMONT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B4/B5 FOCH (avenue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9 FOSSÉS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9/I8 FOURRAGE (rue du Magasin à) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3 FRÊNE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I2/J1 FRIBOURG (avenue de). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/H9 G-H GALTZ (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D1/E1 GAMBETTA (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B8/C7 GARE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B7/C6 GARE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8 GAULLE (avenue du général de). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A6/C4 GOLBERY (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D3/E3 GRAND' RUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6 GRENOUILLÈRE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/I5 GRILLENBREIT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4/J5 GRÜNEWALD (rue M.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3 GUTENBERG (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3 HANSI (square) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5 HASLINGER (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3 HERSE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7 HERTEMANN (place du général André). . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6 HERTENBROD (impasse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5 HERTRICH (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 HIRN (rue Adolphe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/B4 HIRZENSTEG (chemin du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J7 HIRZENSTEG (cour du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7/J7 HOFFMEISTER (impasse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6 HOLTZWIHR (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1 HÔPITAL (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 HOUBLONNIÈRE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1/H1 I-J INGERSHEIM (route D'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A2/C2 INGERSHEIM (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/D3 JARDINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/J6 JOFFRE (avenue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/D7 JURA (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B3/C2 K-L KAYSERSBERG (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3 KLEBER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E4 KLEINER SEMM PFAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9 KUHLMANN (rue Frédéric) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2/I1 LABOUREURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5/H4 LADHOF (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/H2 LAINE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5 LANDECK (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7 LANDWASSER (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J8 LATTRE de TASSIGNY (avenue Jean de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 LATTRE de TASSIGNY (place Jean de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 LAUCH (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/J4 LAVANDIÈRES (quai des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3 LAVANDIÈRES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3/H3 LASCH (rue Georges) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7 LIBERTÉ (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A6/A7 LOGELBACH (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A2/B2 LYCÉE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7 LYCÉE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D7/E7 S-T OBERLIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C9 OIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4 ORBEY (rue D'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3 OURS (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H5 OURTISSSEURS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 PAPETERIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C1/C2 PEUPLIER (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J1/J2 PEYERINMHOFF (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3 PFEFFEL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6 PIGEON (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/I3 PLATANE (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J1 POILUS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/D2 POINCARÉ (avenue Raymond) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8/D9 POISSONNERIE (quai de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/G6 POISSONNERIE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F7/G7 PORTE NEUVE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E6 POTIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5/D5 PREISS (rue J.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C5/C6 1ÈRE ARMÉE FRANçAISE (rue de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2/E1 PRÊTRES (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/F4 PRIMEURS (chemin des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J9/J8 SCHAUENBERG (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A7/A6 SCHEURER KESTNER (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3 SCHICKELE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6 SCHLESSER (rue du général Guy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1 SCHLUMBERGER (rue Camille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C8 SCHOENGAUER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6/F5 SCHOEPFLIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B5/B4 SCHWENDI (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/H6 SÉLESTAT (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1/H3 SÉLESTAT (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3 SEMM (rue de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9/J9 SERRURIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5 SINN (quai de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4 SIX 6 MONTAGNES NOIRES (place des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7 SOLIDARITÉ (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J5/J4 ST-ÉLOI (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4 ST-GUIDON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4/H5 ST-GUIDON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/I6 ST-JEAN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7/F6 ST-JOSEPH (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A5/B4 ST-JOSEPH (place). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 ST-JOSSE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/I6 ST-LÉON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/B4 ST-MARTIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5 ST-NICOLAS (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/F4 ST-PIERRE (boulevard) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/G7 STANISLAS (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D3 STE-ANNE (cour) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/F3 STE-CATHERINE (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/A3 STE-CATHERINE (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 STOCKMEYER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F8/G8 SZENDEFFY (square) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 TAILLANDIERS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C5/C4 TANNEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6 TÊTES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E4 THANNAECKERIE (sentier du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3 THANN (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/H3 THEINHEIM (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H4 THOMAS (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5 TILLEULS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4 TIR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7 TISSERANDS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7 TONNELIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5 TOUR VERTE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5 TOURNEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5 TRÈFLE (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J7 TRIANGLE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4 TRIPIERS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6 TRUITE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H7 TURCKEIM (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A5/B5 TURENNE (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F7/G7 Q-R U-V-W QUARTIER LACARRE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2 4E BATAILLON de CHASSEUR À PIED (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3 RAPP (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5 RAPP (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F4/G4 REIMS (rue de). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7 REISET (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4 REMPART (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/E3 RÉPUBLIQUE (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7/D5 REUBELL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F8 RHIN (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/J5 RIBEAUVILLÉ (rue de). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/D2 RICHARD (rue E.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 RIEDWIHR (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1 ROESSELMANN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4/D3 ROOSEVELT (rue Franklin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9/F8 ROSES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H8 ROTHMULLER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4/I3 ROUFFACH (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A9/B8 RUEIL (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7 RUEST (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4 UMBDENSTOCK (rue Gustave) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1/H2 UNTERLINDEN (place D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 UNTERLINDEN (rue D'). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D3/E4 VAL ST-GRÉGOIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3 VAUBAN (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/G4 VERDUN (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9 VERNEJOUL (square du général Henri de) . . . . . . . . . . . . . . . . D2 VERNIER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 VIEUX MULBACH (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B1/C1 VIGNERONS (rue des). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G6 VIGNES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J3 VOLTAIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C9 VORDERER - SEMM - WEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J9 WEIBELAMBACH (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B1 WEINEMER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E5 WICKRAM (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7 WIDERKEHR (rue Louis Xavier). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 WILHELM (rue Henry). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/D2 WILSON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/B8 WINECK (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 WOELFELIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4 M-N MAISON ROUGE (impasse de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6 MAIRIE (place de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4 MANÈGE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7 MANGOLD (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 MARCHANDS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5 MARCHÉ AUX FRUITS (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6 MARNE (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6 MARTYRS de LA RÉSISTANCE (place des) . . . . . . . . . . . . . . . . E4 MERCIÈRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5 MESSIMY (rue). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/D8 MITTLERER - SEMM - WEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J9/J8 MOLLY (rue Berthe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5/E6 MONTAGNE VERTE (place de la). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6 MONTAGNE VERTE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6 MORAT (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C2/C1 MOREL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 MOULINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3 MOUTON (rue du). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5 NEFFTZER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4 NESSLE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4 NEUF-BRISACH (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H4/J4 NORD (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/G4 O-P LES FUTÉS DE L'ANNÉE 11 Les futés de l'année RESTAURANT LE THÉÂTRE 1, rue des Bains & 03 89 29 29 29 www.restaurantletheatre.net [email protected] Fermé pendant la Foire aux vins de Colmar. Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; du vendredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 23h. Réservation recommandée. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 12,50 E. Suggestion du jour : 13 E (entre 13 E et 14,50 E). Vin au verre. Accueil des groupes (menus de groupe à partir de 15 personnes). Terrasse. Animations. Piano le vendredi soir. Amateurs de bonnes tables dans une ambiance chaleureuse, vous ne pouvez pas manquer cette adresse ! La décoration vintage et les briques rouges couplées aux lustres créent une atmosphère particulièrement accueillante : dès la porte poussée, on se sent bien dans ce lieu. CITY TRIP BY Une fois installés à table, on apporte la carte ainsi que des suggestions sur un tableau. Les plats sont délicats (qui aurait cru qu’un burger puisse être si raffiné ?) et le service rapide. Même si la réservation est conseillée, l’équipe essaiera toujours de vous trouver une place si vous arrivez à l’improviste, sans pour autant vous serrer dans un coin de la salle. On apprécie d’ailleurs tout particulièrement l’accueil, véritablement aux petits soins : ici, le client est choyé du début à la fin ! Il est vrai que nous sommes gourmands et vu la qualité des plats nous aurions aimez des assiettes un brin plus copieuses... Pas de problème, un bon dessert fait maison terminera en beauté ce bon moment ! GASTRONOM GARDEN 9, rue de la 1re-Armée & 03 89 24 41 07 / 06 63 80 90 44 www.gastronomgarden.com [email protected] Ouvert le lundi et du jeudi au samedi de 11h45 à 14h et de 19h à 22h, le mardi de 11h45 à 14h et le dimanche de 19h à 22h30. Formules du midi : 10,90 E (entrée et plat ou plat et dessert) ; 13,90 E (entrée, plat et dessert). Formule du soir : 27 E (entrée, plat et dessert). Carte : 20 E environ. Une évasion le temps d’un repas : voilà la description que nous pourrions faire de cette toute nouvelle table à Colmar. Très discret dans la rue de la 1re-Armée, ce restaurant opère un savant mélange entre ambiance zen, cuisine créative et accueil irréprochable. Le cadre est soigné jusqu’au moindre détail : des algues pendent aux murs, des hublots de sous-marins ornent le plafond, des écrans diffusent des poissons qui nagent paisiblement sur une musique relaxante, on est véritablement plongé au cœur de l’océan. Un chemin de galets nous mène à notre table où l’on s’installe volontiers. Pour le déjeuner, la carte est certes minimaliste mais propose de composer son plat selon ses envies à des prix plus que raisonnables ! Steak de veau, spätzles et sa sauce forestière, l’assiette est copieuse. On apprécie le fait-maison et le service efficace. Le soir, la carte affiche toute une palette de mets fins, savoureux et créatifs comme les brochettes de gambas, curry de légumes au lait de coco ou le jambon croustillant de veau au chorizo et sa mousseline de pommes de terre au comté. La formule s’élève à 27 E pour l’entrée, le plat et le dessert. Autre originalité du Gastronom Garden : le bar à eaux ! Pour accompagner votre plat, vous avez le choix entre des eaux plates et gazeuses venant d’Écosse, du Danemark, mais également d’Auvergne et des Vosges. Une adresse vivement recommandée ! WEEK-ENDS ET COURTS SÉJOURS LA PETITE COLLECTION QUI MONTE plus d’informations sur www.petitfute.com LE PALMARÈS DU PETIT FUTÉ 231 EAST STREET 4, place de la Mairie & 03 89 24 02 80 www.231-east.fr [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 11h à 23h. Réduction de 2 E sur le menu étudiant. wi-fi gratuit. Sur place ou à emporter. Terrasse. Lancée en 2011 à Strasbourg par Cédric Moulot, l’enseigne spécialisée dans le « gourmet burger » poursuit sa lancée en ouvrant en juin 2013 une succursale (50 places sur 2 étages et une terrasse de 30 couverts) dans la cité de Bartholdi. C’est dans un décor qui rappelle le New York des années 1960, avec des murs de brique et des affiches pop-art signées Andy Warhol ou Roy Lichtenstein que vous pourrez déguster un burger sur-mesure. Vous choisissez la recette (hamburger, cheeseburger, bacon burger ou encore le bacon cheeseburger), la cuisson de votre viande (bleu, saignant, à point ou bien cuit), l’assaisonnement (sauce moutarde, mayonnaise, ketchup) et la garniture (salade iceberg, tomate, oignons et cornichons). Avec la formule The Greedy Pack (10,50 E), votre burger s’accompagne d’une portion de frites (cuites dans la graisse de bœuf selon la recette traditionnelle belge) et d’une boisson ; The All Inclusive permet d’inclure une gourmandise (donut, cheesecake, muffin, cookie) pour un total de 12,50 E. Jouant la carte de la fraîcheur, l’établissement propose de la viande de bœuf d’origine française, des légumes fraîchement découpés, et du pain moelleux et légèrement brioché. 12 LES FUTÉS DE L’ANNÉE MECA LOC 24, rue Ampère & 03 89 24 49 70 [email protected] Ouvert le lundi de 14h à 19h, du mardi au vendredi de 8h30 à 19h et le samedi de 8h30 à 16h (sur rendez-vous uniquement). Avis aux bricoleurs ! Grâce à Méca Loc, vous avez la possibilité d’effectuer vous-même les réparations sur votre voiture. Le concept ? Ce garage met à votre disposition tout l’outillage nécessaire pour vous permettre de réaliser les travaux dont a besoin votre véhicule. Changement de pneus, vidange, réparation d’une boîte de vitesse : si vous avez envie de mettre la main dans le cambouis, vous ferez des économies ! Ainsi, une vidange pour une petite voiture ne vous coûtera que 16 E si vous vous chargez de la faire et que vous apportez votre matériel (huile de vidange, filtre, etc.). Si vous êtes motivé, mais débutant, ce self-garage s’adresse également à vous : les garagistes présents sur place sont toujours prêts à donner de bons conseils. Et, si vous préférez laisser votre voiture entre les mains d’un vrai professionnel, sachez que ce garage propose aussi des prestations classiques, dont le prix comprend les pièces et la main-d’œuvre. Les pas futés de l'année 456 AU PONT DE LA FECHT Fechtwald – SIGOLSHEIM & 03 89 41 48 10 Fermé le lundi et le mardi sauf jour férié. Carte : 15 € environ. Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Adresse bien connue des Colmariens, le Pont de la Fecht n’a pas fini de faire des adeptes ! Ici, on vient surtout pour profiter du cadre exceptionnel du restaurant : un jardin permet aux enfants de se dépenser en faisant du toboggan ou du tourniquet. Un baby-foot est également à la disposition des clients, mais, incontestablement, ce sont les poneys de la prairie voisine qui attirent tous les regards. La terrasse meublée de grandes tables en bois est conviviale et idéale pour les repas en famille lorsque le soleil fait son apparition ; l’intérieur, lui, est plutôt rustique. Les spécialités alsaciennes à la carte (choucroute, pâté chaud, pièce de bœuf au pinot noir...) sont relativement gourmandes, tout comme les coupes glacées, qui font vraiment envie. En revanche, un vrai bémol : le service, qui est lent et assez peu attentif aux besoins du client. Dommage ! 456 GIFI ZAC du Rosenkranz – HOUSSEN & 03 89 21 62 82 www.gifi.fr Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h. « Gifi et vos idées ont du génie ! » On ne sait pas si elles ont du génie, mais en tout cas elles ont des prix défiants toute concurrence. Les rayons regorgent de linge de maison, ustensiles de cuisine, accessoires de décoration, mobilier de rangement et la liste est encore longue. Il est un peu difficile de se retrouver dans ce joyeux bazar, mais il est certain que si vous adorez changer de déco ou si vous avez besoin d’une lampe ou d’un tapis de toute urgence sans vouloir débourser tout votre porte-monnaie, vous êtes effectivement à la bonne adresse. Ce qu’on adore, c’est qu’à l’approche des fêtes comme Halloween ou Noël, le magasin devient coloré avec guirlandes, costumes et autres serpentins pour rendre la fête encore plus folle. On y vient souvent sans idée précise, mais on en sort rarement les mains vides. Dommage que l’accueil laisse à désirer et qu’on peut attendre de longues minutes avant d’être conseillé... Les nouveautés de ma ville Restaurants 14 S’amuser – Sortir 14 Shopping – Mode – Cadeaux 15 Produits gourmands – Vins 16 © Florian Villesèche © Edyta - Fotolia Pawlowska - Fotolia 14 RESTAURANTS Restaurants 231 EAST STREET 4, place de la Mairie & 03 89 24 02 80 Voir page 11. LA FLEUR DE SEL 9, quai de la Poissonnerie & 03 89 41 09 32 [email protected] Fermé le mercredi et le dimanche soir. Carte : 13 E environ. Menu enfant : 7 E. Vin au verre. Terrasse. Petit, mais gourmand : voici comment résumer ce restaurant de la vieille ville. Dans ce petit espace à la décoration sans prétention et où seules quelques tables se tiennent, on se sent rapidement chez soi grâce à un accueil très souriant et vraiment chaleureux. La carte est relativement restreinte, et c’est bon signe : la maison ne cuisine que des produits frais et de saison et propose des recettes alsaciennes traditionnelles ou plus originales. Entre la choucroute de la petite Venise et la tarte flambée Fleur de Sel (au magret fumé, roquette et caramel balsamique), quel sera votre choix ? Et, pour finir le repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par l’un des desserts faits maison qui figure sur la carte. En bref : un nouveau restaurant colmarien plein de promesses, qui deviendra à coup sûr une adresse appréciée par toute la ville. GASTRONOM GARDEN 9, rue de la 1re-Armée & 03 89 24 41 07 Voir page 11. O’MALO 10, rue de la Bagatelle & 09 80 72 15 09 – www.omalo.fr o Ouvert toute l’année. Tous les jours et les jours fériés de 11h à 0h. Menu enfant : 4,90 E. Menus burger de 6,60 E à 7,90 E. Menus kebab de 5,70 E à 11,60 E. Menus salade de 6,10 E à 8,50 E. Chaises bébé. Terrasse. Vente à emporter. Wifi. Parking. Avec ce nouveau restaurant de la chaîne franchisée O’malo, la restauration rapide n’a qu’à bien se tenir à Colmar ! Burgers, kebab, salades, sandwichs, paninis, desserts : O’malo joue sur tous les tableaux. Mais sans négliger la qualité ni des produits ni du service. L’attente est minime, les commandes sont servies à table, l’équipe est efficace et souriante. Les produits sont frais, la viande 100 % française et halal, et le pain bio est importé tous les matins d’une boulangerie artisanale. Le « petit » menu est déjà copieux, avec une belle portion de frites ou de potatoes, et les boissons sont à volonté. Et comme tout est préparé à la minute, à chacun de choisir à quelle sauce il sera mangé ! RESTAURANT MISTER YONG 79, route de Neuf-Brisach & 03 89 24 58 58 www.restaurantmisteryong.fr Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h30. Menu enfant : 6,90 E (pour les moins de 10 ans. 9,80 E le soir, le week-end et les jours fériés). Formule : 13,90 E (le midi. 19,90 E le soir, le week-end et les jours fériés). Buffet à volonté : wok, plancha, sushi, maki et spécialités italiennes. Voilà une bonne adresse pour les gros mangeurs ! Le concept de cet établissement : proposer à ses clients un grand buffet international chaud et froid. Si la grande majorité des mets proposés est d’inspiration asiatique, des spécialités italiennes et françaises sont aussi de la partie. Vous avez la possibilité de vous servir directement des plats tout prêts, comme le poulet à la crème, la part de pizza ou les beignets de crevette. Si vous avez une envie particulière, des viandes, du poisson et des fruits de mer crus, mais aussi des pâtes fraîches, peuvent être cuits à la minute devant vous, en wok ou à la plancha et avec la sauce de votre choix. Le restaurant, et ses trois chefs (un pour chaque spécialité), cuisine à 90 % ses plats avec des produits frais : si votre estomac crie famine, vous trouverez ici largement de quoi le satisfaire ! Et, avec un peu de chance, vous croiserez peut-être vous aussi monsieur le maire au déjeuner ! S'amuser – Sortir LE JH 5, rue Saint-Martin & 09 72 37 19 19 Ouvert tous les jours de 11h à 22h. Heure de fermeture variable. Happy hours (le lundi, jeudi et vendredi de 17h à 18h30). Cocktail : 8 E environ. CB et chèques non acceptés. SHOPPING – MODE – CADEAUX Terrasse. Petite Restauration. À des années lumière de la jet-set colmarienne, le JH est un bar à cocktails sans prétention, mais qui séduira sans aucun doute les amateurs d’authenticité. Ici, on vient se détendre en toute simplicité, loin des strass et des paillettes ! Si le décor est plutôt quelconque, mais confortable, le point fort de ce bar réside dans la grande variété de cocktails qu’il propose. En plus, pas question de servir des cocktails tout prêts : madame Haffmann, la propriétaire du lieu, fait ses mélanges ellemême ! Si vous avez un petit creux, vous pouvez combler votre faim avec une tarte flambée, une choucroute ou encore une gaufre, tout cela servi à toute heure. Le happy hour en semaine et le menu comprenant une tarte flambée nature, une boisson, un café et une mignardise pour 8,90 E permettent de sortir sans faire de mal à son budget. agréable et peu envahissant : une bonne adresse pour celles et ceux qui aiment refaire le monde avec leurs amis sans être importunés ! Le plus de ce salon de thé : les objets rigolos et décalés qui sont à vendre, à l’image des mugs ornés d’une tête de mort ou de la crème pour les mains en forme de hibou. D’excellentes idées cadeaux originales ! LE TREIZE 26, avenue de la République & 09 84 10 61 48 Ouvert du lundi au mercredi de 7h à 0h, du jeudi au samedi du 7h à 1h30, le dimanche de 9h30 à 23h. Restauration : Menu du jour à midi et Finger Food le soir, brunch le dimanche. Cocktails à partir de 6,50 E, le soir uniquement. Que vous ayez envie de passer une soirée festive ou que vous souhaitiez déguster des plats de qualité, rendez-vous au Treize ! Ce nouvel établissement colmarien vous accueille dans un décor très chic, juste en face du Champ de Mars. La musique lounge, créée une atmosphère propice à la détente. À l’étage, de belles tables vous reçoivent, le temps pour vous de goûter au menu du jour (15 E) ou au brunch du dimanche (20 E avec une boisson chaude et jus de fruits à volonté). Du jambon sec, un plateau de fromages ainsi que de délicieuses viennoiseries sont au programme dominical. Le choix est plutôt restreint, mais les produits sont de qualités : on ne s’en lasse pas ! Le soir, descendez d’un étage et laissez-vous porter par les sons des différents DJ invités à mixer chaque week-end. Soul, jazz, funk... Ou restez accoudé au bar pour admirer le barman vous préparer vos cocktails : tel un maestro, il jouera avec ses bouteilles avant de shaker le tout pour le plus grand plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Tout y est pour vos soirées clubbing ! Shopping Mode – Cadeaux AMAZONE-REPTILES 24, avenue Jean-de-Lattre-de-Tassigny & 06 81 87 44 54 / 03 89 24 31 47 www.amazone-reptiles.com [email protected] Du lundi au jeudi de 14h à 19h, le vendredi et le samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h30. Vente en boutique et en ligne. Vous recherchez un animal de compagnie original ? C’est par ici que cela se passe ! En entrant dans cette boutique, les amateurs de tortues, reptiles et serpents seront pleinement satisfaits. Attention, il arrive que certains reptiles se promènent sur le sol du magasin : regardez où vous posez les pieds ! De très nombreuses espèces sont représentées, du boa constrictor au gecko en passant par l’iguane. Attention les yeux ! Vous avez des questions ? Le gérant de la boutique est très sympathique, il prendra le temps de vous conseiller et de vous informer. La boutique propose aussi des plantes carnivores de la mi-mars jusqu’au mois d’octobre. Si vous souhaitez acheter une espèce de plante en particulier, contactez tout simplement le gérant par mail ou par téléphone : il peut se procurer votre commande le jour même. ATHOMBIKE 27, rue du Logelbach & 03 89 80 91 28 http://athombike.wordpress.com [email protected] Ouvert le lundi de 14h à 19h, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h (fermeture à 18h le samedi). Voici une boutique qui saura satisfaire les vrais amateurs de vélo ! Dans ce magasin dédié à la vente de vélos Specialized, vous trouverez forcément le vélo de vos rêves, aussi bien dans la gamme des VTT que des vélos de route. Vous aimez les sorties sportives en famille ? La gamme Enfants permettra à vos bambins de vous suivre facilement ! Et, pour compléter votre panoplie, la boutique propose également une large collection d’accessoires et de vêtements. casques, chaussures, gants : tout y est pour jouer au parfait cycliste. Mais attention : ne vous attendez pas à trouver ici des LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE MAJESSTHÉ 9, rue des Marchands & 03 89 23 88 18 / 06 79 34 06 11 Ouvert de 10h à 19h du lundi au jeudi, de 10h à 21h les vendredi, samedi et dimanche (ouverture à 15h le dimanche hors saison). Vente de cafés et thés (Kusmi-Tea), mugs, etc. Qu’on aime le thé ou qu’on préfère les douceurs sucrées, ce salon de thé ravit nos papilles ! Dans un décor girly teinté de rose et de noir, on déguste des cupcakes ou des chocolats chauds personnalisés (cannelle et marshmallow grillé, par exemple). Les nombreuses variétés de thé, proposées à 3 E la théière, sont détaillées sur une ardoise, tout comme les différentes boissons fraiches. Le menu du jour, quant à lui, est composé d’une soupe, d’un plat et d’un dessert, et servi pour 8,50 E. On aime l’ambiance détendue qui règne dans cet établissement : le service, de son côté, est 15 16 SHOPPING – MODE – CADEAUX deux-roues premier prix pour la balade du dimanche, car la marque Specialized est plutôt très haut de gamme. Si votre budget est assez serré, vous pouvez toujours jeter un œil aux modèles d’occasion. Et, si vous avez déjà craqué pour un vélo, sachez qu’Athombike s’occupe aussi de l’entretien de votre fidèle destrier ! LE CAVEAU 6, rue des Prêtres & 09 83 57 18 92 www.lecaveau-sneakers.fr Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h, le samedi de 10h à 19h. Si, pour vous, le style, c’est avant tout une histoire de marque, vous ne pourrez pas passer à côté du Caveau bien longtemps ! Derrière la devanture plutôt discrète de cette boutique se cachent de nombreux modèles de baskets originales signées Puma, New Balance ou encore Onitsuka Tiger. À l’étage, retrouvez des accessoires telles que des casquettes New Era, des sacs Puma ou encore les collections Lacoste Live et Brooklynn BWGH, deux marques en exclusivité ! Pour le moment, la collection est plutôt masculine, mais les femmes devraient elles aussi accéder à davantage de choix dès le printemps. Les plus de cette boutique ? Son décor épuré et élégant, nous rappelant les bonnes maisons viticoles à divers endroits du magasin, d’où le nom de « caveau » (on est très loin de l’ambiance des magasins de sport classiques) et son accueil vraiment sympathique. En clair : une excellente adresse à retenir pour celles et ceux qui recherchent des sneakers pas comme les autres ! MECA LOC 24, rue Ampère & 03 89 24 49 70 Voir page 12. LAURA TOILETTAGE 118, route de Colmar INGERSHEIM & 03 89 80 82 90 / 06 74 35 07 67 www.lauratoilettage.com Ouvert le lundi de 9h à 17h30 ; le mardi et le jeudi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h ; le samedi de 9h à 12h. Le mercredi semaine Paire à Domicile, le vendredi semaine Impaire à Domicile. Chiens & Chats. Envie de faire plaisir à votre toutou ? Direction ce salon de toilettage ! Ici, votre compagnon à quatre pattes est chouchouté de la tête aux pieds. Pour 42 E (pour un petit chien), on coupe les ongles de votre chien, on le tond et on le shampouine. Si vous préférez une coupe au ciseau pour un effet « nounours », les tarifs débutent à 48 E. Et, si vous ne pouvez pas vous séparer de votre toutou pendant les 2 heures nécessaires au toilettage, sachez que Laura Toilettage propose aussi des services à domicile (frais kilométriques en sus). Tout cela vous tente ? Alors, pensez à prendre rendez-vous 1 mois à l’avance (en été, notamment) : le planning est plutôt chargé ! Enfin, pour un cadeau à un proche amoureux de son animal, optez pour le bon cadeau de la valeur de votre choix : une attention plutôt originale ! Produits gourmands Vins POULAILLON 14, rue des Serruriers & 03 89 23 35 63 www.poulaillon.fr Ouvert du lundi au dimanche de 7h30 à 19h. Une petite faim vous assaille alors que vous vous promenez en ville ? Laissez-vous donc tenter par l’un des nombreux produits proposés dans cette toute nouvelle boulangerie Poulaillon ! Évidemment, impossible de passer à côté de l’incontournable moricette, ce petit bain façonné dans de la pâte à bretzel et garni de mousse de canard, de rosette ou encore de crevettes. Grâce à son expérience de traiteur, cette boulangerie vous accompagne aussi dans tous vos buffets et toutes vos réceptions. Plus besoin de passer de longues heures derrière les fourneaux : les pains surprises et les bretzels de Poulaillon font toujours mouche ! Et, au quotidien, la boulangerie vous propose des petitsdéjeuners ainsi que des formules sandwich ou moricette pour le midi. À toute heure (et même le dimanche !), on craque pour la fraîcheur et le goût des produits Poulaillon ! ◗ Autres adresses : 39, rue des Clefs • Galerie commerciale de Cora – Houssen SOBOVIA 34, avenue de la Foire-aux-Vins sobovia.com Du mardi au jeudi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h, le vendredi de 8h à 19h, le Samedi de 8h à 17h. Spécialisée dans la découpe de viandes fraîches et dans l’élaboration de charcuteries, de salaisons et de plats cuisinés depuis plus d’une trentaine d’années, cette entreprise agro-alimentaire alsacienne, dont le siège se trouve à Obernai, a ouvert au mois de mars un magasin d’usine dans la zone d’activités de l’aérodrome de Colmar. L’entreprise proclame fièrement « Le goût de l’exigence » et pour avoir vérifié on peut vous affirmer que c’est vrai ! Ici, on favorise la production alsacienne avec des produits dont la traçabilité est relativement courte, vous garantissant ainsi des viandes fraîches, tendres et tout simplement délicieuses. Viandes de bœuf, de veau, de porc ou encore d’agneau sont exposées dans les rayons bien agencés de ce tout nouveau magasin. Avis donc aux carnivores, ici vous n’aurez que l’embarras du choix avec en plus un service irréprochable ! Manifestations – Événements Fêtes 18 Foires – Salons 18 Manifestations culturelles – Festivals 19 Manifestations sportives 20 Spectacles historiques – Sons et lumières 20 © DWP - Fotolia 18 FÊTES Fêtes LE MARCHÉ DE NOËL www.noel-colmar.com [email protected] On dit que le marché de Noël est magique et nous n’allons pas contredire ces belles paroles. Lorsqu’arrive le temps des fêtes, la cité de Bartholdi se pare de magie avec de sublimes décorations et illuminations. Cinq marchés ouvrent alors leurs chalets dans les sites suivants : place des Dominicains, place de l’Ancienne-Douane, Koïfhus, place Jeanne-d’Arc, Petite Venise. Vous pourrez déguster un bon vin chaud tout en admirant les différents étals. De nombreuses animations se déroulent tout au long de cet événement. À ne pas manquer. LE MARCHÉ DE PÂQUES & 03 89 20 68 92 www.printemps-colmar.com Durant les 15 premiers jours du mois d’avril. Colmar fête le printemps avec deux marchés de Pâques, nichés sur les plus belles places historiques de la ville : la place de l’Ancienne-Douane et la place des Dominicains. L’occasion idéale de profiter des premiers rayons du soleil dans le cadre enchanteur du vieux Colmar. 70 artisans exposent objets et spécialités en accord avec les traditions de Pâques : bijoux, confitures, fromages, fleurs… Deux expositions-vente auront également lieu place du Koïfhus et quelques concerts au centre-ville. On flâne parmi les étalages et on admire la cité de Bartholdi dans ce ravissant décor bucolique. De nombreuses animations ludiques (sentier pieds-nu, volerie des aigles, chasses aux œufs…) jalonnent la promenade et proposent aux petits et aux grands de célébrer, comme il se doit, le retour de la belle saison et de son renouveau. LES FÊTES DE NOËL TURCKHEIM À partir du mois de décembre. La cité médiévale de Turckheim célèbre chaque année Noël en proposant divers rendez-vous : cérémonial d’ouverture d’un volet du Calendrier de l’Avent avec petits porteurs d’étoiles et allumeur de réverbère, exposition d’artisanat, spectacles pour les enfants... Ensuite, le 31 décembre le veilleur de nuit parcourt la ville en chantant après les douze coups de minuit. Une expérience magique à vivre au moins une fois ! Foires – Salons LA FOIRE AUX VINS D’ALSACE DE COLMAR Avenue de la Foire-aux-Vins Parc des Expositions & 03 90 50 50 50 www.foire-colmar.com [email protected] Du 8 au 17 août 2014. La Foire aux Vins d’Alsace, c’est l’événement incontournable de l’été ! La première foire eut lieu en 1948 et rencontre toujours un franc succès avec près de 270 000 visiteurs en 10 jours et plus de 370 exposants. C’est un lieu de rencontre entre le grand public et les professionnels, et surtout une excellente vitrine pour les vins d’Alsace. Outre la découverte de délicieux cépages, vous pouvez également vous restaurer sur place avec un large choix de spécialités locales : jambonneaux, choucroute, tartes flambées, bières, vins et pâtisseries. Avec son théâtre de plein air de 10 000 places, la Foire aux Vins d’Alsace est également devenue une étape incontournable des tournées estivales. Chaque année, une programmation éclectique vous est proposée : Johnny Hallyday, Mika ou encore David Guetta s’y sont produits. SALON DU LIVRE DE COLMAR Parc des Expositions Avenue de la Foire-aux-Vins & 03 89 24 48 18 / 03 89 20 68 70 www.salon-du-livre-colmar.com Novembre 2014. Entrée et parking gratuit. Pour tous les amoureux de la lecture et les écrivains en herbe, voilà un événement à ne pas manquer. En place depuis 1989, on retrouve chaque année ce salon riche en rencontres littéraires et animations ludiques avec près de 200 exposants qui se partagent les 3 halls du Parc des Expositions. Dans une ambiance conviviale, vous pourrez rencontrer des bouquinistes qui vous présenteront leur collection d’alsatiques (livres traitant de l’Alsace). Vous vous intéresserez aux sociétés savantes (sociétés d’histoire de vallées, de villages...) qui vous démontreront tout l’intérêt du travail des érudits régionaux. De nombreuses maisons d’édition ainsi que les principaux médias vous feront part de leurs nouveautés. Illustrateurs, dessinateurs et auteurs se feront une joie de vous dédicacer leur tout nouveau roman ou bande-dessinée. Le salon est rythmé par les animations, 19 © JEAN ISENMANN MANIFESTATIONS CULTURELLES – FESTIVALS La « magie de Noël » à Colmar. rencontres et autres débats. Même les plus jeunes lecteurs auront leur place puisqu’un espace est entièrement dédié aux enfants. Ce salon ne vous donnera qu’une envie : vous procurer tout un tas de livres et les dévorer sur-le-champ ! Manifestations culturelles – Festivals 7 JOURS POUR LE 7E ART .................... Cinéma & 03 89 20 68 68 Octobre 2014. Le festival de Venise est l’un des plus importants d’Europe... La Petite Venise colmarienne a droit elle aussi à une véritable manifestation cinématographique ! Pendant une semaine, chaque année, Colmar vit au rythme du cinéma avec une trentaine de films projetés. L’entrée est gratuite pour les avant-premières quotidiennes, les séances où les célébrités sont présentes ainsi que pour les séances jeunes (à retirer directement au guichet du cinéma et sous réserve des places disponibles bien entendu !). Pour toutes les autres séances, le tarif est réduit (5 E pour le Colisée et le Méga CGR). Chaque jour, des débats sont organisés entre le monde du 7e art et le public du festival. La programmation quant à elle, est de haute qualité. Rien ne vaut une liste (non exhaustive) des personnalités qui ont fait le voyage à Colmar pour le prouver : Alain Delon, Sophie Marceau, Catherine Breillat, Nicole Garcia, Romane Bohringer, André Techiné, Manuel Poirier, Roland Giraud, Rufus, Marianne Sägebrecht, Noémie Lvosky, Jacques Dufilho, Andrzej Zulawski, Guy Bedos, Pierre Richard, Anne Fontaine, Benoît Poelvoorde... La liste serait trop longue, mille excuses aux non-cités ! L’édition de 2014 sera la 19e d’une manifestation sans agence ni producteur de spectacle ! FESTIVAL INTERNATIONAL DE COLMAR ..........................................Musique & 03 89 20 68 97 www.festival-colmar.com [email protected] Du 4 au 14 juillet 2014. Après avoir fêté dignement ses 25 ans sous la direction artistique et musicale de Vladimir Spivakov, la prochaine édition du Festival international de Colmar rendra hommage cette fois-ci au grand chef d’orchestre, pianiste et compositeur russe Evgueny Svetlanov (1928-2002). MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS SALON INTERNATIONAL DU TOURISME ET DES VOYAGES DE COLMAR & 03 89 78 11 78 – www.sitvcolmar.com [email protected] Cette année, le Salon du tourisme et des voyages fête ses 30 ans ! Attirant près de 30 000 visiteurs, il fait partie du Top 5 des plus grands salons dédiés au tourisme en France. Tel un catalogue de destinations, on y découvre les plus belles curiosités touristiques du monde, ainsi que tous les bons plans et nouvelles tendances. Ici, près de 500 exposants annuels (organismes de tourisme, hôtels et autres voyagistes) sont là pour vous informer, vous conseiller et vous aider à trouver le voyage de vos rêves tout en veillant à ne pas exploser votre budget. Notez aussi que depuis 5 ans, le salon accueille Solidarissimo, un espace de 50 exposants consacré au tourisme solidaire. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent s’évader du quotidien ! 20 MANIFESTATIONS CULTURELLES – FESTIVALS La 26e édition de ce festival sera, comme chaque année l’occasion d’une programmation riche et variée dans des lieux souvent magnifiques et chargés d’histoire, comme l’église Saint-Mathieu, la chapelle Saint-Pierre et à l’ancienne Douane ou koïfhus. VISITE NOCTURNE DE COLMAR Office de tourisme de Colmar 32, cours Sainte-Anne & 03 89 20 68 92 www.ot-colmar.fr – [email protected] Du 1er novembre 2013 au 1er janvier 2016. L’office de tourisme de Colmar vous invite à visiter la ville de nuit. Malgré l’obscurité, c’est sous un nouveau jour qu’apparaissent les rues pourtant familières, alors transformées par les jeux de lumière. Le nez en l’air, vous n’aurez qu’à suivre la voix du guide, qui vous accompagne en vous racontant l’histoire des lieux. De quoi s’endormir avec des images plein la tête ! Et si vous en voulez encore, l’office propose d’autres visites thématiques à travers Colmar, de jour cette fois. w Tarif : 4 E. w Durée : 1h15. w Difficulté : facile. Manifestations sportives LE PARIS-COLMAR .................... Course à pied & 03 89 20 68 68 & 01 48 86 17 52 www.pariscolmaralamarche.fr Du 4 au 7 juin 2014. Vous cherchez un challenge à relever ? Un exploit à réaliser ? Le Paris-Colmar est peut-être fait pour vous ! Environ 450 km pour les hommes, 300 km pour les femmes, il est certain qu’un bon entrainement est plus que nécessaire si l’on veut finir sa course ! Sinon, vous pouvez toujours décider de suivre l’événement en tant que spectateur, activité non moins palpitante : 4 régions traversées, 8 départements, 4 jours et 3 nuits d’une rare intensité, une soixantaine de sportifs haut-niveau venus du monde entier... Le ParisColmar a fêté ses 30 ans en 2011, souhaitons-lui de souffler encore de nombreuses autres bougies. Contacts téléphoniques : 03 89 20 68 68 (mairie) – 01 48 86 17 52 (organisation de l’épreuve). BALADE À VÉLO LE LONG DU CANAL DE COLMAR Office de tourisme de Colmar 32, cours Sainte-Anne & 03 89 20 68 92 www.ot-colmar.fr – [email protected] Jusqu’au 1er janvier 2016. Au départ de la Petite Venise du Nord, les berges du canal de Colmar regorgent de sportifs en tout genre. Les cyclistes et randonneurs pourront par exemple profiter des 23 kilomètres de pistes qui relient Colmar et Neuf-Brisach, au fil de l’eau. À seulement 2 km du point de départ, vous aurez peut-être la chance d’observer l’écluse de l’Ill s’activer pour laisser passer un bateau. Le reste du chemin est ponctué de belles maisons à colombages, typiquement alsaciennes, et de restaurants où faire une pause pour reprendre des forces. w Tarif : gratuit. w Durée : entre 1h et 2h. w Difficulté : facile. Spectacles historiques Sons et lumières LE VEILLEUR DE NUIT DE TURCKHEIM TURCKHEIM De mai à octobre. En visite à Turckheim, impossible de passer à côté de la ronde du Veilleur de nuit, une véritable institution. Durant la saison touristique (de mai à octobre), le Veilleur vous donne rendez-vous tous les soirs devant le Corps de garde. Il vous fera découvrir les quartiers de la ville, agrémentant son histoire d’anecdotes historiques, du chant traditionnel et de petites notes d’humour. Han sori zu Fir und Liacht ( « prenez soin de l’âtre et de la chandelle ») : telle était la recommandation que le veilleur de nuit adressait à ses concitoyens lorsqu’il entamait son service. Elle était d’ailleurs la raison d’être de cet emploi municipal : surveiller les rues et donner l’alerte en cas d’incendie. Le dernier «vrai» veilleur de Turckheim est décédé durant les combats de la libération de la Poche de Colmar avant qu’en 1953, la société d’histoire Wickram décide de remettre ce personnage à l’honneur. Un spectacle magique, plein de folklore, à vivre au moins une fois. Restaurants Début de mois 22 Milieu de mois 24 Fin de mois 34 Cuisines régionales 39 Spécialités 43 Cuisines du monde 46 Rapide – À domicile 52 Virées gourmandes 55 © iStockphoto.com - Kcline 22 DÉBUT DE MOIS Début de mois BARTHOLDI 2, rue des Boulangers & 03 89 41 07 74 www.restaurant-bartholdi.fr [email protected] Fermeture annuelle en début d’année. Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h ; le dimanche midi. Menus de 23 E à 53 E. Carte : 40 E environ. Menu enfant : 9,20 E. Menus banquet (10 personnes) de 21 à 53 E. Forfaits boisson de 9 à 13 E. Chèque Restaurant. Terrasse. Grand classique de la ville, le Bartholdi est tel un musée ou un monument à côté duquel il n’est pas permis de passer. Au cœur du vieux Colmar, on y déguste des spécialités très soignées que même les Alsaciens de souche prennent plaisir à déguster, c’est dire ! Au programme, pas de grandes surprises mais des plats traditionnels français et régionaux parfaitement exécutés : escargots maison ou cuisses de grenouilles à la provençale en entrée, civet de biche, tête de veau, choucroute royale garnie ou filet de bœuf aux morilles pour le plat, kougelhopf glacé ou pêche Melba en dessert. Un voyage culinaire bien entendu accompagné d’un bon vin d’Alsace. Les menus sont gourmands et vous donnera un excellent aperçu du talent du chef. Jetez également un coup d’œil aux suggestions : comment résister à cette escalope de foie d’oie chaud aux pommes, ou ce tartare de saumon aux herbes ? Si la famille Fiot vous accueille chaleureusement au rez-de-chaussée dans une belle salle aux poutres apparentes, sachez qu’une élégante salle à manger attend vos repas de famille à l’étage avec pas moins d’une quarantaine de variations de menus pour les groupes. JY’S 17, rue de la Poissonnerie & 03 89 21 53 60 www.jean-yves-schillinger.com [email protected] Maître Restaurateur. Fermé du 17 février au 7 mars. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Ouvert dimanche et lundi en période de Noël. Réservation recommandée. Menus de 59 E à 78 E (respectivement 4 et 6 plats). Formule du midi : 39 E. Vin au verre. Terrasse. Cela fait déjà dix ans que cette exquise maison de la Petite Venise, peinte en trompe-l’œil par Edgar Mahler, est le temple de Jean-Yves Schillinger (d’où le nom de l’établissement). Niché au bord de l’eau, en plein cœur du centre-ville, JY’S, c’est d’abord un design étudié avec soin : un rez-de-chaussée aux imposants fauteuils de cuir noir et murs crèmes, un premier étage aux touches orangées et tableaux d’animaux de la savane sans oublier l’agréable terrasse. Rien n’est laissé au hasard, sans pour autant être surfait, et c’est bien appréciable. Mais comme l’habit ne fait pas le moine, ce sont les assiettes qu’on a le plus hâte de jauger. Et là, surprise : la réalité va encore au-delà des espérances. Créative, raffinée, légère, la cuisine du chef relève tous les défis haut la main et n’a plus rien à envier à ses confrères étoilés. Quelques exemples pour mettre les papilles en émoi : un foie gras frais de canard pour débuter le repas, notre cœur balance ensuite entre les noix de Saint-Jacques poêlées au boudin noir et le tournedos de bœuf pané aux trompettes de la mort, et on termine une délicieuse forêt-noire revisitée. Le chef, loin de se reposer sur son talent, renouvelle régulièrement sa carte et vous propose trois menus gourmands sans aucune fausse note. Une vraie petite merveille ! À L’ÉCHEVIN 5, place des Six-Montagnes-Noires & 03 89 41 60 32 www.le-marechal.com [email protected] Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Fermeture hebdomadaire le mardi midi et le mercredi midi. De janvier à mars, fermé le mardi soir. Menus de 28 E à 78 E (accord mets-vins : 68 E). Carte : 19 E environ. Menu enfant : 12 E. Plat du jour : 19 E (22 E pour 2 plats ; 28 E pour 3 plats). Vin au verre. Forfait boissons : 12 E/personne. Chèques non acceptés. American Express. Le quartier pittoresque de la Petite Venise abrite, au sein d’une maison de caractère alsacienne, le restaurant gastronomique à l’Échevin. Il y règne une ambiance de charme, calme et romantique idéale pour un diner en amoureux. Le cadre dégage encore plus de magie lors des fêtes de fin d’années avec des décorations toutes plus scintillantes les unes que les autres. Le chef s’est donné comme mission de satisfaire les gourmands et les gourmets. Et le pari est plutôt réussi. La cuisine proposée mêle habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité. On débute par des noix de Saint-Jacques à la plancha sur une fondue de poireaux aux truffes, sauce sirop d’épices. On poursuit avec des médaillons de daim, chou rouge confit, airelles et beignets de châtaignes. Pour terminer le repas en beauté, on se laisse tenter par le délice coco/ ananas sauce piña colada. Il vous est impossible choisir ? Jetez donc un coup d’œil aux différents menus proposés notamment la « valse gastronomique en six temps », un voyage culinaire sans aucune fausse note ! En bref, ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix ! LA MAISON DES TÊTES 19, rue des Têtes & 03 89 24 43 43 www.maisondestetes.com [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au dimanche de 19h à 21h ; du mercredi au dimanche de 12h à 13h30. Menus de 25 E à 65 E. Menu enfant : 12,50 E. American Express, Diners Club. Accueil des groupes. Terrasse. DÉBUT DE MOIS 23 Nichée au cœur de la ville, la Maison des Têtes est une superbe demeure datant de 1609 classée aux monuments historiques. Comme vous pouvez vous en douter, cet hôtelrestaurant (rénové en 2012) est l’un des plus prisés par les touristes, du fait de son cadre purement authentique. Mais que retrouve-t-on dans l’assiette ? Marc Rohfritsch, le chef et Maître Restaurateur, vous propose des mets du terroir gourmands et raffinés. On débute par un foie gras au riesling fait maison, puis notre cœur balance entre le filet de bœuf Angus aux légumes de saison et les noix de Saint-Jacques, langoustines rôties et sauce au curry, et pour finir on se laisse volontiers tenter par la crème brûlée à la cassonade parfumée au gewürztraminer. Du côté des vins, c’est bien évidemment l’Alsace qui est sous les projecteurs. On vous conseille de vous installer sur la terrasse, très agréable lors des beaux jours. L’EDEN DES GOURMETS – HÔTEL L’EUROPE 15, route de Neuf-Brisach HORBOURG-WIHR & 03 89 20 54 00 www.hotel-europe-colmar.com [email protected] Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir. Brasserie ouverte le mardi et mercredi. Menus de 43 E à 51 E. Carte : 45 E environ. Menu enfant : 14 E. Formule du midi : 23 E (pour 2 plats ; 3 plats : 31 E ; Menu du jour Brasserie : 13,90 E). RESTAURANTS LE RENDEZ-VOUS DE CHASSE 7, place de la Gare & 03 89 41 10 10 / 03 89 23 59 59 www.grand-hotel-bristol.com [email protected] 1 étoile au Guide Michelin. Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Menu Gourmet 79 E. Formule du midi : 36 E (2 plats ; 56 E : 3 plats + vin + eau + café). American Express. Le Rendez-Vous de Chasse, distingué d’une Étoile au guide Michelin, est un lieu incontournable pour les gourmets et amateurs d’une cuisine élégante élaborée avec des produits frais et des épices du monde. C’est dans une ambiance feutrée alliant charme et confort que vous pourrez découvrir de délicieuses saveurs concoctées par le chef Julien Binz, élu « jeune talent alsacien 2006 » par le guide Gault et Millau, et son équipe. Ici, c’est bien simple, vous pouvez goûter à tous les plats les yeux fermés avec la certitude de ne jamais être déçu. Velouté de châtaignes et ravioles de foie gras, médaillons de homard et ravioles d’épinards, noisettes de chevreuil rôties et sa mousseline de céleri-noisettes, soufflé au Grand-Marnier et son sorbet aux fruits du soleil... Voilà un avant-goût évocateur de tous les délices proposés au Rendez-vous de Chasse. Chaque bouchée est un joyau, chaque gorgée de vin une envolée lyrique que l’on souhaiterait voir perdurer encore et encore. Les quatre saisons sont déclinées à l’infini sur une carte, mêlant subtilement tradition et innovation. Notez que Jean-Marie Dirwimmer, directeur de la restauration, a pris sa retraite en août 2013. Il ne quitte cependant pas entièrement le devant de la scène puisqu’il poursuit la gestion de la cave à vins et des achats des flacons. Quant au service, est-il bien nécessaire de préciser qu’il est absolument divin ? Cette année encore, nous sommes bluffés. 24 DÉBUT DE MOIS Situé à 3 km à peine de Colmar, le restaurant de l’hôtel Europe vous propose des menus gastronomiques raffinés dans un cadre résolument contemporain. Une salle lumineuse et décorée vous attend tout comme un service aux petits soins. Quant à la carte, elle en dit long sur les petites merveilles que vous pourrez savourer : lingot de foie gras de canard et rhubarbe, tournedos de lotte pochée, filet de bœuf poêlé... Vous n’arrivez pas à choisir ? On vous conseille le menu prestige qui vous permettra de découvrir tout le savoir-faire du chef. Amateurs de bons crus, vous serez séduit par la carte de vins sélectionnés. Côté desserts, coup de cœur pour le café gourmand composé d’une brochette de fruits, d’un macaron chocolat et sorbet framboise ainsi qu’une panna cotta au chocolat blanc et fève de Tonka. Un vrai délice ! À côté du restaurant, une brasserie vous invite à déguster les spécialités de notre région et un bar vous propose un large choix de boissons dans une ambiance feutrée. Et pour profiter des beaux jours, une terrasse est située dans le jardin de l’hôtel. Pensez à réserver ! LA PALETTE 9, rue Herzog WETTOLSHEIM & 03 89 80 79 14 www.lapalette.fr [email protected] Logis. Maître Restaurateur. Fermé du 1er au 6 janvier, du 24 février au 3 mars, du 11 au 25 août et du 24 au 26 décembre. Table Distinguée. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir ; le mardi soir ; le dimanche midi. Menus de 37 E à 68 E. Menu enfant : 9,50 E (et 14 E (choix du plat et du dessert à la carte)). Vin au verre. Menu affaire : Uniquement en semaine et hors jours fériés : le midi 26 E, le soir 29 E. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Boutique. Traiteur. La Palette est la garantie d’une... palette d’émotions. Gustatives évidemment avec une cuisine originale et raffinée du chef Henri Gagneux. Émotions visuelles également. Une palette de couleurs s’offre à nos yeux ébahis par une décoration très tendance et contemporaine. Palette de services également puisque l’établissement diversifie ses offres. Restaurant évidemment, mais aussi traiteur, boutique et hôtel. Côté assiette, c’est le goût et la créativité qui priment avec une carte qui varie tous les mois. Mais pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourriez déguster : Saint-Jacques en brochette panée au pop corn et tandoori, filet de caille en raviole au bouillon de foie gras, crémeux chocolat et son fuseau croustillant... L’établissement met en place des cours de cuisine (46 E par personne), des soirées à thème et des week-ends autour d’un produit où vos envies culinaires sont déclinées de l’entrée au dessert. Une adresse à tester sans attendre ! Milieu de mois AUX ARMES DE COLMAR 2b, rue Rapp & 03 89 41 46 23 www.brasserie-auxarmesdecolmar.fr Ouvert midi et soir. Menu unique à 24,90 E. Carte : 16,90 E environ. Suggestion du jour : 11,60 E. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Voilà un restaurant légèrement excentré, mais qui est idéal pour déjeuner ou dîner à l’abri de l’agitation. Rénové récemment, cet établissement affiche désormais des couleurs plutôt inattendues pour un winstub : loin des poutres en bois et de l’atmosphère typiquement alsacienne, la décoration de ce restaurant est moderne et cosy, dans les tons blancs et taupe. Les plats, eux, sont copieux et savoureux. En plus des plats à la carte (choucroute, tartes flambées, baeckeoffe), une grande variété de suggestions s’offrent aux clients. Et, pour le dessert, laissez-vous tenter par une des douceurs glacées ou par la tarte maison, généreuse et fondante ? Sans aucun doute, sans être gastronomique ni prétentieux, ce restaurant est une valeur sûre. En plus, le patron a le contact facile et ne manque pas de savoir si la cuisson vous convient : une charmante attention ! AUBERGE DU NEULAND 2, chemin du Neuland & 03 89 23 49 37 www.auberge-du-neuland.fr [email protected] Fermeture annuelle de fin octobre à mi-novembre. Ouvert du dimanche au mardi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Menus de 28 E à 55 E. Menu enfant : 12,50 E. Formule du midi : 18 E (1 plat ; 2 plats : 25 E). Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Jardin. Terrasse. 70 couverts. Dans la forêt du même nom, n’hésitez pas à vous perdre à l’auberge du Neuland qui allie cadre champêtre, décoration contemporaine et cuisine classique de qualité. Le chef Philippe Gervasi, après de nombreuses expériences hexagonales et outre-Atlantique, cultive les mélanges de saveurs et parle volontiers de bistronomie. Il nous propose de savoureux plats de bistrot retravaillés. Si cette ancienne étable n’a rien de bien particulier vue de la route, passez donc par l’arrière où vous découvrirez un magnifique jardin tout en verdure, avec une aire de jeu pour les enfants. À l’intérieur, on en prend également plein les yeux avec une décoration résolument cosy sur deux étages. MILIEU DE MOIS Au plaisir visuel s’ajoute le plaisir gustatif : civet de biche accompagné de sa purée de potimarron, filet de canette et sa polenta aux olives et champignons ou encore bouchée à la reine et nouilles fraîches, dur va être le choix devant une carte aussi alléchante ! Pour une explosion de saveurs, on vous conseille de prendre le menu du marché (28 E) ou le menu gourmand (45 E). En décembre 2013, Philippe Gervasi est entré dans le club haut-rhinois des maîtresrestaurateurs ; l’auberge ne risque donc pas de désemplir de sitôt. Pensez à réserver ! Amis touristes, pensez également au GPS pour trouver l’endroit, vous ne serez pas déçu ! Petit conseil : en venant de la rue de la Semm, prenez la rue des Aubépines. Pour les Colmariens, l’auberge se situe à proximité du parcours Vita. AU CHAUDRON Place du Marché-aux-Fruits 5, rue du Conseil-Souverain & 03 89 24 42 21 www.auchaudron.fr [email protected] Ouvert le lundi et le jeudi de 12h à 13h45 ; le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi de 12h à 13h45 et de 19h à 20h45. Réservation recommandée. Menus de 18 E à 28,50 E. Carte : 25 E environ. Menu enfant : 8,80 E. Formule du midi : 9,80 E (2 plats (12,60 E pour 3 plats)). Vin au verre. Terrasse. Dans cette ambiance feutrée aux couleurs pastel, poules et coqs vous observent, tantôt peints, tantôt sculptés, et même sous forme de salières. C’est sous leur regard bienveillant que l’on déguste ici des plats tout à fait savoureux. Terrine de lapin aux pruneaux, civet de biche aux airelles, brochette de Saint-Jacques dont la cuisson n’a rien à envier aux établissements étoilés ou encore rognons de veau à la graine de moutarde, les assiettes sont bien remplies tout comme le sera notre estomac une fois ces délicieux mets avalés. Votre choix peut également se porter sur le menu du chaudron (18 E) ou celui du Conseil Souverain (28,50 E) avec lesquels vous vous délecterez de foie gras maison, d’un suprême de pintade au miel épicé ou d’une entrecôte garnie. Ajoutez une jolie carte des vins, un service efficace et des prix relativement abordables, mélangez tous ces ingrédients dans le chaudron et voilà une potion magique bien réussie. À mi-chemin entre l’Ancienne-Douane et la Petite Venise, voilà une adresse qui mérite une halte. AUX AMIS DE LA LAUCH 80, chemin du Lauchwerb & 03 89 41 88 32 [email protected] Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Menu enfant : 6,80 E. Formule du midi : 11,80 E. Terrasse. Pas évident de trouver son chemin jusqu’à la maison des Amis, mais le jeu en vaut bien la chandelle ! Aux beaux jours, la terrasse avec vue sur la rivière de la Lauch offre un argument supplémentaire à un détour par ce restaurant atypique. Malgré son éloignement du centre, il fait carton plein tous les midis, et parmi une clientèle principalement composée d’habitués, on se sent vite à l’aise, comme faisant partie de la famille. Au menu, des plats traditionnels et copieux, comme le jarret de porcelet aux morilles, le fricassé de lapin aux girolles ou encore la marmite de la Lauch aux trois poissons, tous accompagnés de légumes de saison. La tourte alsacienne est particulièrement alléchante – et imposante ! – et pour les petites faims, les soupes et omelettes, trop souvent absentes des menus de nos jours, sont mises à l’honneur. En bref, une cuisine généreuse, saine et surtout accessible à toutes les bourses. BEAUSÉJOUR – RESTAURANT KELLER 25, rue du Ladhof & 03 89 20 66 66 www.beausejour.fr [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h à 20h45. Le samedi et dimanche : fermé à midi (banquet sur demande), ouvert le soir de 19h à 20h30. Fermé tous les midis du 24, 25, 26 et 31 décembre et 1er janvier. Menus de 20,50 E à 54 E. Menu enfant : 9,50 E. Formule du midi : 13,80 E (à 24 E). American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Marie-Odile Keller, propriétaire, s’est récemment vu remettre le titre de Maître Restaurateur, vous n’avez donc plus aucune raison de ne pas vous rendre au restaurant Keller. À la carte, une cuisine de saison raffinée. Les formules du midi possèdent un très bon rapport qualité/ prix notamment la formule affaires composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert pour la modique somme de 13,80 E. Pour les plus gourmands, on vous conseille la formule gastronomique, vos papilles n’en reviendront pas ! La carte et les menus varient selon le marché, mais peut-être aurez-vous la chance de goûter au saumon et son émulsion d’agrumes, au carré de veau aux champignons et son jus de thym frais, ou encore aux bonbons de dattes farcies aux amandes : délicieusement surprenant ! Surtout, gardez une place pour les desserts qu’il serait dommage de ne pas goûter : crème brûlée à la noix de coco, mousse framboise et son croquant... Petit plus : aux premiers rayons de soleil, vous pourrez déjeuner sous la pergola à l’arrière du restaurant. Elle est pas belle la vie ? RESTAURANTS AU CHASSEUR 4, rue du Chasseur & 03 89 41 41 94 [email protected] Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h. Ouvert le dimanche en décembre, pour Pâques et les week-ends prolongés. Menu unique à 18,50 E. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 8 E. Chèques non acceptés. Diners Club, Chèque Restaurant. Ce restaurant jouit d’un emplacement idéal. En plein centreville, dans une maison typique aux superbes boiseries, Au Chasseur vous invite pour un moment gourmand dans une ambiance très cosy. Le chef vous propose des spécialités alsaciennes comme ce civet de biche aux griottes accompagné de pâtes et d’une choucroute au miel (19,50 E), cette tartiflette au munster (15 E) ou encore cette tarte flambée forestière gratinée (11 E). La carte affiche également un menu gibier à 28 E qui colle parfaitement avec le nom de l’établissement. N’oublions pas d’évoquer la spécialité de la maison : le filet de bœuf sur pierre (29,50 E). Les plats sont copieux et vous pourrez déguster tout cela dans une salle bien aménagée à l’étage. À vos fourchettes ! 25 26 MILIEU DE MOIS LE BISTROT DES COPAINS 18, place de la Cathédrale & 03 89 29 06 44 www.bistrotdescopains.com [email protected] Ouvert du dimanche au jeudi de 19h à 22h30 ; tous les jours de 12h à 14h30. Le vendredi et samedi de 19h à minuit. Menus de 17,90 E à 32,50 E. Menu enfant : 6,90 E. Plat du jour : 10,80 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse. Un bistrot, des amis, un bon plat, et le tour est joué. À cette adresse, vous retrouverez les trois ingrédients – notamment le dernier. Philippe Fleith, le cuisinier, régalera vos papilles de milles saveurs ensoleillées dans un décor de carte postale des années 1950. Élégance, raffinement et sobriété sont de mise, tant sur la forme que sur le fond : les tournures poétiques qui composent la carte sont une preuve indéniable que l’usage des mots et des mets se font avec la même justesse. Les burgers de l’Oncle Sam au pain bombé et croustillant réjouiront les amateurs de bonne viande à l’américaine, tandis que les gourmets plus conventionnels pourront déguster l’une des incontournables flam’s. Difficile cependant de ne pas succomber aux différents menus adaptés à toutes les envies. Que vous soyez entre filles, bon vivant ou très gourmand, vous vous délecterez d’un os à moelle à la fleur de sel, d’un risotto de Saint-Jacques au chorizo ou d’un faux-filet sauce au poivre et cognac grillé à la plancha. À l’heure du déjeuner et selon le menu du jour, une tartine de tapenade, une roulé de dinde farci et une verrine en dessert comblera sans mal les travailleurs pressés. Le service y est sympathique, et confortablement assis sur l’une des banquettes placées sur l’estrade, c’est un véritable retour dans le temps avec vieilles photos et sets de table en ardoise. Et même le ventre plein, vous trouverez probablement encore de la place pour finir sur un petit caprice gourmand ! LA BOUCHERIE 24, rue des Métiers ZI Nord & 03 89 21 93 24 www.la-boucherie.fr [email protected] Ouvert toute l’année. Du dimanche au jeudi de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 ; le vendredi et le samedi de 11h45 à 14h30 et de 19h à 23h30. Réservation recommandée. Menus de 14,50 E à 19,40 E. Carte : 15 E environ. De 4,90 à 7,10 E. Formule du midi : 10,20 E. Vin au verre. American Express, Diners Club, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse. Avis aux carnivores, amateurs de viandes rouges et autres grillades, c’est à cette adresse qu’il faut vous rendre. Le ton est donné avec un décor qui rappelle clairement celui d’une boucherie traditionnelle et le personnel qui s’exprime en « louchebem », autrement dit le jargon des bouchers d’antan. On vient volontiers ici en famille ou entre amis pour savourer les classiques de la gastronomie bovine, et quelques plats du terroir. Les pièces de viandes sont rigoureusement sélectionnées vous assurant une qualité exemplaire. La carte dans les tons rouges et blancs affiche : tête de veau en cocotte, jarret d’agneau au romarin, moelleux de poulet rôti, andouillette, mais également des burgers, quelques salades et carpaccios. Les plus pressés opteront pour la formule Bonne Affaire avec plat, dessert et café pour 10,20 E, le tout servi en 45 minutes montre en main. Situé dans la zone industrielle nord de la ville, l’établissement est facilement accessible en voiture et bénéficie d’un grand parking. BRASSERIE HEYDEL 45, rue des Clefs & 03 89 41 54 64 www.brasserie-heydel.fr Fermé du 23 décembre au 6 janvier. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Ouvert le dimanche en période de Noël. Réservation impérative. Menus de 28 E à 33,50 E. Menu enfant : 7,50 E. Formule du midi : 10,50 E (7,50 E à emporter). Vente à emporter. La Brasserie Heydel, c’est le plaisir des yeux avant même le plaisir du palais. La déco est baroque-chic : miroirs laqués argentés, chandeliers stylisés, canapés en cuir noir et murs roses flashys. Cerise sur le gâteau : des canards de toutes les tailles et de toutes les couleurs illuminent votre repas dans ce cadre singulier. À midi, l’établissement fait salle comble grâce à un plat du jour copieux et son dessert au choix parmi une dizaines de tartes, entremets et pâtisseries. À la carte, on trouve les plats classiques de brasserie, tous assortis d’une touche d’originalité, et de bonnes spécialités alsaciennes. Le service est rapide et efficace, sans jamais vous presser de libérer la table. Une bonne adresse pour manger vite, bien et peu cher. BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL 7, place de la Gare & 03 89 23 59 59 / 03 89 23 17 57 www.grand-hotel-bristol.com [email protected] Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 8 E (à 12 E). Plat du jour : 10,15 E (2 plats : 13,90 E). American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Certes, la brasserie de l’Auberge ne donne pas dans la haute gastronomie comme son voisin, le Rendez-vous de Chasse, mais la qualité de la cuisine et la fraîcheur des produits utilisés n’en est pas moins garantie. Le chef Thierry Teig, son second Philippe Masson et leur équipe perpétuent avec soin la tradition culinaire alsacienne et française, avec de grands classiques exécutés avec brio et finesse. Qu’il s’agisse du jarret de porc sauce raifort, des rognons de veau sauce munster, du saumon sur lit de choucroute, les cuissons sont maîtrisées, les accompagnements parfaitement assaisonnées, les sauces bien relevées. Mention spéciale pour les bouchées à la reine qui sont, selon certains fins palais, les meilleures de la ville. Pour le dessert, on craque pour la crème brûlée. Tout simplement à tomber ! En salle, Nathalie Freyburger, maitre d’hôtel et sommelière, veillera à ce que vous ne manquez de rien. Autre bon point : l’addition qui reste très raisonnable. CAVEAU SAINT-JEAN – LE JARDIN 47, Grand-Rue & 03 89 24 09 73 Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Formule du midi : 12 E (entrée + plat + dessert). Vin au verre. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. MILIEU DE MOIS Le Caveau Saint-Jean fête cette année ses 12 ans et c’est toujours avec le même plaisir que Nelly et Marie, mère et fille, y œuvrent ! En poussant la porte de ce petit restaurant au cœur historique de Colmar, on a l’impression de remonter dans le temps. Un intérieur certes petit mais chaleureux avec des ours en peluche qui se cachent dans des pots en grès et des objets chinés disposés un peu partout. La cuisine est simple et familiale. Ici, la spécialité sont les röstis, au munster, à la raclette ou encore au brie et noix, servis avec un bol de verdure. Outre les röstis, la carte affiche quelques mets couleur locale comme le jambonneau braisé, des ravioles (celles au pesto et pignons de pin sont exquises !) et de nombreuses salades gourmandes. À cela s’additionnent des suggestions qui varient toutes les semaines en fonction du marché. Si l’équipe du Caveau est entièrement féminine, il y a tout de même un homme qui y met régulièrement son grain de... sucre. C’est Maurice, l’époux de Marie et le père de Nelly. Sa mission ? Réaliser toutes les pâtisseries ainsi que les crèmes brûlées pour le plus grand plaisir de nos papilles. Un petit havre de paix pour un repas en toute intimité ! AUX CLEFS DE COLMAR 36, rue des Clefs & 03 89 23 92 15 Fermé le Mercredi et Dimanche Midi. Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi de 11h45 à 14h15 et de 18h30 à 21h ; le dimanche de 18h30 à 22h. Menus de 23,50 E à 34 E. Menu enfant : 7,80 E. Vin au verre. Pizza à partir de 7,50 E. Diners Club, Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Coincé entre deux boutiques, en plein cœur de la ville, ce petit restaurant n’est vraiment pas facile à trouver. La preuve : tous les Colmariens ne connaissent pas cet endroit ! Pourtant, Aux Clefs de Colmar mérite d’être connu. Dans un décor intimiste, vous pourrez y découvrir toute la gastronomie alsacienne. Vos papilles seront notamment séduites par le jarret braisé au munster ou la noisette de veau aux girolles. Le restaurant vous propose également des tartes flambées et des pizzas. Si vous n’arrivez pas à vous décider, optez pour un menu qui vous permettra de goûter aux différentes saveurs que vous concocte le chef. Bon à savoir également, des menus sont élaborés au fil des saisons. Vous pourrez vous régaler par exemple d’un exquis menu de Saint-Valentin ou d’un succulent menu de Pâques. On en a l’eau à la bouche ! Le service est rapide, souriant, bref, rien à redire : un établissement sympathique qui sent bon l’Alsace ! LA PERGOLA 28, rue des Marchands & 03 89 41 36 79 Haute saison : ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 11,90 E à 30 E. Menu enfant : 7 E. Vin au verre. Tartes flambées de 8,90 E à 15,90 E. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Implanté dans la belle rue des Marchands, dans le centre de Colmar, le restaurant La Pergola attise la curiosité par sa façade envahie de plantes. Intrigué, nous poussons donc la porte. La carte propose de nombreuses spécialités alsaciennes, tartes flambées et autres, mais également italiennes avec des pâtes et des pizzas. Mais La Pergola ne s’arrête pas là : vous pourrez aussi déguster des cocottes de moules et des roestis. Par quoi allez-vous vous laissez tenter ? Qu’allez-vous donc choisir ? Kassler aux lentilles, palette fumée, jambonneau sur choucroute, roesti kassler gratiné au munster, notre cœur balance... La carte est relativement riche et variée, elle sera à même de satisfaire votre envie du moment. La cuisine est généreuse, le service efficace et les prix tout à fait corrects. Un restaurant à tester pour une soirée sympa entre amis. LA COCOTTE DE GRAND-MÈRE 14, place de l’École & 03 89 23 32 49 / 03 68 07 58 92 www.lacocottedegrandmere.com [email protected] La Pergola TOUT LE MONDE Y VA ! 