セルビア・スタンドへようこそ！(HALL3 E02) 東欧の国セルビアは、去年の初参加に続き、今年も参加することになりました。みなさんはセルビアをご存知ですか？セルビアはバルカン半島のほぼ中央にあります。国の中央をドナウ河が流れ、北部はドナウ平原で欧州随一の穀倉地帯です。南部は丘陵地帯で豊かな緑に包まれ、リンゴや葡萄、ラズベリーなどが栽培されています。今回のFOODEX には、セルビアの豊かな自然に育まれて実った特産品の数々を出展します。これらの製品はすでにヨーロッパの各国に輸出されており、その品質は高い評価を得ています。セルビアの農産品の特徴は、ずばり、「自然派食品」であることです。セルビアの夏はとても暑く昼間は３０度を超えますが、夜はぐっと冷え込みます。この寒暖の差が作物をおいしく実らせるのです。また、セルビアでは農薬などを使用しなくても豊かな実りが可能になっています。このため、自然のままで、皆様にお届けできるのです。今回のFOODEX への出展は次の６社です。世界一の生産量を誇るラズベリーをはじめとしていずれも選りすぐりの製品をお持ちしました。ぜひ、ご覧いただき、その品質の高さをお確かめください。シコベリー社冷凍フルーツ（ラズベリー・ブルーベリー他）シロゴイノ社冷凍フルーツ（ラズベリー・ブルーベリー他）エリクシール・フード社フリゴ・グランド社冷凍フルーツ（ラズベリー・ブルーベリー他）冷凍フルーツ（ラズベリー・ブルーベリー他）イグダ・インペックス社マッシュルームイェリッチワイナリー TAMUZ ブランド・ワイン今回のFOODEX 出展は、セルビア政府設立の投資・輸出促進機関であるセルビア投資輸出促進庁（SIEPA：シエパ）がお手伝いしました。ご質問、ご照会は下記まで英語でご遠慮なくお申し越しください。セルビア投資輸出促進庁 (SIEPA) セルビア共和国・ベオグラード市 Serbia Investment & Export Promotion Agency Vlajkoviceva 3V, 11000 Beograd, Republic of Serbia Tel; +381-11-3398-506 Fax: +381-11-3398-814 E-mail: [email protected] ホームページ：http://www.siepa.gov.rs シコベリー当社シコベリーは、フランスのStibo社によりセルビアに設立された会社で、各種フルーツの栽培と加工を行っています。セルビアの豊かな自然で育った各種フルーツを生鮮で、また急速冷凍して世界各国に輸出しています。当社シコベリーの特色は、栽培から加工までについてフランスの技術・ノウハウをベースにしていることです。当社の農場はセルビア中西部クラリェボにあります。ここの自然で育ったフルーツは、最新の設備を持つ当社工場で加工され輸出されています。当社がお届けする製品は、ラズベリー、モレロチェリー、ワイルド・ストロベリー、ブラックベリー、レッドフルーツミックス、ピーチ、プラム、レモンなどで、様々な形にして、また各種のパッケージに包装してご提供します。当社は、HACCPおよびISO9001、ISO14001の認証を取得済ですが、更に BRCおよびECOCERTの認証を取得するべく準備中です。また、当社の製品はフランスのStibo社を通じて世界各国に輸出されています。シコベリー Sicoberry d.o.o Ratina 278g 36212 Ratina Republic of Serbia Contact Person: Mr Zoran Pantovic Phone: +381 36 86 24 46 Fax: +381 36 86 24 47 E-mail: [email protected]; [email protected] Stibo France Contact Person: Mr Vladimir Spasojevic Phone: +33 4 78 36 19 07 Fax: +33 4 78 36 19 42 Cell: +33 6 64 00 76 54 E-mail: [email protected] www.stibonatural.com シロゴイノ当社は、セルビア中西部の高原リゾート・シロゴイノにあります。シロゴイノ高原は手つかずの自然に抱かれたスラティボール山に続く標高1,000メートルの高原で、冬は雪に覆われますが、夏は昼暑く、夜涼しいラズベリーにとって最適な気候になります。このため、シロゴイノのラズベリーは、ずばり、正真正銘のオーガニック・フルーツです。当社のラズベリーは、すべて自然のままですが、消費者の皆様に満足できる品質と味をお届けするため、最新のテクノロジーを使って、処理・加工しています。当社は、HACCPおよびISO9001、ISO14001の認証を取得済ですが、英国BRCおよびORGANICの認証も取得しています。シロゴイノ・カンパニー Sirogojno 31207 Sirogojno Republic of Serbia Phone: +381 131 80 20 11 Fax: +381 31 80 20 75 [email protected] www.sirogojno-co.co.yu イグダ当社は１９９０年創業以来、セルビア産の選りすぐった自然食品を欧米各国の食卓にお届けしています。主な販売先：テスコ（英国）REWE (ドイツ)、 BILA、SPAR（オーストリア）Whole Foods, Shaw’s (米国) 日本の皆様にも当社の製品をぜひ味わっていただきたく、今回FOODEXで紹介させていただくこととしました。