2013 February 無料 ご自由にお取り ください。 プラスひと手間で 楽しいスイーツに大変身！ CO・OPファミリーチョコレート わんだーらんど ヒヨコになるのは卵のどこ？ 卵のことをもっと知ろう。 かんたんチョコパイ パイ1 個分 約127 kcal 材料 コレ 使ったよ！ 調理時間 60分 18 個分 AMĂMNɕȡɟɪĘɁɧȳɬĘɈ ĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂ/6ȳ AMĂMN๐૾ɑȤȷĘɈ ĂĂĂ2 ഹĦ/.akĻ/5,3akħ ĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂ/ȳ ನଚ ĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂĂุ 作り方 ᰑ Ж૾ǤǬɑȤȷĘɈȟ/6akѓǻࣽೱֻǸǻǽǤdzþग़Ǹ ɕȩĘȯǴפȟЭǞȘÿ ᰒ 0ഹǻɑȤȷĘɈǸෝǑǬȟ૧ȗþɁɧȳɬĘɈȟ߲1Ļχ1 ǸಶȆȘÿ ᰓ ᰒǻࡱǸþܶȗǻɑȤȷĘɈȟǪșǫș ǘȃǨþהǜǗǢǕdzǘȖɁɧȳɬĘɈǻ ഖȖȌǙੈ࢞ǸǷȘȕǓੜǴܿѓǸढȘǘþٛȌǻֹǴ௬ǜÿ ᰔ ᰓȟ/6.ŊǻȪĘɖɳǴ0.ಠࡒǚþನଚȟग़Ǹࢠǰdzþ0..Ŋ Ǵ/.ಠࡒǜÿ ŢǰǬɑȤȷĘɈǼ߳ǺdzǻǽǨǽþ ଭǥȏǻȟ܂șȋǦÿ コープの ȪĘɖɳɈĘȹȿĘǴ ࡒǜࡸڝĦ6..Uħ ɈɬĘǸȯɃȭɳȰȷĘ Ɉȟǚþ ɑȤग़Ǚ౸ ǑdzǜȘȋǴ1ĝ3ಠࡒ ǜÿ ग़ǸȢɫɟɛȤɫ ȟǘȃǨdz/3〜0.ಠࡒ ǑǬǏǵþ ȢɫɟɛȤɫ ȟвǤþನଚȟࢠǰdz/ 〜0ಠࡒǜÿ 2020 年ビジョン 〜私たちのありたい姿〜 人と人をつなぎ、 生きるを支える フードアクション ニッポンアワード 2012 に 「おいしいごはんプロジェクト」 が入賞しました。 チョコレートフォンデュ ⠴ᾲኈེߦ㧭㧹㧹㧺ࡈࠔࡒ࠴࡚ࠦ࠻☸ޔ ࠍࠇޔ ࠶ࡊࠍ߆ߌߡ㔚ሶ ‐ᄢߐߓ㧒1 ㎖㧓 ࡦࠫ 㧒11㨡㧓 ߢ⚂㧛ಽടᾲߒࠃߊᷙߗ߹ߔ߅ޕᅢߺ ߩࡈ࡞࠷ߦઃߌߡߤ߁ߙޕ CO・OP ファミリーチョコレート 235g プラスひと手間で 楽しいスイーツに大変身！ お口の中でなめらかに溶け、 ミルクの風味とカカオの香りが広がるCO・OPファミリーチョコレート。 発売から３０年以上親しまれているロングセラー商品です。コープのチョコレートの中でも人気No.1。 そのままつまんでおいしく、 さらにひと手間かければ手作りお菓子に早変わり。 チョコバナナパン ࠴࡚ࠦ࠻߇ ߖޔ 㘩ࡄࡦߦࡃ࠽࠽ߣ৻✜ߦߩ ߣࠈߌࠆࠊޕ ߿ࠊࠄ߆ߊߥࠆ߹ߢߌ߫ޔ チョコプリン ߚߚߚ‐11㎖ߦޔ ᳓ߢ߰߿߆ߒߚ ࠴ࡦߣ࠴࡚ࠦ࠻☸ࠍട߃ߡࠃߊ ṁ ߆ߒޔ ེߦ⒖ߒ಄߿ߖ߫᧪߇ࠅޕ ̪࠴ࡦIࠍ᳓1㎖ߢ߰߿߆ߔޕ ホットチョコレート ࠻☸ࠍࠇޔ ࠞ࠶ࡊߦ‐11㎖ߣ࠴࡚ࠦ ࠦ࠻ࡈࠜࡦ ࠴࡚ ޕ 㔚ሶࡦࠫߢ᷷ࠆߛߌ ߢߔߨޕ ߡ߽ ട߃ ࠺ࡘߩᱷࠅߦ‐ࠍ MIO 2013.2 01 ？ 知ってる のあん なこと！こん なこと ト ー レ コ ！ チョ チョコレート工場に潜入！ チョコレートの 豆 知識！ ちくせい 茨城県筑西市にある製造メーカー （株） 正栄デリシィから カカオマスってなんですか？ これがチョコレートの原 料カカ オマス。こげ 茶色で 苦みが あり ます。ＣＯ・ＯＰファミリーチョコ レートは、組合員の味のテストで まろやかな味わいの西アフリカ のガーナ産と風 味・酸 味 が 強 い 南米のエクアドル産を選びブレ ンドしています。 カカオの実からとれるカカオマスはカカオ豆を発酵させ 乾燥したものをローストして豆の中身をすりつぶしたも のです。カカオマスには50％以 カカオの実 胚乳 （ニブ）実の中に30〜40 上も油脂分が含まれています。こ 粒のカカオ豆が 入っているんだ の油脂分を分離したものがココア バターです。 外皮 カカオ豆 ホワイトチョコレートはなぜ白い？ これはココアバター。カカオから とれる油脂です。温めて液状にし ます。 ホワイトチョコレートは、ココアバターに ミルクや砂糖などを加えて作られます。 茶色のカカオマスを使用しないため、白 材料にカカオマスを 入れないで作ると ホワイトチョコレート になります。 い色で苦味がなく、ミルクなどの味わい が引き立つのが特徴です。 カ カ オ マ ス 、液 状 の コ コ ア バ ター、グラニュー糖、粉乳などを 混 ぜ 合わせます。この 時点 では グラニュー糖などのザラつきを 感じます。 ココアはどうやって作られるの？ カカオマスから一定量のココアバター （油脂）を取り除いて細かく粉状にした ココアもカカオ豆 からできるんだね ものがココア（ココアパウダー）です。 りゅう 機械で細かくすり潰していくと、 最 後 に は 微 粒 状 で な めらか に （写 真 左）。さらに6O 〜7O℃に 加温しながら数時間練り上げて 香りを出します。 ᓸ☸⁁ りゅう チョコレートを食べ過ぎると、鼻血が出るってホント？ 次に、チョコレートの温度を一気 に28℃に下げココアバターを結 晶 化 さ せ ま す 。2 8 ℃ は チョコ レートが固まらないギリギリの 温 度 でトロトロ、ツヤツヤ。これ を型に流し込みます。 これは俗説です。医学的には、チョコレートと鼻血は全く関係あ りません。かつてチョコレートが高価なお菓子だったころ、子どもに あまり食べさせないように作った話とも言われています。 チョコレートを開けたら表面が白くなっていた！ 高温 （２８℃以上） に置かれているとチョコレートに含まれるココ アバターが溶け始めて表面に浮き出し、 これが冷えて固まると白 い粉をふいたような状態になります。 固まって型から外され たばかりのチョコレー ト。このあと包 装され て完成です。 ブルームは 風味が損なわれた証し これをブルームといいます。食べても害はありませんが、チョコ レート本来の風味が損なわれます。ブルームを起こさないため には、直射日光を避け、涼しい乾燥したところに保存しましょう。 娘に「元気の出るおやつ」としているチョコ レート。悲しい気持ちになってしまったとき、 カロリーが明示されているので安心 苦手な病院へ行く前、一口食べると、たちまち して食べられます。ダイエット中で パワーが出るんです！おまじないに も、甘いもので一息つきた ちょこっと力を借りてます。 いですもんね。 erica さん 02 MIO 2013.2 べるさん 小さく切ってマフィンやパウンド ケーキに入れたり、溶かしてホット ケーキにかけたり… 個包 装なのでいろいろ使えて便 利ですね☆ ひよこっこさん ブルーム 行 ％以 下 ︑ 岩手産 記載 商品 ︒ ︵塩 分 ﹁塩分 ％︶ ％﹂ ︑届 記 塩分 ％ 商 塩分 ︑﹁ 塩 蔵 商品 塩分 ︒ 包材 ︑ 買物 載 品 品質表示基準﹂ 戻 上 風味 食感 特 多 ︒双子 卵 抗生 最近︑ 味菜卵 双子 卵 多 与 粒状 ︒ 成長 現 出 ︒ ︒ 底 ︑ 細 ︒ 現 ︑品 底 結晶 過 状 確認 結晶 混 清潔 ︒結 晶 現象 粒状 糖分 起 自然 ℃ 中心 時間 根気 程度 ︒包 材 賞味期限 ︒使 未開封 ﹂期 限 過 品質 劣化 ︒ 状況 ︑﹁ 置 化粧品 詳 ︒ 長 隣 乾物 ﹂ 柔軟 ︒味 ︑風 味 保存期間 ︵ ㎝× ｍ︶ 巻 剤 ︒ 強 物 注意 日持 伺 ＆食 品 保 存 確認 上 判断 移 家庭 出 食品 物 注意 移 ︑ 化 粧 品︑洗 剤 日 用 雑 貨 品 一緒 置 香 ︒日 用 雑 貨 品 ︒ 日用雑貨品 線香 食品 ５０ ︒ 結晶 季節 全 低 問題 消 ︑結 晶 部 分 ︑ 漬 ︒ 方 ︒ 気温 側面 特 象 結晶 質上 気 湯 溶 記載 ︒ 未開封 ？ 食 過 ２２ 物質 聞 ︒鶏 同 ︒ 卵 生育 抗 生 物 質 ︑合 成 抗 菌 剤 与 双子 除外 卵 状況 ︵二黄卵︶ 発生 二黄卵 通常 ﹂ 加工品 ︒﹁ 茸﹂ 茸 茸 茸 使 ︑ ？ ︑ ︑﹁ 商品 ﹁ ︑除外 品質 詰 見 使用 茸﹂ 使 使用 茸﹂ 表示 一般 使用 ︑﹁ ︒ ︒卵 検卵時 茸﹂ 通称 ︑﹁ ︒ 食 ︒賞味期限 賞味期限 態 ﹁ 限 直 ︑賞味期 0120 （473） 002 もしもしコープ 寄 塩分表示 表示義務 浸 状態 召 ︒ 使 包材 ︑ ︑生 水 商品 楽 商品 ︒ ︑ ︑3分 塩蔵 ︒ 手軽 保存 徴 ︒ 6 6 03 MIO 2013.2 【 月〜金 】9 時 30 分〜17 時 【 土 】9 時 30 分〜16 時 おうち CO-OP の商品の配達・交換・返品・ご利用の休止・住所変更などは おうち CO-OP サービスセンターまでご連絡ください。 0120 （ 581） 111【 月〜金 】9 時〜20 時、 【 土 】9 時〜17 時 ご意見・ご質問はご利用の店舗や 配送の職員、または右記にお気軽に お尋ねください。 ５０ 4 4 5 5 2 2 3 3 。 答 意見・ 質問 25 ２５ ！ 聞 ? 皆 組合員 25 ！ 言 1 1 40 額 精算 。 振 ﹁ 知 産 ﹂ ︒ 産地指定 産 産地指定輸入豚肉 ︑ ︑ MIO 2013.2 コープハウジング 「コープDE相談会」 （ 住宅リフォーム）開催中。 （0120）390-554 9時〜17時30分（日・祝も受付） 替 ︒ 利用 出資金 親 輸入豚肉 豚肉 豚肉 名前 ︒ 掛 産地指定 三元豚﹂ ︒ ︑大 保水性 専用 抽出物︵ 抽出物 ︑脂肪 白 仕上 ︒ ︒ 軽減 ︶ 添加 臭 ▲出荷前生体 生産者 04 出資金 2011年度 終了 ︒ 2013年 2012年3月2週 買物 分 振 替 2012年3月3週 ︑ 新 ﹁ 繁殖性 優 品種︒ ︑肉質 優 食味 ・品種 三元豚限定 合 ・ ︑食 味 麦主体 飼料 豚肉 少 臭 軽減 日前 ︒ ・肉 臭 畜 約 ︑ 給餌 ６０ 。 3月2週 場合 表示 ︑ 飼料 ︑抗 酸 化 作 用 効果 ▲原種豚開発会社 3 月20 日 ︒ 1 年未満 年 有効期限 ※有効期限 内、 直近 数 ﹂ 消滅 役立 残高 確認 有効期限 ☆ ︒ 100P 残高 ︑ 精算 有効 利用 内 20＊＊年 3 月20 日 精算後 使 116P ︒ 残高 数 1P＝1 円 利用 使用 10P 200P ︒ 指定商品利用 P 場合 3P 2014年3月3週 内 使用 商品 購入 ） 、 指定 商品 1円 利用金額 P 以下 切 捨 ﹁ 内 （1 ☆指定商品利用 P：日替 店 舗 13P 残高 303P 今回 数 場合 ︒1 時 １ 精算時 内訳 ☆利用金額 P：８００÷210＝3.8⇒3P 前回迄 ＣＯ Ｏ-Ｐ ●e 中 ①「お買物」 画面右側のボタンから 「注文内容の確認と修正」ページに進みます。 ②使用するポイント数を入力してください。 ③[ ポイントを使用する ] ボタンをクリックしてください。 一声 付与 800 円 使用 記入 使用 ︒ 情報〉 対象金額 ？ 300 使 ポイント残高 今 100 ？ ポイント使用 ＣＯ ＯＰ 今回獲得合計 場合 残高 100 後 残高 確認 〈 明細書（右下 方 掲載 ） 残高 確認 、 １００ 使用 場合 ●注文用紙 おうち CO-OPポイント ご利用 P 届 例 4900 円 4900 円 ＝1円 分 ︒ ご利用金額合計 請求金額 引落予定日 2013 ／ ／ （金） 1 5000 円 -100 円 7 利用金 商品代金 精算額 ︒ 宅配 宅配 明細書﹂ 確認 2013. . 2013. . 100 精算 次回引き落とし予定金額 2013 ／ ／ （金） 引落予定日 利用形態 利用金額 利用日 付与 明細書》 ＣＯ ＯＰ 届 届 ︒ 《 使 ︑﹁ 週 、商品代金 100 ＝100 円分 精算 。 使用欄 「100 」 記載 、 最新 残高 記載 。 ＣＯ ＯＰ 次 7 一人ひとりの声を大切に、 より利用しやすいおうちCO-OP へ！ お待たせしない受け付けをめざして おうちＣＯ Ｏ-Ｐでは︑ 組合員の皆さんからの電話お問い合わせ窓口を 2011年度からおうちＣＯ ＯＰサービスセンターへ一元化しました︒ それまでは︑ 各宅配センターでお受けしていましたが︑ 電話が集中す る時間帯には約半数の電話しかお受けできずご迷惑をおかけしていま した︒ ができるようになりました︒ お う ち C O O- P サ ー ビ ス セ ン タ ー の 開設は︑ ①お電話をお待たせしないこと ②電話受付者の応対レベルの向上 ③組 合 員 の 皆 さ ん か ら の お 申 し 出 や 要 望 を 一 元 化 す る こ と で︑業 務 品 質 を 向上させること が目的です︒ ④いただいた声を事業に反映させ︑改善 に結びつけること サービスセンターに 電話した内容は 配送スタッフに どう伝わるの？ サービスセンター から携帯メールが 発信されるんですよ︒ メールだから 伝達もスピーディー です︒ 2011年7月の全面稼働から１ 年半でい ただいたお電話は約150 万 件︒こ の 間︑い た だ い た 声 に 基 づ く 検討を重ね︑さまざまな改善を進めて います︒ 05 13.2 （株） グリーンピア園芸電話相談 花・木のことなら何でも。専門の先生がご相談に応じます。 毎月第3月曜日（8月を除く） 9時〜16時（12時〜13時休み） ☎（0463）94 - 8721 ※商品苦情の窓口ではありません。 （株） コープライフサービス 保険何でも電話相談 「保険の見直し相談」ができるコープ職員が、分かりやすくアドバイスします。 （0120）473 -006（月〜土 9時〜18時） いただいた電話 おうちCO OPサービスセンターが稼働してからは︑ はほぼ100％︑ 電話が集中する時間帯でも ％以上をお受けすること 90 届いた卵が割 れ て い ま し た 月 か ら 商 品 包 材 に 記 載さ れ お買物めもで塩分を表示 で き ま せ ん か︒塩 分 量 が 気になります︒ 2012 年 月から注文書にもたまごの １１ たまごの個数を注文書 にも掲載してください︒ 2012年 個数を掲載しています︒ ＣＯ ・ ＯＰ共済に加入するには、 出資金を支払い、 お近くの生協の組合員になることが必要です。 桃が傷んでいました 申し訳ありません︒ すぐに確認します︒ 7月4週﹁桃についてのお申し出﹂ 受付曜日・時間 月〜土 9：00〜18：00 ﹁届いた卵が割れていた﹂ というお申し出 は︑ これまでもいただいていました︒さまざ まな改善を進めてきましたが︑原因の特定 13.2 お問い合わせ先 （0120） 473-005 （0120） 809-883 ている食塩相当量をおうちCO O- Pのカタ ログにて表示しています︒どうぞお役立てく 06 コープかながわ・コープしずおか 市民生協やまなし 配 達 初 日 の 月 曜 日 に﹁桃︵中 ご加入の生協 コープ共済センター ほかにも多くのお声をいただいてい ※電 話内容を正確に承りサービス向上に役 立てるため、 録音をさせていただいております。あらかじめ、ご了承 ください。 ます︒すぐに改善できないこともありま 【月〜金】午前 9 時から午後 8 時まで 【 土 】午前 9 時から午後 5 時まで す が︑い た だ い た 声 に つ い て﹁組 合 員 の ０１２０-５８１-１ １ １ 紙面 １１ 皆さんにとってどうなのか﹂ の視点で引 おうち CO-OP でお届けした商品・配送・引き 落としに関するお問い合わせはおうち CO-OP サービスセンターにお電話ください。 き続き1件1件検討を行い︑ 改善を進め ていきます︒ おうち CO - OP サービスセンター 買物 まではできていませんでした︒ ださい︒ 358 398 298 380 290 玉︶ という 3個がつぶれている﹂ 金額 19 すぐ原因を分析して 改善を急ごう！ 1 1 1 1 1 お申し出が 件も入りました︒ 2 3 0 g （ 3合 用） 2 1 0 g （ 3合 用） 7 0 g 1 8 0 g （2 ハ イ ） 4切 （ 2 3 0 ） 確認すると保冷箱の中で蓄冷 数量 ■■■■■ 材がずれて桃にぶつかったことが判明しま 配達商品 一定期間におうちCO OPサービスセ ンターでお受けした ﹁卵の割れ﹂ のお申し出 規格 ■■■■■ ド 2 5 6 6 濃尾あられ 無差別あられアソート 蔵 0 6 4 2 甲羅本店 かに釜めしの素 蔵 0 3 4 1 茶美豚 豚バラ煮豚用 凍 0 3 5 1 チキン南蛮（タレ付） 凍 0 4 4 6 バスサミコ風味の豚ヒレソテー した︒火曜日から蓄冷材がぶつからないよ 0935AK 区分 注文No. 宅配センター別︑ 曜 478件を卵の種類別︑ 9 月 2 1 日 組 合 員 名 組合員コード 宅配グループ 5126 セ ン タ ー 日別などでくわしく調べました︒その結果︑ 9 月 3 週企画 2 0 1 2 年 コープかながわ うに置き方を変えました︒ 新 お 届 け 明 細 書 ● ﹁ＣＯ・ＯＰ味菜卵﹂ に最も多く発生している 金額 358 398 298 380 290 1 1 1 1 1 水曜日0 その後︑ お申し出は︑ 火曜日 件︑ 2 3 0 g （ 3合 用） 2 1 0 g （ 3合 用） 7 0 g 1 8 0 g （2 ハ イ ） 4切 （ 2 3 0 ） ●卵の割れが多いコースがある 数量 ■■■■■ 14 お届け明細書や請求書 に書かれている言葉が 分かりにくい 配達商品 千賀屋 鶏とひじきの炊き込みご飯の素 にんべんフーズ 国産帆立と生しめじ炊き込 梅ちりめん いかのポッポ焼 （ 白 し ょ う 油 ） 骨取り塩さばの切身 ご指摘をいただいた語句や表現は︑より 規格 ■■■■■ 0208 0616 0620 0134 0210 また2012年9月より明細書の商品の 0845AK 区分 注文No. 分かりやすく見直しています︒ 8 月 2 4 日 組 合 員 名 組合員コード 宅配グループ 5126 セ ン タ ー ド 蔵 蔵 凍 凍 ました︒ 8 月 4 週企画 2 0 1 2 年 コープかながわ ﹁数量﹂と﹁金額﹂を読みやすい書体に変更し 旧 お 届 け 明 細 書 件︑ 木曜日3件︑ 金曜日3件となりました︒ おうち CO-OP サービスセンター受付 ことが分かりました︒そこで職員の作業 桃が… の見直しを行いました︒ お買物めも 担当部局 おうちCO O- Pサービスセンターでは︑ ﹁野菜や果物で同じ商品で同じようなお申 桃が… また︑味菜卵のパックは上ぶたが平らな 物流 センター し 出 が ３ 件 以 上﹂入 る と︑関 係 者 に 直 ち に 桃が 傷んでます ため卵の間に空間ができ配達時に割れやす 仕入れ 担当 メールで配信します︒ 組合員 い こ と も 分 か り ま し た︒そ こ で 宅 配 の 卵 パックを上ぶたが平らなものから山型に変 更しました︒ パックを 変えました！ 