世界で認められた家具作り 1 0 0 年後の 椅子の定番目指す

1
16
16
今 年2 月︑マ ル ニ 木 工
に1 通のメールが届い
た︒発 信 元 は﹁ ミ ラ ノ サ
ローネ﹂
の主催者︒
8年連
続 の 出 展 で︑今 年 の ブ ー
ス 番 号 は﹁ ﹂と 書 か れ
ていた︒
﹁ついにきたか﹂
︒
番は世界のトップ
メーカーのみが許される
ブースだ︒山 中 武 社 長 が
取り組んできた家具作り
が認められた証しだった︒
ただ︑﹁ここまでの道の
りは長かった﹂
という︒
マ ル ニ 木 工 は︑前 身 の
世界で認められた家具作り
たけし
山中
武さん(45歳)
〈プロフィール〉
五日市町(現広島市)
生まれ。慶応大学経済学部を卒業後、
ア
メリカの大学院に留学しMBA(経営学修士)
を取得。三井信託銀行(現三
井住友信託銀行)
を経て現在のマルニ木工の前身となるマルニに入社。
08年
からマルニ木工社長。
イタリア・ミラノで毎年4月、世界最大規模
の家具の見本市「ミラノサローネ」が開かれ
る。世界のトップメーカーだけが展示できる
ブースに今年、日本メーカーとして初めて展
示を許されたという。100 年後も世界の定
番の木製椅子を作り続ける。それが夢だ。
会社を祖父の武夫さん
︵ 故 人 ︶が 年 前 に 創 業︒
戦 後 は﹁ 東 洋 一 の 家 具
メ ー カ ー﹂と 呼 ば れ る ま
で に 成 長 し た︒豪 華 な 装
飾を施した洋風木製の
クラシック家具が経営を
支 え︑1 9 9 1 年 に は グ
ループ全体の売り上げが
300億円を超えた︒
しかしバブルが崩壊
し︑海 外 か ら 安 い 商 品 が
大量に輸入されると売
り 上 げ が 激 減︒山 中 社
長 は 会 社 再 生 の た め︑
2001年に銀行員から
03
社〉 広島市佐伯区湯来町白砂 24 番地
〈創
〈売 上 高〉 39 億円(2015年12月期グループ全体)
業〉 1928(昭和3)年
〈従業員数
従業員数〉
〉 280 人
転 職 し た︒ 年 に 社 長 に
なるまで︑
会社の再編︑
統
合︑
事業整理も経験した︒
年から挑戦したの
が︑外 部 の デ ザ イ ナ ー の
力とマルニの技術を生
か し︑現 代 的 な 新 し い 家
具 を 作 る こ と だ っ た︒試
行錯誤の中︑﹁HIROS
HIM A﹂という椅子シ
リーズで花開き始めた︒
今は の国と地域に輸
出 す る︒1 0 0 年 後 も 世
界 の 定 番 を︒こ だ わ る の
は﹁工芸の工業化﹂
だ︒
〈本
100年後も認められる椅子を作りたいと語る山中武社長=広島市佐伯区湯来町
︵神沢和敬=2面にインタビュー︶
08
100年後の
や ま な か
椅子の定番目指す
マルニ木工 社長
《会社概要》
26
発行協力:朝日新聞広島総局
広島県朝日会
発行日:毎月第 3 木曜日
Vol.32
発 行 元:㈱広島朝日広告社
2016年6月16日発行
〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Te
l:082-228-0131 Fax:082-221-1718
Business
Asahi
2016
1・2 面:企業トップインタビュー
3 面:ひろしま経済ニュース
4 面:インフォメーション・読者プレゼント
6 面:一押し・アートめぐり・クッキング
7 面:お店・スポーツ・記者コラム
8 面:ブランチ & ウーマンインタビュー
88
2
家具で生活豊かに
工業で美しい物を
創業の精神いまも
︱︱ な ぜ 椅 子 作 り に
こだわるのですか︒
創 業 者 は 戦 前︑欧 米
文化と日本文化の豊か
さの違いは住環境にあ
る と 思 っ て い ま し た︒
そこで家具の力で住環
境を良くしようと考え
家具メーカーを創業し
ました︒
﹁ 王 様 の 椅 子 ﹂﹁ 社 長
