FBC 購買 - 株式会社 ユニコーン

購買原価管理システム
<業務の合理化とコストコントロールをシステムで一元化>
購買部門の業務である『依頼・見積・承認・発注・検品・入出庫・棚卸』と、『FBC (Food&Beverage Cost Contorol)』を一元化し、
正確で無駄のない在庫の把握と、迅速な原価コントロールが可能になりました。
<Transfer 処理の強化>
ホテル・会館・式場では、複数のキッチン・バーの間で料飲飲料の振替が頻繁に発生するため、外部取引・内部振替管理機能を特に強
化しております。メインキッチン・バーによる集中加工した中間製品 ( ベーカリー、ペストリー、ソースドレッシングなど ) は、レシピレベ
ルで原価計算しますので材料品だけでなく中間製品の振替にも、厳密な原価管理が可能です。
FBC
現場依頼からFBCまでデータが一元化されたシステム
複数部署から入力
集中発注
購入・出庫
依頼
承認
購入集計
自動FAX
自動メール
WEBEDI(※)
見積比較を実装
集中在庫
発注
承認をシステム化
(※オプション)
Recipe
管理
出庫
出庫集計
入庫
棚卸
・
在庫管理
・
スチュワード
Transfer
検収
見積
食材業者
見積から業者選定
OCRによる入力(※)
2度打ちなし
FBC
購買
発注系
買い
在庫系
棚
製造部門別コスト帳票
原価集計テーブル
販売部門別コスト帳票
売上管理
財務
宿泊・宴会
レストラン
他
振替
買掛
経費
原価
レシピ処理
購買ワークフローにおける内部統制を実現
原価分析機能で正確なコスト管理
・購買商品リストのテンプレート化
・日次レベルで、
FLASH COST算出が可能
・業者選定ロジックの利用
・月次レベルで、原価集計テーブル画面を用意
・現場長の購買承認を経た上で発注
・製造部門別コスト、販売部門別コスト、社用コストの算出機能
・適正発注の仕組み
・中間製品における製造ロスを原価に組込み
業者取引にFAX・メール・インターネットを利用
・業者のI
Tレベルにより取引手段を選択可能
・見積/発注/納品通知にメールEDI
(自動受発信)の利用が可能
http://www.atlantis21.co.jp/
内部振替処理(Transfer)
・振替商品リストのテンプレート化
購買在庫管理システムのみの販売も可能
・購買業務の委託契約に対応。
ユニコーン
・原価分析帳票のサポート
・材料品の移動だけでなく、中間製品の振替えをサポート
外部施設管理のサポート
株式会社
コスト分析
(実コストvs理論コスト)
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