㯔㮣〜 職員は︑すぐに商品を再チェックし対策 を打ちます︒ コープ職員 この取り組みにより︑ お届け中の卵の割れ を大幅に削減できました︒ 旧 新 コープかながわ、 コープしずおか、 市民生協やまなしの 組織合同にともない、 2013年3月21日より、 コープ共済センターの番号が 0120-473-005 に統一されます。 たまご ヒヨコになるのは卵のどこ？ たまご し 卵のことをもっと知ろう。 たく ただいま︑ し すぐごはんの 支度するわね︒ あたた ねぇねぇ︑ この卵って 温めればヒヨコになるの？ たまご みせ こた しつ もん たまご その質問オイラが 答えようじゃ ないか！ う めす お店で売っている卵の か ほ と ん ど は︑雌 だ け で あたた 飼っているので︑ がんばって温めても ヒヨコになることは ないんだよ︒ ¢Ž ƔƋ ᇏᇓ džᅉ « いっしょ ǐǟƛեਵơ う ȈǟƓƄƚ う たまご ȈǟſूdžƓဟ ׯ ƴ ƙ Ƶ カラザ き 卵からヒナになるため ひつ よう み りょう がわ しろ 黄身の両側にある白いひ えい よう き に必要な栄養をたっぷ ふく ぶ み も の よ う な も の。黄 身 が たまご ぶん り含んでいる部分です。 ま なか 卵の真ん中にあるように、 しろ み なか たまご たまご み 卵の中は き 卵黄 （黄身） こうなっているよ あたた ちなみにオイラは たまご 温めてもヒヨコにならない 卵だよ︒ そうだったんだ らん おう ဟ ơ Ʊ Ʊ たまご ƝǸ ƾȏ ƻǙ «ƞ あたた あたた ׯ ƴ ƾ ƛ たまご ूdžƓဟ 白身とつないでいます。 たまご らん ぱく しろ 卵白 （白身） き み つつ じつ 黄身を包み込んでいま あな こ きゅう ています。 き ぶん み あ す。89％は水分。 ぶ め さん開いていて、呼吸をし すい ぶん せい ちょう らん かく 実は目に見えない穴がたく こ ここがヒヨコに 成長する部分だよ。 から 卵の殻（卵殻） み み ひょうめん み すう わ しろ 黄身の表面をよく見ると、数ミリの輪のような白っぽいものが はい き み えい よう せいちょう あります。これは胚といって黄身の栄養をもらって成長しヒヨ コになるところです。 家計簿モニターを2年しています。わが家の項目別の支出がひとめで分かり、節約生活に役立っています。 （静岡県伊東市 岡田 洋子さん 50代） MIO 2013.2 07 ぞん じ かあ そしてお母さん！ ご存知ですか！ おお ちが サイズと サイ ズ は たまご き み おも 卵の大きさは違う け れ ど ︑ なか らん ぱく りょう ちが 中の黄身の重さはほとんど おな ちが 同じです︒ おも りょう り 重さの違いは卵白の量の違 つく えら い な ん で す よ ︒作 る 料 理 に み たまご め わり あい だま や おお たまご ゆで卵や目玉焼きなら き サイズ！ はい なま ば つく みず たまご い つく ふっ と う ゆで卵 の作 り方 なべ かた 鍋に水を入れ沸騰させる︒ れい ぞ う こ よわ わ あ お ※あまり長い時間ゆですぎると、黄身の それでは まえ 作ってみよう！ たまご つめ 卵は前もって冷蔵庫から だ い び 出しておこう︒冷たいままだと わ ふっ と う たまご い たまご 沸騰したら弱火にして︑ 卵を鍋に入れる︒ なべ 割れやすくなるよ︒ なべ たまご 鍋 に 入 れ る と き︑卵 を 割 ら な い よ う き い に気をつけてね︒卵をおたまに置い なべ あら き てゆっくり鍋に入れるといいよ︒ あら 洗わなくて いいの？ まえ パックする前に すい ℃くらいの さっきん オゾン水で洗い ひ 殺菌しています︒ みず 水で冷やす︒ で み み おん せん しろ み かた たまご ひく おん ど つく おん ど かた ちが 温泉卵 の作 り方 き き かた 黄身と白身では固まる温度が違うよ︒ き たまご い い ま 黄身のほうが低い温度でも固まるんだよ︒ よう ゆ にゅう がい こ く そだ は外国 し りょう よ う まい うつ ま あた いるからなんだよ︒ お米を混ぜて与えて こめ ニワトリのエサに︑ 写真が写ってるの？ しゃ しん なんでお米の こめ フタをして 分ほど待つ︒ パスタにかければ ぶん 分の ﹁カルボナーラ﹂ に！ た から輸入なんだよ︒ 田んぼで飼料用米を育 まも ててエサにすること につながるよ︒ で︑田 ん ぼ を 守 る こ と た ぷん お湯を入れる︒ ゆ 沸騰した ふっ と う 容器に卵を入れ︑ エサの 3 黄身の割合が多い た わ ねつ ヒビの入った卵は生 ※ で食べるのはやめま か たまご し ょ う︒加 熱 す る 場 あい いろ 合 で も︑卵 を 割 っ て み て色やにおいがおか かく にん しくないか確認して ちょう り から調理しましょう︒ から みず 殻をむいて出来上がり︒ たまご そういえば︑ 卵は水から い 入れるんじゃないの？ から 実はお湯からゆでた ほうが殻がむきやす ねん のう りん すい さんしょう ぷん ふん よってサイズを選ぶといい ですよ︒ たまご それじゃあ！ ちょう り ※2011 年 農林水産省 らん さい あじ はん じゅく ณਔ くゆなるんだよ︒ 輸入 26% ゆ にゅう ゆ にゅう 39% 輸入 ワインカラーの靴を履いたとき、息子（小3・9歳）が私の足元を見てコーフン。 「ママ！すてき！」そして上気した声で「ママの足、サツマ イモみたい！」。息子よ、それってホントーにすてきなの？（神奈川県大和市 ボルドーさん 40代） MIO 2013.2 08 あとは卵をおいしく じつ 食料自給率 飼料自給率 ဟDžƹƚƾƛƀơྫԻ M 調理してね！ た 8 分くらい 12分くらい やす め たまご み き じ かん なが 20 味菜卵 し りょう じ きゅうりつ しょくりょう じ きゅうりつ 4 表面の色が悪くなってしまうよ。 サラダにのせて食べたいね。 わる いろ ひょうめん かた ࠴ƹƚ ５５ いっしょ おお み き / ǛNJǠ . ǛNJǠ M L ס ơఅƀƈƢ եਵ 活動レポート 活動レポート ×ફբØ ×ȍDZǡǻॡֿٽൈØ たべる＊たいせつキッズクラブ交流会 メニュー ȍDZǡǻ ǵȚǯ§NJȚ§ǵȚǯޒ ×ૈग़ƚždžƒdž घƽnjNJȚǰ½Ø 横浜駅西口高島屋前にて 「ユニセフ 初めて出会う子ども同士がお料理を 手作りウインナー 牛乳もち コープスープ3種 通じて交流を深めることができまし た。お父さんが参加された家族もあ ハンド・イン・ハンド募金〜ワクチン で、守ろう小さな命〜」の街頭募金 を行い、 ３万３,９０９円の募金をお寄 り、試食では親子のおいしいの声が会 せいただきました。お寄せいただい 場に響きました。特に茶葉を入れたウ 参加者の声から た募金は、日本ユニセフ協会を通じ インナーのお茶の風味は子どもたち •初めてたまねぎの みじん 切りを にも好評でした。 （2012年12月8日） して目がいたかったけどおもしろ 世界の子どもたちを支援するため に使われます。 （2012年12月8日） かった（5歳） •ウインナーに茶葉を入れるのが ふしぎだった（9歳） •お 茶 の 風 味がしてお いしかった （8歳） •ウインナーをこねて作ったことが なかったので、子どもと一緒にで きてよかった（保護者） ▲今年はかえるとうさぎのぬいぐるみも参加 コ ー プ か な が わ 理 事 会 だ より 議決事項 第6回理事会 5 1 「コープ辻堂駅前店（仮称）」の正式名称及び、開店日等について 辻堂駅前の新店の名称は、 「 ユーコープ湘南辻堂駅前店」に決ま りました。なお、開店日は２０１３年５月２９日（水）、営業時間は９ 時〜２２時です。 6 2 「コープ辻堂駅前店（仮称）」の事業計画予算の修正について の使用する施設 3 「特定非営利活動法人メンタルサポートあおば」 の賃貸借契約締結について 特定非営利活動法人メンタルサポートあおばが地域活動支援セ ンター（精神障害者作業所）及び精神保健福祉サービスを実施 する施設として、ハーモス荏田４階の一部と地下1階のイートイ ンコーナーの一部を賃貸借することを確認しました。 の代議員選出と 4 「日本コープ共済生活協同組合連合会臨時総会」 議決権統一行使について 日本コープ共済連では２０１３年度にＣＯ・ＯＰ共済《あいぷらす》の 商品改善を予定しています。この改善に係る定款その他の改定に むけて、 ２月に開催される臨時総会の代議員と議決権の統一行使 について確認しました。 2012年12月7日（金） 新ユーコープ総代選出の定数と選挙区および立候補受付期間 について 新ユーコープの総代定数は５５０名、選挙区は神奈川７選挙区、 静岡３選挙区、山梨２選挙区とします。また、立候補受付期間は ２０１３年１月２９日（火）〜２月１２日（火）正午とします。 