カフェ・喫茶ショー NEWS

カフェ・喫茶ショー NEWS
~カフェ・喫茶店業界活性化・発展のための情報発信をいたします~
http://www.cafeshow.jp
2013.3.28 号
発行:カフェ・喫茶ショー事務局
1.コーヒーマシンのプロフェッショナルカンパニー ブルーマチックジャパン(株)が出展
ブルーマチック社の商品をはじめとし、世界中の優良なコーヒーマシン・エスプレッソコーヒーマシンの輸入販売を行うブルーマチックジャパン
(株)が出展します。同社の取り扱う製品は、世界のトップブランドであり、ブルーマチックのコーヒーマシンはアメリカ全土で長期にわたり使用
の実績を持ち、イタリアのカリマリ製品は全自動エスプレッソマシンのパイオニア的存在で知られ、ユーラのフルオートエスプレッソマシンはホ
テルやレストランなどで多くの導入実績を誇っています。また、世界を代表する優良メーカーとの 30 年以上にわたる取引実績を持つ同社は、
本国との強いネットワークにより販売からメンテナンスまですべての対応を完全に行え、クライアントの満足度を追及しています。本展示会で
は新規開業者やマシン導入予定者に向けて、世界各国を代表するコーヒーマシンメーカーと一体になったネットワークサービスを持つ製品を
PR します。
2.ヨーロッパ各国のリキュールやシロップの輸入販売を行う(株)ユニオンフードが出展
30 年以上にわたりドイツ・フランス・フィンランドなど計 6 ヵ国 12 社からリキュールを中心に輸入販売を行う(株)ユニオンフードが出展します。
今回の本展示会では、フランスの一般の消費者からプロまで誰もが認めるシロップのトップメーカーであるテセール社のシロップを中心に出
展します。コーヒーマシンを用いた実演も行い、カクテル用シロップとしてだけではなく、コーヒーや紅茶と合わせた時のフレーバーの提案を行
い、カフェ・喫茶チェーン店などに向けて PR します。
3.生活雑貨・建築装飾部品の企画販売、英国紅茶の輸入販売などを行う伊吹物産(株)が出展
愛知県名古屋市に本社を構え、IBUKI CRAFT として人々の生活に潤いを与え、生活価値の創造を目指し、様々な製品・サービスと取り扱う伊
吹物産(株)が出展します。同社は紅茶ブレンダ―メーカーとして 1850 年に創業した ASHBYS OF LONDON/アシュビィズオブロンドンの紅茶
を取り扱っています。英国人が長年にわたり愛し育んできた紅茶文化、アシュビィズは「紅茶を楽しむひととき」を一日の最高の時としていただ
けるよう、レシピやウェアー類にもこだわり、様々なシーンを「アシュビィズスタイル」として提案します。会期中はアシュビィズブランドのリーフ
だけではなく、ティーウェアーも合わせて出展し、カフェ・喫茶店オーナーに向けてライフスタイルの提案を行います。
4.近年の生パスタブームのパイオニア的存在(株)生パスタ工房が出展。
首都圏、阪神圏、道南、北信越、九州圏に 100 店舗以上の店舗を展開する(株)生パスタ工房、ピッツァ、サラダ、アンティパスト、デザートを提
供する(株)ポポラマーマが出展します。同社の取り扱うパスタは、地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸などで栽培される「デュ
ラム小麦セモリナ」から作られる本来の「パスタ」と言われるもので、「日本人が食べておいしい生パスタ」をコンセプトに「コシ」があり「モチモ
チ」で「小麦本来のおいしさ」を味わえる本格パスタを提供しています。本展示会では、女性・ファミリー層に人気のお店のコンセプトをプレゼン
テーションし、フランチャイズの提案ならびに商品の紹介をいたします。
5.野菜の甘味を生かした「ハバネロソース」を取り扱う(有)リトルベリーズが出展
(有)リトルベリーズが取り扱うハバネロソース「マリーシャープス」は、原産国のカリブ海に面した中米の小国ベリーズで作られています。野菜
やフルーツが豊富に生産される国ならではの製法で、辛いハバネロに産地の野菜を加えることで酸味の少ない辛さが生まれ、辛さの中に野
菜の甘味があるので和洋中、何にでも合わせられます。
本展示会では、6つのポリシー(信頼・健康・安心・伝統・安全・自然)をもって作られた『オリーブオイル』を取り扱う(株)そらみつと共同出展し
カフェ・喫茶店に向けてメニュー提案を行ってまいります。
【開催概要】
展示会名:カフェ・喫茶ショー2013 ~カフェ・喫茶店に関する食材・設備・サービスが一堂に集まる専門展示会~
会
期:2013年5月15日(水)~17日(金) 10:00~17:00
会
場:東京ビッグサイト 西ホール
主
催:カフェ・喫茶ショー実行委員会(TSO International 株式会社 内)
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FAX:03‐
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5363‐0301
カフェ・喫茶ショー事務局 (TSO International(株)内)
担当:吉江、栗原、佐々木、武田
TEL:03-5363-1701 E-mail:[email protected]