■■■ 同窓会プラン 春のメニュー ■■■ ￥5,700 のコース 日本料理 ＜立食＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 蛍烏賊と分葱 辛子味噌 【お造り】鯛 鮪 間八 牡丹海老 烏賊 【焚 合】鯛の子生姜煮 金目煮付 野菜色々 【温 物】豚しゃぶ 野菜色々 ポン酢 胡麻ダレ 【焼 物】鮭山吹焼 鰆柚庵焼 花蓮根 酢橘 【焼 物】鶏照焼 帆立バター焼 レモン 【油 物】天麩羅盛合せ 【油 物】串揚げ五種 【酢の物】鰹炙り 蛸焼霜 【食 事】桜うどん 【果 物】季節のフルーツ ＜卓盛り＞ 【取 肴】帆立と小松菜の胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 【お造り】鯛 鮪 間八 【焼 物】鮭山吹焼 【焚 合】鯛艶煮 筍 里芋 牛蒡 桜麩 青身 木の芽 【油 物】天麩羅盛合せ 【強 肴】鰻茶碗蒸し 【留 肴】鰹炙り 【食 事】桜うどん 【果 物】季節のフルーツ 西洋料理 ＜立食＞ 穴子のエスカベーシュ 山菜入りサラダ オープンサンドイッチ 生ハム、テリーヌ盛合せ 玉葱のタルト 香草ローズマリー風味 スズキのムニエル エシャロットハーブソース 鯛のポワレ グルノーブル風 チキンサテ 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース ブラックビーフカレー＆ライス ジェノベーゼパスタ フルーツ デザート コーヒー ＜卓盛り＞ 穴子のエスカベーシュ リエット＆テリーヌ スモークトラウトサーモン 帆立貝のパートフィロ包み焼き スズキのムニエル エシャロットハーブソース スモールサラダ 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース ジェノベーゼパスタ デザート コーヒー 中国料理 ＜立食＞ 鶏肉のオーブン焼き 焼きチャーシュー サーモントラウトの香り焼き 二種揚げ物 海老とイカと野菜の炒め 帆立と野菜の辛味炒め 牛肉と野菜のブラックビーンズ炒め 白身魚のチリソース煮 鮑の姿蒸し 香港ソース 海老蒸餃子 焼売 炒飯 焼そば 杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク フルーツ盛合せ ＜卓盛り＞ 四種前菜の盛合せ 海老の明太マヨネーズ炒め サラダ添え 点心三種 牛肉と野菜のブラックビーンズ炒め 白身魚の香り焼き ピリ辛ソース 蟹肉とジュンサイ入りフカヒレ入りスープ チャーシューと青ザーサイ入り炒飯 杏仁豆腐 ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ28.3.1 ■■■ 同窓会プラン 春のメニュー ■■■ ￥6,700 のコース 日本料理 ＜卓盛り＞ ＜立食＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 蛍烏賊と分葱 辛子味噌 小鯛みぞれ和え イクラ 【皿盛り】漬物盛合せ 五種 【お造り】鯛姿造り 鮪 間八 烏賊 牡丹海老 【焚 合】鯛の子生姜煮 金目煮付 野菜色々 【煮 物】鯛艶煮 牛蒡 里芋 人参 【温 物】牛しゃぶ 野菜色々 ポン酢 胡麻だれ 【焼 物】鮭山吹焼 鰆柚庵焼 鮎並女木の芽焼 烏賊一夜干し 【油 物】天麩羅盛合せ 【油 物】串揚げ五種 【酢の物】鰹炙り 蛸湯引き 帆立焼霜 【食 事】桜うどん 【果 物】季節のフルーツ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 螢烏賊と分葱 辛子味噌 【造 り】鯛 鮪 間八 【焼 物】鮭山吹焼 花蓮根 蕗の葉伽羅煮 【焚 合】筍土佐煮 金目鯛艶煮 若布 蕗 桜麩 木の芽 【油 物】天麩羅盛合せ 【強 肴】鰻茶碗蒸し 【留 肴】鰹炙り 【食 事】桜うどん 【果 物】季節のフルーツ 西洋料理 ＜卓盛り＞ ＜立食＞ 穴子のエスカベーシュ 山菜入りサラダ オープンサンドイッチ 生ハム テリーヌ盛合せ 玉葱のタルト ローズマリー風味 スズキのムニエル エシャロットハーブソース サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース 鯛のポワレ グルノーブル風 チキンサテ 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース タンドリーポーク ブラックビーフカレー＆ライス ジェノベーゼパスタ フルーツ デザート コーヒー ＜立食＞ 焼きチャーシュー スモークダックの焼き物 鶏肉の山椒オーブン焼き 海老の明太マヨネーズ炒め 白身魚の香り焼き 四川ソース 鮑の姿蒸し 香港ソース イカと帆立と野菜の辛味炒め 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 焼売 海老蒸餃子 四川麻婆豆腐 あんかけ炒飯 焼きそば 杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク エッグタルト フルーツ盛合せ 穴子のエスカベーシュ フォアグラのテリーヌ 生ハム テリーヌ盛合せ スズキのムニエル エシャロットハーブソース サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース 鯛のポワレ グルノーブル風 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース チキンサテ ジェノベーゼパスタ プチサラダ フルーツ デザート コーヒー 中国料理 ＜卓盛り＞ 前菜五種盛り 海老の明太マヨネーズ炒め サラダ添え 点心三種 牛フィレ肉と野菜のオイスターソース炒め 白身魚の香り焼き 四川ソース 五目入りフカヒレスープ 蟹肉と青ザーサイ入り炒飯 杏仁豆腐と胡麻団子とフルーツ盛合せ ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ28.3.1 ■■■ 同窓会プラン 春のメニュー ■■■ ￥6,700 和洋折衷料理コース 立食パーティ ＜日本料理＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 蛍烏賊と分葱 辛子味噌 【皿盛り】漬物盛合せ五種 【お造り】鯛 鮪 間八 烏賊 牡丹海老 【焚 合】鯛の子生姜煮 金目煮付 野菜色々 【温 物】合鴨つみれ鍋 【焼 物】鮭山吹焼 鰆柚庵焼 烏賊一夜干し 【油 物】天麩羅盛合せ ＜西洋料理＞ 穴子のエスカベーシュ 山菜入りサラダ 生ハム テリーヌ盛合せ スズキのムニエル エシャロットハーブソース サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース チキンサテ 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース 黒胡椒入りブラックビーフカレー デザート コーヒー 卓盛り ＜日本料理＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 【お造り】鯛 鮪 間八 牡丹海老 【焚 合】鯛艶煮 筍 里芋 牛蒡 桜麩 青身 【食 事】桜うどん ＜西洋料理＞ サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース 鯛のポワレ グルノーブル風 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース チキンサテ デザート コーヒー ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ28.3.1 ■■■ 同窓会プラン 春のメニュー ■■■ ￥6,700 和中折衷料理コース 立食パーティ ＜日本料理＞ ＜中国料理＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 螢烏賊と分葱 辛子味噌 【皿盛り】漬物盛合せ五種 【お造り】鯛 鮪 間八 烏賊 牡丹海老 【焚 合】鯛の子生姜煮 金目煮付 野菜色々 【温 物】合鴨つみれ鍋 【焼 物】鮭山吹焼 鰆柚庵焼 烏賊一夜干し 【油 物】天麩羅盛合せ 鶏肉のオーブン焼き 焼きチャーシュー スモークダックの焼き物 海老とイカと野菜の炒め 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 炒飯 焼きそば 杏仁豆腐とタピオカ入りココナッツミルク フルーツ盛合せ 卓盛り ＜日本料理＞ 【取 肴】帆立と小松菜胡麻和え 桜豆腐 海老 菜の花 【お造り】鯛 鮪 間八 牡丹海老 【焚 合】鯛艶煮 筍 里芋 牛蒡 桜麩 青身 【食 事】桜うどん ＜中国料理＞ 点心三種 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 海老のチリソース煮 野菜添え 杏仁豆腐とフルーツの盛合せ ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ28.3.1 ■■■ 同窓会プラン 春のメニュー ■■■ ￥6,700 洋中折衷料理プラン 立食パーティ ＜西洋料理＞ ＜中国料理＞ 穴子のエスカベーシュ 山菜入りサラダ 生ハム テリーヌ盛合せ スズキのムニエル エシャロットハーブソース サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース チキンサテ 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース 黒胡椒入りブラックビーフカレー デザート コーヒー 鶏肉のオーブン焼き 焼きチャーシュー スモークダックの焼き物 イカと帆立と野菜の炒め 海老のチリソース煮 野菜添え 焼売 海老蒸餃子 焼きそば 卓盛り ＜西洋料理＞ サーモンのポワレ エストラゴン風味の白ワインソース 鯛のポワレ グルノーブル風 仔牛のカトリーヌ風 牛肉のステーキ 山葵風味ソース チキンサテ デザート コーヒー ＜中国料理＞ 点心三種 帆立と海老と野菜の辛味炒め 五目とろみスープ 蟹肉と野沢菜入り炒飯 ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ28.3.1
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