LA ROTONDE 105, boulevard Montparnasse, 75006 Paris Tél. 01 43 26 48 26 メニュー44€ スターター＋メイン＋デザート スターター12.5€ / メイン 27€ / デザート 10€ あまりお腹が空いていない時はスターターだけ、メインだけ、⼜はデザートだけ（⼜はその内幾つか…）の注⽂も可能です。ご⾃ 由にどうぞ！ 前菜 キブロン№3の牡蠣6個 12.5 カーリーレタス、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグのサラダ 12.5 ⼿作りブラッドソーセージのデュオ、シードルビネガソース 12.5 ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き6個 12.5 ”ラボリー”の豚⾜薄切りのポワレ とピュイ産のレンズ⾖ 12.5 ドライフルーツ⼊り⼭⽺チーズのクルスティヨン 12.5 セップ茸のクリーム添えオーガニックエッグのココット 12.5 カワマスのクネル、ナンチュア⾵グラタン 12.5 G.ヴェロの季節のテリーヌ 12.5 メイン 蒸し⽣鱈のアイオリ と野菜 27 鱸のフィレの蒸し焼き レモン⾵味 コンフィとワイルドライス 27 ハドックのイギリス⾵ポシェ、ナントバター épinards frais 27 ロゼール地⽅（デノワイエ）の⼦⽺モモ⾁のロースト エスプレット トウガラシ⾵味 27 ⽜のはらみ⾁と⾚ワイン⼊りエシャロットのコンポテ ビッグフライドポテト 27 鴨胸⾁のロースト、柑橘ソース 27 デザート 伝統的なモンブラン 10 インペリアル・マンダリンオレンジのマカロン 10 カソナード糖のクレームブリュレ 10 バーボンバニラ⾵味の作り⽴てミルフィーユ 10 蜂蜜⼜はレッドフルーツソースがけのホワイトチーズ 10 クレマンのオールドラムを使ったババオラム とバニラのクレームレジェール 10 デザートのグルメ盛り合わせ 10 バニラアイスクリームのプロフィットロール、暖かいチョコレートソース 10 ⼦供の頃の⼩さなポット⼊りクリームとフィナンシエ 10 キャラメルソースのかかったコーヒーパフェ 10 付け合わせの追加 5€ オーガニックのブロッコリー、ホウレン草、インゲン、ライス、ピューレ、フライドポテト、スチームベジタブル (このメニューには飲物は含まれていません。) ユーロの正価、サービスと15％の税⾦込み ⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。 ノンストップサービスのクラシック パリジェンヌ⾵オーガニックエッグのマヨネーズがけ 7,50 オニオングラタンスープ 11.0 シェリービネガーとバルザミコ⾵味のエクストラファイン インゲン 13.0 ⿃の⽩味のシーザーサラダ 18.0 ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き9個 17.5 ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き12個 22.5 ノルディック社のスモークサーモン、クリーム付きのブリニ (ウォッカの追加 1杯6€） 21.0 ⾃家製鴨のフォアグラとトースト (ソーテルヌAOCワインの追加 1杯6€） 21.0 テルエル⼭の雌豚の⽣ハムのプレート (Arrosagaray) 14.0 ⼤正エビ、スウィートサワーソースのクルスティヨン 19.0 少し⾟いトマトとバジリコのペンネ リガーテ 16.0 ミニット スチーム野菜の取り合わせ 22.0 フランス産の⽜⾁を使ったタルタルステーキ(H.デノイエ) お好みの味付けをします。 22.0 ⽜の肩ロース 天然塩⾵味 34.0 ⽜フィルの中⼼部分 ペッパーソース⼜はべアルネ―ズソース 36.0 ⽜のリブロース、フライドポテト、べアルネ―ズソース 2⼈分（約1，2㎏） 79.0 伝統的な最⾼級の仔⽜のコート(H.デノイエ) ⾻髄とロースト 46.0 イシビラメの厚切りのゆで煮(レッドラベル) オランデーズソース 48.0 イシビラメの厚切りのグリル(レッドラベル) べアルネ―ズソース 48.0 "沿岸で穫れた”⾆平⽬のムニエル⼜はグリル (約500∼600g) 48.0 メール リシャ—ルのサンマルスラン 11 季節のフレッシュフルーツサラダ 12 モワルーショコラケーキ 12 タルトタタン ポット⼊りクリーム⼜はバニラアイスクリーム 11 ジェラスのアルマニャック浸け乾燥プラム 12 アイス ヴァシュラン バニラとラズベリー 12 ベルティヨンのアイスクリームとシャーベット (ボール) 5.5 アイスクリーム:バニラ、モカ、ブラックチョコレート、ピスタチオ、ヌガー—ハニー、マンダリンオレンジ シャーベット:カシス、パッションフルーツ、ライム、ピンググレープフルーツ、梨、ココナッツ、ラズベリー 全ての⾁類はヨーロッパ産です。表をご参照ください。 ユーロの正価、サービスと15％の税⾦込み ⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。 牡蠣、⾙類と甲殻類 マレンヌ オレロンの牡蠣 プレート フィンヌ ドゥ クレール 3 Fines de Claire N°4 6.5 6 Fines de Claire N°4 12.5 3 Fines de Claire N°3 8.5 6 Fines de Claire N°3 16.5 スペシャル ジラルドゥー 3 Papillon N°5 9.25 6 Papillon N°5 18.0 3 Spéciales N°3 12.25 6 Spéciales N°3 24.0 3 Spéciales N°2 13.25 6 Spéciales N°2 26.0 29,50€ 海鮮盛り合わせ サンヴァ―スト№3 3個、 クレール№4 3個、 キブロン№3 3個、 スジエビ、ビュロ⾙ 3個、 アマンド⾙ 3個 スペインムール⾙、ビゴルノ⾙ 3個 ブルターニュ 3 Quiberon N°3 6.5 6 Quiberon N°3 12.5 3 Belons N°00 14.0 6 Belons N°00 28.0 ノルマンディー 3 Saint-Vaast N°3 6.5 6 Saint-Vaast N°3 12.5 ⾙と甲殻類 スペインムール⾙ 6個 7.0 アマンド⾙6個 7.0 ビュロ⾙のプレート (約450g) マヨネーズ⼜はア 9.5 イオリ マルスダレ⾙3個 8.25 マルスダレ⾙ 6個 16.5 エビジャコのプレート (約150g) 10.0 クラム (1個) 4.0 イチョウガニ (1個) 19.9 テナガエビ、マヨネーズ (約100g） 11.5 マダガスカルのピンクシュリンプ （約120g） 19.5 69€50 海産物 2⼈分 サンバーストNo.