唐人巻き（よりより） 材料（４人分） Ａ 小麦粉 ベーキングパウダー ごま Ｂ マーガリン 砂糖 濃い口しょうゆ 塩 たまご しょうが 作り方 100ｇ 1ｇ弱 ３ｇ １１ｇ ２５ｇ ４ｃｃ １ｇ弱 １/２個 １２ｃｃ ①小麦粉とベーキングパウダーをふるい、ごまを混ぜ込む。 ②Ｂの材料を合わせ①と混ぜ合わせてよくこねる。 少し硬めくらいに調節し、めん棒で５ｍｍぐらいの厚さにのばし、包丁で１ ｃｍくらいの幅に切り、ねじりながらより、１７０℃の油でじっくりときつ ね色より少し濃いめに揚げて仕上げる。 一人当たりのカルシウム１３ｍｇ しょうがごませんべい 材料（４人分） しょうが汁 ごま たまご 砂糖 小麦粉 ベーキングパウダー 塩 ２０ｃｃ ６ｇ １個 ４０ｇ １３５ｇ １ｇ 作り方 ①すべての材料を合わせて、よくこねる。 ②台の上で、①の生地を２ミリほどの厚さに伸ばし３㎝ほどの正方形になる よう包丁でカットする。 ③１８０度のオーブンで１５分焼く。 ひとつまみ 一人当たりのカルシウム４０ｍｇ わかめかりんとう 材料（４人分） 小麦粉 砂糖 たまご いりごま わかめ（みじん切り） １００ｇ ４５ｇ １個 １０ｇ ３０ｇ 揚げ油 一人当たりのカルシウム５３ｍｇ 作り方 ①わかめをみじん切りにする。 ②わかめ、ごま、砂糖、小麦粉をボールに入れ、溶き卵を少しずつ入れてま とめる。 ③まな板に粉をふり、めん棒で伸ばして棒状に切り、少し低めの油で揚げ る。
© Copyright 2024 Paperzz