の椅子﹂というように︑
椅子は権力や豊かさの
象 徴 で も あ り ま す︒ま
た︑椅 子 は 人 が 一 番 触
れ る 家 具 で す︒デ ザ イ
ナーもメーカーも最も
力 を 入 れ ま す し︑家 具
の象徴といってもいい
でしょう︒
︱︱ 工 芸 の 工 業 化 と
はなんですか︒
文 化 を 変 え る に は︑
工芸品のように高度で
なければならないです
し︑工 業 化 で 安 く 作 ら
な け れ ば 広 が ら な い︒
﹁工業の力で︑工芸的に
美 し い 物 を 作 る ﹂と い
うコンセプトが創業時
からあります︒
︱︱ な ぜ︑会 社 は 傾
いたのですか︒
一番は物作りにビ
ジョンがなかったこと
で す︒私 が 会 社 に 来 た
1968 年に発 売さ
れ大ヒットした装
飾家具のベルサイ
ユシリーズ。いま
も作られている。
豪 華 で 細 かな 装
飾が施された家
具作りを続けてき
たので、技術には
自信がある
=マルニ木工提供
ら売っています︒
頃︑指 示 は﹁ 売 れ る 物
︱︱ 安 い 家 具 を 売 る
を作れ﹂でした︒職人は
店 は 増 え て い ま す︒少
い か に 安 く︑多 く の 機
子 高 齢 化 も 進 む 中︑家
能をつけるかをがんば
具メーカーには厳しい
り︑中 国 な ど の 工 場 で
時代でないですか︒
作 っ て い た︒工 業 的 要
む し ろ チャンス だ と
素が強くなりすぎてい
思ってい ま す︒今 後︑住
たと言えます︒
宅の値段は安くなり︑1
20 03 年 か ら ネ ク
人 あたりの住 宅 面 積は
ストマルニというプロ
ジェクトを始めました︒ 広 がっていくでしょう︒
生 活 の豊 か さへの投 資
外部からデザインを
公 募 し て 家 具 を 作 り︑ が増えるはずで︑家具に
はチャンスがあると思い
海外で展示会を開きま
ます︒
し た︒多 く の 有 名 家 具
私が大学の時代︑
一人
雑誌が取材してくれ
て︑記事にしてくれた︒ 暮らしで家にソファがあ
る人 なんていなかった︒
世界はそんなに遠くな
いと感じました︒ただ︑ 家 具 を 買 う という 発 想
はなかった︒ところが家
馬鹿売れすると思いま
具 が 安 く な り︑家 具 を
し た が︑全 く 売 れ ま せ
ど う しよ う かと 多 くの
んでした︒
人 が 考 えるよ うになり
︱︱なぜですか︒
ました︒
今 度 は︑工 芸 的 要 素
ファス トファッション
が強くなりすぎていま
のお か げで 土 日 のお 父
し た︒私 が 出 し た 指 示
さ ん は かっこ よ く なっ
は﹁ デ ザ イ ナ ー の 言 う
た︒家具も安くなること
とおり作れ﹂︒どんなに
で興 味 を 持つ人 が 増 え
高くなってもいいから
忠 実 に 再 現 し た 結 果︑ ています︒
︱︱ 愛 読 書 を 教 え て
万︑ 万 円 す る 椅 子
ください︒
ができました︒
﹁ 単 純 な 脳︑複 雑 な
その次に取り組んだ
﹂︵池谷裕二著︶
はこ
のが﹁HIROSHI ﹃私﹄
こ5 年 間 で 最 も よ く 読
M A﹂です︒複数の木材
を 組 み 合 わ せ な が ら︑ ん だ 本 で す︒デ ザ イ ン
について考えるように
背もたれからひじ掛け
なってから脳科学や心
や脚にかけて一体感の
理学に興味を持つよう
ある流れるような形が
になりました︒
中でもこ
特徴です︒
の本は分かりやすく4︑
価格にも徹底的にこ
5回は読んでいます︒
だ わ り︑8 万 7 千 円 か
40
50
工芸と工業の力を
合わせて作られた
「H I R O S H I M A 」
=マルニ木工提供
今年4月のミラノサローネの様子=Copyright:Nacása &
Partners Inc.Photography:Nacása & Partners Inc.
