Le Catalogue - Le marché frais

SPÉCIAL DEMI-GROS
41
les prix de ce catalogue sont des prix indicatifs qui peuvent variés à la hausse ou à la baisse selon les cours du marché
le kilo 6.95 €
Filet, Faux-filet, Côte de boeuf, Entrecôtes, Tranche de Rumsteck, Pièce à fondue, Rôti de boeuf, Biftecks hachés, Bourguignon, pot au feu
le kilo 3.95 €
avec filet mignon
Composition : palette, rôti, côtes
le kilo 7.50 €
le kilo 6.95 €
Composition : côtes d’agneau, gigot, épaule
Agneau Français,
187Cuisse de Poulet,
le kilo 8.50 €
les 10 kg pour 17.95 €
soit 1.79 € le kg
601Chipolatas et Merguez par 6kg, mélangés,
le kilo 6.50 €
602Caissette de 2kg de Côtes de porc filet échine + 2kg de Rôti de porc filet longe, mélangés,
les 4 kg pour 19.80 €
3Faux-Filet, pesé brut env. 8/9 kg,
le kilo 11.95 €
producteur
- Des promotions organisées
régulièrement
N’hésitez pas à consulter
notre site internet ou à vous
renseigner auprès de M. Petit
Votre boucherie traditionnelle
qualité, service
et prix le plus juste.
tranché ou pour faire des rôtis
611 Filet de Boeuf, pesé brut env. 3,5 kg,
40 Cuisse de Boeuf, pesé brut env. 55/60 kg,
- Certains fruits et légumes
de provenance directe de
pour 5 personnes
400g env.
400g env.
400g env.
800g env.
€
95
le kilo 19.95 €
le kilo 4.95 €
Rôti, Biftecks, Hachée, Bourguignon, Tranche à Rumsteck à poêler ou à griller, Pièces à fondue
Cuisse de Boeuf Charolaise, env. 75 kg,
le kilo 5.95 €
Rôti, Biftecks, Hachée, Bourguignon, Tranche à Rumsteck à poêler ou à griller, Pièces à fondue
604Carré de côtes de Boeuf,
le kilo 15.95 €
env. 5 kg traité sans dessus de côtes, sous vide
605Coeur de tende de tranche,
le kilo 9.50 €
pesé brut env. 5/6 kg , sous vide, pour faire des rôtis de boeuf, biftecks, pièces à fondue
6082 Cuisses de Dinde env. 1,2 kg pièce
la caissette pour 24.95 €
+ 2 kg d’Escalopes de Dinde caissette de 4,4 kg env. soit 5.67 € le kg
6091 Palette de Porc avec os, env. 2kg, la caissette pour 14.95 €
+ 1 Rouelle de Porc, env. 2kg,
soit 3.78 € le kg
6102 kg de Cuisses de Poulet
la caissette pour 19.95 €
+ 2 kg d’Escalopes de Poulet,
soit 4.98 € le kg
612Les 4 kg de Côtes de porc filet longe et
Échine mélangées,
pour 17.80 €
soit 4.45 € le kg
Panier
10
€
95
Panier
99
€
95
Code 245
Code 246
6 articles
5 Tr. de jambon blanc DD 365gr
10 Tr de saucisson sec 70gr env.
10 Tr de saucisson ail 90gr env.
10 Tr de museau vinaigret e
260gr env. avec sauce
1 Tr Pâté de foie de 280gr env.
500gr de Piémontaise
Plancha coupée
sur commande
29
Arrière de Boeuf pesé brut, env. 120kg,
Nous vous proposons :
pour
Affichage des origines dans votre point de vente
84Demi-Agneau, env. 10kg,
Agneau entier, env. 20kg
Arrivage tous
les jours au cours
du marché.
La qualité des produits
frais, le service à des
prix serrés!!!
