「プラスチック製食品容器包装ライフサイクル評価委員会（ﾌﾟﾗ循環協）」設置準備会議テーマ検討用資料 PWMI 2014.6.16（ＷＩＣまとめ） 資料３ ◎分析対象候補リスト ※本表にリストアップした事例から、加工食品で２事例、生鮮食品で２～３事例程度を取り上げて分析してみる。 ※有力候補は、業界識者、学識経験者の意見に基づいてマーキング（客観性・適否はこれから検討） 構成（代表例） 包材なかりせば（比較） ② 有力候補 区分 対象食品 包装の具体例 ① ◎ 加工食品 カレー レトルトパウチ PET/PA/AL/CPP PET/AL/CPP(家庭用は 家庭でルーから調理（野菜等の食材は購入） 3層のほうが多い） ◎ 加工食品 餅 真空包装＋加熱殺菌 個装：PP/PE 外装：PA/PE 無包装 － 加工食品 食パン ガゼットピロー包装 PP２層 (OPP/CPP) 無包装 加工食品 お米 ・レトルトパウチ ・無菌包装 ◎ 加工食品 ハム ・トレイ＋フィルム ・PE／PET（真空包装） － 加工食品 ソーセージロケット包装 － 加工食品 うどん ピロー包装 内袋：LLDPE 外装袋：OPP/CPP ・茹でたものをトレイで輸送（うどんやさんに） ・茹でたものをそのまま購入、家庭で食する － 加工食品 豆腐 トレイ+フィルム ブロー充填容器 底材：PP ふた：PA/PE･PP PPブロー 無包装 － 加工食品 納豆 発泡PS一体 発泡PS 3連用ラベル：OPP／HS ・藁 剤 － 加工食品 ふりかけ 四方（三方）シール平袋 チャック付多い PP/PE/AL/PE PET/PE/AL/PE チャック：PP ・PET/PP/PA/CPP ◎ － － 無包装 ・容器：PP/EVOH/PP ふた材： PA/EVOH/CPP ・ふた材：PA/EVOH/PE （EVAC) ブロックを切り売り ・PA/EVOH/EVAC/ｱｲｵ ﾉﾏｰ/EVAC 個装：PVDC PA/PP 結紮リング：AL 輸送包装： 袋：PA/PE//LLDPE or 無菌包装・バックインボック EVACなど 加工食品 めんつゆ キャップ・グロメット： ス HDPE 箱：両面（複）段ボール ・単層成形 ・多層成形（PP／EVOH／ 加工食品 味噌 PP、HIPS／EVOH／PP、 － PS+A-PET／EVA／EVOH ／EVA／ ・防曇性延伸ポリプロピレ ン（OPP）による開口包装 ・食材購入から？（冷凍保管？） ・18L缶ほか、他の容器（プラもある） ばら売り 生鮮食品 キュウリ ◎ 生鮮食品 サクランボ・A-PETトレイ＋フィルム ◎ 「ＰＰ樹脂＋二軸延伸加 工」の原単位合算を利用 微多孔OPPフイルム、防曇 （微多孔加工はインライ 無包装 生鮮食品 ブロッコリ ン加工で無視しうる、防 ＯＰＰフイルム 曇剤の添加量は取るに 足りないほど少ない） 生鮮食品 ねぎ 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 ◎ いず 生鮮食品 れか１～ 生鮮食品 ２例で十 生鮮食品 分 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 ニンジン キャベツ トマト ピーマン なす イチゴ サンマ サバ カツオ タラ シャケ 防曇性OPP の有孔袋 ？ OPS の有孔容器 防曇性OPP の有孔袋 ？ ？ ・店頭：ポリオレフィン製 or 塩化 ビニル製 ストレッチフィルム ＋ トレイ（PS、発泡PS、PP等） ・流通：産地から消費地では「発 泡PS魚箱＋氷」での包装が多 い。 利点（包装の） 調理のレシピ 調理時間、手間の短縮 ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰ製造 工場と家庭 ？ 保存期間向上（味の保持も含 む）、かび防止、常時食すること ができる ？ 無包装（PE袋に入れて販売？） 食材の栽培に係る部分を計 算対象にするかどうか － 炊飯器で炊く ・買い置きして、食べる時に食べ ロスは発生しな る量を調理できる い？ ・ロスを減らせる ・廃棄率 ・買い置きして、食べる時に食べ る量を調理できる 販売店 ・ロスを減らせる ・コロッケの食材、ハムカツの 食材になることをどう評価す るか ・豚の飼育に係る部分をどう するか ・買い置きして、食べる時に食べ る量を調理できる ？ ・ロスを減らせる ・豚の飼育に係る部分をどう するか ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー ・廃棄率 タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー ・廃棄率 タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー ・藁の生産？ タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間（鮮度維持） ・廃棄率 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間（鮮度維持） ・廃棄率 【許可のない利用及び転載を禁じまず】 ロスの発生場所 補足 ②で必要なデータ ・ロスを減らせる ？ ？ ？ ？ ・業務用では、プラ包装で無菌充 ？ 填できることで商品化できた。 ・寿命 寿命をどう環境 貢献として表現 できるか（定量 化） ・保存期間（鮮度維 持） ・廃棄率 ・ロスを減らせる 販売店 ・保存期間（鮮度維 持） ・廃棄率 ・ロスを減らせる 販売店・流通段 ・栽培に係る工程をどう扱うか 階 ・ロスを減らせる 販売店・流通段 ・栽培に係る工程をどう扱うか 階 ・ロスを減らせることで、遠隔地 への出荷が可能になった。 ？ 樽、量り売り ◎ － ①で必要なデータ ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・調理時間（例：3分） ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・調理時間（例：3分） ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー ・保存期間（鮮度維 タ 持） ・保存期間（鮮度維持） ・廃棄率 ・廃棄率 無包装 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー ・保存期間（鮮度維 持） タ ・廃棄率 ・保存期間（鮮度維持） ・廃棄率 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 無包装 ・包装資材の製造／LCIデータ あるいはLCI計算に必要なデー タ ・保存期間（鮮度維持） ・廃棄率 ・栽培に係る工程をどう扱うか ・栽培に係る工程をどう扱うか 販売店 ・保存期間（鮮度維 持） ・ロスを減らせる（販売店でのロス） ・廃棄率 ？
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