「同じ木目は二つとない。一つ一つ
が違うので、持ち主は愛着を持ちや
すい。だから木の家具にこだわりた
い」と、山中社長=広島市佐伯区
毎年1月の経営方針説明会には全社員を集め、
記念写真を撮る。今年で10回目だ=マルニ木工提供
3
ひろしま経済ニュース
鶏肉を使ったお好み焼きを調理するオタフクソースの社員=広島市西区商工センター7丁目
ココナツパウダーやサワークリーム、鶏肉
などを使った「グリルチキンフィジー風」
マレーシアの新会社のロゴ(左)と試作品の
ソース
ココナツミルクやホールトマト、白身魚な
どを具材にしたブラジル料理「ムケッカ」
=いずれも東広島市鏡山3丁目
56
38
豚肉やアルコールが
タブーのイスラム教徒
も 食 べ ら れ る﹁ ハ ラ ル
料理﹂
︒対応する商品を
開 発 す る た め︑ オ タ フ
クソース︵広島市西区︶
が 4 月︑ マ レ ー シ ア に
合 弁 会 社 を 設 立 し た︒
億人と言われるイス
ラム圏のビジネスチャ
ンスを狙う︒
になる︒
新会社の尼田和
高まっているのを追い
孝 社 長 は﹁ 東 京 五 輪 の
風に︑
焼きそばやたこ焼
2020年に向け︑
国内
き用も開発し︑
羊肉や鶏
の流通も間に合わせ︑
多
を使ったお好み焼きも
くの人に楽しんでもら
提案していくという︒
えるようにしたい﹂
と抱
同社が海外に生産工
場 を 構 え る の は︑米 国︑ 負を語った︒
中 国 に 続 い て3 カ 国 目
4 月 日に広島市西
区のオタフクソースで
あった記者会見︒
集まっ
た 報 道 陣 の 前 で︑ハ ラ ハラル料理はいかがですか?
ル用のお好み焼きが調 JICA中国でメニュー
理 さ れ た︒具 材 の 豚 肉
の代わりに鶏肉を使
青山さんは︑
外国から
広島県内でハラル料
用︒
豚肉エキスではなく
の研修員が講師を務める
理に接する機会は少
魚介のうまみを生かし
な い も の の︑東 広 島 の ﹁クッキ ン グ 交流会﹂で
たソースは︑
程よい甘み
メニューを増やしてい
国 際 協 力 機 構︵J I C
とあっさりした味わい
る︒﹁工夫一つでこんなに
A︶
中国内にあるレスト
で︑
オタフクソースらし
ラ ン﹁ ラ コ ル ト ﹂で は︑ できるとは思っていませ
さも︑
しっかり︒
んでした﹂
と話す︒
1997年からメニュー
イスラム教徒が多く
N P O 法 人﹁ 日 本 ハ
の中でハラル料理を提供
暮らすマレーシアでは︑ している︒
ラール協会﹂︵大阪︶
によ
イスラム教徒
政 府 機 関 の﹁J AK I
ると︑
ハラルという言葉
の研修生が安心して食
M﹂
がハラルに適してい
には二つの意味があり︑
べられるようにするの
るかどうかをチェック
一 つ は︑イ ス ラ ム 法 で
が目的だったが︑
今では
している︒
同社の新会社
︒
もう
地域の住民も足を運ぶ︒ ﹁合法であること﹂
もこれからJ AKIM
一 つ は﹁ 健 康 的︑清 潔︑
﹁ す べ て が 難 し く︑い
の認証を得て︑
業務用を
安全﹂
などの意味合いが
ろいろと勉強を重ねて
中心に商品を展開する
ある︒
います﹂と︑1 年 半 前 か
予定だ︒
日本食の人気が
同協会のレモン史視
ら料理長を務める青山
理 事 長︵ ︶は﹁ 認 証 を
善幸さん︵ ︶
︒
和食料理
取る上では︑
企業にも変
人の経験が長く︑
ハラル
料理の経験はなかった︒ 化 が 必 要 ﹂と 強 調 す る︒
不衛生だったり︑
手順な
鶏 肉 に は︑ハ ラ ル の
どを守っていなかった
認証を受けたブラジル
りすると︑
ハラルの認証
産 の 鶏 肉 を 使 用︒ア ル
は 得 ら れ な い︒ま た︑イ
コールを使えないた
スラム教徒のムスリム
め︑調 理 室 は 熱 湯 で 消
が管理職に就き︑
基準が
毒し︑
みりんの代わりに
守られているかどうかを
﹁みりん風﹂の調味料を
チェックするのが理想的
使用するなど︑
随所で工
だという︒ ︵松崎敏朗︶
夫している︒
オタフクソースが﹁ハラル ﹂に参入
マレーシアに合弁会社を設立
JICA中国内にあるレストラン「ラコルト」
のビュッフェコーナー。中学生以上は 700
〜 800 円で楽しめる
18
25
4
左記マークの入っている各社商品を、
ビジネス朝日読者へプレゼント!!