Soit par personne 5.99 €
400g de viande par personne
**
126 Longe de porc, env. 13kg,
Espace fruits et légumes,
crémerie, fromage à la
coupe, vin, bière
Filet de Poulet
Filet mignon de Porc
Noix de veau
Rumsteck, poire, merlan
Appelez 48 heures à l’avance si possible pour
**POUR**
que nous puissions vous satisfaire à 100%
**
R
U
TE
LA
É
CONG
1.85 €
1.20 €
0.90 €
2.00 €
1.75 €
3.45 €
13 articles
1 kg de Rôti de boeuf 12.00 €
1 kg de Biftecks Tende de tranche
12.00 €
6 Biftecks Hachés de 100 gr env. 6.00 €
1 kg de Côtes de Porc mélangées
5.20 €
1 kg de Rôti de Porc Filet
6.05 €
1 kg d’Escalopes de poulet
6.95 €
1 kg de Bourguignon (moelleux) 6.95 €
1 Poulet classe A de 1.4 kg
5.45 €
1 kg de Sauté de Porc
4.50 €
1 kg de Noix de Basse-côte
8.95 €
1 Palette de Porc env. 2kg
7.00 €
pour rôtir ou faire en cocotte
1 kg d’Émincé de volail e préparé sauce au miel 7.95 €
avec oignons, persils, poivrons
1 kg de Blanquette de Veau
10.95 €
épaule ou bas de carré
Dans ce lot, vous pouvez
changer 2 articles maximum
à commander au minimum la veille
Code 247
Panier à 38€50
1 kg de Biftecks 1ère cat.
6 Biftecks Hachés de 100 gr env.
1 kg de Côtes de Porc
1 kg de Rôti de Porc Filet Longe
1 kg d’Escalopes de poulet
5 Cordons bleus de 125 gr env.
6 articles
12.05 €
4.50 €
5.50 €
6.30 €
6.95 €
3.20 €
Dans ce panier, vous pouvez changer 1 article seulement
Fax :09 66 84 50 89
Affichage des origines dans votre point de vente
Code 248
Panier à 59€95
10 articles
1 kg de Biftecks ou Rôti de boeuf
1 kg de Côtes de Porc mélangées
1 kg de Lasagnes
6 Biftecks Hachés de 100 gr env.
1 kg de Bourguignon
1 kg d’Escalopes de poulet
1 kg de Rôti de Porc Filet Longe
1 kg de saucisses de Toulouse
6 Cordons bleus de 125 gr env.
1 kg de cuisse de poulet
12.05 €
5.41 €
5.00 €
4.50 €
6.50 €
6.95 €
6.00 €
6.95 €
3.84 €
2.75 €
Dans ce panier, vous pouvez changer 2 articles maximum
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Panier du mois à 66
Code 249
10 articles
1 kg de Rôti de boeuf
1 kg de Biftecks Tende de tranche
6 Biftecks Hachés de 100 gr env. 1 kg de Côtes de Porc mélangées
1 kg de Bourguignon ou 1 kg de saucisses de Toulouse
1 kg d’Escalopes de poulet
1 kg de Rôti de Porc Filet Longe
6 Cordons bleus de 125 gr env.
1 Poulet classe A 1,4kg env.
10 tranches de jambon DD 600g env.
€
50
12.05 €
12.00 €
4.50 €
5.50 €
6.50 €
6.95 €
6.30 €
3.90 €
4.94 €
3.90 €
Dans ce panier, vous pouvez changer 2 articles maximum
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Code 250
Panier à 94€95
14 articles
1 kg de Boudins noir à l’oignon
ou 1 kg de saucisse de Toulouse
1 Poulet classe A de 3 livres env.
1 kg de Biftecks 1ère cat.
1 kg de Rôti de boeuf 1 ère cat.
1 kg de Côtes de Porc
1 kg d’Escalopes de poulet
1 kg de Rôti de Porc Filet Longe
1 kg d’Escalopes Jurassienne (transformées en magasin)
ou 1 kg d’Émincé de volaille
1 kg de Sauté de porc
6 Biftecks Hachés de 100 gr env.
6 Cordons bleus de 125 gr env.
1 kg de Bourguignon
ou 1 kg de Chicken de poulet
1 kg de Paupiettes de volailles avec lard fumé
1 kg de Rognons de porc
5.95 €
5.50 €
12.50 €
12.50 €
5.50 €
6.95 €
6.50 €
8.80 €
4.95 €
4.50 €
4.05 €
6.50 €
8.65 €
2.10 €
Dans ce panier, vous pouvez changer 2 articles maximum
à commander au minimum la veille
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Panier
Code 143 gastronomique à
14 articles
159
€
2 kg de Biftecks 1ère cat. 2 kg de Rôti de boeuf 1 ère cat.
