役立つデータクリッピング「世界の水資源の動き」水は生命の維持に不可欠なだけでなく、豊かな暮らしと健全な生態系の維持に欠かすことができないものです。その水は現在、どう消費されているのか、ヴァーチャルウォーター（仮想水）という考え方を含めて捉えてみましょう。国・地域で格差がある水資源いった経済成長著しい国では2.1千t/年と1.7千t/年、さらに中東地球上の水の量は約140京tといわれます。そのうち、約97.5％の国、たとえばサウジアラビアでは100t/年にも満たない状態でが海水で、淡水は約2.5％。しかも淡水のほとんどは南極や北極す。水資源は国や地域によって大きな差があるのです（図表1）。の氷で、われわれが比較的容易に利用できる水は河川・湖沼なその差を埋めるため、水の豊富な地域から乏しい地域へ水をどわずか0.01％しかありません。運ぶことは現実的には難しいことです。水の値段はあらゆる生世界における年間1人当たりの水の資源量をみると、カナダが産財の中できわめて安く、倉庫やコンテナ輸送などで保管・輸 9万t/年を越えるのに対して、日本は3.3千t/年、中国、インドと送するにはコストがかかりすぎるためです。 ● 図表1 世界における年間1人当たりの水の資源量（2003−2007年） 80,000以上〜80,000 〜60,000 〜40,000 〜20,000 〜10,000 〜5,000 〜2,500 〜1,000 500以下（ｔ/年） 90,000 80,000 40,000 30,000 （単位：t/年） 20,000 10,000 0 カナダノルウェーニュージーランドブラジルロシアオーストラリア資料：FAO AQUASTAT（2008.1.16）より作成フィンランドアルゼンチンスイスアメリカポルトガルギリシャタイメキシコフランスイタリア日本トルコスペインイギリスガーナ中国インド韓国デンマーク南アフリカエジプトサウジアラビア役立つデータクリッピング「世界の水資源の動き」世界の水の7割は農業用に利用発展途上国の人口増が水需要を押し上げるのです。実際に水がどう使われているかというと、世界では農業用・用途別にみると、人口増加に伴う食料の生産拡大のため、農工業用が9割で、特に農業用は全体の7割を占めます。地域別で業用水は1995年と比較して2025年には約3割アップする見通しは、農業用はアフリカ、アジア、オセアニア、ラテンアメリカ、です。他の用途と比べて増加率は低いのですが、全体での割合工業用はヨーロッパ、北アメリカで高くなっています（図表2）。は6割を大きく越えます。この人口増加による農業用水の増大、今後、アジアを中心に人口が拡大する中で、水の需要も当然そして経済発展に伴う水利用の増大などによって、今後、世界アジアを中心に高まっていくものと考えられます（図表3）。の水需給がさらに厳しさを増すのは間違いないと考えられます。 ●図表2 世界の水資源の使用状況（2001年）世界の水の7割は農業用に使用されている（％） 100 80 32 29 70 60 86 81 71 農業 72 68 工業 40 53 48 10 20 20 4 10 10 0 世界 11 19 23 ラテンアメリカカリブ諸国 7 アフリカアジア 9 10 生活 13 18 15 北アメリカオセアニアヨーロッパ資料：FAO.2006.AQUASTAT DATABASEより作成 ●図表3 世界の人口と水需要の将来の見通しアジアを中心とする人口増加に伴い、水需要もアジアを中心に増大する見通しとなっている（億人） 80 〈世界の人口〉オセアニア 70 79 南米アフリカ 56.7 60 （億ｔ） 50,000 〈世界の水需要量〉オセアニア北米南米アフリカ欧州 40,000 35,720 欧州 50 〈1995年と2025年の用途別内訳〉 49,120 北米 1995年 35,720 （億ｔ）農業用 25,040 工業用 7,140 生活用 3,540 30,000 40 30 20,000 25.2 アジア 13,600 20 アジア 0 1950年 1995年 2025年 49,120（＋38％）（億ｔ）農業用 31,620（＋26％） 10,000 10 0 2025年生活用工業用 11,060（＋82％） 6,450（＋55％） 1950年 1995年 2025年 ※カッコ内の数値は1995年との比較アップ分資料：総務省統計局「世界の統計」、農林水産省「我が国の食料自給率 2003年度食料自給レポート」（I.A.Shiklomanov「Assessment of Water Resources and Water Availability in the World」より）、国土交通省「平成19年版日本の水資源」ほかより作成役立つデータクリッピング「世界の水資源の動き」日本は大量の水輸入国えると、日本の生活はかなりの部分で外国からの水に依存してところで、われわれは「自国で利用できる水」だけでなく「目に見えない水」も利用しています。