平成28年6月30日(必着)
写真の商品
二つの味が楽しめる
二層式プレミアムバウムクーヘン
2 名様
備後エリアの企業や店舗とコラボし
てオリジナル商品の開発&販売を行う
『First PENGUIN(ファーストペンギン)
』
プロジェクト。第3 弾商品として発売さ
れたペンギンバウムは、備後エリアに
7 店舗を展開する、株式会社白ばらとコ
ラボして誕生した。バウムクーヘンは二
層式になっており、内側がプレーン(ハ
ニー)味で、外側がチョコ味。伝統的な製
法でじっくりと時間をかけて焼き上げ
ることで、しっかりとした歯ごたえと口
の中で優しさがあふれる商品となって
いる。
情報発信サービスカンパニー PASWA
[email protected]
道の駅よがんす白竜
ファーストペンギンプロジェクト
旅と鉄道
7月号
1 名様
株式会社旅酒(本社:神奈川県)
は、
「旅
をして出会う酒」をコンセプトに、イン
バウンド向け日本酒新ブランドの販売
を開始した。日本全国の「紹介したい場
所、訪ねてほしい街」にある全国観光地
の酒蔵に協力を仰ぎ、その土地でしか味
わえない酒を提供している。シリーズは
全22種類で、旅行者にそれぞれ意味を
持ってもらえるよう、1番から始まる通
し番号が振られている。広島県では、藤
井酒造株式会社(竹原市)の協力により
「旅酒4番 宮島」を製造。県内の旅館、ホ
テル、土産物店などで取り扱う。
写真の商品
2 名様
よがんす白竜
初回 1080 円
本来の歯の白さを取り戻し、
自信のある笑顔を
来店先着
30名様
(0120)968-553
スノーホワイトプラチナム
FunFANFun
最新号
FunFANFun
キッズモデルオーディション開催
3 名様
地元ならではの最新情報で「今の広
島の子育て事情」を紹介する、子育てマ
ガジンFunFANFun(発行:ガリバープ
ロダクツ)が、7月2日㈯・3日㈰、ゆめタ
ウン廿日市3階にて、キッズモデルオー
ディションを開催する。プロのカメラ
マンが子どもの写真を撮影。参加者の
中から表紙や誌面を飾るキッズモデル
が選考され、撮影写真は9月1日発売の
FunFANFunに全員掲載する。対象は0
歳から小学校2年生までの子どもで、参
加費は1人1000円。
9時30分〜17時ま
で会場にて随時受け付けを行う。
ガリバープロダクツ ☎(082)240-0768
広島ベイクルーズ GINGA 銀河
旅と鉄道
7月号
広島県公立高校
進学フェア2016開催
1 名様
広島県学習塾協同組合では、中学生の
子どもを持つ保護者を対象に「広島県公
立高校進学フェア2016」を行う。広島国
泰寺高校、舟入高校、広島皆実高校など、
広島県内の人気高校の魅力や特色を紹介
するフェアとなっており、制服の実物展
示コーナーも設けられる。各校教師によ
る学校紹介に加え学校別個別ブースも設
置されるため、授業内容や校内設備など
志望校の気になる点を直接質問すること
ができる。
合人社ウェンディひと・まちプ
ラザにて、
6月25日㈯の14 時〜17時 30
分に開催。
入場無料、
入退場自由。
広島県学習塾協同組合(じゅくこーぷ) ☎(082)874-0721
☎
(0847)35-3022
スノーホワイトプラチナム八丁堀店
旅酒
広島・呉と松山市を結ぶ定期航路や、
ク
ルーズ船を運航している瀬戸内海汽船。
「広島ベイクルーズGINGA-銀河」のディ
ナークルーズは、特別な人と特別な時間
が過ごせると人気が高く、夜の瀬戸内海
や宮島の大鳥居、
広島ベイブリッジや市街
地の夜景を眺めながら、
本格的なフランス
料理のコースを味わうことができる。
7月
17日までは、
G7広島外相会合で各国外務
大臣に振る舞った料理の一部をコース料
理でアレンジした
「G7広島外相会合銀河
乗船記念特別プラン」
を用意。
特別な空間
で、
広島ならではの逸品を楽しみたい。
☎(082)
255-3344
3 名様
6月11日㈯、天満屋八丁堀ビル10 階に
「スノーホワイトプラチナム八丁堀店」
が