2 kg de Côtes de Porc mélangées
1 kg de Bourguignon
1 kg d’Escalopes de poulet
2 kg de Rôti de Porc Filet Longe
18 Biftecks Hachés surchoix de 100 gr env.
2 kg de Paupiettes de volailles avec lard fumé
2 kg de Palette porc fraîche avec os
1 kg d’Émincé de dinde à la marinade
1 kg de Blanquette de veau s/os maigre
1 kg d’Escalopes Jurassienne (transformées en magasin)
6 Cordons bleus de 125 gr env.
1 Poulet classe A de 1,4 kg env.
Dans ce panier, vous pouvez changer 2 articles maximum
à commander au minimum la veille
Affichage des origines dans votre point de vente
Zone du clos aux
Antes
76410 TOURVILLE
LA RIVIÈRE
Affichage des origines dans votre point de vente
95
23.90 €
23.95 €
11.00 €
6.50 €
6.95 €
13.00 €
13.50 €
17.60 €
7.50 €
7.22 €
10.95 €
8.50 €
3.84 €
5.54 €
www.lemarchefrais.com
BOUCHERIE CHARCUTERIE
Dirigeant M.Derly
VOLAILLES DÉTAIL DEMI-GROS 02 35 78 67 99
ouvert du lundi au mercredi de 9h à 13h et de 14h à 19h
jeudi NON STOP de 9h à 19h
vendredi et samedi NON STOP de 9h à 19h15
Espace fruits et légumes, crémerie, fromage à la coupe,vin
Dirigeant M. Petit 02 35 87 50 89
ouvert du lundi au mercredi de 9h à 13h et de 14h à 19h15
vendredi NON STOP de 9h à 19h30
jeudi et samedi NON STOP de 9h à 19h15
Panier
Lot Demi-gros
spécial Boeuf
Boeuf
€
95
€
à commander au minimum la veille
Code 613
Code 244
129
95
14 kg de viande ( prix moyen : 9.28 € le kilo)
4 kg de Biftecks : Poire, Merlan,
(44.02 €)
dessus de tranche,
4 kg de Rôti de Boeuf tende de tranche, (44.02 €)
4x 10 hachés de 100gr env. provenant (30.00 €)
de morceaux dégraissés,
2 kg de Bourguignon moelleux
(11.91 €)
ou jarret,
59
5,6 kg de viande ( prix moyen : 10.70 € le kilo)
1 kg de Biftecks : Poire, Merlan,
(12.40 €)
tende de tranche,
1 kg de Rôti de Boeuf tende de tranche, (12.40 €)
Rond de tranche grasse, Plat de tranche,
1kg de Rumsteck pour faire en fondue (12.40 €)
ou à trancher à poêler, griller, rôtir,
1 kg bavette aloyau
(12.30 €)
6 hachés de 100gr env. provenant de
(4.50 €)
morceaux dégraissés,
1kg de Bourguignon, macreuse
(5.95 €)
ou jarret,
Affichage des origines dans votre point de vente
Modes de paiement : espèces, chèques, CB, tickets restaurant
dans le cadre de la législation en vigueur
pour les chèques il sera demandé une pièce d’identité au nom du chèque
Prix des 10 tranches
0.95 € env.80gr
2.95 € env.200gr
0.95 € env.60gr
1.90 € env.180gr
1.30 € env.130gr
0.95 € env.90gr
1.30 € env.90gr
3.50 € env.180gr
2.95 € env.180gr
549
360
361
465
359
435
Sous réserve d’erreur typographique
358
365
461
366
458
détail à la pièce
Désignation
Allumette jambon
Bouchée à la reine
Croustillant jambon fromage
Croissant au jambon
Ficelle picarde
Moelleux au camembert
Pizza individuelle au jambon
Pizza individuelle Basquaise (avec Merguez)
Pizza chèvre
Quiche au jambon (145gr env.)