コープかながわ役員選任規則の改定について 現在の選出区「全県区」 と 「地区」を廃止し、 「全域区」 と 「県区」の2つ の選出区を設けるなど、新ユーコープの役員選任規則の改定につ いて確認しました。 報告事項 1 新ユーコープの総代選出の進め方について コープかながわ総代選挙実務規程の制定について 2 （生活協同組合ユーコープ総代選挙実務規程の制定について） コープかながわ役員選任実務規程の改定について 3 （生活協同組合ユーコープの役員選任実務規程の改定について） 4 5 6 新ユーコープの役員選任にむけた「役員推薦委員会」設置の進め方 について 新ユーコープの総代選挙管理委員の指名について 生活協同組合ユーコープ(予定）の発足にあたっての取り組みス ローガン及び名称ロゴについて コープかながわのデータ （予算比 96.5％） 2012年度累計（2012年3月21日〜2012年12月20日） ÛࢮܽݑÜ （予算比 93.5％） （予算差 -5 億 7,607 万円） ÛဦÜ ÛߞઓÜ ●組合員数・ ・ ・ ・125万9,688人 ृ 965億1,413万円 ृ -4億8,610万円 ृ ●出資金・ ・ ・ ・269億5,240万円 931億2,072万円 -10億6,217万円 3,384万51人 3,163万6,144人 （2012 年１２月 20 日現在） さらに詳しい情報をお知りになりたいときは、情報公開制度の窓口をご活用ください。情報公開サービスセンター ☎ （045）473 -7272（月〜金：１０時〜１７時） はみ出し 娘の幼稚園のお弁当は月1回。好きなものを入れてあげよう！・・・毎回同じおかずになります（笑）。 コラム （静岡県富士市 みゆままさん 20代） MIO 2013.2 09 わが家の省エネルギー講座 ヤマのがっこうin小田原 いざという時に役立つ 「子どもに多い病気の 手当て」学習会 コープのお店やおうちＣＯ-ＯＰでも取り扱っ ている「小田原の梅」の産地で、梅干しを 使った料理の講習や梅 林 見 学を楽しみましょ う！お子さんも参加でき ます。当日は「小田原梅 まつり」開催中♪ 「せきが止まらない」 「 突然の発熱、嘔 吐」 こんなことありませんか？子どもの 病気は親の観察と早 めの手当てが大切。 対処のポイントを知 り、手当ての方 法を 学びます。 ０〜６歳ま での保護者におすす めの内容です。 日 会 時 ２月２３日（土） １０時〜１４時 場 小田原市梅の里センター （ＪＲ御殿場線「下曽我駅」 下車、徒歩１分） 募集人数 ３０名（応募者多数の場合は、抽選） 日 会 時 ２月２５日（月） １３時〜１５時 場 新横浜ユウホール （金子第２ビル２階） （「新横浜駅」より徒歩７分） 講 師 日本赤十字幼児安全法指導員 内 容 •観察・手当てのしかた •実技 （体温の測り方、うがい、手洗い） •放射線の基礎知識 参 加 費 無料 ※自家用車でも参加できます。 料理実習費 一人２００円 締め切り ２月１２日（火） 下記の企画も予定しています！ ※保育あります（６カ月〜未就学児／定員１０名 先着順・２週間前までに申し込み） お申し込み・お問い合わせ コープかながわ組合員活動部（担当／関山） ☎ （045）471-5615 （月〜土 ９時３０分〜１７時） •５月（予定） 生産者に習う練り梅作りと梅の摘果 作業体験 •６月（予定） 梅の収穫体験と生産者に習う完熟 梅のジャム作り お申し込み・お問い合わせ コープの商品活動参加申し込みダイヤル （0120）553 - 379 （月〜金 9時30分〜17時） やってみよう！メンバー会 つながるね！MIOふれんど（個人） 参加のしかたは 2 とおり 〜気軽に参加できます〜 組合員3人以上で メンバー会 私たち気のあう仲間「3人よれば」 ワイワイ活動できそうネ！ コープは組合員の「知りたい」 「やってみたい」気 持ちを大切にしながら、 「メンバー会」 などの多彩な 活動を応援しています。 メンバー会とは、組合員３名以上で集まって活動する自主・自発の 会です。コープの商品やくらしのこと、カルチャー・スポーツなど、 それぞれが関心のあるテーマで、楽しくつながりを広げています。 ※現在、手話・絵手紙・ダンス・商品・平和・環境・福祉などさまざ まなテーマでメンバー会が活動しています。コープでは、登録 したメンバー会に会場や試食品などの支援をしています。 MIOふれんどには、商品のこと、組合員の活動 などの情報をお届けします。 個人で MIOふれんど登録 子どもが小さくてなかなか 外に出る機会がないんだけど、 近くでイベントや学習会が あったら参加してみたいわー！ ※２０１２年度登録されている方も再度の登録が必要です。 MIO 2013.2 テーマは、 「環境を採りこむ・快適な生活空間づ くり」。家庭の節電・省エネライフのエキスパート に学びます。エコドライブ運転の体験実習、プチ リフォームについてのお話も伺います。 日 会 時 ２月１４日（木）１０時〜１２時 場 伊勢原市民文化会館 展示室（小 田急線「伊勢原駅」より徒歩１３分） 募集人数 ３０名（先着順） 参 加 費 無料 ※保育あります（６カ月〜未就学児／定員１０名 先着順・開催日の２週間前までに申し込み） 講 師 マイエコクラブ （環境省環境カウンセラー・省エ ネルギー普及指導員・神奈川県 地球温暖化防止活動推進員らが 所属する環境学習支援団体） お申し込み・お問い合わせ コープかながわ組合員活動部（担当／関山） ☎ （045）471-5615 （月〜土 ９時３０分〜１７時） 「ゆきげ」 展示相談会 お申し込みの上、 ご参加ください。 開催時間・各会場とも１１時〜１３時 2月１１日（月） 平塚西セレモニーホール（平塚市） 2月１７日（日） 千代田ホール橋本（相模原市緑区） 2月１７日（日） メモワールホール（横浜市南区） 2月２３日（土） 金沢文庫プラザ（横浜市金沢区） 3月１日（金） 伊勢原総合ホール（伊勢原市） 3月１日（金） メモワールホール都筑（横浜市都筑区） 3月７日（木） 千代田つきみ野ホール（大和市） 3月１２日（火） 平塚斎場（平塚市） 3月１２日(火) エヴァホール戸塚（横浜市戸塚区） 開始時間までにお越しください。ほかの 日程・会場もありますので、ゆきげ案内 センターにお問い合わせください。 ゆきげ案内センター（株）コープ総合葬祭 （0120） 688-990 メンバー会やMIOふれんどに関心のある方・登録 をご希望の方は、２月１１日（月）より店舗・宅配で 配布する「ＭＩＯぷらす」3月号でご案内します。 お問い合わせ コープかながわ組合員活動部 ☎（045）471- 5615（月〜土 9時30分〜１７時） 10 省エネ・節電で環境と お財布にやさしい 「シンプルライフ！」 「小田原の梅」の 産地で梅干し料理と 梅祭りを楽しもう！ （9時30分〜17時30分、葬儀受付は24時間365日） 福祉の総合窓口 たすけあいネットワークセンター 「援助を受けたい」 「 ボランティア活動を したい」など、お気軽にお電話ください。 （045）474 - 0630 （土・日・祝日を除く 10時〜17時） はみ出し みかんが大好き。母がみかん収穫の手伝いのお礼を、みかんでもらって来てたくさんあったので、手が黄色になるほど食べてました。 コラム 電車でひざの上の手を思わずかくすほどでした。 （ 静岡県沼津市 飯田 治代子さん 50代） コープ終活支援セミナー 誰でも老い、 いつかはエンディングを迎 えます。 その人らしい豊かな人生を全う するには 「終活」が必要です。 コープ葬 祭サービスの 「終活支援セミナー」 を皆 さまの人生にお役立てください。 テーマ・日時・会場 時間は共通10時〜12時 ●お葬式・家族葬 ２月１１日（月） ラビュー袋井（袋井市） ２月１７日（日） ラビュー島田（島田市） ２月１７日（日） ラビュー富士たかおか （富士市） ２月２３日（土） こすもすホールたかつか （浜松市南区） ３月１日（金） ラビュー焼津（焼津市） ●エンディングノートの書き方 ３月１２日（火） ラビュー島田（島田市） ３月１８日（月） ラビュー藤枝（藤枝市） ●介護サービス ２月７日（木） ラビュー藤枝（藤枝市） ●お骨と供養 ２月２３日（土） ラビュー藤枝（藤枝市） 参 加 費 無料 募 集 各３０人※先着順 活動レポート 被災５９年 ３・１ビキニデー ×ƂƼƊØ 献花・墓参行進 日時・集合場所 ３月１日（金） ９時３０分 ＪＲ焼津駅南口出発 １０時３０分〜１１時３０分 弘徳院にて墓前祭 ３・１ビキニデー集会 日 会 時 ３月１日（金） １３時〜１５時３０分 （開場１２時） 場 焼津市文化センター 大ホール（焼津市） ※要事前申し込み。参加者に「自分史ノート （エンディングノート）」を進呈します。 ※「平和とくらしの諸活動募金」より交通費 を実費補助します。 お申し込み・お問い合わせ コープ葬祭サービス ☎（0120）878-940 （月〜金 ９時〜１７時３０分） お申し込み・お問い合わせ コープしずおか組合員活動部 （東部） ☎（0120）71- 0856 （月〜金 ９時〜１７時３０分） コ ー プし ず お か 理 事 会 だ より 議決事項 の代議員 1 「日本コープ共済生活協同組合連合会臨時総会」 選出について œŏŏ٬ৱاDž ࣯ؿƊƱƊƒ １１月２８日（ 水 ）あざれあ（ 静 岡 市）にて、環太平洋連携協定（ＴＰ Ｐ）学習会を開催しました。 