オープンした。
同店によると独自に開発し
た、酸化チタン配合の「スノーホワイト
溶液」
が、
光触媒の仕組みの応用によって
歯の表面の汚れや色素成分を除去。漂白
剤や研磨剤を使用しないため、歯と歯茎
を痛めずに美白可能だ。歯の表面を白く
すると同時に歯周病菌の抑制や歯垢の除
去も行うため、口臭予防効果も期待され
る。施術料金は1回5000円で、時間は40
分程度。セルフでLEDを照射するだけな
ので、
仕事の空き時間にも利用しやすい。
本格的なフレンチコース料理と
月光の瀬戸内海を満喫
瀬戸内海汽船
ハトムギ
ソフトクリーム
引換券
2013 年4月にリニューアルオープン
した、美しい洋風建築の道の駅「よがん
す白竜」
。地産地消にこだわり、特産品の
大和レンコンや朝採れの新鮮野菜、はと
麦の加工品などを販売。地元で狩猟され
たジビエ(鹿・猪など)
やミネラルウォー
ターなどのオリジナル商品も充実してい
る。
レストランでは、
スペイン製の石窯で
焼くピッツァや、パスタ、ドルチェなど、
地元とイタリアの食材にこだわった創作
イタリアンを味わえる。焙煎はと麦を練
り込んだ「ハトムギソフトクリーム」
は、
香ばしい味わいで人気がある。
インバウンド向け日本酒
新ブランドが誕生
株式会社旅酒 ☎(045)440-4531
地元食材とイタリア食材を融合させた
地産地消メニュー
ガリバープロダクツ
ランチパックを食べて
カープを応援しよう
写真の商品
3 名様
山 崎 製 パ ン 株 式 会 社 広 島 工 場 は、
2016年6月1日に、中四国エリア限定で
広島東洋カープとのタイアップ製品『ラ
ンチパック(赤いイチゴレアチーズ風
味クリーム&ホイップ)
』を発売した。赤
いイチゴレアチーズ風味クリームはユ
ニフォームのビジターカラーを、白いホ
イップクリームはホームカラーをイメー
ジ。
デザインにもカープ坊やをあしらい、
ランチパックのキャラクターもカープ仕
様に変身している。
25 年ぶりの優勝をめ
ざすカープの応援にぴったりの商品は、
ヤマザキ製品取扱店で販売中だ。
広島県公立高校進学フェア
山崎製パン株式会社広島工場 ☎(082)818-6113
ランチパック
5
6
50
入場券をプレゼントします︒
応募方法は4ページをご覧下さい︒
ペア5組様
28
チェブラーシカ展
Gentry Tailorの
オーダースーツ
ビジネスマンであれば一度は憧れる、オーダースー
ツ。手頃な価格で一点物のスーツをオーダーできる
イージーオーダーは、感度のいい男性に注目されて
います。
価格:スーツ 74,520 円〜
ビジネスパーソンにとっ それぞれのモデリストが描
て︑ 毎 日 着 用 す る ビ ジ ネ ス い た パ タ ー ン と 仕 様 で︑ 本
スーツは非常に重要なもの︒ 物 感 と 格 好 良 さ を 追 求 し た
着心地や動きやすさに加え︑ スーツがオーダーできます︒
雰囲気やオシャレ感を大事 個性を強調したい男性にお
代 の ビ ジ ネ ス マ ン に シ ェ イ プ ス タ イ ル で︑ 柔 ら
40
にしたいと考える人も多いの 勧 め の モ デ ル が︑ イ タ リ ア
〜
20
︒
ではないでしょうか︒今回は ンクラシックの CENTRO-R
洗練されたデザインを好む 肩にゆとりのあるウエスト
基本の色合わせはブラウン
選 ば れ て い る イ ー ジ ー オ ー かな美しい曲線が特徴です︒
17
ダースーツを紹介します︒
2016年3月 日にオー ブ ル ー で︑ 生 地 サ ン プ ル 展
では︑ 開 は 約 1 0 0 0 色︒ こ だ わ
Gentry Tailor
英・伊・米の三大スタイルを︑ り の 甲 州 織 な ど︑ 裏 地 や ボ
福屋八丁堀本店
(5F Gentry Tailor 八丁堀
Funkuya工房)
プンした
住
所/広島県三次市東酒屋町453番地6 ☎
(0824)65-0010
開館時間/9:30〜17:00
(最終入館は16:30)
休 館 日/毎月第2水曜日および年末