28, rue des Marchands - Colmar - & 03 89 41 36 79 387960b vous propose spécialités au munster, plats régionaux, tartes flambées, flammizza, roestis RESTAURANTS LE CAVEAU SAINT-PIERRE 24, rue de la Herse & 03 89 41 99 33 www.lecaveausaintpierre-colmar.com [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert le mardi de 18h30 à 21h30 ; du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30 ; le dimanche de 12h à 14h. Menus de 22,50 E à 39,90 E. Menu enfant : 12 E. Terrasse. Situé dans le quartier de la petite Venise à Colmar, le Caveau Saint-Pierre vous accueille au bord de la Lauch, dans un cadre véritablement enchanteur. La bâtisse datant de 1568 se compose de trois salles aux ambiances singulières. Le décor est alsacien avec de jolis meubles anciens disposés ici et là, des boiseries et pierres apparentes et un éclairage tamisé pour une ambiance feutrée. Le charme continue d’opérer avec la terrasse romantique à souhait pouvant accueillir une trentaine de personnes où on laisse volontiers voguer ses pensées, le temps d’un repas. Mais le cadre n’est pas le seul point fort de cette adresse, loin de là ! La cuisine est traditionnelle et résolument régionale. L’équipe a d’ailleurs décroché en 2012 le label Maître Restaurateur. Vous pourrez vous délecter d’un jambonneau braisé, d’un suprême de pintade, de cuisses de grenouilles à l’ail au encore d’une truite aux amandes. L’établissement vous propose également une superbe carte de choucroutes plus originales et copieuses les unes que les autres : aux huit viandes, au canard confit et lard fumé, aux poissons... Une adresse délicieusement traditionnelle. 27 28 MILIEU DE MOIS Fermé du 24 décembre au 2 janvier. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Plat du jour : 9,90 E (2 plats : 12,90 E ; 3 plats : 14,90 E). Vin au verre. Terrasse. Wifi. Climatisation. La Cocotte de Grand-Mère contient toutes les saveurs de notre enfance : la simplicité des produits frais, le savoir-faire traditionnel et une pointe d’originalité qui se retrouve dans chaque assiette. Ce n’est pas un hasard si ce « bistrorant », comme il se plaît à se surnommer lui-même, fait salle comble midi comme soir (réservation plus que conseillée !). Une petite salle pleine de charme aux teintes lin et taupe, un service souriant et agréable, il n’en faut pas plus pour nous séduire. Une fois les pieds sous la table, nos yeux parcourent la carte, impatients de voir ce qu’on va pouvoir se mettre sous la dent. À midi, l’établissement vous propose un menu unique à 14,90 E (entrée, plat et dessert). Lors de notre passage : feuilleté aux champignons, cuisse de pintade rôtie et parfait glacé à la mangue, un vrai délice pour nos papilles. Le soir, on se laisse tenter par les suggestions. Si elles sont renouvelées très régulièrement, on peut tout de même citer le filet de sandre au riesling ou le civet de biche en cocotte. La carte des vins est bien fournie, n’hésitez pas à demander conseil pour accompagner au mieux votre met. Bref, un petit restaurant où l’on se sent bien. Chapeau bas grand-mère ! CÔTÉ COUR Place de la Cathédrale & 03 89 21 19 18 www.cotecour-cotefour.fr Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h et de 19h à 22h30. Menus de 19 E à 31 E. Carte : 25 E environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse. Racheté en juillet 2011 par Olivier Nasti, chef du restaurant gastronomique le Chambard à Kaysersberg, et son frère Emmanuel, sommelier du même établissement, Côté Cour s’ancre dans une ambiance de brasserie chic et contemporaine. Le chef Thony Billon, l’ancien second du Chambard, vous prépare des mets du terroir revisités de façon inventive et créative. En entrée, on se laisse tenter par la terrine de fois gras d’oie maison et son chutney de myrtilles. Ensuite, notre cœur balance entre la carré de veau aux girolles accompagnée de sa purée de pommes de terre au beurre noisette et la noisette d’agneau rôtie, son caviar d’aubergines sublimé de poivrons sautés et sa polenta crémeuse. Une petite douceur pour terminer le repas n’est pas de refus : les figues rôties au miel et sa glace vanille sont un vrai délice. À midi, on apprécie le menu gourmand : entrée, plat et dessert pour 31 E. Les pressés opteront pour le menu gourmand express avec, au choix, entrée et plat (26 E) ou plat et dessert (22 E). Aux beaux jours, la terrasse est bien agréable. Notez que l’établissement abrite également une boulangerie, Côté Four. L’ÉPICURIEN 11, rue Wickram & 03 89 41 14 50 Restaurateurs de France. Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi et le soir. Bar à vins le soir. Menus de 19 E à 25 E. Formule du midi : 13,90 E. Vin au verre. Terrasse. Moderne, créatif, chaleureux : autant d’adjectifs qui vont comme un gant à ce bistrot à vin situé à deux pas du marché couvert. Depuis leur arrivée en 2010, Nicolas et Noémie ont su y imposer leur style tout en finesse. La salle est accueillante : 35 couverts pas plus, avec un bar à vins au fond. La sélection de vins impressionne, avec une dizaine de vins au verre et au pichet, 140 références à la carte, provenant de toutes régions françaises, et une sélection exceptionnelle de vieux millésimes d’Alsace jusqu’à 1959. Si Nicolas prend soin de ce qu’il verse dans les verres de ses clients, il n’oublie pas pour autant de régaler leurs papilles. Votre cœur balancera entre les deux formules disponibles le midi (entrée, plat et dessert) : le menu du jour pour 13,90 E, et le menu du marché de 19 à 25 E. Le soir, on fait son choix à la carte ou parmi les suggestions à l’ardoise. Ainsi, on dévore des rillettes de lapin, des gambas poêlées au gingembre et au citron, ou encore une côte de biche rôtie. On finit en beauté avec la mousse au chocolat son caramel au beurre salé et son sorbet à la poire. Un délice ! Depuis octobre 2011, L’Épicurien a été promu membre de la Fédération des chefs de cuisines restaurateurs d’Alsace. Chapeau bas ! LE FLORY 1, rue Mangold & 03 89 41 78 80 [email protected] Ouvert tous les jours de 11h30 à 15h et de 18h30 à 22h. Service 1h de plus pour les repas froids. Menus de 15 E à 22 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse. Dans une petite rue calme et peu fréquentée, le Flory vous invite à déguster des plats traditionnels alsaciens. Au menu : choucroute garnie, tarte flambée au munster, baeckeoffe, fleischnakas... On apprécie beaucoup la terrasse ombragée, d’une capacité de soixante-dix couverts, idéale lors des beaux jours pour savourer cette cuisine du terroir en toute tranquillité. Un petit conseil : pensez à réserver en été, car elle est vite prise d’assaut ! L’ATELIER DU PEINTRE 1, rue Schongauer & 03 89 29 51 57 www.atelier-peintre.fr [email protected] 1 étoile au Guide Michelin. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Fermé le dimanche, et les lundis et mardis midis. Réservation recommandée. Menus de 39 E à 74 E. Formule du midi : 24 E (et 29 E). Vin au verre. American Express. Terrasse. En plein centre de Colmar, à deux pas de la Maison Pfister et face à la maison du peintre Martin Schongauer, se trouve une maison du XVe siècle qui abrite l’Atelier du Peintre. Dans un cadre sobre ponctué de quelques toiles, le chef, Loïc Lefebvre, brosse un portrait convaincant de la gastronomie française actuelle. Tel un impressionniste, il déploie son talent avec de délicieuses associations de goûts, de textures et de couleurs. Sa palette de plats s’étend du lingot de foie gras et cœur de figue laqué au pavé de turbot sauvage grillé et sa mousseline de courge, en passant par le filet de chevreuil et son embeurrée de choux. En bouche : c’est une vraie explosion de saveurs. N’oublions par le dessert avec cet exquis crémeux mascarpone cœur de caramel et sa glace à la fève de tonka. Enfin, notez une composition remarquable autour des menus galeries (petite galerie : 61 E). De vrais merveilles ! Une attention toute particulière est portée à la présentation des assiettes, riches en couleur : ici un plat se déguste autant avec les yeux qu’avec le palais. L’accueil chaleureux des hôtes s’ajoute à la poésie des plats et du lieu. Cerise sur le gâteau, le restaurant organise de temps à autre des expositions. Ici, tout est beau et bon, une adresse à ne pas rater, à condition d’avoir le budget nécessaire, car la cuisine érigée au rang d’art a fort logiquement un prix. MILIEU DE MOIS 29 LA MAISON ROUGE 9, rue des Écoles & 03 89 23 53 22 www.maison-rouge.net Fermé du 23 décembre au 6 janvier. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h. Ouvert le dimanche pendant les marchés de Noël. Menus de 23,60 E à 39,90 E. Menu enfant : 7,85 E. Plat du jour : 10,50 E. Pourquoi le restaurant s’appelle t-il la Maison Rouge ? À cause de la couleur des murs, des nappes et des lampes sans doute, mais l’explication historique est plus macabre. À l’époque, la maison abritait les bourreaux qui guillotinaient les condamnés, le rouge faisant alors référence au sang sur leurs mains. Il paraît qu’un souterrain relie toujours l’établissement au tribunal à proximité. Si l’histoire est peu engageante, l’endroit mérite pourtant que l’on s’y attarde. À l’entrée, un jambon à la broche tourne en permanence : c’est la spécialité de la maison. Servi avec des pommes de terre sautées, c’est tout simplement excellent. Les plats régionaux, choucroute et tartes flambées en tête, vous sont également proposés. Le restaurant se situe sur deux niveaux et les serveurs montent et descendent les escaliers avec le sourire, pour un service rapide et impeccable. Les boiseries et les épis de maïs au plafond, les chaises en bois sculptées, les fûts qui décorent les murs et la moquette au sol confèrent au lieu un caractère rustique, chaleureux et très agréable. MEISTERMANN 2A, avenue de la République & 03 89 41 65 64 www.meistermann.com [email protected] Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 20 E à 43,50 E (accord mets-vins : 9,50 E). Formule du midi : 13 E (deux plats : 11 E ; plat unique : 8,50 E). Menus de groupe de 2 à 8 plats à partir de 13 E. American Express, Diners Club, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Depuis 1881, Meistermann est une véritable institution à Colmar. En poussant la porte, vous serez tout d’abord saisi par la taille de ce restaurant – trois salles de 55, 60 et 170 places à l’étage – puis séduit par l’ambiance chaleureuse et la jolie décoration boisée. Ici, les mets traditionnels sont à l’honneur comme la choucroute garnie aux quatre viandes, le suprême de volaille aux champignons et spätzels, ou encore la tarte flambée. Chaque jour, on vous propose un menu copieux au rapport qualité/prix imbattable (13 E pour le menu entrée, plat et dessert). On vous conseille le tartare de bœuf haché qui sera préparé par le chef devant vous, tout comme le fameux irish coffee ! Depuis l’accueil, le service est parfaitement maîtrisé, jusqu’aux moindres détails. Les groupes sont ici les bienvenus. Et pour tous vos banquets et réceptions, n’hésitez pas à faire appel au maître Meistermann, vous ne serez pas déçu ! LA MUSARDIÈRE 2, rue des Tanneurs & 03 89 24 49 63 www.restaurant-lamusardiere.com/ Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 19,50 E à 29,90 E. Terrasse. Dans le très touristique quartier du Koïffhus, la concentration de restaurants est impressionnante. Parmi eux la Musardière, dont on apprécie la carte plutôt complète, mélangeant plats typiques alsaciens (tarte flambée, choucroute royale, etc.), pizzas et pâtes, viandes et poissons, sans oublier les spécialités maison comme la fondue vigneronne. Idéalement placé, ce restaurant est l’endroit idéal pour un dîner en amoureux. En revanche, en période estivale, la terrasse surpeuplée est souvent synonyme de longue attente. RESTAURANTS LE PETIT SCHLOSSBERG 2, rue de l’Ange & 03 89 41 07 43 www.le-petit-schloss.com Fermé en mars et en novembre. Ouvert du vendredi au mardi le midi et le soir. Menu enfant : 8 E. Vin au verre. Suggestions. Pierrades de 20 à 27 E par personne. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Impossible de ne pas trouver son bonheur au Petit Schlossberg. Cuisine alsacienne, italienne et viandes exotiques, il y en a vraiment pour tous les goûts. Si dans certains types de « restaurants fourre-tout », la qualité est laissée pour compte, ici, pas de mauvaises surprises : les produits sont choisis avec soin. On ne saurait que trop vous orienter vers l’assiette aux 7 viandes (27 E), afin de découvrir le kangourou, le bison ou le renne. Pour accompagner ces viandes venues d’autres continents, un large éventail de vins. Les amateurs de cuisine traditionnelle trouveront également leur compte (une douzaine de pizzas à la carte, du baeckeoffe ou des tartes flambées). Si le restaurant n’est pas très grand, il dispose tout de même de deux étages (dont un caveau idéal pour les groupes) permettant d’accueillir chacun 36 couverts, dans un cadre enrichi d’objets anciens et de jolies lanternes. Une grande terrasse bien ombragée fait également le bonheur des touristes et des « autochtones », qui apprécient l’ouverture de l’établissement jusqu’à minuit. 30 MILIEU DE MOIS On vous conseille le cordon bleu de veau au munster et sa sauce à la crème. Un pur délice ! Vous pouvez également opter pour le menu régional, composé d’une quiche lorraine ou d’une tarte à l’oignon, d’une choucroute ou d’un baeckeoffe, et d’un kougelhopf glacé ou d’une forêt-noire, sans oublier le café et l’apéritif maison, le tout pour 19,90 E. LE RAPP 1-3-5, rue Weinemer & 03 89 41 62 10 www.rapp-hotel.com [email protected] Fermé les 3 dernières semaines de Janvier. Ouvert du lundi au jeudi le midi et le soir ; le week-end le soir. Réservation recommandée. Menus de 29,80 E à 54,60 E. Menu enfant : 11,80 E. Formule du midi : 11,90 E (à 19,50 E). Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse. Au cœur de la ville historique de Colmar, dans une ruelle tranquille proche de la Petite Venise, l’hôtel-restaurant Le Rapp jouit d’un emplacement idéal. Le chef vous concoctera des mets savoureux à base de produits du terroir et de saison s’alliant aux grands crus d’Alsace ainsi que ceux d’autres régions viticoles. L’arrivée du printemps promet des plats à base d’asperges et de choucroute, tandis que l’automne sonne le début des menus composés de gibiers et de navets confits. Tout au long de l’année, la carte affiche des poissons comme la fricassée de noix de Saint-Jacques et sa crème de potiron au safran d’Alsace et perles du Japon, et des spécialités comme le baeckeoffe ou les noisettes de jeune sanglier accompagnées de pruneaux cuisinés en feuille de brick et de quartier d’orange confites au poivre concassé. On apprécie également les plats végétariens ainsi que les desserts, plus gourmands les uns que les autres. L’ambiance est chaleureuse et il n’y a absolument rien à redire du côté du service. Bon à savoir : une salle de réunion fonctionnelle est disponible pour vos séminaires et événements. LE RÉPUBLICAIN 1, rue de la Gare & 03 89 41 34 80 [email protected] Fermé en juillet et entre Noël et le Nouvel An. Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h ; le vendredi et le dimanche de 12h à 13h30. Menus de 14,50 E à 24 E. Menu enfant : 8 E. Formule du midi : 9,20 E. Vin au verre. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Si sa devanture ne donne pas franchement envie d’entrer, le Républicain possède pourtant de nombreux atouts, que l’on découvre en passant la porte. Situé tout près de la gare, la décoration de ce restaurant est bien alsacienne avec des tableaux du célèbre Hansi sur les murs. L’ambiance est conviviale et très sympathique. On vous propose ici une cuisine traditionnelle à des prix tout à fait raisonnables. Tomates farcies, pâté chaud, escalope de poulet jaune... La carte ne manque pas d’attrait ! Chaque dimanche, le Républicain attire aussi bien les Colmariens que les résidents de l’hôtel Kyriad, dont le restaurant fait partie, avec ses menus à thème : couscous royal, moules-frites... Ne vous laissez pas abuser par les apparences et osez pousser la porte, vous ne le regretterez pas ! RESTAURANT LES MARAÎCHERS 83, route de Bâle & 03 89 24 14 79 www.les-maraichers.com [email protected] Ouvert tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. Menus de 16,30 E à 24,60 E. Menu enfant : 5,90 E. Plat du jour : 7,90 E (2 plats : 9,80 E ; 3 plats : 12,10 E). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes. Terrasse. Les Maraîchers, ce n’est pas uniquement un hôtel aux chambres agréables et aux savoureux petits déjeuners. C’est aussi un restaurant qui vaut largement le détour, pour un menu du jour ou un plat à la carte, que l’on soit client de l’hôtel ou simplement de passage. Pour un prix très raisonnable, vous aurez le choix entre de nombreuses spécialités régionales et des plats traditionnels. Les menus servis le midi sont toujours bons et copieux, tandis que les buffets d’entrées et de desserts, à volonté, sont véritablement bien garnis. La belle carte des vins ne fait qu’agrémenter au mieux vos repas : idéale pour découvrir ou redécouvrir les fameux vins d’Alsace. Vous apprécierez l’entrecôte maître d’hôtel, la salade de munster chaud ou la choucroute aux 5 viandes. Les plats sont cuisinés avec raffinement, à base de produits de saison Des suggestions du marché viennent compléter la carte : n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à l’ardoise pour déguster des plats de toute fraîcheur. Une excellente adresse, vivement conseillée ! RESTAURANT DU MARCHÉ 20, place de la Cathédrale & 03 89 41 58 20 Ouvert toute l’année. Du vendredi au mardi à partir de 11h45 et à partir de 18h30. Carte : 25 E environ. Formule : 28,50 E. Vin au verre. Terrasse. Idéalement situé à l’ombre de la cathédrale, légèrement en retrait et niché sous les arcades, le Restaurant du Marché MILIEU DE MOIS 31 vous invite dans un décor soigné à la carte purement alsacienne. En entrée, on se laisse volontiers tenter par la terrine de foie gras faite-maison. À se damner ! Pour le plat, notre cœur balance entre le dos de cabillaud et les médaillons de veau à la crème et aux champignons. La carte des vins est également alsacienne, les breuvages se marient très bien aux mets. Pas convaincu ? Demandez donc les suggestions du jour. Le couple tient cette maison seul : madame en salle et monsieur en cuisine, et c’est toujours avec le sourire que vous serez accueilli. Un conseil : prenez votre temps ! Avec une cuisine aussi savoureuse et un cadre si agréable, vous auriez tort de ne pas en profiter... RESTAURANT LE THÉÂTRE 1, rue des Bains & 03 89 29 29 29 Voir page 11. LA TABLE DE LOUISE 2, rue Edouard-Richard & 03 89 24 00 00 www.la-table-de-louise.fr [email protected] Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Ouvert le dimanche de Pâques et le jour de la Fête des Mères. Réservation recommandée. Menus de 21,90 E à 41 E (61 E ou 71 E avec accord mets-vins ou bouteille de champagne). Menu enfant : 9 E. Formule du midi : 12,90 E. Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. L’alliance de la modernité et de la tradition, voici le créneau de ce restaurant présent à Colmar, Strasbourg et Habsheim. Grâce à des plats anciens retravaillés de manière actuelle, la Table de Louise séduit tous les amateurs de bons petits plats. Au menu : bouchées à la reine, dos de cabillaud, mignon de volaille fourré aux champignons frais... Et pour le dessert, baba au rhum, parfait glacé maison, crème brûlée à la cannelle sont aussi de la partie ! Chaque jour de la semaine, l’établissement vous propose un plat bien spécifique, comme la bouillabaisse le jeudi, ou le pot-au-feu le samedi. Et, si vous souhaitez célébrer un événement entre amis ou en famille, c’est possible grâce aux menus spécialement élaborés pour les groupes à partir de 15 personnes. LA TABLE DU BROCANTEUR 23, rue d’Alspach & 03 89 23 45 57 Fermé le dimanche et le lundi. Ouvert le dimanche midi de fin novembre à fin décembre ainsi que le dimanche de Pâques. Réservation recommandée. Formule du midi : 12 E. Terrasse. Située un peu à l’écart des rues passantes, la Table du Brocanteur a tout d’une véritable mine aux trésors, remplie de secrets d’antan et de jolies histoires. La carte écrite à la main et ornée de jolis dessins enfantins éveillera à coup sûr votre curiosité et vous invitera à franchir la porte de cet établissement sans attendre. Une fois à l’intérieur, nos yeux ne savent plus où se poser. Telle une brocante, tout un tas d’objets chinés ici et là (qu’on peut d’ailleurs acheter !) remplissent la salle, offrant un décor pour le moins atypique. Se sentant presque comme à la maison, on prend place, impatient de voir ce que la carte nous réserve. La Table du Brocanteur vous propose une cuisine maison et de saison : simple, goûteuse et originale. Le repas débute avec une explosion de saveurs : crumble de tomates au parmesan et basilic (10 E) ou foie gras de canard et sa gelée au pinot auxerrois (17,50 E), votre appétit ne pourra être qu’exacerbé. On poursuit le voyage avec un magret de canard aux fruits caramélisés (23 E). Enfin, on termine sur une petite note sucrée avec le financier aux fruits rouges (8 E). Outre la carte, vous pouvez effectuer votre choix parmi les nombreuses suggestions à l’ardoise. Les maîtres de maison, Isabelle et Marc, sont attentionnés et très accueillants. Attention, il est indispensable de réserver tant ce restaurant est couru ! RESTAURANTS LE SILEX 9, route d’Ingersheim & 03 89 29 03 41 Ouvert du mercredi au dimanche de 18h à 2h. Dernier service à 1h30. Réservation recommandée. Carte : 18 E environ. Vin au verre. Terrasse. Avec un nom pareil, pas étonnant que le Silex fasse des étincelles. Ce restaurant vous comblera avec son service efficace, son personnel souriant et sa cuisine tout simplement excellente. Vos assiettes seront remplies de délicieuses escalopes à la crème, d’émincés de volaille au curry à tomber par terre, et de magrets de canard au miel savoureux. Outre le large choix de viandes accompagnées de pommes de terres sautées aux lardons ou de spätzles, vous pourrez également vous régaler de copieuses pizzas. Le Silex bénéficie d’un emplacement de choix juste en face de la manufacture, et très pratique grâce au parking du supermarché situé juste à côté. On apprécie le service tardif, ce qui est plutôt rare sur Colmar. Finalement, le seul reproche qu’on peut faire à ce restaurant, c’est que l’on ne puisse pas y manger le midi ! 32 MILIEU DE MOIS LA TAVERNE 2-4, impasse de la Maison-Rouge & 03 89 41 70 33 / 06 84 14 59 88 [email protected] Ouvert du dimanche au vendredi de 11h45 à 14h15 et de 18h45 à 22h15 ; le samedi de 18h45 à 22h15. Menus de 19 E à 23 E. Menu enfant : 5,50 E. Plat du jour : 8,70 E. Situé dans la vieille ville, entre la Petite Venise et la place de l’Ancienne-Douane, ce restaurant traditionnel prône la tradition et le bon goût du terroir. À peine le pas de la porte franchi, la décoration boisée, avec ses poutres apparentes, vous invite à passer un agréable moment. La cuisine est généreuse, savoureuse, et n’est pas sans rappeler ces grandes tablées conviviales du dimanche midi que l’on aime partager avec sa famille et ses amis. Vous serez comblé par jambonneau braisé, la choucroute ou le baeckeoffe. Les carnivores apprécieront le tartare, et les végétariens se laisseront plutôt tenter par une copieuse salade. La carte est variée et propose de quoi satisfaire tous les appétits ! Encore un petit creux ? On vous conseille le kougelhopf glacé et sa crème anglaise. Seul ombre au tableau : le service peut être un peu décevant, selon les jours. LE WILL’S 51, route de Rouffach & 03 89 41 85 66 [email protected] Fermé du 1er au 15 août. Ouvert du lundi au mercredi de 11h30 à 14h ; du jeudi au samedi de 11h30 à 14h et de 19h à 22h. Menu enfant : 6,50 E. Formule du midi : 10,50 E (2 plats ; 12,50 E : 3 plats). Terrasse. On est ici séduit dès l’entrée, avec ces rideaux qui ornent joliment la porte du restaurant. Depuis 2009, le Will’s a su se faire un nom et une place de choix dans la restauration colmarienne, et pas seulement grâce à son emplacement stratégique, tout près de la gare. Une fois la porte franchie, la décoration à la fois moderne et baroque, l’ambiance cosy et l’équipe souriante et dynamique nous accueillent. On a déjà le pressentiment que l’on va passer un moment fort agréable. Côté carte, le chef nous propose des recettes simples et savoureuses. Magret de canard au miel, entrecôte grillée, risotto aux gambas... On en a l’eau à la bouche ! Les plats sont copieux et raffinés, le service rapide et les prix tout à fait corrects. Une adresse appréciée par de nombreux Colmariens, que nous vous conseillons de tester au plus vite ! WISTUB BRENNER 1, rue de Turenne & 03 89 41 42 33 www.wistub-brenner.fr [email protected] Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Menus de 22,40 E à 28,40 E. Petite restauration de 14h à 16h. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Une wistub comme celle-ci, on aurait tort de s’en passer ! L’intérieur est typique, orné de grand cadres en bois entourant des tableaux alsaciens et de poêles et casseroles accrochées le long des murs. En termes gustatifs, la cuisine qui y est préparée est à l’image de la région : faite maison, elle est riche en recettes diverses et variées, appréciées aussi bien par les touristes que par les habitants de Colmar. Selon les faims et les envies, vous pourrez choisir entre trois menus, incluant soit un plat et un dessert, soit une entrée et un plat, soit les trois à la fois. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin et proviennent principalement de la région. Et ça se sent lorsque l’on goûte à la choucroute aux 5 garnitures, au jarret de porc poché, aux tripes de veau ou au bibalakas aux pommes sautées ! Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne. Le cadre, lui, est particulièrement enchanteur en été, lorsque les clients peuvent profiter de la terrasse sur la Petite Venise. Les réservations sont d’ailleurs vivement recommandées et pour être certains d’être servis, tâchez d’arriver bien à l’heure ! LE SOT-L’Y-LAISSE 1 bis, route de Colmar INGERSHEIM & 03 89 27 14 43 www.lesotlylaisse.com Ouvert du mercredi au dimanche de 11h45 à 14h et de 18h45 à 21h30. Plat du jour de 11 à 18 E. Terrasse. Voici une excellente adresse pour les amateurs de steak tartare. Assaisonné selon vos goûts, accompagné de frites ou de pâtes, de 250 ou 350 g et maintenant 500 g selon votre appétit, cette spécialité maison ne pourra que vous ravir. On se laisse également volontiers tenter par le sot-l’y-laisse de poulet et sa sauce à la crème et aux champignons frais de Paris ; un délice ! Mais Pascal et Fabien ne s’arrêtent pas en si bon chemin. La carte, originale et bien fournie, vous propose également de nombreuses pizzas et spécialités fromagères. On se régale avec la tartiflette servie en cocotte de fonte : pommes de terre, lardons, oignons et crème fraîche, le tout gratiné au four avec le fromage de votre choix (reblochon, munster, chèvre ou gorgonzola). Côté pizzas, la Savoyarde nous fait de l’œil (oignons, pommes de terre, lardons et fromage à raclette) tout comme l’Extrême, que l’on compose soi-même avec jusqu’à sept garnitures différentes. Pour vous mettre en appétit, pensez à commander une des délicieuses salades en entrée ; la Vigneronne est particulièrement savoureuse. N’hésitez pas à accompagner vos plats d’un verre de vin du Domaine du Manoir (de la famille Thomann d’Ingersheim), il mérite le détour. On apprécie aussi le menu du jour, copieux pour un prix tout à fait raisonnable. Le cadre est convivial, l’équipe charmante et la terrasse très accueillante. En bref, une très bonne table ! À L’HOMME SAUVAGE 19, Grand-Rue TURCKHEIM & 03 89 27 56 15 www.restauranthommesauvage.com Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Fermé le mardi soir de novembre à avril. Réservation recommandée. Menus de 22 E à 39 E. Menu enfant : 10 E. Plat du jour : 9,50 E (12 E pour 2 plats, 16 E pour 3 plats). Foie gras de canard à emporter. Retrouvez le sommaire en début de guide MILIEU DE MOIS 33 Restaurant Famille GUGGENBUHL FERMÉ DIMANCHE SOIR, LUNDI & JEUDI SOIR Cuisine soignée - Spécialités de poissons Bonne cave - Repas d’afaires et banquets - Parking 99, rue de la République - 68040 INGERSHEIM Tél. 03 89 27 08 41 - Fax 09 71 70 32 78 E-mail : [email protected] - www.tavernealsacienne-familleguggenbuhl.com D’MELICHKANN 2, place Saint-Martin JEBSHEIM & 03 89 71 61 25 http://melichkann.com [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert le mercredi et du vendredi au dimanche ; le jeudi midi. Menus de 26,50 E à 36 E. Carte : 30 E environ. Menu enfant : 8 E. Formule du midi : 15 E (plat du jour : 9 E ; formule deux plats : 12 E). Depuis 2005, Christophe et Valérie vous accueillent dans leur établissement au cœur de Jebsheim, petit village du Ried Brun. Ici, on assiste à un savant mariage entre tradition et innovation. Christophe, le chef, mitonne de savoureux petits plats mettant en avant les producteurs locaux. Côté salle, c’est Valérie qui officie. Elle vous accompagnera dans le choix de votre plat et de votre vin. C’est dans un décor tout en noir et blanc orné de photos de vaches grandeur nature et petits tableaux rigolos que vous prendrez place. La carte affiche des plats étonnants et orignaux comme le filet de canette aux figues, le baeckeofe de la basse-cour aux légumes oubliés, le filet mignon de cochon roulé aux pistaches ou encore une volaille pochée dans un bouillon thaï parfumé au gingembre et citronnelle. On n’a qu’une envie : goûter ! Régulièrement, des repas ou menus à thème sont organisés, comme le menu Chasse ou la soirée bouillabaisse. Pour les gourmands, laissez-vous tenter par la crème caramel maison ou la poire pochée au vin rouge et racine de galanga. Un vrai délice ! Vous l’aurez compris : un restaurant vachement bon ! LA TAVERNE ALSACIENNE 99, rue de la République INGERSHEIM & 03 89 27 08 41 [email protected] Ouvert le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h45 ; le jeudi et le dimanche de 12h à 13h30. Menus de 22 E à 54 E. Carte : 25 E environ. Menu enfant : 10 E. Plat du jour : 11,50 E (13,50 E (poisson), Menu du jour : 18 E). Salle Climatisée. Voici une excellente table. Dans un cadre relativement classique et traditionnel, le chef Guggenbuhl et toute sa famille auront à cœur de satisfaire tous les épicuriens avec une cuisine raffinée élaborée avec des produits du terroir. La carte enchantera gourmets et gourmands : la lotte de Saint-Jacques à la crème de safran et son risotto au parmesan, la salade du pêcheur et son foie gras, le magret de canard au miel de thym, des plats exquis toujours arrosés de très bons vins. Le service est tout simplement impeccable. Encore un petit creux ? Pour le dessert, on vous conseille vivement d’opter pour l’assiette gourmande du pâtissier, un vrai régal ! Notez que l’établissement possède également une partie brasserie. Après le repas, allez donc vous balader le long de la Fecht, une agréable balade digestive. RESTAURANTS Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Arrivé à Turckheim, entrez par la porte de France, poursuivez tout droit jusqu’à la fontaine, puis tournez à gauche. Au détour de la Grand’Rue, vous apercevrez À l’Homme Sauvage, un restaurant dont on ne se lasse pas et qui ne nous déçoit jamais ! Les assiettes y sont toujours pleines de saveurs et la carte très créative. Tartare de saumon accompagné de pommes et de concombres, sauce soja et sorbet wasabi ; pavé de cabillaud, navet à la crème de champignons aux truffes d’été ; pavé de bœuf rôti et ses nouilles chinoises ; champignons chinois et petits légumes... Autant de plats qui réveilleront divinement vos papilles. Outre la carte, de nombreux menus aux prix avantageux vous sont proposés : le menu du Veilleur, le menu du Sauvage et le menu des Petits sauvageons, spécialement conçu pour les enfants. Les suggestions de l’ardoise changent régulièrement, au gré des saisons et des envies du chef. Pour profiter des belles soirées d’été, une terrasse historique à l’écart de la rue et au calme s’ouvre à vous. Notez enfin que le restaurant est à votre disposition pour vos réceptions, repas de familles et autres événements festifs. En bref, une adresse à retenir ! 34 MILIEU DE MOIS AUBERGE DU BRAND 8, Grand-Rue – TURCKHEIM & 03 89 27 06 10 www.aubergedubrand.com [email protected] Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 7,50 E. Plat du jour : 9,50 E (en plat unique, 12 E pour 2 plats et 16 E pour 3 plats). Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse. Animations. Voici un remarquable petit établissement plein de charme. Dans le typique village de Turckheim, une jolie bâtisse alsacienne au cadre enchanteur vous attend. Franchissez donc la porte et vous voilà plongé dans une atmosphère feutrée et cosy. Le décor est unique avec de jolies boiseries et de petites tables où l’on peut prendre le petit déjeuner tranquillement. Côté assiette, on assiste à un alliage des plus réussis entre tradition alsacienne et petites touches d’originalité. Ici, produits du terroir côtoient savamment les saveurs du monde, pour donner naissance à quelques belles trouvailles comme ce hamburger de magret de canard, cette salade de gambas accompagnée de son caviar d’aubergines, ou encore ce kougelhof glacé au gewurztraminer. Un vrai délice ! La carte change toutes les trois semaines environ, nous réservant toujours de bonnes surprises. Mehdi Aouini, chef du restaurant, a récemment obtenu (au mois de juillet 2013) le titre de maître restaurateur, gage certain de qualité. Soyez futé, et inscrivez sans attendre cet établissement dans votre carnet d’adresses ! Fin de mois À LA VILLE DE PARIS 4, place Jeanne-d’Arc & 03 89 24 53 15 www.winstub-restaurant.fr Ouvert du mercredi au dimanche le midi et le soir. Service continu de tartes flambées toute la journée. Réservation recommandée. Menu unique à 22 E. Menu enfant : 7,50 E. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Salles Climatisées. Après une matinée de shopping dans une des rues les plus commerçantes de Colmar, la rue des clefs, les dites clefs vous ouvrent tout naturellement les portes de la Ville de Paris, où un personnel très chaleureux vous accueille dans une salle comble au décor très typique et convivial. À votre grande surprise, vous découvrirez que la plupart des tables sont occupées par des habitués, des Colmariens et Alsaciens qui savent reconnaître une bonne winstub quand ils en voient une, ou plutôt en goûtent une ! La carte vous propose une large variété de plats traditionnels, tous plus copieux et succulents les uns que les autres : hareng à l’alsacienne, salade de museau ou encore bibalakass en entrée, bouchée à la reine, schieffele ou bœuf gros sel en plat... il y a de quoi faire ! Sans compter les suggestions qui varient régulièrement, comme les cuisses de canard confites et la torche au marron. Pas de plat du jour, mais rassurez-vous, malgré la qualité et la quantité proposées, on ne sort pas d’ici le portefeuille vide. AUBERGE DU DACHSBUHL 9, chemin du Dachsbuhl & 03 89 41 41 20 [email protected] Ouvert le mardi, le mercredi et du vendredi au dimanche de 12h à 14h30 ; le jeudi midi de 19h à 21h30. Menu unique à 32,90 E. Menu enfant : 8 E. Formule du midi : 12,20 E. Vin au verre. Jardin. Terrasse. Aire de jeux pour enfants. Bien que située dans la forêt du Neuland, l’Auberge du Dachsbuhl aurait pu être l’endroit idéal pour se changer les idées et s’accorder un pause en pleine nature. Malheureusement, l’autoroute qui passe juste à côté gâche un tant soit peu ce lieu si bucolique et rend réellement désagréable les repas pris sur la terrasse. Côté cuisine, les plats proposés sont traditionnels et la carte bien fournie. Vous pourrez par exemple déguster des noix de Saint-Jacques fumées : pour les occasions spéciales comme la Saint-Valentin ou le réveillon du Nouvel An, cette auberge vous accueille également. Le personnel est accueillant, mais on regrette très nettement les assiettes peu copieuses par rapport à des additions qui finissent souvent très salées. Un point qui nécessiterait d’être amélioré pour pouvoir profiter pleinement de cette adresse aux charmes pourtant bien réels. AUBERGE DU LAC RN422 Lieu-dit Kraehenbruckle Weg & 03 89 23 29 36 www.aubergedulac68.fr [email protected] Ouvert du dimanche au mercredi de 11h45 à 14h30 ; du jeudi au samedi de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Menus de 19 E à 35 E. Menu enfant : 8,50 E. Plat du jour : 9 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Jardin. Terrasse. Situé à deux minutes à peine de Colmar, l’auberge du lac vous accueille dans un cadre pour le moins idyllique avec un grand jardin tout en verdure, un plan d’eau privé (éclairé en soirée par des lampions multicolores) et une aire de jeux que les enfants vont tout simplement adorer. Perdu dans la forêt, cet établissement vous charmera par son ambiance bucolique et paisible, mais également par sa cuisine inspirée de cette belle région et réalisée à FIN DE MOIS base de produits de saison. Au menu : de nombreuses spécialités comme les bouchées à la reine (15 E), la tartiflette au munster (11,60 E) ou le bibalakas et ses pommes sautées aux lardons (11,50 E). Votre choix pourra également s’arrêter sur l’une des nombreuses suggestions : carpes-frites (15,50 E), magret de canard rôti (18 E) ou cuisses de grenouilles persillées (16,50 E). Notez que le menu du jour est copieux et très bon marché ! Encore un petit creux ? On dit que la gourmandise est un vilain défaut mais avec ces douceurs maison, la tentation risque bien d’être irrésistible : crumble de saison (6 E), dame blanche (6 E)... En bref, une adresse futée comme on les aime. CÔTÉ FOUR Place des Dominicains & 03 89 21 18 21 www.cotecour-cotefour.fr [email protected] Du lundi au samedi, la boulangerie est ouverte de 7h30 à 22h, et l’espace restauration de 12h à 14h15 et de 19h à 22h30. Menus de 13,50 E à 15,50 E (le midi). Abrité dans le restaurant Côté Cour, le salon de thébrasserie Côté Four dégage une délicieuse odeur de pain frais tout juste sorti du fournil. On y achète sa baguette en coup de vent, on s’y attarde le temps d’un café et d’un croissant, ou on s’y installe pour déguster un plat du jour, vite fait bien fait. Quel que soit le but de votre visite, vous serez comblés. Le maître boulanger et son équipe vous propose chaque jour un grand choix de viennoiseries et pains spéciaux. Les hamburgers maison ou les raviolis ricotta/épinard raviront les gourmand pressés, tandis que les flans et autres ficelles chocolat fondant/amandes séduiront les amateurs de douceur. Au choix également : de nombreuses recettes de sandwichs (nordique, fromager, poulet mayonnaise...), des salades gourmandes (niçoise, quinoa...) et des desserts (panna cotta vanille, smoothies...) à emporter. Le service est rapide et efficace et les produits de bonne qualité. L’idéal lorsqu’on est pressé, mais que l’on a tout de même envie de se faire plaisir ! LA COUR DES ANGES Quartier des Tanneurs 4, passage de l’Ancienne-Douane & 03 89 24 98 02 Fermé en janvier. Cuisine Chaude de 11h30 à 15h30. Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h. Formules Petits déjeuner de 8h à 10h30 (de 6,50E à 8 E), cuisine du marché, produits de saisons, producteurs régionaux. Réservation recommandée. Menu enfant : 9,50 E (- de 12 ans). Formule du midi : 9,90 E (pour 1 plat, 12,90 E pour 2 plats et 14,90 E pour 3 plats). Vin au verre. Café à 1 E de 8h à 10h. Terrasse. Au cœur de la vieille ville, mais bien à l’abri des passants, le restaurant La Cour des Anges est un petit coin de paradis. La terrasse ensoleillée le midi permet de prendre un bain de soleil au déjeuner, mais l’intérieur boisé bercé par des rythmes jazz est tout aussi séduisant. Ici, on mise sur la qualité à petit prix : les produits de saison sont cultivés dans la région, mais les tarifs ne s’envolent pas pour autant. Comptez ainsi une quinzaine d’euros seulement pour un menu du jour complet, frais et copieux ! La carte est réduite, mais les suggestions du jour mettent l’eau à la bouche. Le matin, le restaurant vous invite à commencer votre journée autour d’un petit-déjeuner sucré ou salé. Tout au long de la journée, touristes et surtout Colmariens défilent et ne s’y trompent pas ! LA FLEUR DE SEL 9, quai de la Poissonnerie & 03 89 41 09 32 Voir page 14. GASTRONOM GARDEN 9, rue de la 1re-Armée & 03 89 24 41 07 Voir page 11. RESTAURANTS BRASSERIE L’AMANDINE 1, place de la Cathédrale & 03 89 23 66 82 Ouvert toute l’année. Service en continu. Horaires variables selon saison. Plat du jour : 9,80 E. Terrasse. Idéalement située au pied de la collégiale, cette brasserie est devenue l’endroit incontournable pour siroter une menthe à l’eau ou déguster une tarte flambée accompagnée d’une bonne bière. Touristes et locaux se retrouvent ici pour passer un agréable moment, notamment en été sur la grande terrasse. Outre les plats du jour très copieux, le véritable trésor ici ce sont sans aucun doute les pâtisseries. La vitrine nous fait de l’œil : tarte au citron meringuée, forêt-noire, gâteau au chocolat et à la framboise, on en a l’eau à la bouche. Une véritable farandole de goûts et de couleurs... Victime de son succès, la brasserie est souvent pleine à craquer, alors un conseil : si vous n’aimez pas la foule, venez tôt le matin. Dès 7h du matin en semaine, vous profiterez des viennoiseries maison comme ces croissants au chocolat qui s’accordent à merveille avec un grand crème. 35 36 FIN DE MOIS Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h ; le week-end de 11h à 22h. Fermé le dimanche en janvier, février et mars. Menu enfant : 5,80 E. Plat du jour : 8,95 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Pizzas et tartes flambées à emporter du lundi au samedi soir. Comment avoir à la fois l’Alsace et la Lorraine ? Rien de plus simple, il vous suffit de vous rendre dans cet hôtelrestaurant 2-étoiles. À La Ville de Nancy fait l’angle entre la rue Vauban et la rue du Nord. Certes, l’établissement ne paye pas de mine de l’extérieur, mais ne pas s’arrêter serait une erreur. Dans votre assiette, vous retrouverez bien entendu des spécialités comme la choucroute garnie, la quiche lorraine, le pâté de campagne, ou encore le filet de bœuf au poivre, à la carte ou sous forme de menus pour vos repas en famille ou entre amis. Rien de bien révolutionnaire, si ce n’est le rapport qualité/prix, ici vraiment avantageux. Notez que pour vos réceptions, déjeuners ou dîners d’affaires, une salle de réunion d’une capacité de 70 personnes est a votre disposition. Et le restaurant établit à votre demande des suggestions de repas. Pour un séjour plus long, prenez donc une chambre. Vous êtes à quelques pas à peine du centre-ville et de toutes les attractions touristiques. LE FRICHTI’S 21, quai de la Poissonnerie & 03 90 50 58 90 www.restaurant-frichtis.com Maître Restaurateur. Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Menus de 14 E à 38 E. Menu enfant : 10 E. Terrasse. Situé dans le quartier de la Petite Venise, ce restaurant-bistronomie a ouvert ses portes en mai 2009 avec à sa tête Logan Laug, aujourd’hui âgé de 26 ans à peine ! L’établissement vous accueille dans les murs d’une ancienne poissonnerie réaménagée avec goût et dispose de deux salles, l’une style bistrot et l’autre plus lounge (55 couverts). En été, vous pourrez prendre un bain de soleil sur la terrasse ombragée (35 couverts) attenante à l’étage. La carte évolue au fil des saisons, et vous propose de savoureux mets réalisés à base de produits frais. Ainsi, vous vous délecterez de Saint-Jacques rôties sur risotto, de magret farci aux champignons ou encore de confit de choucroute. Et quand vous aurez goûté aux desserts (la crème brûlée est divine !), vous comprendrez que le label de Maître Restaurateur attribué au restaurant n’est pas usurpé ! Le Frichti’s est l’un des 20 restaurants de France distingués par le label Clef Verte, un tout nouveau label qui récompense les établissements respectant l’environnement selon des critères très exigeants tels que l’utilisation de produits bio et la valorisation de produits locaux. Une adresse à tester sans attendre. HÔTEL-RESTAURANT À LA VILLE DE NANCY 48, rue Vauban & 03 89 41 23 14 www.alavilledenancy.fr [email protected] JUPILER CAFÉ 24, place de la Cathédrale & 03 89 24 46 11 Basse saison : ouvert tous les jours de 8h à 22h. Haute saison : tous les jours de 8h à 0h. Menu enfant : 7,20 E. Plat du jour : 9 E. Vin au verre. Moules de 13,50 E à 14,20 E. Chèque Restaurant. Terrasse. Idéalement placé face à la cathédrale, et possédant une grande terrasse ensoleillée, le Jupiler Café est une adresse qui ravit tant les locaux que les touristes, le temps d’un café, d’un petit déjeuner ou d’un plat du jour. La carte, particulièrement bien fournie, propose, pour un bon rapport qualité/prix, l’ensemble des plats typiques de notre région, toute une gamme de tartes flambées, röstis et salade composées, mais aussi d’innombrables fromages, desserts et même moules-frites selon la saison. À l’heure du déjeuner, vous pourrez déguster pour moins de 10 E des pommes de terre farcies au confit de canard ou une cuisse de coq au riesling accompagnée de ses knepfles maison. Bien entendu, même si la terrasse a le mérite d’être grande, elle est souvent bondée dès que les premiers rayons de soleil font leur apparition. Mais il suffit d’attendre un moment pour pouvoir prendre place, bénéficier d’un service rapide et accueillant, et apprécier avec délectation une grande blonde... la bière, évidemment ! LE N°3 4, rue de l’Église & 03 89 29 15 74 Fermé du 23 décembre au 6 janvier. Ouvert du mardi au samedi de 11h45 à 14h et de 18h30 à 22h. Ouvert le dimanche pendant les marchés de Noël. Menu enfant : 7,62 E. Formule du midi : 10,50 E. Fort de leur succès dans leurs deux autres établissements (la Brasserie Heydel et La Maison Rouge), voici le N°3. Niché en plein cœur de Colmar, à deux pas de la collégiale Saint-Martin, vous entrez dans un univers chaleureux et moderne à la fois. Le restaurant conçu dans une maison alsacienne vous permet de changer d’univers grâce FIN DE MOIS à ses cinq salles sur 3 étages tout en conservant une ambiance intimiste. La décoration est contemporaine et la cuisine se veut simple et traditionnelle réalisée à base de produits de saison. La carte affiche des spécialités régionales comme les röstis, les tartes flambées ou encore la choucroute et des plats typiques de brasserie, comme le lapin à la moutarde à l’ancienne ou le bœuf gros sel. Chaque semaine, vous aurez également le choix entre sept à huit suggestions selon le marché et les humeurs du chef ! 391575 LE SCHWENDI 23-25, Grand-Rue & 03 89 23 66 26 Ouvert tous les jours. Service continu de 12h à 22h30. Spécialités de Röstis. Chèques non acceptés. American Express, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse. Au Schwendi, ça grouille de touristes ! Idéalement situé en plein cœur du quartier historique de Colmar, nombreux sont les gourmands à se retourner sur cet établissement au charme typiquement alsacien. Les amoureux de la gastronomie régionale seront enchantés en parcourant la carte et pousseront ainsi la porte sans attendre, leur estomac criant famine. Un cadre là encore typique vous accueillera avec de petits boxs de bois cloisonnant les tables et des réclames d’une autre époque habillant les murs. Soupe à l’oignon, tourte de la vallée, choucroute garnie, filet de sandre sur choucroute, jambonneau poché : toutes les spécialités figurent sur la carte. Le choix s’avère cornélien ! Laissez-nous donc vous aiguiller et optez pour la spécialité de la maison : les röstis. Vous ignorez ce que c’est ? C’est un caquelon copieusement garni de pomme de terre râpée, de lardons, de crème et de fromage fondu, tout juste sorti du four. Ici, on décline cette spécialité à l’infini. Montagnard avec du fromage de chèvre et des champignons, à la palette, à la diable, végétarien ou garni aux knacks, il y en a pour tous les goûts et surtout à un prix très abordable (entre 11,80 E et 16,90 E environ). Attention, vous n’aurez certainement plus de place pour le dessert ! Notez que le Schwendi a fêté ses 20 ans en octobre 2013 ; si vous n’y avez pas encore mis les pieds, il serait peut-être temps ! LA SOÏ 17, rue des Marchands & 03 89 29 63 50 www.la-soi-colmar.com Ouvert du jeudi au mardi le midi et le soir. Carte : 15 E environ. Osez donc entrer dans ce petit restauarnt plein de charme ! L’étroitesse du lieu surprend, avec ses quelques tables et un bar qui poussent à l’échange et à la convivialité. On se sent bien immédiatement dans cet antre gourmand ! RESTAURANTS LA PATATERIE 2, rue André-Kiener & 03 89 23 54 17 www.lapataterie.fr [email protected] Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h ; le week-end de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h30. Menus de 8,95 E à 21,60 E. Carte : 15 E environ. Menu enfant de 5,70 à 6,70 E. Créée en 1996 en Corrèze par Jean-Christophe Pailleux, La Pataterie – qui a d’ailleurs obtenu le titre d’enseigne préférée des Français pour le secteur de la restauration en 2013 – compte aujourd’hui près de 160 restaurants dans toute la France. Un concept pour le moins original que vous pouvez découvrir dans l’établissement situé rue André-Kiener. Comme vous l’avez probablement deviné, La Pataterie est dédiée à la pomme de terre, sous toutes ses formes. Accompagnée de saumon, de poulet ou de canard, farcie au four, en gratin ou en fondue, généreusement assortie de fromage ou présentée en salade, il y en a pour tous les goûts. Si vous voulez faire dans l’originalité, essayez les patata burgers ! On ne lésine pas sur la quantité et les prix sont très attractifs, avec notamment 7 plats à moins de 7 E. Les pressés apprécieront les planches express : plat, dessert et boisson pour 10,95 E servies en deux temps trois mouvements. Le décor quant à lui se veut campagnard et rustique. Vous vous retrouverez littéralement plongés dans l’univers de la petite maison dans la prairie. Idéal pour les virées entre amis ou en famille, ambiance conviviale assurée. 