この学 習会は、 ＴＰＰ交渉に関する問題 を確認し、今後を読み解くために 全体的な枠組みについて学びま した。 講 師は日本 生 協 連 の 板 谷 信 彦 氏。政府や産業界、農業界それぞ れの考え方や主張についても紹 介しました。 参加者からは、 「 選挙が近く、学び たいと思い参加しました」｢食品の 安全・安心や、日本の農業を守る 観点から判断するべき｣など意見 が出されました。 第6回理事会 2012年12月6日 （木） コープかながわ役員選任実務規程の改定について 3 （生活協同組合ユーコープの役員選任実務規程の改定について） コープかながわ総代選挙実務規程の制定について 4 （生活協同組合ユーコープの総代選挙実務規程の制定について） 5 新ユーコープ総代選出の定数と選挙区および立候補受付 期間について （予定）」の発足にあたっての取 1 「生活協同組合ユーコープ り組みスローガン及び名称ロゴについて 6 新ユーコープの役員選任にむけた「役員推薦委員会」設 置の進め方について コープかながわ役員選任規則の改定について 2 （生活協同組合ユーコープの役員選任規則について） 7 総代意見交換会のまとめ 報告事項 コープしずおかのデータ （予算比 99.7％） 2012年度累計（2012年3月21日〜2012年12月20日） ÛࢮܽݑÜ （予算差 1億 2,916 万円） ÛߞઓÜ ●組合員数・・・・・・49万7,071人 ृ 401億 7,875 万円 ृ ●出資金・ ・ ・ ・ ・ ・ ・135億844万円 400 億 5,453万円 -4,278 万円 8,637 万円 （予算比 96.7％） ÛဦÜ ृ 1,201万 8,967人 1,162 万 510人 （２０１２年１２月２０日現在） コープしずおかの情報公開制度をご活用ください／さらに詳しいコープしずおか所有の情報をお知りになりたいときは、情報公開制度をご活用ください。 詳しくはお店、 おうちCO - OP宅配センター、管理部 ☎（054）272 - 6811までお気軽にお問い合わせください。 はみ出し 小学5年生の息子の担任の先生は、月に1回俳句大会を開きます。そのため、最近では景色や食べ物、動物を見ると、ついつい頭の中 （静岡県御殿場市 茶葉さん 40代） コラム で五・七・五の言葉を思い浮かべてしまう息子と私です。 MIO 2013.2 11 コープひろば コープひろばに登録して、楽しくおしゃべりしながら情報交換してみませ しず おか 監事会だより ２０１２年度期中監査所見を １１月理事会に報告しました 常勤理事との懇談や関係部局への ヒアリング・事業所実査・帳票類実 査などを行い、監査所見を作成しま した。監査所見として４項目表明しま した。 ・組織合同に向けた取り組みについて ・店舗事業損益の改善状況について ・品質保証と業務品質について ・その他、東日本大震災の被害に対し ての取り組み・ 「見守りサービス」 ・夕 食宅配「マイシィ」 について 事業所監査を実施しました おうちＣＯ-ＯＰ伊豆センター コープ小豆餅店 コープ水道店 コープ千代田店 おうちＣＯ-ＯＰ宅配センターでは、 事業計画の進ちょく状況・安全運 転・あいさつ・防災などについて、 店舗では事業計画の進ちょく状況・ 商品の品質管理・表示・あいさつ・ 防災などについて監査しました。 んか。参加費は無料。試食やフリードリンク付き。無料一時保育（託 児） もありますよ。コープひろばは年６回開催しています。 ■３月のテーマ 「いざ！というときに備えよう 防災・減災のポイント」 日 時 時間は共通１０時〜１２時 3月 東部地区 中部地区 西部地区 4日 （月） 裾野市民文化センター（裾野市） ー 雄踏文化センター（浜松市西区） おうちCO-OP伊豆センター(伊豆市) 5日 （火） 御殿場市民交流センター(御殿場市) あざれあ(静岡市駿河区) コープ焼津店(焼津市) コープ小豆餅店（浜松市中区） コープさんじの店（浜松市南区） 6日 （水） 富士宮市民文化会館（富士宮市） シズウエル(静岡市葵区) ウェルシップやいづ(焼津市) 掛川市生涯学習センター（掛川市） コープ千代田店(静岡市葵区) ワークピア磐田（磐田市） 初倉地域総合センターくらら（島田市） 浜松市福祉交流センター（浜松市中区） 7日 （木） ベイ・ステージ下田（下田市） コープ富士中央店(富士市) 8日 （金） コープ新沢田店(沼津市) 清水テルサ(静岡市清水区) 金谷生きがいセンター夢づくり会館(島田市) コープ小豆餅店（浜松市中区） コープさんじの店（浜松市南区） 11日 （月） コープ新沢田店(沼津市) ロゼシアター（富士市） コープ高洲店(藤枝市) コープ島田店(島田市) メロープラザ（袋井市） みをつくし文化センター（浜松市北区） 12日 （火） 伊東市観光会館（伊東市） コープ三園平店(富士宮市) 藤枝市生涯学習センター(藤枝市) 月見の里（袋井市） 総合健康福祉センターさざんか（牧之原市） 浜北文化センター(浜松市浜北区) 13日 （水） 清水町地域交流センター(駿東郡) ー ー ※参加には事前申し込み・登録をお願いします。 ふれあい♪子育てひろば 未就園児の親子やプレママが「気軽 に」 「自由に」子育ての悩みを相談し合 い、子育てに役立つ情報交換ができる 場です。 また使い終わったけれどまだ きれいな子育て用品を持ち寄り、希望 者に無償提供もしています。 日時・会場 時間は共通１０時〜１２時 ２月６日 （水） 、 ３月６日 （水） コープ新沢田店（沼津市） ※2月6日 りぼんクラブによる人形劇あり。 知ってた？あの表示のこんな意味「ポッケ食品表示教室」 「食品表示って気になるけど、難しそうでよく分からない」 という方も多いのでは？食品表示は、私たちが買い物を するときの大切な指標になります。 「 ポッケ食品表示教 室」では、店頭で実際に商品を見ながら、食品表示の見 方を楽しく学べます。 「 昨日食べたお刺身は、どこのお 魚？」 「この野菜は静岡県でとれたのよ」 など、家族で楽し くお買い物をするきっかけになるかも！ ２月５日 （火） ３月５日 （火） コープ富士中央店（富士市） ２月１５日 （金）、 ３月１１日 （月） コープ下野東店（静岡市清水区） ３月５日 （火） コープ八千代店 （静岡市清水区） ２月１８日 （月） 、 ３月７日 （木） コープ小豆餅店 （浜松市中区） 参 加 費 無料 日時・会場 時間は共通１０時３０分〜１２時（受付１０時〜） ２月８日 （金） コープ高洲店 （藤枝市） ２月１３日 （水） コープ新沢田店 （沼津市） ２月１９日 （火） コープ小豆餅店 （浜松市中区） 参 加 費 無料 ※申し込みは不要。開催時間内であれば出 入り自由です。 ※参加者にはすてきなプレゼントあり！ お問い合わせ コープしずおか組合員活動部 （中部） ☎（0120）71- 0857 （月〜金 ９時〜１７時３０分） 12 お申し込み・お問い合わせ コープしずおか組合員活動部 ☎ （0120）71- 8107（月〜金 9時〜17時30分） MIO 2013.2 募 集 各２０組※先着順 締め切り 開催日の１週間前 お申し込み方法 下記①〜⑥を明記のうえ、eメールま たはファックスでお申込みください。 ①希望会場②代表者氏名③住所④電 話番号⑤緊急連絡先⑥参加人数（大 人／子ども） お申し込み Pocket（ポッケ）編集部 食品表示教室係 ｅメール [email protected] （054）270 - 5267 お問い合わせ ☎（054）270 - 5266 Pocket（ポッケ） とは？ 親子のきずな、 コミュニケーション促進をテーマに、 ２００７年１１月に創刊された無料 情報誌です。現在、静岡県内の保育園・幼稚園を中心に、小児科医院・子育て支援施設 などで配布しています。 はみ出し 母が亡くなって1年半。命日が父と同じ14日です。いつも夢でよいから 会いたい 会いたい と思ってもなかなか会えない！ コラム （神奈川県座間市 さーちゃん 60代） 活動レポート ×ƂƼƊØ 「混ぜてチン！」 レンコンのきんぴら 組合員が体験レポート！ じ６、酢大さじ４、塩小さじ１、水+シイタケ の戻し汁６００㎖） 「レンコンは生のまま、 しょうゆ、砂糖、サラ ×Ԯၛඁƛग़ȓȚǞDž ॐƖƙǕǩǓȚǖØ 作り方 ダ油、みりんと混ぜてチンするんですよ」 と サポーターさん。サポーターさんに促さ れ、参加者の皆さんも野菜を切ったり調味 料を用意したり楽しく調理に参加しました。 「組合員活動の会スタートサポー ①圧力鍋の底に昆布をしく。 ②洗った米に、シイタケ、ニンジンを混ぜ油揚げ に詰める。一つあたり大さじ２を目安に。 ③②を昆布の上に並べ、A を合わせて回しか ける。 ④落としブタとして圧力鍋に 付属の蒸し器を乗せフタ を閉め中火にかける。圧が かかったら弱火にし５分。自 然冷却したら出来上がり。 ター」として登録している組合員 の皆さんが主催するイベントに参 加してきました！ （１１月２２日、 ８人参加） 大満足♪ 最後は試食し、そのおいしさに大満足。食 べながら、圧力鍋やタッパーの使い方、 レ ンジを使った簡単な料理方法などもたく さん教えてもらえました。 