日本ではまだあまり馴染みがないかも知れませんが、ナチュラルで風味豊かな味わいはきっとご満足いただけるものと確信しております。製品は消費者のニーズに応じた形で、新鮮のまま、または乾燥、あるいは加工後 25グラムからPET Box、ビニール・パック、木箱に包装してお届けできます。白トリュフ（収穫時期：９月から１月）イグダ・インペックス Igda 3, Ruzveltova St. 11000 Belgrade Republic of Serbia Contact Person: Mr Zvonimir Jovanovic Phone: +381 11 30 31 71 3 Fax: +381 11 30 31 71 4 E-mail: [email protected] www.igda.co.yu 黒トリュフ（収穫時期：６月から１２月）ゴールデン・シャンテレル（収穫時期：５月から７月）イェリッチ・ワイナリー私たちのワイナリーは、セルビア中部のヴァリェボ(Valjevo)にあります。この地域は丘陵地帯で山がせまり、昼と夜の気温差が大きく、味と香りの高い良質のワイン用ぶどうが育ちます。私たちは10.5ヘクタールの自社ワイン畑を有しており、モラヴァ、シャルドネ、ソービニオン、メルロー、ピノノアールなどを品種に応じた４つの地区で栽培しています。日本の皆様に私たちのワインをぜひ味わっていただきたくFOODEXに出展しました。 TAMUZ MORAVA 2006 （タムス・モラヴァ2006）このワインは、セルビア・ノヴィサド大学で開発された新しいワイン用ぶどう種の「モラヴァ」100%で醸造されました。「モラヴァ」はセルビアでもごく一部で栽培されているだけで、まさに世界でただひとつセルビア・オリジナルのワインです。色はエレガントなゴールデンカラーで、マスカットとバジルのフルーティかつリッチな味わいが特徴です。お値段は多少高めですが、それだけの価値のある１品です。 2007 年ウィーンのＡＷＣでシルバーメダルを、セルビア・ノヴィサド・ワインコンクールで堂々第１位のダブル・ゴールドメダルを受賞しています。 TAMUZ CHARDONNAY 2006 （タムス・シャルドネ2006）シャルドネ種ぶどうで醸造された白ワインです。色はゴールデンイエローで、ブーケの香り、ココナツ・ホワイトチョコレートを思わせるリッチなフレイバーと香りが口のなかで広がる絶妙のパーフェクトバランスを作り出しています。 2007 年フランス・ボルドーでシルバーメダルを、セルビア・ノヴィサドでゴールドメダルを受賞しています。 MILIJAN JELIĆ MILLENNIUM BARRIQUE 2006 （ミリアン・イェリッチ・ミレニアム・バリック2006) カベルネソービニオン種55%とメルロー種45%の２つをミックスして醸造した赤ワインです。濃いワイン・レッドの輝きと、ブルーベリーと黒すぐりの果実を思わせる野生のベリーの香り、そして、こくのあるリッチな味が自慢のフルボディ本格派ワインです。ほのかな渋みは樫のバリック樽で７ヶ月間熟成することから産まれます。イェリッチ・ワイナリー Vinogradi i podrum Jelic bb, Petnicka St. 14000 Bujacic – Valjevo Republic of Serbia Phone: +381 64 16 42 21 1 E-mail: [email protected] www.tamuzvino.com エリクシールフードエリクシールフード社はベリー等の果物（ラズベリー、ブラックベリー、サワーチェリー、プラム、アンズ）の受用・加工の最新設備を導入しています。当社の主な業務はフルーツ・野菜などの加工、冷蔵と冷凍を行っております。最先端の技術を使うことで信頼性の高い製品、効率の高い製造を可能にすることにより、季節に関係なくお客さまにいつでも提供することができます。エリクシールフード社は加工されたフルーツ・野菜などの輸出を行っております。ヨーロッパ各国、そしてロシアの市場をおもに輸出をしていますが、アジアの市場にも進出することを計画しています。当社は、HACCPおよびISO9001の認証を取得しています。エリクシールフード Agroindustrijska zona bb 15000 Sabac Republic of Serbia Contact person: Mrs. Vera Popovic Phone: +381 15 3681 12 Fax: +381 15 3681 15 E-mail [email protected] www.elixirfood.co.rs フリゴ・グランド当社は5000トンもの製品を保冷できる冷凍設備、専門知識の高いスタッフ50人、そして1000の供給ネットワークを使い、ラスベリーやブラックベリー、そしてイチゴ、サワー・チェリー、ブルーベリー、プラムなどを扱っています。これらをミックスしたフルーツミックスなどもお客さまに提供できます。 1時間に4000キロの果物を冷凍できるトンネルフリーザーを2機、さらには果実の核または果実の種子を含む部分を取除くための機械を使いこれらの製品をヨーロッパ、アジア各国に輸出しています。フリゴ・グランド社はHACCPをTÜV と BRCを通じて取得、さらにはISO 9000 そして ISO 22000の認証を取得するべく準備中です。フリゴ・グランド Lomina 15 14246 Belanovica Republic of Serbia Contact person: Snjezana Sredojevic Phone: +381 63/104-25-77 Fax: +381 11/334-58-72 E-mail: [email protected]