37 38 FIN DE MOIS LE STAM 1, place des Dominicains & 03 89 23 51 99 [email protected] Ouvert tous les jours de 9h à 22h. Service du midi à partir de 11h15. Fermé le dimanche soir. Plat du jour : 9 E. Terrasse. Le nom de l’établissement vient de l’alsacien stammtisch, qui signifie « table des habitués », mais étrangement, on y trouve surtout des touristes. Situé en plein cœur historique de la ville, l’établissement pouvant accueillir jusqu’à 75 convives mise sur l’authenticité et la tradition. Dans une maison à colombages, le restaurant possède trois salles décorées avec goût, dans un style rustique, avec une touche de modernité. À la carte, vous retrouverez toutes les spécialités de la région : choucroute, baeckeoffe et surtout un large choix de tartes flambées. Aux beaux jours, clients locaux et de passage fourmillent sur la terrasse. Pensez donc à réserver si vous vous voulez être assurés d’avoir une table. Convivialité et sourire garantis, une bonne adresse pour découvrir la cuisine alsacienne. RESTAURANT DU CAMPING DE L’ILL 4, allée du Camping HORBOURG-WIHR & 03 89 23 42 70 / 03 89 41 15 94 [email protected] Fermé le lundi soir, mardi et mercredi soir en basse saison. Basse saison : ouvert du lundi au mercredi de 12h à 14h ; du jeudi au dimanche de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30. Haute saison : tous les jours de 9h à 22h. Menu enfant : 6,50 E. Formule du midi : 9,50 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse. Le long de la rivière, il fait bon manger sur la terrasse du restaurant du camping. L’autoroute (invisible) toute proche ne cause pas de réelle nuisance sonore. Le gazouillis des oiseaux, le bruissement de l’Ill qui s’écoule face à vous ou le rire des enfants qui s’amusent dans l’espace jeu viendront chatouiller vos oreilles et vous serez éblouis avec ce superbe paysage champêtre. Si vous mangez à l’intérieur, vous profiterez d’une salle entièrement rajeunie début 2012 : très réussi ! Dans cette pièce éclaircie et modernisée, vous pourrez, grâce aux nombreuses baies vitrées, admirer la très belle vue sur les berges. Passons aux choses sérieuses : le repas, est fait maison, avec des produits frais. La cuisine est délicieuse, soignée et les assiettes sont servies copieusement et avec talent. Le hachis parmentier vaut le détour. Chaque jour vous aurez droit à plusieurs suggestions un peu plus raffinées qu’une carte faisant la part belle aux spécialités italiennes et à quelques mets locaux. La formule du jour avec un buffet d’entrées à volonté (charcuterie et une dizaine de salades) suivi d’un plat est d’un excellent rapport qualité prix. L’accueil est chaleureux, le service efficace et on sera véritablement aux petits soins avec vous, que demander de plus ? L’UN DES SENS 18, rue Berthe-Molly & 03 89 24 04 37 www.cave-lun-des-sens.fr [email protected] Ouvert du mardi au jeudi de 15h à 22h ; le vendredi et le samedi de 10h à 23h. Planche de charcuterie à partir de 6 E, foie gras : 14,50 E, dessert maison : 5 E. Un bon vin est quelque chose que l’on savoure et que l’on apprend à connaître, puis à reconnaître. Parler vin, c’est parler cépage, couleur de la robe, terroir et teneur en sucres... Chez Amandine et Alexandre, le vin est roi et les conseils de dégustation fondamentaux. L’Un des Sens a fait le pari de ne pas proposer de carte des vins à ses clients, mais de les guider parmi les 250 cépages disponibles à la dégustation et à la vente. C’est les yeux fermés que vous leur ferez confiance quand ils vont apporteront un rouge corsé ou un blanc aux saveurs délicatement fruitées. Vous y apprécierez un verre de Vionnier, côtes-du-rhône blanc qui développe des arômes amandés d’abricot et de pêche : quel plaisir d’entendre parler d’un vin en des termes si poétiques ! Toutes vos dégustations peuvent s’accompagner de tapas du Languedoc, d’huîtres, de cochonnailles d’Auvergne ou de terrines de poisson de la Manche. Tous les fromages proviennent quant à eux du magasin de Jacky Quesnot, au centre-ville. Un endroit que l’on apprécie sans modération ! AUX DEUX LIONS 12, rue Principale HOUSSEN & 03 89 23 58 54 Ouvert le lundi et du jeudi au samedi le soir ; tous les jours le midi. Haute Saison ouvert tous les jours Midi et Soir. Menu enfant : 6,50 E. Formule du midi : 10,50 E. Carte + Suggestions, Tartes Flambées, Pizzas. Vente à emporter. Service Traiteur, Soirées à Thème (1/mois). Depuis le mois de décembre 2012, c’est Sandrine Jehl qui est aux commandes du restaurant Aux 2 Lions. En reprenant cet établissement qui peut accueillir une soixantaine de couverts, elle avait pour objectif de lui redonner une seconde jeunesse. Et on peut dire que le pari est réussi, les clients affluent. Une décoration entièrement refaite à neuf vous accueille dans une ambiance zen et épurée. La carte est riche et variée avec notamment un vaste choix en termes de pizzas et tartes flambées (sur place ou à emporter). Les prix quant à eux sont attractifs avec par exemple la formule de midi à 10,50 E. Ainsi, selon le jour, on déguste une tarte au gibier maison, un filet de sole aux amandes ou un magret de canard sauce forestière, des plats simples mais savoureux. En soirée, on vous propose des soirées paëlla, couscous ou encore cochonnailles pour un moment chaleureux et convivial. Enfin, notez que l’établissement fait également traiteur et dispose d’une terrasse d’été ainsi que d’une salle pour vos banquets ou anniversaires. Le cochon grassouillet, dont on a fait une fresque colorée à l’intérieur et qui est l’emblème de cet établissement, orne également les tabliers des deux maîtres des lieux et l’enseigne extérieure qui connaît un certain succès auprès des touristes et de leurs appareils photo. Pas de menu mais une ardoise, qui évolue au fil du temps et des envies. On y retrouve les grands classiques régionaux de Gaby, comme la choucroute. Tous les plats sont servis de manière très copieuse. Même les salades sont difficiles à terminer ! On se régale et on en a largement pour son argent : l’équation gagnante ! Côté vin, vous êtes tombé chez des connaisseurs, mais avant tout chez des amoureux de la bonne bouteille, alors laissez-vous guider et savourez ! CUISINES RÉGIONALES 39 Cuisines régionales BRASSERIE PÂTISSERIE DU MUSÉE .......Alsace 3, rue des Têtes & 03 89 23 34 72 Ouvert tous les jours de 7h à 19h. Repas servis de 11h à 15h. Menu enfant : 7 E. Plat du jour : 7,50 E. Terrasse. Assurément l’une des plus belles façades du centre-ville de Colmar. On pourrait passer la journée dans cette belle bâtisse alsacienne à colombages aux murs jaune orangé. Dès 7h on vous sert le petit déjeuner, sucré ou salé. À partir de 11h, place à divers plats régionaux, de la tarte à l’oignon accompagnée de sa salade au baeckeoffe, sans oublier les tartes flambées et les röstis, à moins que vous n’optiez pour le copieux plat du jour. Dans le courant de l’après-midi, laissez-vous tenter par les différentes pâtisseries, plus appétissantes les unes que les autres, avec une préférence pour la forêt noire ou le fraisier. Bon à savoir : les desserts sont véritablement le point fort de cet établissement ! La terrasse, elle, est idéale pour prendre un bain de soleil tout en observant les passants. On regrette l’accueil très variable selon les jours. LE BUFFET DE LA GARE ........................Alsace Place de la Gare & 03 89 41 21 26 Ouvert toute l’année. Tous les jours. Menu enfant : 6 E. Formule : 11,50 E (2 plats ; 13,90 E pour 3 plats). Chèque Restaurant. Terrasse. On passe souvent à côté d’un pas pressé, un peu sans y faire attention, pour attraper un train ou un bus. Et pourtant, le Buffet de la Gare est le lieu idéal pour un déjeuner rapide, entre deux voyages ou pour les employés du quartier gare. Les plats proposés sont variés et la formule du midi copieuse et plutôt gourmande. On apprécie en plus de pouvoir être servi jusqu’à 14h45 : pratique pour manger un repas chaud, même un peu tradivement. Son emplacement au cœur de la gare permet de combler au plus vite une grande faim ou un petit creux, et malgré l’aspect peu engageant de l’établissement, il fait bon s’y RESTAURANTS BRASSERIE DES TANNEURS ...........Alsace 12, rue des Tanneurs & 03 89 41 88 05 [email protected] Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h et de 18h45 à 22h. Menus de 12,90 E à 22,90 E. Carte : 13 E environ. Menu enfant : 6,50 E. Plat du jour : 9,50 E. Vin au verre. Choucroute 9,90 E. Peut-on trouver restaurant plus typique à Colmar ? Nous n’y mettrions pas notre main à couper. Tout de suite attiré par la superbe façade décorée avec goût, l’intérieur est encore plus charmant. Une bonne odeur de bois, qui recouvre la salle du sol au plafond, de hautes tables brutes flanquées de bancs aux coussins rouges, des bocks de bière de toutes tailles disposés un peu partout... Un décor authentique qui fleure bon l’Alsace ! Quant à la carte, la Brasserie vous propose une cuisine traditionnelle et de nombreuses spécialités, notamment le jambonneau braisé sur lit de choucroute, la tourte alsacienne, sans oublier les fameuses tartes flambées. En plat du jour, on vous propose la choucroute colmarienne aux 4 viandes pour moins de 10 E, et les enfants pourront se régaler de knacks et frites, ou d’une tarte flambée gratinée pour 6,50 E seulement. Le petit plus : la terrasse, qui permet de déguster de bons petits plats dès l’arrivée du beau jour. Une mention spéciale également pour l’accueil, remarquablement sympathique. On est loin du piège à touristes ! 40 CUISINES RÉGIONALES attarder le temps d’un café et d’un article de journal, en attendant sa correspondance. Le service y est chaleureux et efficace. Une bonne adresse pour les visiteurs de passage, mais aussi pour les Colmariens. CHEZ HANSI ........................................Alsace 23, rue des Marchands & 03 89 41 37 84 Ouvert du vendredi au mardi de 11h45 à 13h45 et de 18h45 à 21h30. Menus de 19,80 E à 39,50 E. Vin au verre. Choisir Hansi comme enseigne, nom du célèbre illustrateur Colmarien, donne tout de suite le ton de ce restaurant typiquement alsacien. De la déco, avec donc fort logiquement des œuvres d’Hansi, jusqu’aux tenues des serveuses en costume traditionnel, sans oublier évidemment la cuisine, tout symbolise l’Alsace. Les salières en Betschdorf (poterie qui tient son nom d’un petite village bas-rhinois) ou murs ornés de gravures représentant la cité de Bartholdi rendent également hommage à la région, tout comme les sticks gracieusement offerts par la maison. Si l’on reproche souvent à juste à titre à la cuisine alsacienne d’être grasse et lourde, ce n’est pas le cas ici, on se régale avec des produits frais. Les rognons de veau à la crème, les choucroutes classique ou au poisson, la tête de veau vinaigrette... Que de saveurs ! Le service est vraiment impeccable, et le rab de légumes ou d’excellentes pomme de terres sautées proposé à discrétion. Convivialité, chaleur et bon repas sont les maîtres mot de chez Hansi. CREPE’STUB .....................................Crêperie 10, rue des Tanneurs & 03 89 24 51 88 Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. À la carte à partir de 8 E. Terrasse. Vente à emporter. En plein cœur de la ville, au bout d’un petit couloir, se cache une minuscule wistub aux murs en pierre, et aux décorations typiques et conviviales. Avis aux amateurs de galettes de sarrasin et autres crêpes salées ou sucrées : voici l’endroit rêvé pour en déguster ! La carte recèle de nombreux ingrédients pour garnir votre galette, mais rien de follement novateur. Ici, on mise plutôt sur la tradition. Quelle que soit la composition que vous choisirez, vous aurez nécessairement encore besoin d’un mets sucré pour vous rassasier complètement. Au-delà des crêpes aux marrons, à la confiture, à la compote ou encore chocolatbanane, vous craquerez probablement pour une Martinique (banane, glace coco, sauce chocolat et chantilly) ou pour une Vosgienne (myrtilles, glace vanille et chantilly). Le service est rapide, les plats très bons mais un peu chers par rapport à la quantité proposée... En été, cependant, il est agréable de s’installer au soleil sur la terrasse. Bon à savoir, certaines crêpes sont à emporter. Attention : si vous voulez manger léger, évitez la tourte alsacienne, très bourrative ! HAMMERER ........................................Alsace 3, place Haslinger & 03 89 41 52 43 Restaurateurs de France. Ouvert du lundi au samedi le midi ; le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le soir. Fermé les jours fériés. Carte : 13 E environ. Vin au verre. Tarte flambée tous les soirs à 7 E. Vente à emporter. Niché au bord d’un canal, cet établissement typiquement alsacien convient aussi bien pour un dîner romantique en amoureux que pour les grandes tablées conviviales. Dans un cadre à la décoration traditionnelle tout en bois, vous dégusterez par exemple des fleischschnakas (12 E), une choucroute (16 E) ou encore des bouchées à la reine (11 E). Bouillabaisse, couscous, paella et cochonnaille s’invitent aussi le temps de soirées spéciales. Et, pour le dessert, essayez donc le vacherin glacé maison : un régal qui saura satisfaire la gourmandise de tous les gros mangeurs ! Les tartes flambées sont elles aussi bien présentes sur la carte, en version sucrée ou salée, sur place ou à emporter. Si la cuisine est bonne sans être exceptionnelle, on retient surtout cette adresse pour ses plats copieux et son accueil plus que chaleureux. Ici, on est comme à la maison ! JADIS ET GOURMANDE.........................Alsace 8, place du Marché-aux-Fruits & 03 89 41 73 76 [email protected] Fermeture annuelle la première quinzaine de janvier. Ouvert le lundi de 11h à 18h ; du mardi au vendredi de 8h à 18h ; le samedi de 9h à 18h. Menu enfant : 6,50 E. Suggestions du jour : environ 10 E. Carte et suggestions de saison. Lorsqu’on flâne dans les rues et ruelles typiques du vieux Colmar et qu’on tombe nez à nez avec cette enseigne, on ne peut qu’être happé et intrigué par la décoration atypique et rustique, une curiosité qui vous fera tout naturellement franchir la porte. Avec sa collection d’ours en peluche, ses parquets craquants et ses bonnes odeurs d’antan, Jadis et Gourmande est un retour réconfortant à notre plus tendre enfance. On met volontiers les pieds sous la table, impatient de voir ce que la carte nous réserve. Tartiflette alsacienne, bouchées à la reine, tarte flambée cuite sur pierre, filet de sandre sur choucroute, des plats du terroir tout simplement savoureux. Pour les douceurs, retrouvez les sensations gourmandes de jadis avec le strudel aux pommes ou le mini-kougelhopf glacé. Mention spéciale pour les tartes maison, à se damner ! Le service est efficace et on apprécie la terrasse dès que le soleil pointe le bout de son nez. Une halte gourmande où vous pouvez également déguster un grand café au lait ou un thé, avant de filer faire quelques courses. En quittant cet endroit, on voudrait que ça recommence ; le temps a passé trop vite. LE PALAIS DES LÉGENDES .................Crêperie 14, Grand-Rue & 03 89 24 04 27 www.lepalaisdeslegendes.com [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et à partir de 18h30. Pendant les marchés de Noël : ouverture non-stop les week-ends et ouvert toute la semaine. Vin au verre. Pizzas et tartes flambées de 7,30 E à 11,30 E. Crêpes salées de 6,50 E à 10,50 E. Galettes : 10,90 E, compositions (de 2 à 5 ingrédients) de 7 E à 10,90 E. Crêpes sucrées de 2,60 E à 8,50 E. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Vente à emporter. Une adresse bien sympathique pour savourer de délicieuses galettes au blé noir, des crêpes au froment sucrées ainsi que de gourmandes pizzas et tartes flambées. Une fois à l’intérieur, vous vous retrouverez plongé dans votre enfance, CUISINES RÉGIONALES à la belle époque des contes de fées. Une carte riche et variée avec des plats et desserts aux noms évocateurs. Laissez-vous donc tenter par la galette du Chat botté (jambon, lardons, comté, oignons et crème) ou bien par une bonne pizza au chèvre. Copieuses sans être trop roboratives, vous aurez certainement une petite place pour une dernière gourmandise : une glace sur un lit de meringue ou une mousse au chocolat, un vrai régal pour les papilles. Un petit restaurant intimiste et convivial, où l’accueil est chaleureux et le rapport qualité/prix très correct. Une adresse à retenir ! RESTAURANT PFEFFEL .........................Alsace 1, rue du Rempart & 03 89 41 45 71 www.restaurant-pfeffel.fr [email protected] Service chaud en Continu. Ouvert tous les jours de 11h à 23h. Menus de 16 E à 21 E. Menu enfant : 6 E. Vin au verre. Menus groupes de 11 E à 37 E. Chèque Restaurant. Terrasse. Situé en plein cœur de la ville juste en face du célèbre musée Unterlinden, le restaurant Pfeffel fait souvent le plein notamment en période estivale et lors des marchés de Noël. Touristes de passage comme habitants de la région seront séduits par cette cuisine simple et traditionnelle qui respecte l’authenticité du terroir alsacien. Les produits sont frais et sélectionnés avec soin. Dans un cadre typique et chaleureux, vous pourrez faire votre choix parmi les nombreuses spécialités régionales (faites maison) proposées. Votre mets, copieux et à un prix très abordable, s’accompagnera d’un délicieux breuvage de la région. Bien que l’établissement peut accueillir simultanément plus de 150 personnes (dont 80 en terrasse), la famille Kaufer et son équipe se plieront en quatre pour vous servir rapidement, avec le sourire, et vous faire passer un agréable moment. Autre atout de taille : le service est continu de 11h à 23h, ainsi vous pourrez manger chaud à toutes heures de la journée, après une virée shopping ou une visite des musées de la ville. Enfin notez que, depuis 2012, la famille Kauffer est également propriétaire du restaurant situé juste à côté : le winstub Unterlinden. C’est l’adresse idéale pour passer un moment convivial entre amis ! LE SALON D’ARLEQUIN......................Crêperie 11, rue du Rempart & 03 89 41 59 03 Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi et le soir. Fermé le jeudi soir. Carte : 9 E environ. Plat du jour : 8,50 E. Galettes entre 8,50 E et 10,80 E. Burgers de 8,90 E à 10,80 E. Tartes flambées. Terrasse. C’est le personnage de Bécassine qui nous accueille chez l’Arlequin. Ce petit établissement familial niché au rezde-chaussée d’une très belle maison à pans de bois, proche de la place des Martyrs-de-la-Résistance, nous propose des galettes savoureuses et bien garnies. Ainsi, on a le choix entre une galette au roquefort, une autre au chèvre ou, plus gourmande, celle au steak, aux pommes de terre sautées, au gruyère et à l’œuf, le tout arrosé de vin d’Alsace ou d’une bolée de cidre. Et, pour ceux qui sont plus attirés par les États-Unis que par la Bretagne, sachez que cet établissement propose également des burgers servis avec des frites maison. L’accueil, le service et le rapport qualité/prix sont irréprochables et feront le bonheur de ceux qui ont envie de manger un petit plat simple. On apprécie particulièrement la terrasse en été. Une adresse conviviale et authentique. WINSTUB S’SCHWAENLA – AU CYGNE .....................................Alsace 17, rue Edouard-Richard & 03 89 23 76 26 www.winstublecygne.fr [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert le lundi de 12h à 14h ; du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 0h ; le samedi de 19h à 0h. Menus de 15,50 E à 29,50 E (accords mets-vins : 8,5 E). Menu enfant : 7,50 E. Formule du midi : 10,80 E (entrée et plat). Tout ici vous rappellera que vous êtes bien en Alsace, que ce soit au niveau du cadre typique ou de la cuisine régionale ! Bien que situé dans une rue à l’écart du centre-ville, le S’Schwaenla (traduction dialectale du nom du lieu) a su conquérir sa clientèle composée surtout d’habitués. Vous tomberez sous le charme tout alsacien de cette enseigne avec ses chaises en bois, ses nappes à carreaux rouge et blanc et ses jolies poutres apparentes. Outre cette salle rustique et boisée où résonne bien souvent le dialecte chantant, d’autres salles accueillent les groupes à l’étage. En été, vous aurez tout le loisir de profiter du jardin d’été ombragé et fleuri. La carte fait bien évidemment honneur à notre belle région avec une cuisine résolument traditionnelle. Jambonneau braisé à l’ancienne, tête de beau vinaigrette, bibelakas et son munster, et rognons de porc aux champignons se disputent l’affiche. Les groupes pourront faire leur choix entre pas moins de huit menus, sur réservation. Particularité bienheureuse de l’enseigne : les commandes de plats chauds sont prises jusqu’à minuit ! RESTAURANTS RESTAURANT PETER ............................Alsace 35, rue de Logelbach & 03 89 79 37 70 Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h à 20h30 ; le samedi de 12h à 13h45. Menu unique à 14,50 E. Carte : 11,50 E environ. Formule du midi : 12 E (plat unique 9 E). Tartes flambées de 7,50 E à 8,50 E. Terrasse. Tenez-vous bien, ce restaurant situé dans le quartier Saint-Joseph à une dizaine de minutes à pied du centre historique de Colmar, est tenu depuis 1905 par la même famille. Imaginez le nombre de clients qui se sont pressés ici ! Repris en 1991 par Remy et Liliane Peter, ce restaurant est le rendez-vous des habitués, à midi comme le soir. Ce qu’on apprécie, c’est la cuisine familiale et la sympathie de la tribu Peter. Remy excelle dans l’élaboration de plats simples et bon marché. Ainsi, vous pourrez déguster une escalope de veau à la crème (15,80 E), un cordon bleu de porc (11,50 E) ou encore une tarte flambée au munster (8,50 E). Outre les viandes et tartes flambées, vous pouvez également opter pour une assiette froide bien copieuse (pâté en croute et crudités, salade alsacienne, etc.). Le menu du jour à 12 E est le synonyme même d’un excellent rapport qualité/prix. La salle de 60 couverts baigne dans une ambiance de brasserie, tandis que la terrasse pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes est très agréable en été. On vous conseille de venir y déjeuner le samedi après avoir fait le tour du marché. Un des derniers établissements de quartier ! 41 42 CUISINES RÉGIONALES RESTAURANT WINSTUB AU KOÏFHUS 2, place de lAncienne Douane - Colmar Tél. 03 89 23 04 90 WINSTUB AU KOÏFHUS ..................Alsace 2, place de l’Ancienne-Douane & 03 89 23 04 90 www.restaurant-koifhus-colmar.fr Ouvert toute l’année. Basse saison : tous les jours de 12h à 13h45 et de 19h à 21h45. Haute saison : tous les jours de 10h à 23h. Haute-saison de mai à fin septembre. Menus de 18,50 E à 27 E. Menu enfant : 7,10 E. Chèque Restaurant. Terrasse. Climatisation. Situé en plein cœur de la cité de Bartholdi, le Winstub au Koifhus cultive avec passion la cuisine alsacienne traditionnelle. Son atmosphère ainsi que sa décoration typique en font une des adresses incontournables de la ville. Le restaurant dispose, en plus de sa grande salle, une terrasse avec vue sur le Koïfhus, très agréable lors des beaux jours. Côté assiette, vous pourrez savourer entrecôte au munster, choucroute aux trois poissons ou bouchées à la reine. Les soirs, optez pour des tartes flambées ! On vous conseille de prendre un menu (de 18,50 E à 27 E) dont le rapport qualité/prix est très bon. WISTUB DE LA PETITE VENISE .......Alsace 4, rue de la Poissonnerie & 03 89 41 72 59 www.restaurantpetitevenise.com Ouvert du vendredi au mardi le midi de 12h à 13h30 ; du jeudi au mardi le soir de 19h à 21h30. Fermé le mercredi, le jeudi midi et le dimanche midi. Carte : 25 E environ. Menu enfant : 7,50 E. On ne tarit pas d’éloges sur cet établissement et c’est amplement mérité. Au cœur de la vieille ville, on est déjà conquis par le cadre. Les maisons à colombages ainsi que la petite Venise nous souhaitent la bienvenue. Une fois entré, c’est comme si le temps s’était arrêté au siècle dernier. Aux murs sont accrochés passoires et moulins à poivre, fers à repasser et moules à fromage, trottinette et vieux transistors. La pierre au sol et les murs aux couleurs beige et taupe ne font qu’accentuer cette atmosphère si chaleureuse et conviviale. Et il n’y a pas que le décor qui est soigné, l’accueil est dynamique et plein de sourires. Côté assiette, on se régale d’une cuisine typiquement alsacienne, raffinée et gourmande. Les toasts de foie gras accompagnés d’un bon vin marquent déjà des points. En plat de résistance, on le choix entre Fleischkierle (galette de viande à l’alsacienne), jambonneau braisé, choucroute, entrecôte de bœuf Angus ou même gambas sur risotto au pesto. Les plats sont copieux mais vous n’allez sûrement pas pouvoir résister à une petite douceur telle une part de vacherin, un kougelhopf glacé ou une tarte de saison. Bref, c’est un sans-faute pour cette adresse ! WISTUB UNTERLINDEN .......................Alsace 2, rue Unterlinden & 03 89 41 45 71 www.unterlinden.com [email protected] Ouvert tous les jours de 11h à 23h. Service continu, repas chauds à toutes heures. Menus de 18 E à 39 E. Menu enfant : 6 E. