Locguénolé ● 56700 Kervignac ● France ● I. www.chateau-de-locguenole.com T. 02 97 76 76 76 ● F. 02 97 76 82 35 ● E. [email protected] Olivier Beurné et toute l’Equipe vous proposent aux dîners des 26 et 27 mars 2016 (ainsi qu’au déjeuner du 27) : Le menu de Pâques L’amuse-bouche au gré de notre inspiration L’œuf basse température, compotée d'oignon, écume de pomme de terre au beurre de truffe Le tournedos de lieu jaune de ligne, asperges vertes au beurre d'orange Noisette de filet d'agneau rôti à l'ail rose, "pressé" de jarret confit au romarin, gnocchi aux olives noires Le chocolat : sphère Guanaja, mousse Manjari, mousse caramel au beurre salé Mignardises et sucreries Menu à 78,00 € Tarifs nets TTC par personne (taxes et service compris), hors boissons. La carte habituelle est également proposée les 26 et 27 mars 2016.
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