ＳＥＩＴＯＫＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＰＥＮＡＣＡＤＥＭＹＮＥＷＳＳＥＩＴＯＫＵＫＩＴＣＨＥＮＳＴＵＤＩＯＰＲＯＧＲＡＭ２００７（平成１９年）ＡＰＲＩＬ（４月）−ＪＵＬＹ（７月）プログラムＮｏ．５７オーガニックワイン入門講座＋フランス料理の会日時６／１２・６／１９（火・２回）１０時００分∼１２時３０分会場聖徳大学生涯学習社会貢献センター（松戸駅東口徒歩１分）聖徳キッチンスタジオ受講料１２，０００円（内・教材費６，０００円）定員１８人講師／田村安（たむらやすし）講座内容ご紹介ＮＰＯ法人ヨーロッパオーガニック協会代表理事。大手食品メーカーのマーケティングマネージャーとして、ドイツ・フランスに通算１０年駐在。駐在中に、パリにて素晴らしいオーガニックワインと出合い、帰国後、マヴィ（株）設立。ライフスタイルとしてのヨーロッパ型の「オーガニック」を紹介する講演活動を全国で行いながら、日本の農業再生のために都市住民の関与・農地証券化を提唱している。いま話題のオーガニックワインってどんなもの？普通のワインとは何が違うの？ロハスの意味は？グルマンクックブックアワード２００４を受賞した『オーガニックワインの本』の著者が、オーガニックとワインについて、それぞれに分けてわかりやすく解説し、ワインを切り口に、持続可能な社会とライフスタイルのあり方までたどります。料理コーディネーター／多くの受講者より、「眼から鱗が取れた」との声が寄せられる人気講座シリーズ入門編鷲淑子（わしよしこ）料理研究家。海外の国々で学んだ料理を基礎に、おもてなし料理、テーブルセッティング、製菓などの料理教室を主宰。また、学校のＰＴＡ、自治体等で講師を務めるなど、３０年以上にわたる料理指導の実績を有している。です。今回は、ＳＯＡ公開講座でおなじみの鷲先生のフランス料理と合わせて、ワインと料理の相性をおいしく楽しむコツもやさしく解説いたします。お電話（下記参照）にて、お申込みをお受けいたします。（月曜日∼金曜日は１０時∼１７時、土曜日は１０時∼１５時、４月２７日、日曜・祝日はお休み）お申込みをいただいた方には、振込用紙（コンビニエンスストア・郵便局）をお送りいたします。お問合せ・お申込みは・・・聖徳大学生涯学習課０４７−３６５−３６０１（直通）