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Une nouvelle page se tourne avec un changement de direction de la brasserie en 2012. Cependant, elle reste l’adresse privilégiée des touristes et amoureux des spécialités alsaciennes. La preuve : la terrasse déborde dès que le soleil pointe le bout de son nez ! Bien évidemment, la carte fait la part belle aux mets du terroir, fleichschnaka, baeckaoffe, cuisse de coq au riesling... Elle propose également quelques salades copieuses et des pièces de viandes appétissantes. Qu’allez-vous donc choisir ? Le jambonneau braisé garni ? Le feuilleté de munster ? On vous conseille de goûter aux fameuses flammekueche, classiques ou plus originales comme la forestière ou celle au saumon fumé. Les plus gourmands pourront opter pour un des menus : végétarien ou pêcheur, à vous de voir ! N’hésitez plus, allez donc y faire un tour avant une visite au musée d’Unterlinden (situé juste en face), ou après une virée shopping. D’STUB – HÔTEL IBIS...........................Alsace 13, route des Neuf-Brisach HORBOURG-WIHR & 03 89 23 46 46 www.ibis.fr [email protected] Ouvert tous les jours. Soirée à thème une fois par mois. Menus de 15 E à 25 E. Carte : 17 E environ. Menu enfant : 8 E. Formule du midi : 15 E (entrée + plat + dessert + eau et café). Vin au verre. Terrasse. À partir du 1er avril. Certes c’est le restaurant de l’hôtel Ibis, certes il se situe tout près d’une route très passante et, certes, il se trouve un peu loin du centre-ville de Colmar. Cependant, vous auriez tort de vous arrêter à ces petits détails car il est bien plaisant d’y déjeuner. Deux grandes salles décorées avec goût vous attendent ainsi qu’une petite terrasse encadrée SPÉCIALITÉS par les arbres et les buissons. Du côté des assiettes, vous aurez le choix entre de nombreux plats régionaux comme une tarte flambée au munster, une choucroute alsacienne ou encore une entrecôte de bœuf et sa sauce au poivre. Pour un déjeuner sur le pouce, optez pour une omelette ou une salade gourmande. Petite nouveauté, on vous propose maintenant des burgers à 17,50 E. La formule du midi à 15 E bénéficie d’un rapport qualité/prix imbattable tout comme le menu enfant à 8 E. Ici, les touristes de passage se mêlent aux habitués, l’accueil est chaleureux et le service efficace. AU TURENNE .......................................Alsace 14, rue Grenouillère – TURCKHEIM & 03 89 27 25 81 www.restaurant-au-turenne.fr [email protected] Ouvert du mercredi au dimanche le midi et le soir. Carte : 15 E environ. Vin au verre. Tartes flambées à partir de 7 E ; formule à volonté : 17,90 par personne. Chèque Restaurant. Jardin. Terrasse. Adossé contre l’ancien mur d’enceinte de la ville de Turckheim, le restaurant Au Turenne dresse ses tables autour du magnifique pressoir datant de 1681, dans un caveau mêlant habilement confort et rusticité. Du côté de la rue de la Grenouillère, on apprécie le jardin d’été où l’on peut déjeuner tranquillement dans un cadre anthentique. Quant à la carte, elle vous propose de nombreuses spécialités alsaciennes comme le jarret braisé au munster, la choucroute aux 5 viandes et quelques tartes flambées (nature, gratinée, forestière...). Les entrées et desserts sont sans prétention : salade vigneronne, munster chaud sur lit de salade, tarte maison et banana split. Un petit bémol tout de même : l’accompagnement qui pourrait être plus copieux... AU PIED DE COCHON ............................Alsace 47, rue Herzog – WETTOLSHEIM & 03 89 79 15 02 Ouvert du lundi au jeudi le midi ; du vendredi au dimanche le midi et le soir. Fermé le lundi soir, le mardi soir et le mercredi soir. Formule du midi : 11,50 E. Vente à emporter. Établi à Wettolsheim, entre la célèbre reproduction de la grotte de Lourdes et l’église, voici un restaurant qui pourrait bénéficier de quelques bénédictions, un endroit sympa à l’ambiance familiale que l’on aime fréquenter entre amis ou en famille – et ce ne sont pas les habitués qui vont vous contredire ! Ici, on se sent bien, tout simplement. On apprécie la décoration entièrement consacrée au cochon, avec des objets disséminés un peu partout. Côté carte, l’animal est également à l’honneur avec le pied de porc farci (16,50 E). On vous propose aussi : lasagne bolognaise gratinée, tarte flambée au saumon fumé, magret de canard au miel, poulet rôti au four et bien d’autres délicieux mets. Ici, vous serez servi en quantité et repartirez le ventre plein, c’est certain ! RESTAURANTS Spécialités COURTEPAILLE 51, route de Strasbourg Aéroport & 03 89 23 28 23 www.courtepaille.com Ouvert tous les jours et les jours fériés de 11h à 23h. Menus de 12,20 E à 20,90 E. De 4,30 à 13 E. Formule du midi : 9,90 E. Terrasse. Le fameux restaurant au toit de chaume où l’on est toujours accueilli avec le sourire. C’est en Bourgogne, en 1961 (un menu a même été crée pour qu’on se souvienne de la date !), que l’aventure Courtepaille commence avec une spécialité qui fera la réputation de l’enseigne : les grillades. Presque toujours situé près des axes routiers, l’établissement de Colmar n’échappe pas à la règle avec comme cœur de clientèle les familles et les touristes de passage. Outre l’emplacement de choix, l’autre atout de Courtepaille est la chaleur de l’accueil. Vous serez servis avec le sourire et dans la bonne humeur. Du côté de la carte, on retrouve donc bien évidemment les fameuses grillades : côte de bœuf, entrecôte, andouillette mais aussi les Paille-Burgers. Les végétariens ne sont pas oubliés avec des plats « tout légumes » et des salades généreuses. 43 à découvrir www.larpegebio.com 44 SPÉCIALITÉS Et pour terminer votre repas en beauté, vous pourrez vous régaler d’une petite gourmandise comme cette crème au caramel. Vous êtes pressé ? En choisissant le menu Courtepause (9,90 euros), vous serez servi en 30 minutes, montre en main ! On apprécie également la terrasse où vous pourrez admirer les avions de l’aéroclub voisin. LE GRILLADOS 8, rue du Mouton & 03 89 29 36 40 [email protected] Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 14h30 et de 18h30 à 1h30 ; le week-end de 18h30 à 1h30. Service jusqu’à minuit. Carte : 10 E environ. Menu enfant : 7,50 E. Formule du midi : 6 E (sur toutes les pizzas). Tout nouveau concept pour le Grillados. Finis les brochettes de poulet et les spaetzles, place aux pizzas, burgers et tartes flambées ! Norvégienne, mexicaine, végétarienne sans oublier la spécialité de l’enseigne, la calzone, toutes les pizzas sont faites maison. Un délice ! Les burgers sont tout aussi savoureux, notamment le grilla-burger (pain maison, steak haché, fromage à raclette, tomates et oignons) accompagné de potatoes. Côté douceurs, notre cœur balance entre le fondant au chocolat et la crème brûlée. Situé dans la discrète rue du mouton à deux pas de la Grand-Rue, cet établissement se pare de noir et violet donnant une ambiance feutrée idéale pour regarder un match de foot. Et oui, les fans du ballon rond pourront assister à de nombreuses retransmissions sur grand écran. Amoureux de l’OM, c’est ici qu’il faut vous rendre : ambiance assurée ! HOT BRASS 13, rue du Chasseur & 03 89 29 64 70 & 06 23 14 97 66 auptitfonducolmar.bloguez.com [email protected] Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le samedi soir de 19h à 22h ; le dimanche soir de 19h à 21h30. Fermé le lundi. Menu unique à 14,50 E. Carte : 25 E environ. Chèques non acceptés. Chèque Restaurant. Anciennement Au P’tit Fondu, l’établissement qui en 2013 a fêté ses 5 ans se dénomme à présent Hot Brass. Si le nom change, c’est toujours le même concept et la CITY TRIP BY S ET WEEK-ENDJOURS COUTERCOTSLLECSTIÉON QUI MONTE LA PETI même équipe qui vous accueille dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Ici, ce sont les fondues les reines de la carte et ce à toutes les sauces. Qu’elles soient à l’huile, au bouillon, au fromage, de la mer ou même hallal, vous n’aurez que l’embarras du choix ! Au menu donc : la Délice (bœuf et magret de canard), la Vigneronne (bouillon au vin blanc, filet mignon de porc, noix de veau), la Sésame (filet de poulet pané au sésame), la Savoyarde (on ne la présente plus !) pour n’en citer que quelques-unes. Vous ne raffolez pas des fondues ? Pas de panique, l’établissement vous propose également de délicieux poissons et viandes cuits sur pierre, des tartes flambées et autres spécialités alsaciennes. Les portions sont généreuses à souhait mais si vous avez encore un petit creux laissez vous donc tenter par la fameuse fondue au chocolat, un vrai régal ! L’adresse idéale pour une soirée sympa entre amis. L’ARPÈGE 24, rue des Marchands & 03 89 24 29 64 www.larpegebio.com [email protected] Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h30 ; du jeudi au samedi le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 22h. Plat du jour : 12,50 E (formule entrée + plat + dessert : 17 E). Vins provenant de la culture en biodynamie. Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Situé au fond d’une cour, l’Arpège est ce qu’on peut appeler sans mal un petit coin de paradis, en plein centreville. Côté pile, une petite salle conviviale et accueillante aux lumières tamisées. Côté face, un jardin où l’on entend le pépiement des oiseaux et le doux bruissement des feuilles, une fois la belle saison arrivée. On s’y sent comme à la maison, à la différence près qu’ici, Grégoire Sanchez et son équipe nous comblent avec leurs trouvailles culinaires plus alléchantes les unes que les autres. Ainsi, laissez-vous tenter par un émincé de poulet à la crème façon cajun, un gratin végétarien de panisses et terminez avec légèreté sur une panna cotta aux framboises. Bien entendu, c’est une cuisine qui, en plus d’être biologique, est travaillée avec des produits locaux et de saison. Soyez donc sûrs de ne jamais retomber sur le même menu, mais soyez cependant certains d’être agréablement surpris à chacune de vos visites. Et si d’aventure vous aimez agrémenter vos escapades gustatives, de nombreuses AMSTERDAM BARCELONE BERLIN BRUGES BRUXELLES BUDAPEST DUBAÏ DUBLIN ÉDIMBOURG FLORENCE GENÈVE HONG KONG ISTANBUL LISBONNE LONDRES MADRID MARRAKECH MIAMI MILAN MONTRÉAL MOSCOU NAPLES NEW YORK PARIS PEKIN PRAGUE ROME ST-PÉTERSBOURG SAN FRANCISCO SÉVILLE SHANGHAI VENISE VIENNE plus d’informations sur www.petitfute.com SPÉCIALITÉS expositions égayent très souvent l’intérieur, tandis que de nombreuses soirées à thème sont organisées. Un bel avenir en perspective ! LES TROIS POISSONS 15, quai de la Poissonnerie & 03 89 41 25 21 [email protected] Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Ouvert le dimanche en période de Noël. Réservation recommandée. Menus de 23 E à 52 E. Menu enfant : 12 E. American Express, Diners Club. Incendié en septembre 2012, le restaurant des Trois Poissons a rouvert ses portes en août 2013 pour le plus grand plaisir de nos papilles. Gilles Seiler et son équipe se sont remis à l’ouvrage dans la gaîté. Les produits de la mer et d’eau douce sont toujours à l’honneur avec quelques grands classiques comme le filet de sandre sur lit de choucroute, la sole meunière, la matelote au riesling ou encore la fameuse bouillabaisse. La cuisine est inventive et savoureuse. La carte a été refaite (sur la forme uniquement) avec un nouveau logo imaginé par le peintre et pianiste colmarien Christian Chassard : trois poissons qui peuvent également représenter trois verres. Pour ne rien gâcher, l’ambiance est chaleureuse dans cette belle maison à colombages au cœur du quartier des tanneurs. Les salles dotées d’une quarantaine de places se déclinent désormais en divers tons de taupe et ont gagné en luminosité. Au vu de sa situation privilégiée au bord des canaux de la Petite Venise et de son statut de Maître Restaurateur, cet établissement a acquis une très bonne réputation à Colmar et c’est amplement mérité. Pensez à réserver. L’AUBERGE SUNDGOVIENNE 1, route de Belfort – CARSPACH & 03 89 40 97 18 www.auberge-sundgovienne.fr [email protected] o Ouvert du mardi au samedi de 19h à 21h30 ; du mercredi au dimanche de 12h à 13h30. Réservation recommandée. Menus de 23,50 E à 54 E. Formule : 14,50 E (du mardi au samedi midi). Accueil des groupes. Une adresse incontournable parmi les bonnes tables du Sundgau, et ce depuis trois générations ! Venez découvrir le charme subtil de cette auberge en prenant le temps de savourer le calme de la campagne ! Ce lieu raffiné et convivial accueille aussi bien les repas d’affaires, que les moments de détente en famille ou encore les découvertes culinaires. L’atmosphère douce, combinée aux tendances design, donne envie de découvrir la carte riche en propositions gastronomiques, issues du terroir. Le chef Jean-Bernard Hermann et son équipe aiment jouer et associer des notes d’authenticité, de tradition et de raffinement. Retenons par exemple le filet de bœuf aux morilles ou le filet de sandre, délicieux ! La présentation tient une place importante et c’est avec appétit qu’on découvre en entrée un pressé de poulet jaune au foie gras de canard ou des médaillons de lotte rôtis aux nouilles chinoises. La carte des vins est élaborée avec finesse ; des suggestions mensuelles côtoient les cépages alsaciens avec des propositions en demi-bouteille. Soulignons enfin un service très professionnel, agréable et souriant. L’Auberge Sundgauvienne est également un hôtel charmant de 28 belles chambres, agrémenté d’un beau parc et d’une vue sur les paysages sundgauviens. WINSTUB AUBERGE DU VEILLEUR 12, place Turenne – TURCKHEIM & 03 89 27 32 22 Ouvert le lundi midi ; du mercredi au vendredi et le dimanche le midi et le soir ; le samedi soir. Plat du jour : 8,30 E. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Vente à emporter. Animations. Voilà un établissement qui mérite une petite visite. Situé juste après la porte de France, dans une maison typique, se trouve le Veilleur ; et on ne parle pas de celui qui fait ses tournées nocturnes, mais bel et bien d’un restaurant réputé pour sa cuisine traditionnelle ! La décoration a un charme fou, avec ces petits objets alsaciens qui donnent un certain cachet à la salle. Le point fort de cette adresse est sans nul doute, outre les traditionnelles spécialités alsaciennes (bouchée à la reine et ses nouilles grands-mères, tête de veau maison aux deux sauces, etc.), un bœuf limousin bio (EcoCert) de qualité exceptionnelle. Les amateurs de bonne chère seront comblés avec des plats copieux et fins. Outre la carte, deux menus s’offrent à vous : le menu alsacien (croûtons de munster, choucroute garnie, tarte aux fruits maison pour 21,50 E) et le menu des gourmets (foie gras maison, aiguillette de canard et sa sauce accompagné de spaetzle maison et vacherin glacé, pour 29,50 E). Il faut savoir être patient lorsqu’il y a du monde car tout est cuit minute. Cependant, la convivialité du lieu fait bien vite oublier l’attente. Une très bonne adresse familiale où l’on sait faire plaisir avec de très bons produits. RESTAURANTS LÉON DE BRUXELLES 7, rue Blériot & 03 89 30 47 46 www.leon-de-bruxelles.fr Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h et de 18h30 à 23h ; le week-end et les jours fériés de 11h30 à 23h. Menus de 16,50 E à 23,90 E. Carte : 20 E environ. Formule du midi : 10,90 E. Menu enfant de 6,40 à 9,70 E. Terrasse. La chaîne de restaurants Léon de Bruxelles, connue pour ces fameuses moules, a ouvert son 69e établissement à Colmar en avril 2012. Le décor, aux tons rouge et vert, avec ses tables en bois, ses fauteuils confortables et ses nombreux tableaux mettant en scène la pêche aux moules ou encore le célèbre Tintin, vous embarque pour une belle aventure belge ! La carte affiche de nombreuses spécialités dont les moules-frites (à toutes les sauces). Qu’elles soient présentées dans une cocotte (à la provençale, à la crème et aux champignons et même au munster) gratinées à l’escargot, en papillote accompagnées de saumon et basilic ou à la plancha, les accros de fruits de mer ne pourront qu’être enchantés. Pour ceux et celles qui ne raffolent pas des moules, pas de panique : Léon vous propose également de nombreuses viandes (jarret de porc, faux-filet) et poissons (saumon, colin), ainsi qu’une assiette plutôt étonnante : un burger où le pain est remplacé par une gaufre salée. L’adresse est idéale pour les familles. En effet, les enfants, une fois leur gaufre avalée, pourront aller se dépenser sur l’aire de jeux. Un dernier petit conseil ? Pensez à réserver. 45 46 CUISINES DU MONDE - Cuisine du Maghreb Cuisines du monde Cuisine du Maghreb LE BILADI ................................ Marocain 76, route d’Ingersheim & 03 89 79 89 71 Ouvert du mardi au dimanche le soir ; le jeudi et le vendredi le midi. Vin au verre. Couscous de 12 E à 21 E. Les pastillas (12 E et 13 E) sont servies uniquement pour 4 personnes et sur commande 24h à l’avance. Terrasse. Animations. L’extérieur du bâtiment ne paye pas de mine, mais l’intérieur est d’autant plus extraordinaire. Une fois la porte franchie, bienvenue au Maghreb, dans un univers oriental où il fait bon se plonger le temps d’un repas ou d’un thé à la menthe traditionnel. On s’y croirait vraiment, une fois installé dans ce décor aux tons orange, rouge et jaune. Tentures aux broderies infinies, lustres aux mille facettes, lumières tamisées et objets de décoration typiques, l’entrée en matière est on ne peut plus réjouissante. C’est alors que commencent les choses sérieuses. On se délecte des merveilleux couscous au poulet, des brochettes et boulettes, à moins de craquer pour un des tajines, aux goûts si raffinés et authentiques. Les plats sont copieux et bien servis, dans des assiettes et plats en terre cuite sur lesquels est gravé le nom de l’enseigne. Il y plane un air de vacances, on y est coupé du monde extérieur, avec en musique de fond des musiques dépaysantes. DJERBA LA DOUCE 10, rue du Mouton & 03 89 24 17 12 [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 23h30. Menu unique à 12 E. Carte : 17 E environ. Plat du jour. Terrasse. Dépaysement assuré avec ce petit restaurant qui nous concocte une délicieuse cuisine orientale. Couscous au poulet, couscous végétarien, côtes d’agneau grillées, méchoui du Sahara, mais également la spécialité de la maison : les tajines à toutes les sauces, celle au poulet, olives et citron confit est succulente ! Les portions sont correctes et les prix suivent. Niveau goût, l’explosion de saveurs est au rendez-vous. Sans compter l’accueil très chaleureux de Habib et de son épouse. Les pâtisseries orientales faites maison ainsi que le thé à la menthe fraîche sont un pur bonheur, et ne vous donneront assurément pas envie de mettre un terme au voyage culinaire. Avec ses 25 couverts, on vous conseille de réserver si vous voulez être assurés d’avoir une table. Notez également que l’établissement possède un stand avec plats à emporter au marché couvert. Un lieu haut en couleur à tester les yeux fermés ! RESTAURANT LE TOUAREG .............. Marocain 22, rue des Marchands & 03 89 41 13 01 / 06 11 67 53 82 www.letouaregcolmar.fr Ouvert du lundi au jeudi de 18h30 à 23h ; du vendredi au dimanche de 11h45 à 14h30 et de 18h30 à 23h. Carte : 20 E environ. Plat du jour : 14,50 E (avec dessert et thé à la menthe). Salles privées pour groupes, mariages, anniversaires, réunions... Voici une excellente table sur Colmar ; que ce soit au niveau du cadre enchanteur, de la cuisine parfumée ou de l’accueil chaleureux, c’est un voyage que vous ne regretterez pas ! La petite note d’encens à l’arrivée vous met immédiatement dans l’ambiance, et la décoration haute en couleurs est digne des Contes des Mille et une Nuits. Le Touareg vous embarque vers de nouveaux horizons avec des plats traditionnels marocains, orientaux, et une cuisine sucré-salé succulente. Tajine d’agneau aux olives, pommes de terre et carottes, couscous aux légumes et merguez, grillades, pastilla au poulet... L’explosion de saveurs est au rendez-vous, la présentation des assiettes raffinée et le rapport qualité/ prix plus que correct. Le voyage culinaire se terminera avec le traditionnel thé à la menthe. Yassine et toute son équipe seront aux petits soins durant tout le repas, et il sera déchirant de devoir quitter la table. Rassurez-vous, il ne vous restera plus qu’une chose à faire : revenir ! Cuisine d’Asie ASIAN BUFFET 1, place Scheurer-Kestner & 03 89 41 43 77 Ouvert toute l’année. Baguettes d’or 2013. Tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Menus de 12,50 E à 18,50 E. Menu enfant : 7,50 E (offert le week-end pour tout menu adulte payant). American Express. Parking Gratuit. Cette adresse vous fait découvrir toutes les saveurs de l’Asie à volonté ! Un buffet bien achalandé en entrées froides et chaudes (nems, samossas, beignets de crevette, salades, etc.), en plats (riz cantonnais, nouilles chinoises, bœuf à la sauce piquante, sushis, makis, etc.) mais également en desserts (glaces, boules de coco, etc.). Les plus gourmands seront satisfaits par cette formule qui vous garantit un estomac bien rempli à un prix relativement raisonnable : à midi (12,50 E), en soirée (16,50 E) et en week-end (18,50 E). Nouveauté ! Depuis juillet 2013, l’Asian Buffet vous propose désormais le wok et la grillade, à volonté toujours. Choisissez votre viande ou poisson, vos légumes et votre sauce et hop, le tour est joué ! Le cadre est agréable, le personnel efficace et on apprécie le grand parking juste devant. Une bonne adresse pour les accros des saveurs asiatiques, mais également pour les curieux qui souhaitent les découvrir. Cuisine d’Asie - CUISINES DU MONDE NAGOYA .......................................... Japonais 3, rue Kléber & 03 89 20 08 19 www.nagoya-japonais-colmar.com Ouvert le dimanche et le lundi de 19h à 22h30 ; du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Menus de 15,90 E à 29,90 E. Carte : 20 E environ. Formule du midi : 8,90 E (à 15,90 E). Chèque Restaurant. Vente à emporter. Livraison gratuite à partir de 20 E. Si le sushi se faisait rare il y a encore quelques années à Colmar, ça y est, il s’est bien implanté dans la ville, pour le plus grand plaisir dans amateurs de poisson cru. La vitrine du Nagoya, avec ses feuilles de bambou, attirera sans doute votre regard. À l’intérieur, c’est dans une ambiance zen que vous pourrez déguster les classiques de la cuisine japonaise. Vous aurez le choix entre divers assortiments de sushis, chiras, chisashimis, makis, brochettes de viande ou de poisson, sans oublier le shôyu, la fameuse sauce au soja. Les menus comprennent une soupe de miso, une salade de chou et un bol de riz nature, en plus de votre plat. Un restaurant sans prétention, au rapport qualité/ prix relativement correct. RESTAURANTS LA BAIE D’ALONG ........................Vietnamien 8, rue de l’Ange & 03 89 23 88 44 Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h30. Menus de 19 E à 29 E. Carte : 11 E environ. Formule du midi : 9,90 E (entrée, plat et dessert). Voici une adresse simple, mais incontournable si vous avez envie de voyager autour d’une bonne table ! Dans un décor traditionnel sans être kitsch, venez retrouver tous les grands classiques de la cuisine asiatique : du poulet au curry au riz cantonais en passant par le canard laqué, le choix est vraiment vaste. Plusieurs menus sont également proposés. À midi, vous profiterez d’une formule qui, pour moins de 10 E, vous permet de choisir parmi 2 plats celui qui vous met le plus en appétit. La cuisine est savoureuse et le lieu est propre et bien tenu : ici, pas de doute sur la qualité des plats ! Malgré un service rapide (pratique pour déjeuner sans perdre de temps), on regrette toutefois l’accueil plutôt froid. Le seul et unique reproche qu’il est possible de faire à cet établissement ! LE JARDIN DU BONHEUR ...................CHINOIS 23, route de Neuf-Brisach & 03 89 23 63 36 Ouvert tous les jours le midi et le soir. Carte : 25 E environ. American Express, Chèque Restaurant. Si l’extérieur de l’établissement ne paie pas de mine (la devanture est plus que tristounette), le Jardin du Bonheur ravira les accros à la cuisine chinoise et les curieux qui désirent la découvrir. C’est dans une atmosphère calme et sereine que l’on vous invite à prendre place. Une fois la carte entre les mains, on l’étudie, on la parcourt, et nos papilles s’éveillent ! Les beignets de crevette nous font de l’œil, tout comme les rouleaux de crabe, mais on choisit finalement une salade chinoise au poulet. Place au plat : bœuf au curry ou canard au cinq parfums, le choix est ardu ! On opte pour un pinot noir pour épancher notre soif. Pour terminer ce voyage culinaire, on se laisse séduire par la salade de fruits exotiques. Notez le parking du supermarché Simply, situé juste à côté et très pratique pour stationner son véhicule. © OBJECTIF SAVEURS - FOTOLIA AU SOLEIL LEVANT .................... Japonais 15, rue Berthe-Molly & 03 89 24 48 55 www.au-soleil-levant.fr Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Fermé le mardi midi. Réservation impérative. Menus de 35 E à 65 E. Vin au verre. Chèques non acceptés. Vente à emporter. Longtemps seul restaurant japonais de Colmar, le Soleil Levant subit désormais la concurrence du Nagoya et du Sushi’s, mais reste tout de même une référence en matière de cuisine japonaise authentique. Les sushis et les yakitoris sont un vrai régal ! Cependant, ce serait se tromper de réduire la cuisine japonaise à cela. Le chef vous fera découvrir d’autres richesses culinaires de l’archipel. Êtes-vous prêts pour le voyage ? Laissez-vous surprendre par la tempura, un assortiment de beignets très savoureux, ou bien par le gyoza, un mélange de porc haché, de chou, de ciboulette chinoise et d’ail, enveloppé dans une pâte finement laminée et revenu dans une poêle pour être servi chaud, avec une sauce de soja assaisonnée de vinaigre de riz. Vous pouvez également opter pour une fondue avec des fines tranches de bœuf et des légumes. Une adresse à retenir ! 