３ ６個、キブロンNo.３ ６ 個、 フィーヌ・ドゥ・クレールNo.４ ６個、フィー ヌ・ドゥ・クレールNo.３ ６個、 アマンド⾙ ６個、スペイン・ムール⾙ ６個、 クラム ２個 ピンクシュリンプ ４尾、タマビキ⾙、エゾバイ ⾙ 118€50 ロトンド スーパープレート 2，3⼈⼜は4⼈分 キブロンNo.３ ９個フィーヌ・ドゥ・クレール No.３ ９個、 フィーヌ・ドゥ・クレールNo.４ ９個、 サンバーストNo.３ ９個 スペイン・ムール⾙ ６個 アマンド⾙ ６個、クラム ２個 アカザエビ ４尾、イチョウ蟹、 ピンクシュリンプ、タマビキ⾙、エゾバイ⾙ 牡蠣、甲殻類と⾙類はライ⻨パン、エシャロットビネガー、1/2有塩バター、レモンとマヨネーズと共に供さ れます。 −毎⽇の⼊荷− ユーロの正価、サービスと15％の税⾦込み ⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。 Bordelais ⾚ワイン Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre 2013/14 37,5cl 75cl 16.0 27.0 40.0 Bordelais Saint-Emilion aoc Clos Petit Corbin 2013 - Bordelais Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc Château Angélus 2006 - 450.0 Bordelais Côtes de Bourg aoc Château de Barbe 2013 17.0 28.0 Bordelais Haut-Médoc aoc Château Victoria, Cru Bourgeois 2012 - 39.5 Bordelais Médoc aoc D. Lapalu, Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2011 - 45.0 Bordelais Graves aoc Château Haut-Selve 2014 - 38.0 Bordelais Pessac-Léognan aoc Ch. Rochemorin, André Lurton 2010 - 55.0 Bordelais Pessac-Léognan aoc Ch. Carbonnieux, Grd Cru Classé 2009 - 135.0 Bordelais Pessac-Léognan aoc Château la Louvière 2008 - 70.0 Bordelais Lalande de Pomerol aoc Château de Bel Air 2012 - 48.0 Bordelais Pomerol aoc Château Nenin 2004 - 135.0 Bordelais Margaux aoc La Bastide Dauzac, André Lurton 2011 - 55.0 Bordelais Margaux aoc Château Dauzac 2010 - 70.0 Bordelais St-Estèphe aoc Château le Crock 2009 - 69.5 Bordelais St-Estèphe aoc Ch. les Ormes de Pez, Cru Bourgeois 2009 - 98.0 St-Estèphe aoc Château Moutinot, 2nd vin du Château Sérilhan, Cru - 42.0 St-Estèphe aoc Château Haut-Beauséjour 2011 - 55.0 St-Estèphe aoc Château Phélan-Ségur 2009 - 139.0 Bordelais Bourgeois 2014 Pauillac aoc Château LYNCH BAGES 2009 350.0 Médoc aoc Cht Carcanieux 2009 35.0 Bordeaux aoc Clarendelle 2009, Inspiré par Haut-Brion ma g num 150c l 60.0 Vallée de la Loire Touraine aoc Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2015 - 25.0 Vallée de la Loire Saumur-Champigny aoc, Thierry Germain 2015 - 35.0 Vallée de la Loire Chinon aoc ( Couly) Saint Louans le Parc 2012 - 30.0 Vallée de la Loire Sancerre aoc La Guiberte 2014 - 35.0 Vallée du Rhône Côtes du Rhône aoc Guigal 2012 - 30.0 Vallée du Rhône Rasteau aoc Perrin & Fils 2013 - 30.0 Vallée du Rhône Crozes Hermitage aoc Les Fées Brunes, J-L Colombo 2015 - 39.0 Vallée du Rhône Châteauneuf-du-Pape aoc Château la Nerthe 2011 AB - 68.0 Vallée du Rhône Côte Rôtie aoc E. Guigal, Brune et Blonde 2010 - 98.0 Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc aoc Château Puech Haut 2014 - 35.0 