Soufflé au fromage
1.60 €
1.95 €
1.60 €
1.90 €
1.95 €
2.90 €
1.95 €
2.20 €
1.95 €
1.80 €
1.80 €
Prix par lot
9.50 € les 5 pièces
9.95 € les 5 pièces
9.50 € les 5 pièces
TARIFS PÂTÉS
Code
317
319
315
310
312
313
372
320
321
373
374
375
détail du kilo
Désignation
Fromage de tête à l’ancienne
Mousson de canard
Pâté de campagne à l’ancienne
Pâté de foie
Pâté forestier
Pâté de lapin
Pâté aux pommes
Rillettes de porc à l’ancienne
Rillettes d’oie
Rillettes de poulet
Pâté Acropole aux piments
Pâté à l’échalote
Confit maigre de canard
Pâté aux figues
Délice de cornichons
Foie à l’ancienne
Pâté de sanglier
Pâté de lièvre
Pâté de faisan
10.95 €
13.80 €
10.95 €
6.95 €
11.95 €
14.95 €
10.95 €
11.95 €
13.95 €
14.80 €
11.95 €
11.95€
9.95 €
11.95 €
12.95 €
10.80 €
11.95€
11.95€
11.95€
TARIFS ABATS
Ne pas jeter sur la voie publique
Désignation
Cervelle de porc
Cervelle de veau
Coeur de veau ou de boeuf en tranche
Foie d’agneau entier (pesé brut)
Foie de boeuf en tranche
Foie de porc au détail (pesé brut)
Foie de veau au détail
Langue de boeuf fraîche
Queue de boeuf
Rognons de boeuf
Rognons de porc
Rognons de veau
Tête de veau avec langue
Ris de veau
Tripes crues
Pieds de veau
Joue de boeuf fraîche
Sang de porc
152
162
160
161
171
170
169
33
99
détail prix par 2kg prix par 4kg prix
du kg
du kg
du kg
Autre
la pièce 1.90 €
les 5 pièces pour 8.50 €
2.95 €
entier pesé brut 2,5€ le kg code 157
4.95 €
4.95 €
entier ou demi brut 4kg env. 3.50/kg code 151
4.95 €
entier 1,65kg code 166
3.00 €
17.80 € entier ou demi 1,5kg env. / pesé brut 13,95kg code 159
par 2 pièces, le kg 6.95€
7.50 €
7.95 €
2.95 € 2.50 € 1.95 €
2.95 € 1.95 € 1.50 €
la pièce 3.50 €
en demi 1,8kg env. 8.95 € le kg
9.80 €
25.80 €
3.50 €
1.95 €
9.95 €
1.70 € le litre
détail prix par 2kg prix par 4kg prix prix demi-gros par 10kg de
du kg
du kg
du kg
préférence sur commande
par 5kg,le kg 3.50 €/ par 10kg, le kg 2.95 €
3.95 €
uniquement sur commande
au colis : le kg 5.50 €
6.95 € 6.50 € 5.95 €
au colis : le kg 2.95 €
3.50 €
pour grillade
16.80 €
spécial grillade
7.50 € 6.95 €
10.95 € les 5 pièces
2.50 € / pièce
6.50 €
7.95 € le paquet de 1kg: 7.50 € à faire au four ou à griller excellent
3.95 €
4.95 € 4.50 €
3.95 € pièce
au colis : le kg 5.50 €
6.95 € 6.50 € 5.95 €
au colis : le kg 2.95 €
3.95 € les 4 kg 13.95 €
9.95 € par 4 kg 8.95 € le kg
au colis : le kg 6.95 €
8.95 € par 4 kg 7.95 € le kg
3.50 € les 4 kg 8.95 €
les 10 kg 17.95 €
au colis : le kg 6.50 €
7.95 € 7.50 € 6.95 €
au colis : le kg 5.95 €
7.95 € 6.95 € 6.50 €
au colis : le kg 11.95 €
13.95 €
6.95 €
au colis : le kg 2.95 €
3.50 €
pièce de 1 kg pour 7.95 €
9.10 €
par 2 pièces le kg: 6.50 €
6.95 € 5.95 €
13.95 €
5.95 €
1,00€ les 6 1,75€ les 12 code 219
3,50€ les 12 code 220
31.00 € les 4 pièces
8.95 € /p 17.00 € les 2 pcs
13.00 € les 4 pièces
3.95/p 6.95 € les 2 pce
3.95 €
4.95 €
par 4 pièces, le kg 3.50 €