入 館 料/一般 800円、高校・大学生 400円・中学生以下無料
▲好みのスタイルを選んで生地を決
めたら、
イメージの分かりやすいスタ
イルサンプルでフィッティング。約3
週間で完成です。
専 門 の モ デ リ ス ト が 監 修︒ タンも充実しています︒
猿でも小熊でもない正体不 了し︑やがてロシアの国民的
明 の 生 き 物︑ そ れ が チ ェ ブ キャラクターとなっていきま
ラーシカです︒1966年に す︒さらに日本でも幅広い層
旧ソ連で出版されたエドゥア に親しまれ︑日本人監督によ
ル ド・ ウ ス ペ ン ス キ ー の 童 る 新 作 映 画 が 公 開 さ れ る な
本展覧会では﹃ワニのゲー
話﹃ ワ ニ の ゲ ー ナ と お と も ど︑現在にいたるまで愛され
1 9 6 9 年 よ り ロ マ ン・ カ
50
だち﹄で脇役として初登場︒ 続けています︒
チャーノフ監督の手でこの物 ナとおともだち﹄出版 周年
語がアニメーション化され︑ を記念し︑絵本の原画や︑人
大きな耳に茶色の毛︑つぶら 形アニメの創作資料および撮
な瞳のチェブラ︱シカが誕生 影用人形などを展示し︑時代
http://www.genso-sayume.jp
します︒正体不明の自分に葛 ごとに様々なイメージで表現
奥田元宋・小由女美術館
藤しつつも無邪気で優しい性 されてきたチェブラーシカの
格と愛らしさが多くの人を魅 魅力を紹介します︒
▶ワレーリー・セルゲーヴィチ
・アルフェーエフスキー
﹃ワニのゲーナとおともだち﹄絵本表紙
1966年
▲タチヤーナ・ウスヴァイスカヤ
『チェブラーシュカ ワニのゲーナとおともだち』
挿絵原画 2002 年
奥田元宋・小由女美術館 特別展
招待券
●会期 2016年7月1日㈮〜8月 日㈰
生誕 周年記念
絵 本 とアニメから生まれたキャラクター
▼『劇場版チェブラーシカ』
(2010 年)より マケット「電話ボックス」
ファンゴ・エンタートイメント
Ⓒ 2010 Cheburashka Movie Partners/Cheburashka Project
住
所/広島市中区胡町6-26
電
話/(082)246-6560(直通)
営業時間/10:00〜19:30(金・土曜〜20:00)
※チェブラーシカ展と常設展の料金です
【材料】
((2人分)
豚ロース肉
(しゃぶしゃぶ用)
…150g、
セロリ…1/2本
赤たまねぎ…1/4個、
黄パプリカ…1/5個
クレソン
(または豆苗)
…1束、
塩…小さじ1/2、
こしょう…少々
調味料…りんご酢:大さじ2、
砂糖:小さじ1
にんにく
(すりおろし)
:小さじ1/4
しょうゆ:少々
暑い日に食べたい簡単サラダ。
広島酔心調理製菓専門学校
一般の方を対象にクッキン
グスタジオ料理教室を開催
中!詳しくは学校ホームペー
ジをご覧ください。
暑い時期になると食欲が落ちてくるもの。でも、しっかり
食べたい。そんな時にオススメなレシピです。トマトやナス、
きゅうりなどの夏野菜をチョイスしてもいいですね。冷製パ
スタの上にのせて「豚しゃぶパスタサラダ」にするとボリュー
ムアップ。普段の食事で夏バテ対策を先取りしましょう。
豚しゃぶ肉のサッパリサラダ
監修/広島酔心調理製菓専門学校 レシピ・調理/玉澤 雅宏(西洋料理実習教員)
【作り方】
❶豚ロース肉は、
熱湯にさっとくぐ
らせて火を通し、塩こしょうで
軽く下味をつけて粗熱を取る。
❷セロリ、赤たまねぎ、黄パプリ
カは薄切りにする。クレソンは
5㎝長さに切る。すべての野菜
を合わせて水にさらし、水気を
切る。
❸ をボウルに合わせてドレッ
シングを作る。
❹①と②を合わせて皿に盛り、③
のドレッシングをかける。
Suishinオリジナル
レシピ掲載中
7
濱北選手の持ち味は︑
粘り強さ︒
﹁まだ決め玉
が 少 な い の で︑ 拾 っ て
粘るスタイルが得意で
す︒ 今 年 は 上 半 身 の ウ
エ イ ト と︑ フ ッ ト ワ ー
クを強化したいです﹂
頑 張 れ︑ 濱 北 選 手!
応援しています︒
︵中西真理︶
朝日新聞広島総局 朝日新聞広島総局
田中瞳子
小林 圭
か な い︒日 々︑占 い で は
見通せない︑
想像してい
ないようなことが起き
る︒日 々︑新 た な 出 来 事
が待ち受けているのだ︒
毎日が偶然の出会い
や 発 見 の 連 続 だ︒そ れ
らを読者のみなさんに
届けられるような記事
を書いていきたい︒
田中瞳子
年間過ごした神奈
川 県 を 離 れ︑4 月 末 か
ら広島に来ました︒
﹁生きづらさを感じて
いる人たちの声を伝え
たい﹂
︒そ ん な 思 い か ら
記者になることを決め
たものの︑
初任地広島で
の生活は毎日失敗ばか
り︒
でも︑
あたたかい人と
おいしい食べ物にあふれ
た広島のことがすでにと
ても好きです︒
日々少し
ずつでも成 長 し 広 島 の
みなさんに受け入れて
もらえるようがんばっ
て記事を書いていきま
すのでどうぞよろしく
お願いいたします︒
22
4月に赴任した新人記者です
加治隼人
警察に事件の概要を
聞く︑
街の催事に写真を
撮りに行く︑
高校球児に
インタビューをする︒
広
島に来て1カ月︑
こんな
に一日は長かっただろ
うかと思う︒
記者という
のは︑
まるで旅人のよう
だ と 感 じ る 時 が あ る︒
楽しさも不安もある︒
広 島 に 着 い た 日︑橋
の上を行く路面電車と
川の向こうに映える山
が 見 え た︒故 郷 の 鹿 児
島 と 同 じ だ︒不 思 議 と
懐 か し さの漂うこの街
で旅をしていく気持ち
で︑
日々を大切に過ごし
ていきたい︒
小林 圭
特技はあるかと尋ね
られるとタロットカー
ド占いと答える︒
学生時
代から悩み相談を受け
るついでに占いもして
いた︒
プライベートでも
考えを整理したいとき
に使っていた︒
だが取材はそうはい
朝日新聞広島総局
加治隼人
広島ガスバドミントン部
バドミントン一家で育った
期 待の新 人
団 の 選 手︒ 小 学 校 入 学
と同時にバドミントン
を 始 め︑ 小 さ い こ ろ か
ら﹁ バ ド ミ ン ト ン の 選
手になること﹂を目標
に し て い ま し た︒ 広 島
ガスバドミントン部に
入部して実感したのが︑
学生時代の部活動と実
業 団 と の 違 い︒ 練 習 の
厳しさやオンとオフの
メ リ ハ リ に︑ と て も 驚
いたといいます︒
先 輩 た ち に は﹁ も も
ち ゃ ん ﹂ と 呼 ば れ︑ か
わいがられているのだ
と か︒ 先 輩 た ち か ら さ
まざまなことを吸収し︑
早く成長したいと日々
努力を重ねています︒
尾道松江道
65
ドミントン部﹂の新人︑
濱北もも選手にお話を
伺いました︒
濱 北 選 手 の 両 親 は︑
共にバドミントン実業
問 広島ガスバドミントン部
至尾道市街↓
尾道北IC
セブン
イレブン
御調支所
←至三原
八木
診療所
みつぎ
グリーンランド
広島県内で初のバド
ミントン女子実業団と
し て ス タ ー ト し︑ 現 在
は日本リーグ一部復帰
に 燃 え る﹁ 広 島 ガ ス バ
since1995
います︒
ビュッフェの料金は
大 人 が 1500 円︑ 小
学 生 が756円︑ 幼 児
が324円︒ 歳 以 上
の 方 は 1 2 9 6 円 で︑
3歳以下は無料です︒
食で健康をサポート
する﹁野の葡萄﹂
︒ファ
ミリーやドライブで行
くのにピッタリなお店
︵築道勇輔︶
です︒
開催日時:2016 年 6 月 29 日㈬〜 7 月 3 日㈰
開催場所:勝山市体育館ジオアリーナ
福井県勝山市昭和町 2-4-20
3カ月連載で選手を紹介していただきましたが、
HPには詳しいプロフィールや他の選手も紹介し
ています。大会スケジュールなど、随時更新して
いますので、ぜひご覧ください。
引き続き、
皆さまのご声援をよろしくお願いします。
広島銀行
クロスロード
みつぎ
健康家族応援レストラン 野の葡萄
同 源・ 身 土 不 二 と い う
4つのモットーを掲げ︑
皆さんをおもてなしし
ま す︒ モ ッ ト ー に は︑
その土地で採れたもの
を︑ 野 菜 な ら 根 っ こ か
ら 葉 ま で 全 て を 使 い︑
美味しくいただくと幸
せ で 健 康 的 に な る︑ と
いう思いが込められて
【今後参加する試合】
○全日本実業団バドミントン選手権大会
圓鍔勝三
彫刻美術館
地元の旬の味を食べ尽 く す
道の駅クロスロード
み つ ぎ 内 に あ る﹁ 野 の
葡萄﹂
︒ビュッフェスタ
イルのレストランです︒
外の光が差し込み開
放 的 で︑ 広 々 と し た 店
内には 席のスペース
が あ り ま す︒ お 惣 菜 や
天 然 酵 母 パ ン︑ デ ザ ー
ト︑ ド リ ン ク な ど 好 き
なものを好きなだけ楽
しめます︒
こ の お 店 で は︑ 一 物
全 体・ 地 産 地 消・ 医 食
広島ガスバドミントン部
↑至三次
至府中→
天然温泉尾道 村上歯科
