平成 25 年 1 月 31 日同時資料提供：関西レジャー記者クラブ大阪市政記者クラブ大阪経済記者クラブ公益財団法人大阪観光コンベンション協会マーケティング担当（プロモーション）（06－6282－5908）大阪市ゆとりとみどり振興局観光室観光施策担当（06－6469－5152）大阪商工会議所流通・サービス産業部（06－6944－6493）「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都･大阪」パンフレットの配布を開始します。公益財団法人大阪観光コンベンション協会、大阪市と「食の都・大阪」推進会議（事務局：大阪商工会議所）は、平成 25 年 2 月 22 日（金）から 3 月 17 日（日）までの 24 日間実施する「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都・大阪」のパンフレット配布を 2 月 1 日（金）から開始します。「デリス・レストランウィーク」では、大阪産の食材を使用したり、大阪ならではの旬や祭事を表現したりするなど、 “大阪らしい料理・デザート”をテーマとする、プロ料理人・パティシエ向けの料理コンテスト「食の都・大阪グランプリ」（※１）の歴代入賞 34 作品を府内を中心とした飲食店（68 店舗）で提供します。和食、洋食、中華料理、デザート等のそれぞれの分野の独創性あふれる新しい大阪の味を、単品やコース仕立てなど様々なスタイルで楽しめる、期間限定のスペシャルな企画です。大阪市は、日本で唯一のデリス（※２）加盟都市として、食を通じたネットワークの構築と観光プロモーションを行っており、４月の「’１３食博覧会・大阪」の時期に合わせてデリス加盟国メンバーを招聘する「デリス・オン・ツアー」を大阪で開催します。また、関西広域連合では 2013 年を「KANSAI 国際観光 YEAR2013」と位置付け、関西の食文化をテーマに世界に発信する取り組みが行われています。今回の「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都・大阪」は、こうした取り組みの一環として実施するもので、大阪市としても「食の都・大阪」のバリエーション豊かな食の魅力を楽しんでいただき、世界に向けて発信していきます。なお、平成 25 年 2 月 18 日（月）に大阪商工会議所で、本イベントで提供するメニューの一部を報道関係者に試食していただくプレス向け試食会を実施します。【「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都・大阪」開催概要】 ◆実施期間：平成 25 年 2 月 22 日（金）から 3 月 17 日（日）までの 24 日間 ◆参加店舗： “大阪らしい料理・デザート”をテーマとする料理コンテスト「食の都・大阪グランプリ」（※１）第１回～第３回入賞店のうち 68 店舗 ◆提供メニュー：「食の都・大阪グランプリ」第１回～第３回の入賞作品 34 作品 ◆価格：店舗により異なる。 ◆詳細：各店舗の詳しい情報及びメニューについては、ホームページ（http://www.osaka-info.jp/drw2013/）、または、大阪市営地下鉄駅及び各区役所に設置しているパンフレットをご参照ください。（２月１日より配布） ※１食の都・大阪グランプリ「”大阪らしさ”を皿の上で表現すること」をテーマとして「食の都・大阪」推進会議が主催する料理コンテスト（審査委員長：「あまから手帖」編集顧問門上武司氏）。大阪府内のプロの料理人・パティシエを対象に過去 3 回実施し、応募作品はのべ 652 作品。うち入賞は 95 作品。 ※２デリス美食で名高いフランス・リヨン市の提唱により、2007 年 9 月に設立された国際的なグルメ都市のネットワークで、加盟都市間の交流や各都市の食文化振興、経済活性化を目的として、現在、世界 18 都市が加盟しています。大阪市は 2008 年 9 月に日本の都市として初めて加盟しました。【加盟都市】 2013 年 1 月現在バルセロナ（スペイン）、バーミンガム（イギリス）、ブリュッセル（ベルギー）、シカゴ（アメリカ）、ヨーテボリ（スウェーデン）、ヘルシンキ（フィンランド）、ローザンヌ（スイス）、ライプチヒ（ドイツ）、リヨン（フランス）、マドリッド（スペイン）、モントリオール（カナダ）、大阪（日本）、プエブラ（メキシコ）、ラバト（モロッコ）、リガ（ラトビア）、セントルイス（アメリカ）、スタヴァンゲル（ノルウェー）、トリノ（イタリア）「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都・大阪」プレス向け試食会について１開催概要（１）日時：平成 25 年 2 月 18 日（月）（２）場所：大阪商工会議所（３）内容：①挨拶午後 3 時～午後 4 時６階「桜の間」（大阪市中央区本町橋２－８）大阪商工会議所佐藤茂雄会頭 ②「デリス・レストランウィーク 2013＠食の都・大阪」の概要説明 ③試食（第３回「食の都・大阪グランプリ」優勝者本人による料理解説あり）・洋食・西洋料理部門優勝作品「甘鯛とホタテのガレット～北摂の香り豊かなハーモニー」（みのお山荘風の杜「レストラン山帰来」川﨑公嗣氏）・中国・韓国・アジア料理部門優勝作品「大阪ダッグ～銘菓『粟おこし』の器にのせて」（ホテル阪神「中国料理・デザート・和洋菓子部門香虎」市本尚氏）優勝作品「もちっとみたらしチーズケーキ」（「野菜 dining AWAJIN（淡じん）」柴田直美氏）（４）主な出席者（敬称略）大阪商工会議所会頭佐藤茂雄「食の都・大阪」推進会議代表小嶋淳司（大阪商工会議所副会頭）「食の都・大阪」推進会議代表松本食料部会長）大阪市ゆとりとみどり振興局２理事堤孝（大阪商工会議所道明取材申し込み「参加申込書」に必要事項を記入の上、2 月 14 日（木）午後 5 時までに大阪商工会議所通・サービス産業部へファックスにて送付してください。３問い合わせ先大阪商工会議所流通・サービス産業部電話：０６－６９４４－６４９３ファックス：０６－６９４４－６５６５中村・野田流