3.95 €
18.95 € les 4 pièces
5.95 €/p 9.95 € les 2 pcs
spécial grillade ou au four
5.95 €
7.20 €
par 4 kg, le kg 7.95 €
8.95 €
4.95 €
par 2 pièces, le kg 6.50 €
6.95 €
6.95 €
13.95 €/
lot
TARIFS SALADES de préférence passez commande
Code
Désignation
détail prix
du kilo
395
385
380
384
382
383
389
379
381
378
388
386
Betterave rouge
Salade bretonne
Carottes rapées
Céleri rémoulade
Champignon à la Grecque
Concombre à la crème
Duo ananas et carottes surimi
Duo choux carottes
Duo carottes céleris
Gambas persillade
Riz Niçois
Salade piémontaise (avec jambon supérieur)
Pommes de terre au thon
Salade Strasbourgeoise
Taboulé
Taboulé à la volaille
Tagliatelles au surimi
Cocktail de crevettes
Trio de choux, jambon, comté
Salade Vénitienne
6.95 €
7.95 €
5.95 €
6.95 €
8.95 €
8.95 €
12.95 €
7.95 €
7.95 €
25.80 €
8.95 €
6.95 €
8.95 €
8.95 €
7.95 €
9.80 €
9.80 €
12.95€
12.95 €
12.95 €
393
398
370
Affichage des origines dans votre point de vente
163
164
297
165
150
167
158
155
Ailes de poulet nature
Blanquette de dinde sans os
Blanquette de dinde avec os
Brochette de canard
Brochette de volaille
Très belles cailles
Canette à rôtir (1,8 à 2kg)
Chicken de poulet pré-cuit
191 Coq pour faire au vin effilé
192 Cuisse de poulet surchoix
189 Coquelet (500 à 600gr env.)
195 Cuisse de canard
212 Cuisse de dinde
205 Cuisse de lapin
199 Cuisse de pintade
185 Cuisse de poulet
210 Escalope de dinde
214 Escalope de poulet
196 Filet de canard
216 Filet de dinde en rôti
217 Gésiers ou foies de volaille
433 Gésiers de volaille confit
détail
203 Lapin (selon cours - promos régulières)
215 Magret de canard
222 Nuggets de dinde
218 Oeufs calibre 53/63 (poule élevee en cage)
198 Pintade prête à cuire
188 Très belle poule 1,3kg env.
546 Pilon poulet nature
548 Pilon poulet mariné
190 Poule au sol fermière prête à cuire «de qualité»
183 Poulet classe A 1,4kg env.
46 Poulet mariné à rôtir
182 Poulet de normandie prêt à cuire
Râble de lapin
757 Lapin mariné - devant
204 Rôti de dinde 1kg env.
204 Rôti de dinde à la provençale
209 Lot 1 poulet classe A 1,4kg env.
178 + 1 pintade classe A 1,350kg env.
387
390
Code
Désignation
207
206
758
97
201
194
TARIFS PATISSERIE
Code
Code
Code
281
284
264
221
257
260
47
547
753
270
259
255
258
268
252
254
251
261
278
253
278
265
Rôti d’agneau «à rôtir» à la sauce maître d’hôtel
Canette farcie champêtre
Cervelas Savoyard
Cordon bleu
Escalope Jurassienne
Veau milanaise 130gr pièce env.
Émincé de dinde prêt à cuire
Émincé de porc sauce miel
Pièce de boeuf à la mannade sauce au poivre
Lapin farci
Milanaise de poulet pané
Palette de porc à la diable
Paupiette de volaille au lard fumé
Pintade farcie
Rôti de dinde Orloff
Rôti de porc filet Alsacien
Rôti de porc Orloff
Rôti de porc aux pruneaux
Rôti de veau farci, bas carré
Rôti de veau Orloff, (noix)
Tomate farcie
Choucroute garnie 4 pers.