Languedoc-Roussillon Languedoc aoc Hecht & Bannier 2014 AB - 20.0 Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne Clos Victoire - 45.0 Sud-Ouest Cahors aoc Clos Triguedina 2012 - 38.0 Alsace Alsace aoc Pinot Noir, Hans Schaeffer 2014 - 34.0 Bourgogne Pommard aoc Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2013 - 70.0 Bourgogne Chambolle-Musigny aoc Dominique Laurent 2014 - 79.0 Beaujolais Beaujolais-villages aoc Château de Corcelles 2014 14.0 25.0 Beaujolais Brouilly aoc Château des Tours 2015 18.0 30.0 Beaujolais Moulin-à-Vent aoc Domaine Charvet 2014 - 35.0 Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc Domaine Cornu 2014 - 38.0 Provence 2012 AB:有機農業材料を使ったワイン⼜はオーガニックワイン ユーロの正価、サービスと15％の税⾦込み ⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。 ⽩ワイン 37,5cl 75cl Bordeaux aoc Château Roquefort 2014 Sauternes aoc Château Briatte - Vin Moelleux 2011 - 25.0 50.0 Bourgogne Bourgogne Bourgogne Mâcon aoc Domaine du Gros Mont, La Roche Vineuse 2014 Saint-Véran aoc «Orchys», Jean-Luc Terrier 2014 Pouilly Fuissé aoc Laurent Gerra 2015 - 28.0 39.0 38.0 Bourgogne Bourgogne Vallée de la Loire Vallée de la Loire Chablis 1er Cru aoc Laroche 1er Cru Fourchaume 2011 Meursault aoc Les Tillets, Vincent Girardin 2013 Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc Fief de l’Audigère 2015 Touraine aoc Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2015 13.5 - 68.0 88.0 23.0 25.0 Vallée de la Loire Vallée de la Loire Vallée de la Loire Vallée de la Loire Vallée de la Loire Vallée de la Loire Vallée du Rhône Sancerre aoc Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2015 Sancerre aoc La Guiberte 2015 Pouilly Fumé aoc Ladoucette 2015 Menetou Salon aoc Le Grand Cerf, Celliers de Ceres 2014 Quincy aoc Philippe Portier 2014/15 IGP Val de Loire Sauvignon Marigny Neuf 2015 AB Saint Péray aoc Vins de Vienne 2014 - 42.0 35.0 55.0 30.0 36.0 20.0 42.0 Vallée du Rhône Vallée du Rhône Vallée du Rhône Vallée du Rhône Alsace Alsace Côtes du Rhône aoc E. Guigal 2014/15 Condrieu aoc E. Guigal 2014 Châteauneuf-du-Pape aoc Château la Nerthe 2014/15 AB Bugey vdqs Chardonnay, Dne de Bel Air, A. Riboud 2014 Alsace aoc Riesling, Dne Mittnacht “Les Fossiles” 2015 AB Alsace aoc Gewurztraminer, Dne Mittnacht “Terres Blanches” 2013/15 AB - 28.0 88.0 70.0 28.0 35.0 38.0 - 20.0 25.0 39.0 50.0 39.5 Bordelais Bordelais Languedoc-Roussillon Provence Provence Provence Provence ロゼワイン IGP des Sables de Camargue Gris de Gris Dne Pt Chaumont 2015 AB Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne 2015 Côtes de Provence aoc Minuty Prestige 2015 Bandol aoc Domaine d’Ott, «Cœur de Grains» 2015 Côtes de Provence aoc Château Sainte Marguerite ”M” Cru Classé 2015 AB グラス＆ピッチャー 14cl 25cl 50cl 5.0 8.0 16.0 8.0 14.0 28.0 10.0 - - Vallée de la Loire Cheverny