それがヴァーチャルウォ ※ いることになります。沖研究室によると、食料1tを生産するのに必要な水は、牛肉ーター（仮想水）という考え方です。日本の食料自給率は39％、（正肉）がトップで20,700t、トウモロコシの1,900tと比べると約残りの食料は海外からの膨大な輸入に頼っています。その食料 10倍の量です（図表5）。輸入量のうち、肉類の占める割合が多を育てるため、「目に見えない水」が使われているのです。ければヴァーチャルウォーターの量も当然大きくなります。た東京大学生産技術研究所・沖大幹教授の研究室（以下、沖研だ2000年以降は、「BSEによる米国産牛肉の輸入停止措置で、究室）では、仮にその食料を輸入せずに日本で作ったとしたら、ヴァーチャルウォーターの輸入量は減少しています」（沖教授）。どれだけの水が必要になるかを調べています。これによると、 2000年のヴァーチャルウォーターの総輸入量は640億t/年に及びます（図表4）。国内の水の使用量が約835億t/年であることを考 ●図表4 ※食料の輸入によって節約できた水資源をヴァーチャルウォーター（仮想水）と呼びます。もともとは1990年代初頭にロンドン大学のアンソニー・アラン教授が提唱した概念です日本のヴァーチャルウォーター輸入量（2000年）日本は大量のヴァーチャルウォーターを輸入しているデンマーク 14 カナダ中国 49 22 アメリカ 389 タイ・ベトナム 13 オーストラリア・ニュージーランド 89 総輸入量：640億ｔ／年その他 39 資料：東京大学生産技術研究所沖・鼎研究室より ●図表5 食料を1t生産するのに必要な水の量牛肉にはトウモロコシの約10倍の水が必要牛肉（正肉） 20,700 5,900 豚肉（正肉） 4,500 鶏肉（正肉）卵 3,200 米 3,600 大麦 2,600 大豆 2,500 小麦 2,000 トウモロコシ 1,900 0 5,000 10,000 15,000 資料：東京大学生産技術研究所沖・鼎研究室より 20,000（ｔ）アルゼンチン・ブラジル 25 役立つデータクリッピング「世界の水資源の動き」世界の水問題は日本にとっても重要なこと沖研究室ではヴァーチャルウォーターを考慮した各国の水の ●図表6 ヴァーチャルウォーターを考慮した各国の水の自給率（2000年）日本、韓国、中東は100％を割り込んでいる自給率（2000年）も算出しています。オーストラリアやカナダ水の自給率は以下の方式によって算出など1人当たりの水資源の多い国では100％を大きく上回っていますが、中国や日本、韓国では100％を割り込んでいます。また、中東やアフリカの中にはきわめて自給率の低い国があります（図表6）。世界では人口の2割が安全な飲料水にアクセスできないでいます。日本では水不足を日常的に感じることはあまりないとはいえ、世界の水問題はわれわれにとって無縁ではありません。世界の水問題が深刻化すれば、海外で十分な食料を生産することができず、日本は必要とする量の食料を輸入することができなくなります。今、そこにある水問題にわれわれはどう取り組んでいくべきなのでしょうか。沖教授は「節水農業や節水家電の普及、あるいは水価格の適正化といった水需要の削減策と、水循環予測に基づく効率的な貯水池運用や再生水利用の拡大、あるいは雨水利用の促進による水供給量の増大策の両面から、安定した持続的な水利用社会を実現することが大事」と指摘します。企業の保全活動はすでに始まっています。水の大切さを理解し、さらなる取り組みを進めることが重要です。国内取水量＋農業用天水 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 国内取水量＋農業用天水＋VW輸入量−VW輸出量 ※国内取水量＝河川等から取り入れた水の量農業用天水＝降水量×農地面積×蒸発散量 VW＝ヴァーチャルウォーターカザフスタンアイルランドオーストラリアアルゼンチンデカアイブド中日韓イクンナメンライ国本国スウマダリドジツラェーカルエークルトヨルダンアラブ首長国連邦シンガポール資料：東京大学生産技術研究所沖・鼎研究室「2007年度生研公開地球水循環と社会〜今日の洪水と世紀末の水需給〜」より