Lasagne fraîche
Désignation
84
83
78
70
115
76
73
74
81
77
82
75
71
79
Agneau (entier ou demi-agneau)
Brochette d’agneau
(tomates, oignons, poivrons, lard fumé)
Collier d’agneau
Côte d’agneau 1ère cat.
Côte d’agneau filet (baron)
Épaule d’agneau, pesé brut 2 kg env.
Gigot d’agneau entier(pesé brut 3kg env.) os de
la selle ou désossé ficelé
Gigot d’agneau façon rôti
Poitrine d’agneau dégraissée pré-tranchée
aux épices
Rôti d’agneau dans l’épaule
Rognons d’agneau
Tranche de gigot avec os
Tranche de gigot sans os
Casque pesé brut 6 à 7kg env. préparation
gratuite
canette désossée, farce fine,
champignons,persil, barde
fromage, lard fumé
3.95 € les 5 pcs / 5.95 € les 10 pcs
dinde, gruyère, lard fumé, crème
veau, crème, oeufs, emmental
Sauce poulet, oignons, persil, poivron
rouge, poivron vert, dinde
Sauce miel, oignons, persil, poivron
rouge, poivron vert, porc
excellent pour griller ou poêler
spécialité maison
1.50 €
les 5 pièces 5.95 €
9.50 €
9.95 €
11.95 €
9.95 €
9.95 €
9.95 €
9.95 €
9.80 €
16.80 €
1.95 €
7.95 €
dinde, farce fine, lard fumé
pintade, farce fine, lard fumé, touche
personnelle du boucher
dinde, crème, emmental, lard fumé
choux cuit, saucisse fumée,
francfort,saucisse ail, moutarde, crépine
porc, crème, lard fumé, gruyère
porc, lard fumé, pruneaux
veau, lard fumé, farce forestière
crème, emmental, lard fumé
7.95 € les 5 pièces
Code
détail prix par 2kg prix par 4kg prix Signaler à la commande ce
du kg
du kg
du kg
que vous désirez
4.95 €
Désignation
96
Barde
111
95
100
115
105
127
113
121
107
110
120
112
126
45
108
101
117
123
114
103
106
109
125
122
162
102
118
Blanquette de porc
Brochette de porc nature
Côte de porc échine et filet
Côte et rôti dans la palette par 4kg
Crépine
4.95 €
9.95 €
5.95 €
Demi porc 45kg env., côte, rôti, palette, jambon,
poitrine, petit maigre
Filet mignon
Gorge de porc s/couenne
Gras de porc
Jambon de porc cru 10kg env.
Jarret de porc
Jarret de porc demi-sel
Longe de porc composée de : avec filet mignon
palette, côtes, rôti
Palette de porc tranchée marinée
Palette de porc avec os
Petit maigre de porc (80% maigre)
Pointe de porc s/os
Poitrine de porc en tranche
Poitrine de porc fraîche ou demi sel
Rôti de porc filet (longe)
Rôti de porc palette
Rouelle de porc dans le jambon
Tête de porc avec langue (4 à 5kg)
Travers de porc
Rognon de porc
Cochon de lait sauce au miel
Jarreton frais 400gr env.
Échine de porc fumée
2.95 €
2.95 €
9.95 €
2.95 €
1.50 €
3.50 €
3.50 €
3.95 €
3.95 €
6.95 €
3.95 €
3.95 €
4.95 €
5.95 €
4.95 €
6.95 €
4.95 €
4.95 €
1.95 €
8.95 €
2.95 €
8.95 €
4.95 €
11.95 €
4.50 €
3.95 €
5.50 €
4.95 €
4.95 €
préparation gratuite qualité n°1
2.50 €
56
52
53
51
61
58
59
54
55
57
Blanquette de veau sans os
Côte de veau 1ère cat.
Côte de veau filet
Escalope de veau
Jarret de veau sans os
Osso bucco de veau
Paupiette de veau
Rôti de veau au four: noix, quasi
Rôti de veau cocotte
Tendron de veau
329
408
344
322
332
Andouillette à griller
Andouille, la pièce de 300gr env.
Andouille de campagne
Ballotine de volaille avec médaillon de mousson
Boeuf cuit paquet de 400 à 500gr env.