47 48 CUISINES DU MONDE - Cuisine d’Asie SAVEURS DE L’INDE ...Indien – Pakistanais 4, rue Saint-Guidon & 03 89 71 14 37 www.saveurs-inde.fr [email protected] Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Réservation recommandée. Carte : 15 E environ. Formule du midi : 12,50 E (pour 2 plats ; 3 plats : 15,50 E). À midi, menu du jour uniquement ; le soir à la carte. Plats végétariens et sans gluten. Un restaurant indien, et bio ! L’association semble étonnante et pourtant Dhanbir Singh et sa femme Isabelle ont relevé le défi haut la main au sein de leur restaurant situé rue Saint-Guidon. Une véritable invitation au voyage avec au programme : explosion de saveurs, produits de qualité et de saison issus de l’agriculture biologique, cadre zen et accueil d’une extrême gentillesse. Dès la première bouchée, on se sent projeté dans un endroit exotique où les épices sont reines. Poulet tandoori, curry d’agneau, palak paneer (épinards au fromage fait maison), samosas aux légumes, pappad (galette croustillante à la farine de lentilles), la carte contient tout ce qu’il faut pour une escapade culinaire réussie. À cela s’ajoute quelques vins bio qui se marient parfaitement avec les mets proposés. Encore un petit creux ? On vous conseille la douceur à la mangue, noix de coco et safran, tout simplement succulente. Et pour ceux qui souhaitent ramener quelques saveurs de l’Inde chez eux, notez que Dhanbir Singh est également présent sur le marché place Saint-Joseph le samedi matin. En bref, une adresse qui ravira tous les épicuriens ! SUSHI’S .......................................... Japonais 68, Grand-Rue & 03 89 290 290 www.restos-sushis.com [email protected] Ouvert tous les jours de 11h à 14h30 et de 18h à 22h. Jusqu’à 23h les vendredis et samedis. Menus de 12,50 E à 16 E. Menu enfant : 9,50 E. Vente à emporter. Livraison à domicile. Plateaux de 15,50 E à 100 E. Terrasse. Quel bonheur de trouver Sushi’s dans la cité de Bartholdi, et de pouvoir déguster de délicieuses recettes du pays du Soleil Levant ! Installé depuis 2012, Sushi’s vous invite à un voyage gustatif plein de saveurs. Sushis au saumon, maki california, sashimi au thon, yakitoris, soupe miso et riz fondant sont au programme soit à la carte soit dans un menu. Ancrée dans une maison de caractère colmarienne, l’établissement dispose d’une décoration épurée aux couleurs vert pomme et blanc perle, véritable dépaysement. L’atout de Sushi’s réside sans aucun doute dans la possibilité d’emporter vos plateaux préférés (entre 9 pièces à 92 pièces) ou de vous les faire livrer à domicile ou au bureau : à partir de 15 E pour Colmar et 25 E pour Horbourg-Wihr, Ingersheim et Logelbach. Cuisine d’Europe CHEZ KUNA – AU CANON D’OR 2, avenue de la 5e-Division-Blindée & 03 89 23 51 14 Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Carte : 20 E environ. Terrasse. Avis aux carnivores, férus de bonne viande fondante au délicat fumet : le Canon d’Or, appelé plus communément « Chez Kuna », est un incontournable en matière de spécialités culinaires d’Europe de l’Est. L’établissement, divisé en trois salles de différentes tailles, ne paie pas de mine au niveau de sa décoration. Mais quelle importance quand on sait ce qui nous attend dans l’assiette ! Bâtonnets de viande hachée, brochettes de porc et steak haché à la serbe, cochon de lait et goulash, sans oublier les poivrons et choux farcis... Autant de spécialités grillées au feu de bois qui réjouiront vos papilles et qui constituent une véritable invitation au voyage ! Les plats sont copieusement servis, avec le sourire. N’hésitez pas, enfin, à honorer la tradition du digestif yougoslave : une liqueur de poire Kruskovac au goût de bonbon qui ne vous fera apprécier la soirée que davantage ! On y reste jusqu’à pas d’heure, en programmant déjà sa prochaine venue... Cuisine méditerranéenne - CUISINES DU MONDE HÔTEL-RESTAURANT LE CRISTAL. Balkans 91, rue Clemenceau WINTZENHEIM & 03 89 27 31 82 www.hotel-restaurant-cristal.net [email protected] Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 19h à 23h ; le samedi de 19h à 23h ; le dimanche et les jours fériés de 11h30 à 15h et de 18h30 à 23h. Menus de 25,50 E à 29,50 E. Menu enfant : 7,50 E. Formule du midi : 11,90 E (plat unique : 7,60 E). Vin au verre. Chèques non acceptés. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Jardin. Terrasse. Vente à emporter. Situé au cœur du vignoble alsacien, à quelques kilomètres du centre de Colmar, cet hôtel-restaurant 3 étoiles vaut le détour. Ici, on vous fera découvrir des spécialités alsaciennes et internationales. Des grillades variées et servies en quantité plus que généreuses, pour un prix tout à fait raisonnable. Le menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert s’élève à 11,90 E. On vous conseille le mix-grill, qui réunit tous ces mets en un seul plat, ou encore les menus à partager pour deux ou quatre convives. Si cela ne vous tente pas, vous pouvez toujours vous rabattre sur l’escalope de volaille à la crème ou le filet de poulet grillé. Les touristes ne seront pas perdus, puisqu’ici on parle français, allemand et anglais. L’hôtel-restaurant accueille également les groupes et repas d’affaires. LE BELLINI ........................ Italien et pizzeria 12, avenue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny & 03 89 29 58 66 Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h à 22h30. Menu enfant : 6 E (à 9,50 E). Vin au verre. Terrasse. Vente à emporter. Un excellent restaurant italien ! Ici, la formule « le client est roi » prend tout son sens. Vous serez accueilli avec le sourire et très bien conseillé sur les suggestions du jour ; on est véritablement aux petits soins avec vous ici. C’est dans cette ambiance agréable que vous pourrez déguster un large choix de spécialités italiennes. Le Bellini est une très bonne table, avec un rapport qualité/prix tout à fait correct. Le seul problème va être de parvenir à choisir entre les plats, tous plus copieux et goûteux les uns que les autres. Vos papilles seront enchantées par cette cuisine raffinée et pleine de saveurs. Encore une petite place ? Jetez aussi un coup d’œil aux desserts, vous ne serez pas déçus... On apprécie la terrasse en été, un vrai petit coin d’Italie en plein Colmar. Un conseil : pensez à réserver si vous voulez être sûr d’avoir une table. FILO TEMPO ...................... Italien et pizzeria 106, route de Rouffach & 03 69 34 03 13 www.filotempo.fr Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menu enfant : 6,90 E. Buffet à volonté : 12,90 E le midi du lundi au samedi ; 16,90 E le soir et le dimanche. Boissons non comprises. Une grosse faim, mais un petit budget ? Rendez-vous vite au restaurant Filo Tempo ! Dans un cadre élégant et raffiné, vous aurez le choix parmi de nombreuses spécialités italiennes servies en buffet à volonté. Au programme : légumes grillés, tortellini alla carne, calamari impanati... tout cela assaisonné de citron, de pesto ou encore de parmesan, selon ce que vous dictent vos papilles. Et, pour finir le repas sur une note sucrée, craquez sur le tiramisu ou la tarte à la rhubarbe ! Grâce à la formule buffet, vous pouvez vous remplir la panse sans compter. Le restaurant propose en plus plusieurs promotions tout au long de la semaine : le mercredi, un 3e buffet est offert pour 2 achetés, le dimanche soir, le buffet enfant est offert et le jeudi soir, profitez de 20% de réduction sur toutes les boissons. Attention : le service peut-être un peu long le week-end. LA GONDOLA ..................... Italien et pizzeria 45, Grand-Rue & 03 89 24 19 62 Ouvert du mercredi au lundi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Menu du jour 13 E. Carte : 15 E environ. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. À Colmar, les pizzerias ne manquent pas. La Gondola en est une parmi tant d’autres, ni meilleure, ni moins bonne. On apprécie son emplacement en plein centre-ville, ses tarifs très corrects, et aux beaux jours, sa terrasse délicieusement ombragée. À la carte, rien de vraiment révolutionnaire mais une ribambelle de pâtes, de viandes et bien évidemment de pizzas. Et pour les amateurs de plats alsaciens, la carte affiche également quelques tartes flambées. Dommage que l’accueil soit plutôt désagréable. L’ADRIATICO ............... Italien et pizzeria 6, route de Neuf-Brisach & 03 89 41 21 94 Ouvert du jeudi au lundi et les jours fériés de 12h à 14h30 (dernier service à 14h) et de 19h à 22h30. Fermé mardi et mercredi. Carte : 15 E environ. Menu enfant : 5,50 E. Formule du midi : 8,90 E (entrée + plat). Chèque Vacances. Terrasse. Ce restaurant a la réputation de servir la meilleure escalope de veau à la bolognaise de la ville, copieuse et succulente. On ne saurait dire si la légende s’avère exacte, mais en tout cas, vos attentes ne seront pas déçues. L’Adriatico vous propose en outre une carte tout à fait classique pour un restaurant italien, avec toutes sortes de pizzas, pâtes et viandes. Mais il faut le dire, la qualité est bien au rendez-vous, et vous y passerez très certainement un bon moment. Les pizzas sont tout simplement excellentes, avec une pâte fine et savoureuse. Coup de cœur pour la Parme, à la roquette ; on finit son assiette sans même s’en rendre compte ! Côté pâtes, notre cœur balance entre les pennes à la sauce tomate pimentée, et les spaghettis à la carbonara. On apprécie aussi le menu enfant, avec sa pizza à 5,50 E seulement. Le décor est un peu kitsch mais le service irréprochable. N’hésitez pas à demander les suggestions : vous ne voudriez pas passer à côté d’une délicieuse recette. Notez qu’un jardin d’été est à votre disposition lorsque le soleil est au rendez-vous. Les prix sont quant à eux très corrects, alors il n’y a pas à gamberger, foncez ! RESTAURANTS Cuisine méditerranéenne 49 50 CUISINES DU MONDE - Cuisine méditerranéenne L’ATELIER DES SAVEURS .... Italien et pizzeria 51, Grand-Rue & 03 89 29 02 82 www.latelierdessaveurs.com [email protected] Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 19h ; le samedi de 8h30 à 18h. Carte : 12 E environ. Épicerie fine. Traiteur. Voici une adresse qui porte bien son nom. L’atelier des saveurs implantée dans la Grand-Rue vous propose un menu aux couleurs méditerranéennes. Le chef Laurent Parmentier vous concoctera des mets pleins de saveurs comme le risotto aux girolles fait maison ou les ravioles de potiron sur lit de roquette. La carte change chaque semaine, pour le plus grand plaisir de notre palais. L’adresse fait également office de traiteur. Pour toutes vos occasions, vous aurez un large choix entre des mets tous plus savoureux les uns que les autres. Coup de cœur pour le carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan. Mais l’atelier des saveurs ne s’arrête pas en si bon chemin, il remplit également le rôle d’épicerie fine. Arrivé le panier vide, on en ressort avec tout un tas de bonnes choses : charcuterie, vin et fromage par exemple, sans pour autant se ruiner. RISTORANTE DEL ARTE ...... Italien et pizzeria 1, place Scheurer-Kestner & 03 89 24 17 26 – www.delarte.fr Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Réservation recommandée. Menus de 9,90 E à 14,30 E. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 6,50 E. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Del Arte est une authentique invitation au soleil avec de bons produits cuisinés dans le respect de la tradition italienne. Le cadre est chaleureux avec une décoration baignant dans les tons orangés. On se croirait presque en Italie, attablé à une terrasse. Au menu : de nombreuses pizzas – la Salmone, la fameuse Margarita, la délicieuse Chèvre et Mmiel – ainsi que des pâtes – les lasagnes à la bolognaise, les spaghettis sauce arrabbiata ou encore la farandole de pâtes farcies pour les plus gourmands. Vous pouvez également opter pour une spécialité italienne comme le risotto au poulet, le carpaccio de bœuf ou l’entrecôte au gorgonzola. Un véritable délice ! La carte change au fil des saisons pour le plus grand plaisir de nos papilles. Lors des beaux jours, on apprécie de pouvoir déguster une salade César copieuse sur la terrasse. Encore un petit creux ? Laissez-vous donc tenter par une petite douceur, la panna cotta est à tomber ! Le service est efficace et les prix plutôt raisonnables. L’étape idéale avant ou après une séance de cinéma au Méga CGR situé juste à côté. Bon à savoir, le restaurant propose également une carte de pâtes et pizzas à emporter (pour deux pizzas achetées, la troisième est seulement à 1,50 E). Un petit conseil : pensez à réserver le week-end (hors samedi soir, pas de réservation). Buon appetito ! MILLIGUSTO ..................... Italien et pizzeria 2, rue André-Kiener & 03 89 30 17 94 www.milligusto.fr [email protected] Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h. Fermé le lundi soir. Réservation recommandée. Menu enfant : 6,90 E (- de 10 ans). Formule du midi : 12,90 E (buffet à Volonté tous les Midis hors boissons). Soir, week-end et jours Fériés : 16,90 E. Vente à emporter. «Savourez toute l’Italie à volonté ! « : voici un slogan qui sait tenir ses promesses ! Milli Gusto, c’est avant tout un accueil chaleureux dans une ambiance Dolce Vita ou se mêlent anciennes photos, couleurs chaudes et vieilles Vespa. Ici, pas question de déguster des préparations douteuses et sans saveur : la variété des mets proposés est au moins égale à la fraîcheur des ingrédients ! Notre escapade gustative débute avec un important choix d’Antipasti chaudes et froides. Aubergines et courgettes marinées, calamars à la romaine, sans oublier l’indispensable association de tomate et de mozzarella : le ton est donné ! Car en plat, il n’y a que l’embarras du choix : pâtes et parts de pizza, chou-fleur au citron ou aubergine à la Parmiggiana, poulet, agneau, veau ou encore filet de poisson blanc. Les sauces variées (dont une délicieuse crème de truffe) permettent de personnaliser chaque plat selon ses envies, tout comme les différents fromages disponibles. Enfin, la panna cotta, le tiramisu ou les profiteroles finiront par assouvir nos envies d’Italie. À consommer sans modération ! Cuisine du Proche et Moyen-Orient - CUISINES DU MONDE 51 Restaurant Traiteur www.anadolu.fr LE SERENO.................. Italien et pizzeria 12, rue des Marchands & 03 89 41 24 79 www.restaurant-ilsereno-colmar.fr Ouvert du mardi au samedi. Menus de 24,50 E à 29,90 E. Carte : 12 E environ. Plat du jour : 9,50 E. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. D’année en année, le Sereno a toujours la volonté d’apporter des améliorations à sa carte afin de satisfaire Colmariens et touristes. Cette pizzeria située dans la belle rue des Marchands propose une cuisine italienne de qualité : direction le Sud ! Débutons par un cocktail de crevettes, poursuivons par une pizza aux quatre fromages ou par des gnocchis au gorgonzola, le tout accompagné de lambrusco bien évidemment. Vous pouvez également opter pour le menu à 24,50 E, avec au choix une entrée et un plat, ou un plat et un dessert. Ici, que des produits frais ou made in Italie. Une adresse à tester entre collègues à la pause de midi, en amoureux en soirée, ou en famille le week-end. Bon à savoir, l’établissement possède une très agréable terrasse à l’arrière du restaurant ; pensez à réserver ! VECCHIA ROMAGNA ........... Italien et pizzeria 134, route de Rouffach WETTOLSHEIM & 03 89 23 42 26 Ouvert tous les jours et les jours fériés de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h. Menu enfant : 6,50 E. Vin au verre. American Express, Diners Club, Chèque Restaurant. Terrasse. Un restaurant très sympa pour déguster une cuisine italienne sans prétention, entre amis ou en famille. Si la carte ne fait pas vraiment preuve d’une grande originalité, les plats sont cependant savoureux et servis copieusement. Avec une quinzaine de pizzas au menu, des entrées chaudes et froides et toutes sortes de pâtes et de viandes, chacun y trouvera son bonheur. On apprécie l’ambiance chaleureuse, le menu enfant (à 6,50 E seulement), et le grand parking situé juste devant l’établissement. Un restaurant à essayer ! Cuisine du Proche et Moyen-Orient ANADOLU ........................................ Turc 31, rue Vauban & 03 89 23 71 71 www.anadolu.fr [email protected] Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Menu unique à 34 E. Carte : 15 E environ. Vin au verre. Assortiment de 7 mezze : 13 E. Plat du sultan (assortiment de tous les kebab et mussaka) : 19 E. Terrasse. Un voyage en Turquie à deux pas de chez vous, cela vous tente ? Alors, poussez donc la porte du restaurant Anadolu ! Dans un décor traditionnel, vous dégusterez des spécialités turques préparées par un chef natif de ce pays entre l’Orient et l’Occident. Au menu : börek, köfte, mussaka, purée de pois chiches... que de bonnes choses à découvrir ! Si vous avez soif de découvertes, le menu à 34 E est composé de 15 plats froids et chauds différents : de quoi aller à la rencontre de nouvelles saveurs ! Pour le dessert, baklava, glace au miel et à l’orange ou encore loukoum à la rose sont au rendez-vous. RESTAURANTS LA ROMANTICA ................. Italien et pizzeria 40, Grand-Rue & 03 89 23 09 56 Ouvert toute l’année. Tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Fermeture à 23h30 le week-end. Carte : 14 E environ (pizza : 12,50 E). Plat du jour : 8,50 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Après une séance shopping ou une promenade à la petite Venise, pourquoi ne pas vous arrêter dans cette pizzeria du centre-ville ? Malgré des tarifs un peu élevés pour le type d’établissement et un service sympathique, mais légèrement familier, ce restaurant est une bonne adresse. Les pizzas sont généreuses et les plats savoureux et soignés. Du traditionnel risotto à la choucroute en passant par le saumon sauce crevettes, il y en a pour tous les goûts ! Le midi, le plat du jour n’est qu’à 8,50 E (et l’expresso à 1 E) et le soir, ce sont les amateurs de pizzas qui font une bonne affaire : pour une pizza achetée, la seconde est à moitié prix, sur place ou à emporter ! Le décor, lui, se veut plutôt chic. Une salle à l’étage et une terrasse permettent d’accueillir un maximum de clients. 52 CUISINES DU MONDE - Cuisine du Proche et Moyen-Orient En clair, de A à Z, ce restaurant vous emmène en Anatolie sans passer plusieurs heures en avion. Cette adresse est incontestablement à la hauteur de sa réputation : allez-y sans hésiter ! LE BK ...............................................Libanais 20b, rue d’Alspach & 03 89 41 09 01 www.le-bk.fr – [email protected] Ouvert du lundi au samedi le soir ; le soir. Réservation recommandée. Mezzés de 17 à 32,50 E. -10% sur les plats à emporter. Vente à emporter. Un petit détour à Beyrouth, cela vous tente ? Pas besoin de prendre l’avion : rendez-vous au BK ! Alliant à la perfection modernité et tradition, ce restaurant vous propose des plats libanais servis dans un cadre raffiné. Ici, on mise sur l’élégance, pas sur le folklore ! Les plats sont copieux et variés : moussaka, falafel et brochettes d’agneau sont de la partie, le tout arrosé par une sélection de vins libanais. Vous n’arrivez pas à vous décider ? Les mezzés, des assortiments de hors d’œuvre, et les assiettes composées vous permettent de goûter des saveurs inconnues. Pour le dessert, là encore, les spécialités s’invitent à table : entre le gâteau à la semoule à la pistache et le baklawa, on ne sait plus où donner de la tête. Pour réserver par mail, pensez à contacter le restaurant avant 17h. Et, si vous préférez déguster tout ceci tranquillement à la maison, vous bénéficierez de 10% de réduction sur les commandes à emporter ! PALMYRE 1, rue du Canard & 03 89 41 57 13 www.lepalmyre.com [email protected] Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Menus de 8,50 E à 26,50 E. Menu enfant : 7 E. Voilà un restaurant qui sort des sentiers battus, et qui vous embarquera pour un voyage culinaire que vous n’êtes pas prêts d’oublier. Ici, Vous pourrez y déguster de savoureuses spécialités libanaises et syriennes, faites maison. La décoration aux tons ocre, composée de lampes orientales, de narguilés et de services à thé allie le charme méditerranéen aux pierres anciennes. Une odeur d’encens nous envoûte dès qu’on pousse la porte, et le sourire du patron nous enchante. Ici, pas de prise de tête, on partage et on découvre l’amour pour cette cuisine en toute simplicité. Toutes les saveurs et les épices de cette gastronomie se retrouvent dans les plats : lahem mechoui (brochettes d’agneau mariné aux épices), falafels (boulettes de fèves, pois chiches et coriandre), rhakat (feuilleté farci au fromage), moutabbal (purée d’aubergine, crème de sésame, citron et yaourt)... Les produits sont frais et de qualité, et les assiettes copieuses. Si vous avez une grande faim de découverte, optez pour le menu du chef à 26,50 E, une véritable évasion gourmande orientale parfumée à souhait. Dépaysement culinaire assuré, un petit coin d’Orient dans le quartier de la vieille ville à découvrir absolument. Cuisine internationale – Fusion RESTAURANT MISTER YONG 79, route de Neuf-Brisach & 03 89 24 58 58 Voir page 14. Rapide – À domicile Sur place – À emporter 231 EAST STREET ............... Fast-food 4, place de la Mairie & 03 89 24 02 80 Voir page 11. CAPITOL ..................................Sandwicherie 6, place de la Gare & 03 89 23 68 87 Ouvert du lundi au samedi de 11h à 1h ; le dimanche de 13h à 23h. Menu étudiant. Certes, la déco ne casse pas des briques, mais on peut dire que l’expression « l’habit ne fait pas le moine » prend ici tout son sens ! En effet, le Capital, c’est d’abord une hygiène irréprochable, ce qui n’est pas toujours le cas dans les sandwicheries, et surtout un accueil très chaleureux. Ici, vous serez servi avec bonne humeur ! Positionné à quelques pas de la gare, le Capitol permet de manger sur le pouce avec la touche d’exotisme que l’on ne retrouve pas forcément dans les établissements situés aux alentours. Sur place, vous craquerez sur les assiettes köfte ou döner avec blé et crudités, servies (très) généreusement, et qu’il est également possible d’emporter dans des barquettes adaptées. À emporter, on retrouve bien évidemment les classiques döner kebab, avec ou sans frites, le kebab végétarien ou les paninis. Et pour finir son repas avec une petite douceur venue d’ailleurs, testez les baklavas... Au final, le Capitol, c’est l’adresse idéale pour le voyageur pressé, l’amateur de kebab ou le simple passant au ventre vide ! Cliquez ici pour acheter et télécharger l'édition complète du Petit Futé COLMAR 2014/2015 (ePub, PDF, Mobipocket ou Streaming) 4.49 € ePub (*.epub) Ce format offre l'avis des internautes, une galerie photos. Les adresses sont géolocalisables, les numéros de téléphone, les email et les liens sont actifs (cliquables). Il est basé sur XHTML (le format de texte majoritairement utilisé sur le Web), et donc théoriquement lisible sur tous types de périphériques, grâce à de nombreux logiciels de lecture, souvent disponibles gratuitement. Exemple : Adobe Digital Editions® PDF (*.pdf) Format lisible avec un lecteur compatible PDF, tel Adobe Acrobat Reader®, dont la dernière version, entièrement gratuite, est accessible sur le site Adobe. Mobipocket (*.prc) Format lisible avec le lecteur Mobipocket®, particulièrement pratique pour les appareils mobiles (téléphones, tablettes), et certains e-reader (cybook et Kindle). Voir le site mobipocket pour plus d'informations. Accès streaming Format vous permettant d'accéder en streaming aux ouvrages via notre liseuse web. Pour accéder à ce format, vous devez impérativement disposer d'une connexion Internet et d'une largeur d'écran supérieure à 800 pixels. 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