平成２７年 羽生市学校給食センター こんだて名 日 曜 主 食 飲み物 つけるもの 使 用 材 料 名 お か ず ぶたにくとさといものうまに (2) (4) 5 月 水 ごはん ごはん 牛乳 牛乳 はちみつ 木 牛乳 パン ソース (9) 10 金 月 ごはん ソース しろみざかなのバジルフライ ★りんご かきたまじる ★いかのバターしょうゆやき 牛乳 ★きんぴらそぼろごはんのぐ ごもくスープ はるまき ごはん 牛乳 ごはん 牛乳 ☆ 12 木 こども パン (16) 月 (17) 火 (18) 水 19 木 ごはん 牛乳 ごはん 牛乳 すめし 牛乳 ライス 牛乳 ボール 米油 ベーコン 人参 いんげん ほうれん草 ツナ コンソメ 食塩 こしょう ソース 791 白菜 小松菜 食塩 こいくちしょうゆ 上白糖 （小麦粉 砂糖 ショートニング イースト 脱脂粉乳 食塩 小麦たんぱく （アレルゲン：小麦 乳 大豆）） 米油 ベーコン 人参 玉ねぎ スープストック こしょう 牛乳 ホワイトソースベース（アレルゲン：乳 鶏肉） ベシャメルソース（アレルゲン：小麦 大豆 乳） クリームシチュー（アレルゲン：乳 小麦 鶏肉 豚肉 大豆） ムール貝 マッシュルーム 白菜 グリンピース パセリ 白ワイン （じゃがいも パーム油） 米油 食塩 こしょう （小麦粉 加工油脂 砂糖 卵 乳製品 イースト はちみつ （アレルゲン：小麦 大豆 乳 卵）） 米油 しょうが 豚肉 しいたけ 人参 玉ねぎ 中華だし 食塩 こしょう こいくちしょうゆ なると もやし 長ねぎ ごま油 （さつまいも 上白糖 食塩 パン粉 小麦粉 植物性たんぱく とうもろこし澱粉 植物油脂 食塩 （アレルゲン：小麦 大豆）） 米油 人参 するめいか さといも 大根 玉こんにゃく しょうが 清酒 上白糖 和風だし こいくちしょうゆ 米油 鶏肉 しいたけ 人参 ひじき こんにゃく 笹かまぼこ 和風だし 上白糖 みりん こいくちしょうゆ （じゃがいも おから 小麦粉 玉ねぎ 人参 長ねぎ マッシュポテト 食塩 （アレルゲン：小麦 大豆）） 米油 キャベツ ほうれん草 食塩 上白糖 こいくちしょうゆ ごま （精米 果糖ぶどう糖液糖 砂糖 醸造酢 食塩 醸造調味料 昆布エキス） 人参 大根 キャベツ 和風だし 食塩 こいくちしょうゆ わかめ 長ねぎ （鶏肉 塩麹 （アレルゲン：鶏肉）） 米油 鶏挽肉 しいたけ 人参 笹かまぼこ ひじき 和風だし 上白糖 みりん こいくちしょうゆ 清酒 油揚げ いんげん 火 主 食 ソフト めん 飲み物 つけるもの 牛乳 ごはん 牛乳 ☆ 23.2 (26) 木 (27) 金 バター ロール 牛乳 むぎ ごはん 牛乳 ケチャップ （鶏肉 植物たん白 たまねぎ 豚肉 豚脂 パン粉 でん粉 砂糖 トマトケチャップ 食塩 パン酵母 香辛料 （アレルゲン：小麦 大豆 鶏肉 豚肉）） こいくちしょうゆ みりん 上白糖 しょうが 片栗粉 （もも果汁 水飴 砂糖 食物繊維 ゲル化剤 酸味料 香料 ビタミンC クエン酸鉄Na （アレルゲン：もも）） ピーチゼリー さといも 人参 豆腐 和風だし 赤みそ 白みそ 白菜 ごま 長ねぎ はくさいとさといものみそしる （豚肉 キャベツ 長ねぎ 玉ねぎ みそ でん粉 豚脂 にら 大豆たんぱく 醤油 生姜 ホタテ粉 かつお粉 こんぶ粉 発酵調味液 さいのくにねぎみそぎょうざ (20) 金 ごはん 牛乳 （小２中３コ） にんにく 砂糖 ごま油 小麦粉 こんにゃく粉 大豆粉末 食塩 砂糖 小麦でん粉 （アレルゲン：小麦 大豆 豚肉）） 米油 米油 もやし ほんしめじ 小松菜 和風だし 上白糖 みりん こいくちしょうゆ 油揚げ こまつなとしめじのにびたし ※ （ ）しるしの日は、おわんが２こつきます。 ※ 加工肉のアレルゲンについて ※ ☆しるしの日は、特別献立です。 