イート通信 Vol. 59 2014. 12 TEL: 052-‐835-‐8711 「イート通信」の「イート」は「eat」，英語で「食べる」を意味します。「お口からおいしく食べられるように」との思いから，このような名前をつけました。イートな話　舌の感覚って，とても複雑です。例えば，舌の上に砂糖水を１滴たらしたとします。すると，舌で甘味を感じるとともに，舌に水滴が触れた，ことを認識します。「味覚」と「触れた感覚」は違う神経で認識しますので（参考：味覚は鼓索神経，触れた感覚は舌神経），場合によっては，甘味だけを感じて，水滴の触れた感覚はわからないことがあります。例えば，親知らずを抜くために麻酔をすると，歯だけでなく舌もしびれて感覚がなくなることがありますが，こんなときでも味は感じます。親知らずを抜くとき，麻酔で舌も感覚がないはずなのに，舌に器具が触れているのがわかることがあります。これは，舌に器具が押しつけられて，舌が少し変形しているときに起こります。「舌に触れた感覚」と「舌が変形している感覚」は違う神経で認識しますので（参考：触れた感覚は舌神経，変形の感覚は舌下神経），舌に触れた感覚はなくても，舌に押しつけられている，という感覚はわかるのです。したがって，アメをなめる時は，舌にアメが触れている感覚，舌にアメが押しつけられている感覚，そしてアメの味，それぞれが違う神経を通して脳へ伝えられ，それが脳で統合されて，アメを味わっているということになります。実際には，歯や頬，歯肉などからも感覚が伝わりますので，もっと複雑な感覚が脳で統合されて，アメの味を認識しています。実は，上記の話は舌の前2/3についてのことで，舌の後ろ1/3については，さらに違う神経で感覚を認識しています。また，舌を動かす運動神経も，異なる神経です。舌の神経って，本当に複雑なのです。　藤木辰哉師走になりました。何かと忙しくなりま Q: 歯の表面をツメでこすると，白すが，健康管理に気をつけましょう。いものがついてきます。歯が削れて矯正装置をつけている方は，お正月においるのですか？もちを食べる時，注意して下さいね。小さ A:ツメについてくるのは，歯ではなく，歯垢（しこう）だと思われます。く一口サイズにちぎって，口へ入れて食べると，装置にくっつきにくいようです。歯の上には，歯の色に似た白い歯皆様，よいお年をお迎え下さい。垢がついています。これはむし歯を作るばい菌のかたまりです。歯は，ツメでこするくらいでは削れませんので，ツメに白いものがついてくるのでしたら，それは歯垢だと思われます。これを，歯みがきでキレイに取り除くようにしましょう。　歯みがき後にも，ツメに白いものがついてくるようであれば，歯みがきがきちんとできていない，ということです。ツメに白いものがついてこなくなるまで，もう一度，しっかり歯みがきをしましょう。ご意見やご感想をお寄せください。当院のスタッフへ直接，またはE-mail ([email protected])でお願いします。