Food Contact Material Tests 食品接触素材試験 Food Contact 食器や調理器具をはじめ、食品製造機械など、食品に接するものに対してはEU規制があります。具体的には、プラスチック保存容器やお菓子のパッケージ、また、製造・加工する機械や包装機器などが対象となります。テュフラインランドは、欧州向けおよびその他の国の要求事項に対する試験の実施、テストレポートおよび適合証明書発行など、お客様のスムーズなマーケット参入をサポートします。対象製品食品加工・包装機器食器・カトラリー調理家電容器類調理器具包装材料飲用・食用の水と接触する製品および材料食品と接触する素材・製品に対する規制 - 欧州連合(EU) EC No.1935/2004：素材の基本的な要求事項通常の使用条件の下で、 ▪人の健康を危険にさらす、 ▪食品の構成に許容範囲以上の変化をもたらす、 ▪食品の官能特性（味、匂いなど）に変質を引き起こしたりするような食品への成分移動があってはならない、とされています。 EC No.2023/2006：食品と接触する物質および製品の GMP (Good Manufacturing Practice, 適正製造規範)では、製造業者は、GMPの一般的規則および詳細な規則を遵守し、法規を熟知しなければならないとされています。 EC No.1935/2004規制では、以下の特定物質または物質グループに対して要求事項が存在します。・プラスチック (Plastic materials)：10/2011/EC ・陶磁器 (Ceramic articles)：84/500/EC ・ニトロソアミン (N-nitrosamines and N-nitorosatable substances)：93/11/EEC ・エポキシ (Epoxy derivatives)：1895/2005/EC ・塩化ビニル (Vinyl chloride)：78/142/EC EU 加盟国の個別要求事項類 EU加盟国には、食品と接触する素材に対して、個別の要求事項を設けている国々があります。以下に例をご紹介します。ドイツにおける規制 EU規制においてカバーされていない事項については、ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）の勧 LMBG（ドイツ食品及び日用品規制）告（Recommendation）による基準が存在します。BfRによる勧告は、主にポリマー素材に焦点をあわせており、具体的には次の素材があげられます。ポリマー（PP, PE, ABS等）、温度耐性用コーティング、紙および板紙、シリコーン、天然ゴムおよび合成ゴムなどフランスにおける規制 DGCCRF（フランス競争・消費・不正抑止総局）は、EUの全ての要求事項を満たし、かつ、EU French Decree 2007-766 規制でカバーされていない以下の素材に対しては、追加で要求事項を設定しています。アルミニウム、ステンレス鋼、コーティングをされている鋼鉄・コーティングされていない鋼鉄、紙およびボール紙、ゴムおよびシリコーン、木材イタリアにおける規制この法令は、Ministerial Decree 21/3/73（DM21/3/73）と更新される食品接触素材に対する法的 Italian legislative Decree no 777, 1982 要求事項について言及しています。ル紙、ガラス、ステンレス鋼などがあります。注）要求事項の情報は、2012年9月現在のもので、変更される可能性があります。最新情報・詳細は弊社までお問い合わせください。主な分析項目味および匂いの移行 (transfer of taste and smell) 色堅牢度試験 (colour fastness to food stimulant) 食品に接触する製品に対し、水やチョコレートのような食品に接触さ試験用食材に対する色堅牢度試験せ、食品のにおいや味に移らないかどうかを確認する。溶出試験 (migration) 材質に対する試験 (material specific tests) - 食品への溶出物質の試験（グローバル・マイグレーション）材質の原料や構成成分により含有化学物質が異なるため、材質の試験をする。 - セラミック、ガラス、金属素材からの重金属物質の溶出試験 - 揮発性有機物質 - 殺虫剤（木材） - 残留触媒および有機残留物 - 着色料に含有する重金属などその他の国の規制：米国における食品接触に対する規制　21 CFR 174 ～ 21 CFR 190 米国では、食品と接触する素材は米国食品医薬品局（FDA）によって規制されており、連邦規則集（Code of Federal Legislation, CFR）の21 CFR 174 から 21 CFR 190 が該当します。Indirect food additives＊に分類されるものに対する主な規制は以下のとおりです。 21 CFR 175 Indirect food additives：接着剤やコーティング剤 21 CFR 176 Indirect food additives：紙、ダンボール製品 21 CFR 177 Indirect food additives：ポリマー＊パッケージ、食品加工装置のように食品との接触が意図されるが、食品に直接添加されない化合物のこと。テュフラインランドでは、食品接触に対する規制について、下記のサービスを提供しています。国別の要求事項（米国FDA、ドイツLFGB、フランス、イタリア、その他のEU加盟国での要求事項）に対する試験、テストレポートおよび適合証明書(CoC)の発行現地代理店等からの要求に準じた試験・分析貴製品の仕向け地における食品接触素材試験の要求事項の確認お問い合せ先テュフラインランドジャパン株式会社テクノロジーセンター（GTAC）製品部ソフトライングループ高尾美香 Eメール： [email protected] 〒224-0033 横浜市都筑区北山田 4-25-2 Tel 045-914-3888 (代表) Fax 045-914-3353 カスタマーサービスセンター [email protected] 東日本地域 Tel: 045-470-1850 西日本地域 Tel: 06-6355-5400 ® TÜV, TUEV and TUV are registered trademarks. Utilisation and application requires prior approval. P.01SF006jaJP12091.0 DM21/3/73 によって対象となる素材には、プラスチック、ゴム、再生セルロース、紙およびボー