とっても勉強になり、心もおなかもいっぱ いになった企画でした。 ▲レンコンを混ぜるサポーター レポーター いなりずしを 圧力鍋で！？ 中央市在住の組合員 めぐちゃん お米を材料と一緒に油揚げに詰め、調味料 と一緒に圧力鍋で加熱するレシピに一同 びっくり！ ！ 組合員活動の会スタートサポーターとは？ 市民生協やまなしの組合員は地域でさま ざまな活動をしています。組合員活動の会 スタートサポーターは、組合員活動の会の 立ち上げや活動を支援するサポーターで す。今回はその輪を広げようと、気軽に参 加できる料理イベントを開催しました。 作ったメニュー レシピ 電子レンジで・ ・ ・・ ・レンコンのキンピラ、 お赤飯、味噌煮豚、 簡単白和え 圧力鍋で・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・いなりずし、 玄米ごはん 材料 米２合、油揚げ８枚、ニンジン１/２本、干し しいたけ３〜４枚、昆布２〜３枚、A（だし つゆ大さじ２、 しょうゆ大さじ２、砂糖大さ 市 民 生 協 や まなし 理 事 会 だ より 議決事項 1 第6回理事会 2012年12月7日（金） 報告事項 日本コープ共済連 臨時総会代議員の選任について 協議事項 1 新コープ 2 若草センター・ちづか店監査意見書への回答（案） 3 組合員活動委員の具体的な役割について 4 ２０１３年度エリア会議について 5 生活協同組合ユーコープ（予定）の発足にあたっての取り 組みスローガン及び名称ロゴについて ほか 規則・規程の改定（総代選挙・役員選任など） 今回はありません。 市民生協やまなしのデータ （予算比 100.9%） 2012年度累計（2012年3月21日〜2012年12月20日） ÛࢮܽݑÜ （予算差+１,47０万円） ÛߞઓÜ ●組合員数・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・54,366人 ृ 45 億6,415 万円 ृ ●出資金・ ・ ・ ・ ・ ・15億5,575万円 46億408 万円 -20 万円 1,450万円 （予算比 97.8％） ÛဦÜ ृ 108 万5,574人 106 万1,604人 （２０１２年１２月２０日現在） さらに詳しくお知りになりたい方は、市民生協やまなし組織・管理本部 ☎（055）243 - 2440までお気軽にお問い合わせください。 はみ出し 最 近、電子レンジで温めて何度でも使えるカイロをもらいました。とっても便利です。 コラム （神奈川県海老名市 Y・Kさん 40代） MIO 2013.2 13 「みんなで学ぶ ー食品添加物の最新情報ー」 手づくり バレンタインチョコ作り 組合員主催企画 生活習慣病の予防に ついて 共立病院の方から 「生活習慣病の予 防について」のお話を伺います。質疑 応答の時間がありますので、いろいろ な疑問をもちよって解決しましょう。生 協商品の試食あります。 主 催 組合員活動の会 たけだのひろば 日 時 ２月２０日(水) １０時〜１２時 会 場 北東自治会館 （甲府市大手２-４） 募集人数 先着１０人 対 象 大人のみ 参 加 費 ２００円 持 ち 物 筆記用具 ※２月４日（月） １０時〜申し込み受け付け お申し込み・お問い合わせ 市民生協やまなし組織・管理本部 ☎（055）243-2440 （月〜金 １０時〜１８時） 親 子 で 作 れるバレンタインチョコ・ ケーキ作り！ ！大人だけのご参加も大 歓迎です。 主 催 組合員活動の会 スタートサポーター 日 時 2月9日(土) １０時〜１２時30分（午前の部） １３時３０分〜１６時（午後の部） の２回 会 場 コープちづか店 集会室 講 師 行光 かおるさん （教えあい学びあいサポーター） 募集人数 各回先着10人 持 ち 物 エプロン・お皿・カップ 参 加 費 ５００円（パッケージも用意し ます。必要な方は１００〜３００ 円かかります） ※申し込み受け付け中 お申し込み・お問い合わせ 市民生協やまなし組織・管理本部 ☎ （055） 243-2440 （月〜金 １０時〜１８時） 山梨県消費者啓発推進事業 ２０１２年度・食の講演会 プチフリーマーケット 開催のお知らせ＆ 出店者大募集！ 子ども用品および手づくり品限定のフ リーマーケットです。 すいとんサービス、 子どもが遊べるコーナーもあります。 日 時 ２月２３日(土) １０時３０分〜１２時３０分 会 場 市民生協やまなし本部・ 甲府センター 出店募集内容 先着１０区画 （１区画１８０cmの長机１本分） 出 店 料 ３００円（1区画） ※品目は、子ども用品および手作り品です。 衣料品は子ども用に限ります。 ※申し込み受け付け中 ※当日はどなたでもご来場いただけます。 ぜひお越しください。 お申し込み・お問い合わせ 市民生協やまなし組織・管理本部 ☎（055）243-2440 （月〜金 １０時〜１８時） 人間は昔から食品を塩漬けにして長期間 保存したり、植物の葉や実で色や味をつけ 食品の見栄えや味を良くするなどの工夫を してきました。このように食材を保存したり 加工するときに使われる着色料や保存料 などを食品添加物といいます。知っている ようでなかなか知らないことも多い食品添 加物の最新情報について学習しましょう。 日 会 講 対 保 参 時 ２０１３年２月２３日（土） １３時３０分〜１５時３０分 場 甲府市南部市民センター 師 日本生協連 安全政策推進室職員 象 どなたでもご参加いただけます 育 5人まで受け付けます 加 費 無料 ※随時申し込み受け付けます。 お申し込み・お問い合わせ 市民生協やまなし組織・管理本部 ☎ （055）243-2440 （月〜金 １０時〜１８時） コープちづか店に お越しくださいı 2012年にコープちづか店につながる新しい 道路が開通し、アクセスが便利になりました！ 毎年好評の「食の講演会」を開催い たします。毎日の食生活で私たちは、 家族の健康を考えてさまざまな食材 を購入しています。安全で安心できる 情報の元に食生活を送ることは大き な関心事ですが、今回の講演会がそ の一助となれば幸いです。 質疑時間もあります。 主 日 催 山梨県生活協同組合連合会 時 ２月１６日(土) １０時〜１２時 会 場 男女共同参画推進センター 「ぴゅあ総合」2階 大研修室 講 師 小島 正美さん 毎日新聞社 編集委員 記念講演「食生活：リスク情報の読 み方と食の安全」 保 育 先着8人 （2月８日（金） １２時締め切り （事前にお申し込みください） 千塚１丁目 信号 住 所 甲府市千塚５丁目４-１２ ☎（055） 251-5141 営業時間 ９時３０分〜２０時 5日・15日 25日 ・ ※申し込み受け付け中 お申し込み・お問い合わせ 市民生協やまなし組織・管理本部 ☎ （055） 243-2440 （月〜金 １０時〜１８時） ※上記セールはコープちづか店だけでなく、 コープかながわ、 コープしずおかでも全店 で行っています。 14 MIO 2013.2 はみ出し 中学生の子どもたちが塾から帰って来た後、興奮していてなかなか寝つけません。気持ちを落ち着かせる何か良い方法を教えて コラム ください。 （静岡県富士市 きんちゃん 40代） と 言 わ れ た ︒意 識 し て み た ら そ の 通 ﹁ あ な た も そ う よ ︑ま ね し て る の よ ﹂ イ か いで ︑な んで だ ろ う ﹂と 言った ら を か ぐので ︑母 に﹁ こ の 子 何 で もニオ 数 年 気 がつか な かった ︒娘 がニオ イ てもつい鍵をかけてしまい締め出して 識でするのですが ︑家 族 が 庭などにい 鍵 を かけるこ とにしているので︑無 意 鍵 を かけるこ と ︒家に入った ら 玄 関の ついやって し ま う ク セ ︑そ れは 玄 関 の 6・7・8⁝︒ う き で 掃 く と き ︑1・2・3・4・5・ き ︑ダ イコン・ニンジンを 切 る と き ︑ほ えてしまいます ︒お風 呂で腕 を 洗 う と 単 純 なこ と を やっている とき ︑数 を 数 代︶ 最 近 は 英 語 で ワ ン・ト ゥ・ス リ ー・ 子どもの頭がいいにおいさん あゆまさん 代︶ 3 人の子 どもがいる 私のクセ︒おんぶ はるめいさん 代︶ ︵静岡市葵区 が︑脳トレかな︒ 代︶ と 思います おち か さん ています ︒バカみたい〜 イ キ・ウチュ⁝﹁ハッ﹂と 気 づく と 数 え レス・ク ウァトロ⁝ ︒ト ルコ語で ビル・ しまうことがしばしば⁝ ︒防 犯にはと ︵横浜市戸塚区 ︵横浜市港北区 しまうので直したいです︒ 症で しょう か ︒子 ど もの 前で も やって ロハンに 付いている クリ ームも ︒貧 乏 めてしまいま す ︒ショー ト ケ ー キのセ ヨーグルトのふたに付いているのをな 代︶ り だった ︒ わん た る さ ん フォー⁝︒ スペイン語でウノ・ドス・トュ 代︶ ︵ 神 奈 川 県 茅ヶ崎 市 てもいいと思うんですけどね︒ 私のクセは ︑猫 を 見つけ る と そっと 追 べるさん が飼えるところに引っ越そうかな︒ ︵静岡県熱海市 私 の ク セ は 鼻 を 触 る こ と ！ と いって 触っているよ うです ︒自 分では気 が 付 をしていないのについ︑体をユラユラと ︵静岡県沼津市 いて︑恥ずかしくなってしまいます⁝︒ か ず ︑人 に 言 われて 気 が 付 いた ク セ ︒ も︑ いつも触るのではなく︑眠くなると 3０ プ レ ゼン ト な ど の き れいな 包 装 紙 や と 思 い ︑丁 寧 に た た ん で お く ので す リ ボンや 袋 を﹁ 何 かに 使 え る か も ⁝ ﹂ が ︑結 局 は 何 も 使 わず ︑処 分 してしま T・N さん 代︶ うことが多いのですョ︒ これが私の﹁つ ︵浜松市中区 いやってしまうクセ﹂ です︒ 15 MIO 2013.2 はみ出し もうすぐ次女が、幼稚園に行きます。先日お姉ちゃんの幼稚園の帽子をこっそりかぶり「ひみつ！」と言いました。幼稚園に行きたく （静岡市葵区 マイマイさん 30代） コラム て仕方がない気持ちをぐっと堪えていました。 ࠝ Dž ž Ƅ ƾ § § § 揺 らしてしまいま す ⁝ ︒〝 はっ〟と 気 づ 代︶ 洋なしキャンディさん 40代 Dž Ż ƾ § § § ƛ ẏ ƙ Ž Ƃ « ついやってしまうクセ 〝 指 を ポ キ ポ キ 鳴 ら す 〟こ と で す ︒関 らしてしまいま す ︒ほっそ り と し た 長 いかけてしまうこと ︒猫 好きが 高じて 節 は 手 の 指 だ け で な く ︑足 の 指 も 鳴 い指にあこ がれるのです が ︑ど う して す︵ 笑 ︶︒もういい年なのでやめたいの いる せいです が ︑たいてい逃 げられま 代︶ で す が ︑猫 を 見 る と ど う しても ⁝ ︒猫 も ポ キ ポ キ 鳴 ら さ ない と 落 ち 着 か な ペコちゃん 指 が 太 く な る ので や め た いので す いんで す ︒本 当 は ︑ポ キ ポ キ 鳴 ら す と イラスト ﹁眠たくなってきた?﹂と言われるたび つー やんママさん に︑ はっとさせられます︒ ︵山梨県甲州市 6０ イラスト 5０ 60代 ３０ 静岡県島田市 ruuさん 10代 3０ 3０ 浜松市中区 DZ ǐ NJ Dž ž ŷ ƚ Ɗ Ʊ Ź Ḯ 30 ತ ŷ ž Ƅ ƾ « ๔ Dž પ ƾ が ︑やめられません ︒ ︵川崎市麻生区 イラスト 初恋さん 神奈川県海老名市 今月の テーマ「ついやってしまうクセ」 3０ 神奈川県大和市 あかりさん 10代 4０ イラスト 3０ ॠ Dž ྒྷ Ƽ ƌ « Ɨ ŷ Ɲ ƴ ƙ Ɗ Ʊ Ź ௬ Dž ȍ Ȑ ȍ Ȑ ƛ « 組 合 員の 皆さんからの 投 稿コーナー とって 貧 乏 ゆ す りはリラックス とマッ 間 違えられることしばしば︑ でも 私 に 貧 乏ゆすりをやめられません︒地 震と なんですぅ〜 ︒何 ともいえない印 刷の 〝 本 を 開 いてニオ イ を か いで し ま う 〟 うしてもどうしてもやってしまうのが 新 しい雑 誌 や 本 が 手に入った とき ︑ど 6０ !! サージ効 果があります︒貧 乏ゆすりス 代︶ 「MIO」4月号で「今年から始めました、始めま す」を掲載します。17ページの応 募 方法をご 覧になり、どしどしご投稿ください。 イって み ん な 違 う ので 楽 し め る んで 写真が掲載できるようになりました！ おとしごろさん 全ページがカラーになり、 カラフルなイラストや ︵山梨県甲府市 MIOが4月号から新しく生まれかわります。 すョ︒変な私です ！ ſહƊƂƝƽƱƌ« 大募集！ ニオ イ が 大 好 き な ん で す ︒本 のニオ 代︶ 5０ 静岡県三島市 かえるんるんさん 10代 カラーのイラスト、写真 ト は み ん な 同 じ 理 由 で ゆ す る ん じゃ 藤 本 浩 久 さん イラスト ないのでしょうか？ ︵浜松市中区 私の場 合はかけ声です︒最 近は何をす る に も 気 合 い を 入 れ ない と 事 が 進 み ま せ ん ︒立 ち 上 が る と き も﹁ ドッコイ ショ﹂︑リュック を 背 負 う と き も﹁ ヨ イ ショ﹂と︒ 今 年 ︑雪 が 降った と き ︑雪 か き を して い た ら ご 近 所 の お 子 さ ん も一 緒 に 手 伝って く れ て ︑私 が﹁ ヨ イ ショ︑ヨ イ ショ﹂と 言いな が ら 雪 を 除いていた ら の？と 質 問 され ︑思 わずハッと して 同 代︶ ﹁ 何で︑ヨイショ！ヨイショ！﹂ って言 う キンギョさん 時 に お か し くて 思 わ ず 大 笑 い を して しまいました︒ ︵横浜市戸塚区 5０ ǯ ử Ǚ NJ ǝ ἒ « 笑顔の写真大募集！ 募集期間 2 月 17 日 （日） まで 掲 載 され た 方全 員にキラッと光って命を 守る 「とれたてトマトくん交通安全ストラップ」をプ レゼント！ 3月21日から、 コープしずおか、 コープかながわ、 市民生協やまなし の３つの生協がひとつの生協「ユーコープ」 として新たにスタートします。 これを記念して、機関誌MIO4月号（4月1日発行） ではたくさんの組合員の皆さんの笑顔 あふれる紙面で新たにスタートをきりたいと思います。 募集する写真とコメント ●とっておきの笑顔の写真（ご自身、ご家族、ご友人、 一人でも数人一緒でも OK） ●次のいずれかのテーマでコメントをお寄せください。 ①「新しく誕生するユーコープへの期待」 ②「最近新しく始めたこと、始めようと思っていること」 募集期間 2 月 17 日（日）まで 応募方法 ①コープのホームページ、おうちCO-OPのイ ンターネットサイト 「eふれんず」 の専用トップ バナーからご応募ください。 ②携帯電話からご応募される 方はこちらにアクセスして ください。 プレゼント当選者について 応募作品が機関誌 MIO に掲載さ れた方全員にプレゼントをお送 りします（３月中旬発送予定）。 https://ssl.ucoop.coop/f/u-mio/m/ 応募規約 ❶応募者は、 コープかながわ、 コープしずおか、市民生協やまなしに所属している組合員に限ります。 ❷応募者の個人情報は、 プレゼントの発送、その他緊急に連絡が必要な場合にのみ使 用いたし、第三者に提供することはありません。 ❸応募作品は、MIO2013年4月号およびコープのホームページ、その他コープが発行する印刷物でも使用させていただきます。❹写真 の被写体についての肖像権その他の権利は、応募者の責任においてあらかじめ承諾を得た上でご応募ください。応募作品により第三者との間に紛争が生じた場合において、 コープかなが わ、 コープしずおか、市民生協やまなし、ユーコープ事業連合は一切責任を負わないものとします。 ❺応募作品のデータは返却いたしません。応募作品の画像データ送信中の事故、データ 破壊、その他本企画の応募に起因して応募者に生じる損害について、 コープかながわ、 コープしずおか、市民生協やまなし、ユーコープ事業連合は一切責任を負わないものとします。 16 MIO 2013.2 はみ出し 今月2歳になった娘は未だおっぱい離れできていません。でも、食事は器用におはしを使い、複 雑な母 心です（笑）。 コラム （横浜市栄区 ひーふーママさん 30代） ຂ ༣ ƹ ƌ ƽ § § § ཌ ơ DZ ǐ NJ Dž ž ƃ 投 稿 大 募 集！ 応 募 方 法 投稿が掲載された方と、パズル正解者から 抽選で20名様に500円分の図書カードをプレゼント！ 携帯電話で 右のコードより 2月号発行日 2013年2月1日 「MIO」 はスペイン語・イタリア語で 「わたしのもの」 という意味です。 （絵柄は変更になる場合がございます） ●クロスワードパズルの解答 ●MIOカフェ投稿 4月号のテーマ『今年から始めました、 始めます』、 フリートークも ●イラスト （カラー大歓迎！） ●ステキな写真 ●みんなに聞いてみたい「くらしの困り事、悩み事」をお書きください。 ●はみ出しコラム （80字程度） ●CO・OP商品を使った 簡単でおいしいレシピ を教えてください。 ●CO・OP商品のお気に入りコメント 以下の商品について、 気に入っているところや お気に入りの食べ方、 使い方を教えてください。 ＣＯ・ＯＰ 塩あじ茶豆 ＣＯ・ＯＰ 北海道のそのまま枝豆 ＣＯ・ＯＰ 神奈川の煎茶 あしがら 郵 送で（切手代はご負担ください） 下の投稿用紙に必要事項を記入 の上、 はがきの表面に A 、裏面に B を貼って郵送。封書でも投稿いた だけます。 FAX送信で （045） 472-9085 ＣＯ・ＯＰ 静岡の深むし 一番茶 パソコン で ＣＯ・ＯＰ 一番摘み 知覧茶 「コープかながわ」 「 、コープしずお か」 「 、市民生協やまなし」 で検索し てホームページの 「MIO投稿フォー ム」 より投稿。 ※コープへのご意見、 ご要望、 お申し出などは、 ご利用の店舗、 または おうち CO-OP サービスセンターまでお願いします。 発行者：ユーコープ事業連合 〒222 - 0033 横浜市港北区新横浜 2 - 5 - 11 TEL.（045）472 - 2504 ホームページアドレス http://www.ucoop.or.jp 編集：ユーコープ事業連合／コープかながわ／ コープしずおか／市民生協やまなし コープかながわ 〒222 - 0033 横浜市港北区新横浜 2 - 6 - 23 金子第 2ビル 3F TEL.