Bloc de foie gras 30 % morceaux 400 gr
342
341
409
419
Boudin blanc de qualité même recette depuis 25 ans
266
411
482
302
307
346
371
345
135
340
309
336
321
418
445
422
430
417
410
472
413
412
306
339
337
Boudin noir
Cervelas 180gr env.
Chair à saucisse
Chipolatas nature
Choucroute cuite au champagne
Chorizo 200gr env.
Filet de hareng, la barquette de 450gr env.
Jambon de Savoie
Jambon de Bourgogne
Jambon à griller ou à poêler nature
Jambon rôti aux herbes
Jambon cuit DD
Jarret de porc cuit, fumé
Jambon à l’os
Jambonneau cuit pané pièce 600gr env.
Langue de porc cuite
Merguez
Museau vinaigrette
Pavé au poivre, les 10 tranches 200gr env.
Poitrine cuite
Poitrine fumée
Rôti de porc cuit
Saucisse Emmental
Saucisse Roquefort
Saucisse aux herbes
Saucisse Indienne
Saucisse Mexicaine
Saucisse fumée
Saucisse plate
Saucisse Corrézienne
Saucisse de Morteau
Saucisse de Francfort (boyau naturel)
Saucisse de Toulouse
Saucisson ail chasseur (220gr) spécialité
Saucisson ail supérieur pièce de 1kg
Saucisson sec entier 1,4kg env.
Saucisson sec montagnard 320gr env.
Talon de jambon supérieur
Tripe à la mode de Caen supérieur
Mini-Loste, la pièce de 40gr
3.95 €
détail prix
du kg
Autre
8.95 € les 8 pièces env. 1,3kg
9.80 €
13.80 € -10% en bac de 5 p. (1,8kg) au four ou à griller
10.95 €
3.95 € la pièce
11.80 €
11.80 €
5.50 € la brasse de 2,5kg env.
6.95 €
1.50 €
par 2kg, le kg:5.50€ / par 4kg, le kg:4.95€
5.95 €
par 2kg, le kg: 6.95€
7.50 €
les 5kg pour 9 €
3.50 €
1.95 €
4.95 €
11.95 € entier env. 5kg pièce, non tranché
16. 80 €
11.95 €
avec sauce : le kg 9.95 €
8.95 €
16.80 €
par 10 tranches 7.90 € le kg
8.95 €
7.95 €
entier non tranché : 9.95 € **promo**
14.50 €
6.50 €
10.95 €
par 2kg, le kg: 6.95€
7.50 €
2.95 € les 10 tranches 200gr env.
9.95 €
3.50 € 19.80 €
6.95 € entière 4kg env.
8.95 €
10.95 €
9.95 € entier 4kg env.
11.95 €
8.95 €
8.95 €
8.95 €
8.95 €
8.95 €
8.95 €
6.95 € par 2kg, le kg 6.50 € - par 4 kg, le kg 5.95 €
2.80 €
14.95 €
8.95 €
6.95 € par 2kg, le kg 6.50 € - par 4 kg, le kg 5.95 €
2.10 €
6.95 €
10.95 € le kg entier
14.80 €
4.10 €
4.95 €
bac de 3kg : 6.50 € le kg
7.95 €
0.95 €
à griller ou au four
par 4 pcs, 3.50 € le kg
épicée 6.95 € le kg
6.50 €
5.95 €
TARIFS BOEUF
par 4 pcs de 2kg env. : 4.50 € le kg
Affichage des origines dans votre point de vente
mariné : 9.95 € spécial grillade
2.50 €
1.95 €
à griller ou à rôtir
4.95 € en demi sel
TARIFS VEAU
Désignation
Désignation
préparation gratuite
Affichage des origines dans votre point de vente
Code
détail à
la pièce
Code
427
446
325
326
323
7.95 €
TARIFS PORC
TARIFS AGNEAU
Code
8.95 €
17.80 €
11.95 €
Composition
Affichage des origines dans votre point de vente
Affichage des origines dans votre point de vente
détail prix par 2kg prix par 4kg prix Signaler à la commande ce
du kg
du kg
du kg
que vous désirez
voir tarif demi gros
16.80 €
6.95 € 6.50 € 5.95 €
16.80 €
14.80 €
16.20 €