ベーコン（豚肉 大豆） ハム（大豆 乳 豚肉） ※ スプーンしるしの日は、先割れスプーンがつきます。 ※ 太字のものは、学校配送品です。 ※ 『植蛋』とは、大豆・小麦を原料として作った植物性たんぱく質を主体とする食品です。 ※★のついている日は、かみかみメニューです！ ※ 『乳蛋』とは、牛乳を原料として作った動物性たんぱく質を主体とする食品です。 意識して“よくかんで”食べる日にしましょう！ ※ 調味料の配合内容等、詳しく知りたい方は給食センターまでお問い合わせください。 緑色のなかま （さつまいも 砂糖 植物油脂） 米油 豚肉 ごぼう 人参 大根 和風だし 赤みそ 白みそ 白菜 豆腐 長ねぎ （小麦 マーガリン 砂糖 植物性生クリーム 鶏卵 イースト 脱脂粉乳 食塩 小麦たんぱく （アレルゲン：小麦 大豆 乳 卵）） 米油 にんにく ベーコン 豚肉 人参 玉ねぎ セロリー スープストック 食塩 こしょう じゃがいも トマト 大豆 （鶏もも肉 酒 塩 （アレルゲン：鶏）） 片栗粉 米油 パインアップル みかん もも キウイフルーツ こんにゃくダイス（アレルゲン：乳） 赤ワイン （精米 米粒麦） 米油 にんにく 鶏肉 カレー粉 人参 玉ねぎ じゃがいも スープストック ウスターソース 脱脂粉乳 粉チーズ トマトケチャップ カレールウ（アレルゲン：小麦 乳 大豆 りんご 鶏肉 豚肉 バナナ） （鶏卵 加工でん粉 砂糖 大豆油 食塩 醸造酢 酸味料 （アレルゲン：大豆 卵）） 人参 キャベツ コーン 食塩 23.1 とうふとわかめのすましじる にんにく レモン果汁 香料 （アレルゲン：小麦 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチン）） しいたけ 人参 和風だし 食塩 こいくちしょうゆ 清酒 豆腐 ほうれん草 わかめ 747 (30) 月 649 27.0 827 33.5 653 26.0 783 29.6 743 22.7 979 28.9 638 21.0 800 25.3 628 32.0 761 36.7 628 20.0 773 23.8 659 29.4 833 35.5 ごはん ドレッシング 牛乳 ぶりのゆうあんやき キムチチャーハンのぐ 米油 しょうが 豚肉 人参 たけのこ キムチ（アレルゲン：小麦 大豆 りんご ゼラチン） コーン こいくちしょうゆ 長ねぎ 木の葉が赤や黄色に色づき、秋が深まってきました。朝 晩の冷え込みに思わず首をすくめたくなりますね。季節の 変わり目は、かぜをひきやすいので、衣服の調整をこまめ にし、規則正しい食生活を心がけて、体調をくずさないよ うにしましょう。 790 32.1 951 36.8 724 26.6 894 31.1 平均栄養価 784 33.7 655 26.3 817 31.6 ※いがまんじゅうは、 給食センターから食缶に 入れて配送されます。 今月の羽生産食材 ・米 ・豚肉 ・宝蔵寺みそ ・長ねぎ ・大根 ・白菜 埼玉県では、6月と11月を「彩の国ふるさと学校給食月間」とし ています。地元でとれた食材や、郷土料理を給食に取り入れること により、ふるさとへの愛着を深めようというものです。 郷土料理は地域の食文化や歴史、特産物等が大きくかかわっています。 この機会に、ふるさとの味を味わってみてくださいね。 ☆12日はベルギー料理が給食に登場☆ 846 39.5 ベルギーはフランスやドイツ、オランダに接する、西ヨーロッパ の国です。その南東に位置するデュルビュイは、羽生市の姉妹都市 になっています。街には中世の建物が残り、「屋根のない美術館」 といわれるほどです。また、ベルギーは「美食の国」ともいわれ、 北海の海の幸から、農作物まで豊富に揃ってます。みなさんはベル ギー料理っていったら何を思い浮かべますか？12日には３つのベル ギー料理が給食に登場します。楽しみにしていてくださいね。 