（045）471 - 5615 ホームページアドレス http://www.kanagawa-coop.or.jp コープしずおか 〒420 - 0851 静岡市葵区黒金町 59 - 6 TEL.（054）272 - 6991 ホームページアドレス http://www.coop-shizuoka.or.jp/ 市民生協やまなし 〒400 - 0834 甲府市落合町 59 - 2 TEL.（055）243 - 2440 ホームページアドレス http://www.yamanashi-coop.or.jp 編集協力・印刷／佐川印刷（株） ＜切り取り＞ A 宛 先 パズル制作/ニコリ 1 8 5 12 2 13 17 9 6 18 14 キ タ カ ゼ 〈レベル ＜切り取り＞ B 応募・投稿用紙 「MIOカフェ」 ・ 「はみ出しコラム」投稿のみ、 またはクロスワードパズルのみでも。 お気軽にお寄せください。 （書ききれない場合は別の用紙にお書きください） ヨコのカギ タテのカギ なが たんか じんじゃ あらわ みず にほんご ２ 日本語で 「ケルンの水」 という こうすい りゃくしょう いみ 意味になる香水の略称 かんが か けいさんき 5 パチパチはじく計算機 ところ 10 お店で支払いをする所 かんきょう とっか 8 見切り̶̶ 特価̶̶ つか え がざい 9 お絵かきでよく使われる画材 いた りょうはし きんぞくぶぶん 11 スキー板の両端につける金属部分 ぎだい じかい 12 この議題は次回へ̶̶とします で はいりょ 11 ̶̶マークは、 環境に配慮した しょうひん 商品につけられます あいだ 14 シャープペンシルから出てくる き さい はく さい 15 喜̶̶は77歳、白̶̶は99歳 16 ケーキとかビスケットとか るい 13 上と下の間 ふと ぶるい 17 めん類では太めの部類 ねんど はじ みが 14 日本では、年度の始まりはここ おお からが多い 次号「MIO」3月号は きょうか ぬ 18 磨いたりニスを塗ったりして だ 出します 3月1日（金）発行 おうちCO-OPは ︿切り取り﹀ 7 ぐる〜っと回るてっぺんの眺めが よ 良いアトラクション しはら かんさつ みき こうどう なが まわ した 3 マンジュウとかヨウカンとか 6 実験や観察をする教科 4 注意深い考え。 ̶̶を欠く行動 みせ はたら １ 神社で働きます じっけん ちょくせつ い 3 直接言わずに、 ̶̶をおく ちゅういぶか でした。 ★★★☆☆〉 １ 短歌のこと。長さで表されています にほん 応募方法：上記の応募方法で応募してください。 抽選対象締切：2月末日 （到着分） 当選発表：賞品の発送をもって代えさせて いただきます。 12月号の答え 7 うえ 機関誌MIO 「MIOカフェ」 行 16 10 4 ユーコープ事業連合 答 11 3 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-11 色部分を組み合わせると ある言葉になります。 さて何でしょう。 15 いただいた投稿は 「掲載」 ※お預かりした個人情報はプレゼント発送およびコープからの問い合わせのみに使用します。 を前提とさせていただきます。 また、 MIO のほかホームページその他の媒体にも掲載させていただくことがあります。 良かった記事をお書きください。 関心が持てなかった記事をお書きください。 ① ① ② ② 2月号クロスワードパズルの答 （フリガナ） ●おなまえ 2月25日〜3月1日に配布 （毎月1日に発行） ●年代 （ 実名での掲載を希望されない方はペンネームも （ ●おところ 〒 ●TEL ( 歳代） ） ー ー ー ●ご利用の店舗名 ( ) ●ご利用の宅配センター名 ( MIO 2013.2 ) ) 17 ＭＩＯ ! 読者発 ＣＯ・ＯＰ熟成ベーコン を使った ベーコン エッグ 定番！ わが家の一品 北米産の豚バラ肉を使い、塩と砂糖がベースの シンプルな調味で5日間以上、時間をかけて 熟成させました。くん製には山桜のチップを使い、 豊かな風味を引き出しました。 ＣＯ・ＯＰ熟成ベーコン ８８ｇ ２９８円 く 巻いて焼 炒めもの 脂がほどよく乗り、塩加減も絶妙です。ベーコン エッグをはじめ、コープのパイシートを使った キッシュの具材としても愛用しています。 ハッピーハッピーさん 料理 煮込み 使いやすいサイズで、おいしいです。 ☆お気に入りの食べ方☆ インゲンやウイ さんさん ンナーに巻いて焼く。 グ トッピン アスパラとさっと炒めるとほとんど味付 けなしでも、おいしくいただけます。 RYさん グ トッピン ポトフやロールキャベツ、シチューを つくるときに入れると味が大変おいし くコクが出ます。 トモヨさん フリルレタス、ゆで卵、クルトン、カリカリ に炒めたベーコンにシーザーサラダドレッ シングをかけます。 のんさん 製造委託先 伊藤ハム株式会社 東京工場 ベーコン製造担当 すずき よういちろう 鈴木 洋一郎さん 手作りピザが得意な私。使うのは必ず ＣＯ・ＯＰ熟成ベーコンです。子どもたち は大きくなった今でも私のピザを食べ きよみさん たがります。 焼くと真価を発揮します！ ＣＯ・ＯＰ熟成ベーコンの製法を一言で表すと、 「古き良き 時代の製法に限りなく近い」ではないでしょうか。原料も 作り方もシンプルなだけに、非常に手間ひまがかかりま ේᢱ ⽋ࡃ ߩ ⡺㧋 ラタトゥイユや野菜スープには必ず入れてい ます。フライパンを熱してベーコンを入れ れば、ベーコンの油で調理でき余分なカロ リーを摂取しなくて済みます。 森之丞さん Ķ୷ķってなに？ お肉は時間がたつと筋肉中の酵素がタンパク質を 分解しアミノ酸などのうま味成分が増します。この 過程を「熟成」と呼びます。 特定JAS規格で熟成ベーコンと呼べるのは、塩せ す。けれどそれだけの価値がある味だと自負しています。 き※した上で、5日間以上寝かせたものと定められ いろいろなベーコンを食べてもこれを超えるものはほとん ています。 どありません。 そのままでもいい香りですが、焼くとより一層いい香りがし ます。調味液が少ないから「肉」そのものが焼ける香りが するんです。ぜひ焼きたてをお召し上がりください。 18 MIO 2013.2 ※生肉を食塩、発色剤、砂糖、香辛料などと漬け込むこと 青森りんごっ子のふるさと見学！ ！ 袋をかけたり、 実を回して 産地を訪問して実感！ 11月 5・6日 太陽の光にあてたり。 収穫まで根気の 積み重ねだね。 組合員 6 名が青森りんごっ子のふるさと、 青森県りんごジュース （株） と 契約りんご生産者を訪問しました。 紅玉の契約栽培農家の一人 有限会社 白神アグリサービス きむら さいき 木村 才樹さん OGOQ OGOQ 月田 淳子さん 西川 奉子さん 原 料はりんごだけ。必 要 最 低 限 の加工をしているだけということ 広大なりんご畑にたくさんのりんご。 を自分の目で確認できました。 でも説明を聞いて栽培にすごく手間 がかかるんだと思いました。生産者の 木村さんにお会いし、たくさんの愛情 を注いで育てていると感じました。 OGOQ 築地 光生さん OGOQ 丹精込めて育 ててもキズがついたり虫が食べた り。そんな生食用にならないりんご が、 ジュースや加工用に活用されて いました。農家にとっても自然の恵みに対しても良いことですね。 築地 咲子さん 工場でまず目に入ったのは、大きなコンテナにぎっ しり詰まったりんご。傷の部分は切除してムダなくジュースにするそう で、すばらしいと思いました。 藤田 佳奈美さん 紅玉になじみがなかったので、酸味が強 くてりんご酢みたいと思いました。でも 王林やふじの果汁とブレンドすると新し い味わいになり、とてもおいしかったで す。 りんごのハーモニーを感じました。 紅玉 OGOQ 酸味が強くさわやかな 味わいです。 ふ じ 酸味が少なく 甘みが強いです。 鈴木 裕子さん うず高く積み上げられたりんごに圧倒されまし た。工場内はどこもりんごのおいしそうないい 香りで満たされていました。 王林 甘みが強く、 甘い香りがします。 りんごのおいしさをそのまま ギュッ と搾りました！ CO・OP 青森りんごっ子 青森県産の王林、紅玉、ふじの 3 種類だけを使用しました。 りんごの甘みと香り、さわやかな酸味と後味の良さ。 りんごの果肉成分も含んだ混濁タイプです。 ＣＯ・ＯＰ 青森りんごっ子 190g 88円 組合員投票で 選ばれた 新パッケージで 再デビュー 190ｇ×20 1,650円 特別に搾りたて のジュースを試飲さ せていただきました! フレッシュでおいし かった！ ！ 担 当 職 員のコバナシ ２０１１年９月のアンケートで「もっとすっきりした味がいい」 というご意見がありまし た。そこで試作品をつくり組合員の皆さんに飲み比べをお願いしました。 しかしその 結果、現行品の味の支持が極めて高かったため、この味を大切に、2012 年度産の 製造分からは、原料のりんごを紹介した新パッケージで再デビューします。 ユーコープ事業連合 食品商品部 商品開発課 みやうち そうじ 宮内 宗治 MIO 2013.1 2013.2 19
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