aoc 2015 Vallée de la Loire Sancerre aoc La Guiberte 2015 Vallée de la Loire Pouilly Fumé aoc Ladoucette 2015 Bourgogne Pouilly Fuissé aoc Laurent Gerra 2015 9.0 - - vin du Bugey A.O.C Chardonnay Domaine de bel air 2014 AB 6.5 10.0 20.0 Provence Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne 2015 5.5 8.5 17.0 Provence Côtes de Provence aoc Minuty Prestige 2015 8.0 - - Beaujolais Brouilly aoc Château de Corcelles 2014 5.5 8.5 17.0 Bordelais Côtes de Bourg aoc Château de Barbe 2014 5.5 9.0 18.0 Vallée du Rhône Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons 2014 AB 5.0 8.5 17.0 AB:有機農業材料を使ったワイン⼜はオーガニックワイン LA TRILOGIE DES VINS BIOS verre (14cl) 5€ // bouteille (75cl) 20€ Languedoc aoc Hecht & Bannier, 2014 AB IGP Val de Loire Sauvignon Marigny Neuf, 2014 AB IGP Sables de Camargue Gris de Gris Domaine du Petit Chaumont, 2015 AB ⻝前酒 Spritz Aperol + Prosecco 10cl Kir au Bourgogne Aligoté aoc 12cl Kir Royal au Champagne aoc 12cl Martini rosso ou bianco, Dubonnet 5cl Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze 5cl Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51 3cl Porto rouge ou blanc 7cl Porto rouge Rozès 20 ans d’âge 7cl Campari 7cl Lillet rouge ou blanc 7cl Campari 7cl + soda Américano "maison" 10cl 8.0 6.0 12.0 5.5 5.5 5.5 5.5 9.0 5.8 5.5 8.0 11.0 4cl J&B, Johnnie Walker, Ballantines Clan Campbell, Famous Grouse J&B 12 ans, Chivas Regal 12 ans Glenmorangie, Lagavulin, Islay Johnnie Walker Black Label 12 ans Johnnie Walker Gold Label 18 ans Johnnie Walker Blue Label Jameson Glenlivet, Cardhu, Aberlour 10 ans Knockando, Glenfiddich, Talisker 10 ans Jack Daniel’s Tennessee Bourbon Four Roses 10.0 10.0 10.0 12.5 10.0 20.0 23.0 11.0 11.0 11.0 11.0 11.0 暖かい飲み物 ビール ⽣ビール 1664 25cl 1664 blanche 25cl Abbaye de Grimbergen Carlsberg 25cl 5.0 5.0 5.5 6.0 25cl シードル Cidre brut ウィスキー 15.0 75cl シャンパン 12cl Champagne du mois Cuvée Brut Barbier Grand Cru Rosé Louis Roederer Cuvée Brut Premier Louis Roederer Cuvée Cristal 2002 Moët & Chandon Cuvée Impérial Dom Pérignon Veuve Clicquot Cuvée Brut Ruinart Brut Ruinart Blanc de Blancs 11.5 65.0 14.0 90.0 14.0 90.0 - 300.0 90.0 - 280.0 90.0 90.0 - 130.0 3.0 5.0 テインレス紅茶 ローイプッシュ シナモン⼊りホットワイン ラム酒のグロッグ ヴィアンドックス コニャックのグロッグ ⾵邪予防 ホワイトラム酒、⽣レモンジュース、蔗 5.0 4.8 6.0 4.0 7.0 7.0 20cl 5.5 5.5 5.5 5.0 7.0 5.0 7.0 5.0 5.0 アールグレイ、セイロン、ダージリン、プーシキン / グリーンティ―:煎茶、ジャスミン、ミント 糖 ジェムソンのアイリッシュコーヒー ミネラルウォーター ソフトドリンク Coca-cola, Perrier 33cl Orangina 25cl Schweppes, Gini, Jus de fruits 75cl エスプレッソ⼜はカフェインレスコーヒー ダブルエスプレッソ⼜はダブルカフェインレス コーヒー カフェオレ⼜はカフェインレス カフェオレ ウィンナーコーヒー⼜はウィンナーココア 昔⾵ココア カプチーノ ハーブティー ベッジュマン＆バートンの紅茶 ブラックティー: Evian, Badoit, Vittel, san Pellegrino. Châteldon 75cl Evian, Badoit, Vittel, san Pellegrino. 11.0 50cl 100cl 飲み物の総合メニューをお申し付けください。 5.5 9.0 8.0
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