ふれあいの里
1997年1月13日生まれ・19歳
160cm
大阪府出身
【一言メッセージ】
今年度は、シングルスメインの
選手が私一人になります。新人
ですが、
「自分がチームを引っ
張る」つもりで頑張ります。
72
健康的な料理が盛りだくさん
濱北 もも(はまきた もも)選手
ビュッフェスタイルのレストラン
尾道市御調町大田33
☎0848-76-3115
営業時間/11:00〜16:00
(L.O.15:00)
定休日/第4火曜日
※祝日の場合は営業
8
ビジネス朝日2016
2016年6月16日発行
発 行 元:㈱広島朝日広告社
〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Te
l:082-228-0131 Fax:082-221-1718
Vol.32
発行日:毎月第 3 木曜日
語学教室を展開
少人数制でのびのび
幼児プログラムにも力
整理整頓で心豊かに
上手な収納アドバイス
各家庭に合わせて提案
ニチイ学館広島支店長
住空間収納プランナー
か わ か み
え い
こ
か じ か わ
川上 栄子さん(57歳)
か
梶川 綾香さん(32歳)
〈プロフィール〉神奈川県横須賀市で生ま
れ、1歳から呉市で育つ。介護福祉士やケ
アマネジャーなど様々な資格を取り、
介護現
場で働く。
人に教えたいという気持ちから、
2000年に入社。
介護部門の講師やサービ
ス提供責任者を経て2008年から現職。
―― 今、ご担当されている
事業は具体的にどういった内
容ですか。
教育・保育事業を担当して
います。特にCOCO塾という
語学教室とフランチャイズの
教室に力を入れています。
――英語を学ぶスクールは
多くありますが、他校と異な
る特徴はどういったところで
しょうか。
少人数制でのびのびと学べ
ます。日本語を交えずにオー
ルイングリッシュで英語の世
界を作ることを大事にしてい
ます。さらに、クラスの前後
にロビーで先生と気軽に話せ
るようにしています。
また、医療事務から始まっ
たニチイの強みを生かした
医療英語もあります。最近は
医療機関にとって、外国人の
患者様にいかに対応するかも
重要な時代になってきていま
す。受付だけでなく、看護師
の「今から点滴をします」と
あ や
発行協力:朝日新聞広島総局
広島県朝日会
〈プロフィール〉安芸高田市生まれ。
4年前
に三次市に移る。東京で2年、安芸高田市
で3年、
小学校教諭として勤務後、
現職に。
講演のほか、
自宅で「ととのえ学習会」
を開
き、
衣類、
家具の収納や家計簿の付け方な
ど、
上手な暮らし方のコツを伝授している。
いった動きの説明などを学ぶ
ことができます。医師の国際
学会での発表のためにも、個
人レッスンなどでニーズに合
わせて対応しています。
――小さいお子様のために
も力を入れていらっしゃるそ
うですね。
COCO 塾の他に、小規模保
育園でも幼児プログラムを
行っています。幼い頃から英
語に触れることで、自然に英
語を話せるようになってもら
えればと考えています。英語
で世界を広げ、海外の大学進
学を目指すなど「やりたいこ
とは、英語の先にある」とい
うような人材になってもらい
たいです。
――休暇は何をして過ごさ
れていますか。
釣りに行くなど、アウトド
アが趣味です。仕事から離れ
て、リフレッシュすることが
できます。
(聞き手・池上碧)
――住空間収納プランナー
というのは具体的にどんな仕
事ですか。
文字通り日用品や食器、服
などの収納方法のアドバイス
をします。建築前の設計図を
見て、収納スペースの相談に
のり、各家庭に合った収納計
画の提案もしています。
――きっかけは何だったん
ですか。
4年前に出産したとき、育
児に忙殺されました。部屋の
整理整頓などとても手が回ら
ない。部屋が散らかっている
とストレスがたまり、育児に
も影響する。これではいけな
い と、 時 間 を か け ず に 片 付
ける方法がないか考えたので
す。
――本格的に仕事として始
められたのはいつですか。
昨年2月に一般社団法人
「日本収納プランナー協会」
の試験に合格し、プランナー
の資格を得ました。今年3月
から自宅を相談所として開業
しました。
1年ほどで約 20 件の相談
を受けましたが、予想以上に
子育て世代が部屋の整理整頓
に悩んでいます。学校の家庭
科で裁縫や料理は習っても、
ものの収納の仕方は教わらな
いので、悩んでおられます。
収納のコツは物の分類と、
収納場所を前もって決めてお
くことです。服をたたむのが
苦手と悩む方がいますが、服
はハンガーなどに掛けると簡
単です。
――最近、いわゆるゴミ屋
敷が問題になっていますが。
体力、気力の衰えが関係し
ていると思いますが、最初は
こんな簡単なことは明日すれ
ばいいと思っているうちに、
手がつけられなくなるのでは
ないでしょうか。出したら元
に戻すリセットする習慣を身
につけることが大切です。
(聞き手・成田康広)