14.80 €
préparation gratuite signaler à plat ou désossé
9.80 €
prix dégressif selon quantité
10.80 €
15.80 €
spécial grillade
4.95 €
soigneusement préparé
15.80 €
0.30 €/ pièce
14.80 €
15.80 €
composé de 2 épaules, collier,
6.95 €
côtes découvertes, poitrine
détail à la détail au kg
pièce
15.80 €
11.95 €
2.95 €
0.95 €
9.95 €
1.50 €
8.95 €
Désignation
Tarif applicable à partir du 11janvier 2016 / annule et remplace le précédent tarif
Désignation
Andouille
Bacon
Chorizo
Roulade de porc avec pistaches
Salami
Saucisson ail
Saucisson sec
Pavé au poivre
Museau vinaigrette supérieur
détail prix par 2kg prix par 4kg prix
du kg
du kg
du kg
11.95 € 11.50 €
16.95 €
16.95 €
17.95 €
11.95 €
8.95 €
10.95 €
17.95 €
11.95 € 11.50 €
6.95 €
Pensez à passer vos commandes
plus pratique............plus rapide
Autre
Code
5
41
11
14
44
27
37
24
38
9
8
2
1
35
7
10
Désignation
Rumsteck avec aiguillette (8 à 9kg env.) pesé
brut (semi paré) préparation gratuite
Arrière de boeuf (90kg env.) filet, faux-filet, côte
de boeuf, rôti, biftecks, hachés, bourguignon
Bifteck 1ère cat. poire, merlan, limande
Bifteck bavette d’Aloyau
Onglet
Bourguignon
Bourguignon + pot au feu
Biftecks hachés
Brochettes de boeuf maison, avec tomates
oignons et lard fumé
Côte de boeuf 1er choix
entièrement dégraissée
Top Qualité
Entrecôte 1er choix
Faux filet 1er choix
Filet de boeuf en rôti ou tournedos
Façon tournedos
Fondue bourguignonne tende de tranche, poire,
merlan
Noix de basse côte de qualité
Noix de basse côte marinée sauce au poivre
13
16
30
20
18
4
84
Osso-Bucco de boeuf
Paleron à braiser
Pot au feu jarret
Rôti de boeuf 1ère cat. (tende de tranche)
Rôti de boeuf nature 1ère cat.
Rumsteck (soigneusement préparé)
Caissette de biftecks et rôti de boeuf
détail prix par 2kg prix par 4kg prix Signaler à la commande ce
du kg
du kg
du kg
que vous désirez
nous pouvons vous le faire en rôti, pièce
7.95 €
à fondue,bifteck ou tranche à griller
6.95 €
14.95 €
15.95 €
15.95 €
6.95 €
6.95 €
9.50 €
16.95 €
16.95 €
19.95 €
19.95 €
29.95 €
17.95 €
14.95 €
9.80 €
10.95 €
3.95 €
8.95 €
6.95 €
13.95 €
13.95 €
16.95 €
pesé brut, préparation gratuite,
passez vos commandes 72h avant
13.95 € 12.95 €
14.95 € 13.95 €
6.50 € 5.95 €
6.50 € 5.95 €
8.95 € les 10
dénervé / dégraissé (code 26)
passez vos commandes
13.95 € 12.95 €
entière 4kg env. pesé brut 8.95 € le kg
6.50 € 5.95 €
12.95 €
12.95 € 11.95 €
à poêler, à griller ou à rôtir
45.80 € les 4 kg soit 11.45 € le kg
ICG-LES ANDELYS 02 32 54 41 38 / www.imprimeriechateaugaillard.com
401
406
400
405
404
402
403
462
407
TARIFS CHARCUTERIE
(commander de préférence 48h à l’avance)
Affichage des origines dans votre point de vente
-10% sur le prix au détail pour tous vos
achats d’une terrine entière.
Poids des terrines 2,5kg à 3kg
Code
TARIFS SPÉCIALITÉS
TARIFS VOLAILLE
TARIFS CHARCUTERIE EN 10 TRANCHES

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