763 25.0 792 38.9 ※原材料：小麦粉 砂糖 卵 ふくらし粉 ささげ もち米 あんこ 水あめ 塩 698 32.1 589 20.0 809 30.7 617 27.6 （ぶり しょうゆ みりん さとう 酒 ゆず果汁 （アレルゲン：小麦 大豆）） ＊ 材 料 入 荷 の 都 合 に よ る 献 立 変 更 は 、 ご 了 承 く だ さ い 。 （ 給 食 回 数 １９ 回 ） 671 25.8 627 32.2 （鮭 食塩 （アレルゲン：サケ）） ごま油 しいたけ 人参 さつま揚げ 大豆 刻み昆布 和風だし 三温糖 みりん こいくちしょうゆ （醤油 醸造酢 酒精 玉ねぎ 食塩 味噌 調味料 植物油脂 ごま 豆板醤 ホタテエキス 酸味料 生姜 588 おもに体をつくるはたらき (あか) おもに熱や力のもとになるはたらき (きいろ) おもに体の調子を整えるはたらき (みどり) たんぱく質・無機質など 炭水化物・脂肪など ビタミン・無機質など 体をつくる・筋肉がつく 元気に運動ができる かぜをひきにくい・おなかの調子がよい 肉･魚・小魚・豆腐・豆類・乳製品・卵 ごはん・パン・めん・いも類・油 緑黄色野菜・淡色野菜・くだもの 黄色のなかま （ししゃも しょうゆ 発酵調味料 砂糖 しょうが 小麦粉 コーンフラワー 粉末大豆 食塩 あおさ （アレルゲン：小麦 大豆）） 米油 18.8 36.5 食品の体内でのおもなはたらきは、赤・黄・緑のグループにわけられます。バランスよく食べて健康な体をつくりましょう。 赤色のなかま ｴﾈﾙｷﾞｰ 蛋白質 （小麦粉 食塩 （アレルゲン：小麦）） 豚肉 人参 和風だし こいくちしょうゆ みりん なると 油揚げ 三温糖 ほうれん草 長ねぎ とうがらし プレーンオムレツ ★ゆでやさい （バンバンジードレッシング） 749 （米粉 小麦粉 砂糖 マーガリン 鶏卵 小麦たんぱく イースト 脱脂粉乳 食塩 ざら糖 （アレルゲン：小麦 大豆 乳 卵）） 米油 鶏肉 人参 玉ねぎ スープストック クリームシチュー（アレルゲン：乳 小麦 鶏肉 豚肉 大豆） こしょう 牛乳 えび マッシュルーム 白菜 マカロニ 食塩 栄 養 価 ｋｃａｌ ｇ 使 用 材 料 名 お か ず （ソフトめん） しのだうどんじる ★ししゃもフリッター（２コ） ★むらさきいもチップス とんじる （羽生産ぶた肉） さけのしおやき ★こんぶとまめのにもの （バターロール） ミネストローネ とりのからあげ（２コ） フルーツポンチ （むぎごはん） チキンカレー 27.1 30.3 （アーモンド かたくちいわし 砂糖 醤油 ごま （アレルゲン：小麦 大豆）） 豆腐 もやし 和風だし 赤みそ 白みそ ほうれん草 油揚げ 24 (25) 水 593 （小麦粉 竹の子 キャベツ 人参 でん粉 ラード 粉末水あめ 豚肉 醤油 植物油脂 植物たん白 春雨 砂糖 ガラスープ 曜 23.3 29.0 人参 たけのこ 中華だし 鶏がらスープ 食塩 こいくちしょうゆ 清酒 豆腐 なると 小松菜 片栗粉 しょうが ごま油 日 36.5 790 りんご 食塩 人参 豆腐 えのきたけ 和風だし 食塩 こいくちしょうゆ ほうれん草 片栗粉 卵 （いか 米発酵調味料 水あめ 醤油 マーガリン 食塩 ソテーオニオン 魚醤 バター チーズ 寒天 香料 （アレルゲン：小麦 大豆 乳 いか）） 米油 鶏挽肉 人参 ごぼう こんにゃく 和風だし 上白糖 こいくちしょうゆ 清酒 枝豆 いんげん ごま油 （あじ しょうゆ 砂糖 ごま みりん でん粉 （アレルゲン：小麦 大豆）） みかん 大豆 人参 大根 かぼちゃ 和風だし 宝蔵寺味噌 油揚げ 長ねぎ ハンバーグてりやきソース 30.5 （ホキ プロセスチーズ バジル でん粉 小麦たん白 食塩 香辛料 パン粉 バッター粉 （アレルゲン：小麦 大豆 乳）） 米油 さばのみりんしょうゆやき はくさいのおひたし （こどもパン） ムールがいのシチュー ゼリーフライ ほうれんそうのごまあえ （すめし） わかめとキャベツのすましじる とりにくのしおこうじやき ★ひじきごはんのぐ （ライスボール） マカロニのクリームに 649 こんだて名 蛋白質 613 （さば 醤油 果糖ぶどう糖液糖 砂糖 食塩 醸造酢 昆布エキス かつお節エキス （アレルゲン：小麦 大豆 さば）） あじのごまてりやき みかん ごじる（宝蔵寺みそ） 小 684 中 848 米油 ベーコン 豚挽肉 人参 玉ねぎ コンソメ こいくちしょうゆ こしょう マッシュルーム 小松菜 ポークラビオリ （アレルゲン：小麦 豚肉） （えび 玉ねぎ たら 油脂 パン粉 でん粉 砂糖 食塩 エキス（ホタテ・えび・酵母） 水あめ 香辛料 小麦粉 （アレルゲン：小麦 えび）） さつまいもコロッケ ★いかとさといものにもの ★いそに ｴﾈﾙｷﾞｰ （小麦粉 はちみつ ショートニング イースト 砂糖 脱脂粉乳 食塩 小麦たん白 （アレルゲン：小麦 大豆 乳）） えびしゅうまい（小２中３コ） ★アーモンドフィッシュ ほうれんそうともやしのみそしる 牛乳 牛乳 （たら いとより プロセスチーズ 卵白 砂糖 食塩 パン粉 みりん 植物油 食物せんい やまいも 小麦粉 植物たん白 米油 しょうが 豚肉 人参 いんげん 春雨 清酒 中華だし 上白糖 こいくちしょうゆ （小麦粉 食塩 かんすい （アレルゲン：小麦）） 米油 にんにく しょうが 豚肉 人参 玉ねぎ 中華だし 鶏がらスープ こいくちしょうゆ 赤みそ スイートコーン もやし 長ねぎ ごま ごま油 ぶたにくともやしのちゅうかスープ ごはん しいたけ 人参 玉ねぎ 和風だし 食塩 こいくちしょうゆ カニボール（アレルゲン：かに） 小松菜 もやし ぶたにくといんげんのいためもの （ちゅうかめん） みそコーンラーメンじる フライドポテト ベルギーワッフル (13) 金 （砂糖 乳製品 パインアップル アップル 桃 オレンジ みかん コーン油 寒天 香料 （アレルゲン：乳 りんご もも オレンジ）） しいたけ しょうが 食塩 ぶどう糖 ゼラチン 香辛料 調味料 （アレルゲン：小麦 大豆 乳 鶏肉 豚肉 りんご ゼラチン）） 米油 ちゅうか 火 牛乳 めん (11) 水 米油 豚肉 しいたけ 人参 玉ねぎ こんにゃく 里芋 竹輪 上白糖 こいくちしょうゆ いんげん 四川黒ソース（アレルゲン：小麦 大豆 鶏肉） （さけ キャベツ 人参 みそ ねぎ コーン しめじ しいたけ （アレルゲン：小麦 大豆 さけ）） でん粉 調味料 ベーキングパウダー 香辛料抽出物 （アレルゲン：小麦 大豆 乳 卵 やまいも）） 米油 ほうれんそうとツナのソテー （はちみつパン） ラビオリスープ ☆ (6) さけのちゃんちゃんやき フルーツＦｅヨーグルト かにだんごスープ チーズはんぺんフライ （太字の材料 は羽生産食材です） 栄 養 価 ｋｃａｌ ｇ ☆ ムール貝のシチュー 美食の国で特に人気の食材がムール貝です。この時期、北海に面 したベルギーでは、ムール貝が旬を迎えています。給食では体も温 まるシチューに使いました。 ☆ フライドポテト なんでフライドポテト！？と思うかもしれませんが、実はベル ギーが発祥の地。「フリッツ」とも呼ばれ、主食の代わりに食べる こともあるそうです。 ☆ ベルギーワッフル ベルギースイーツの定番「ワッフル」。町のあちらこちらで 売られていて、ベルギーを感じるには欠かせない食べ物です。 今月の特別メニュー 6日（金） いい歯の日 １２日（木） ベルギー献立 ２６日（木） 南中リクエスト お知らせ 学校給食の食材は、出荷などの時点で放射線量の検査が行われ、安全性が 確認されているものを使用しております。 食材の産地・放射性物質の測定結果は、羽生市のホームページに掲載してお ります。
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