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ごめんシャモ研究会 ごめんケンカシャモ鍋 山形県出羽

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ごめんシャモ研究会
坂本龍馬が愛し、暗殺される前にも食べようとしていた軍鶏鍋
を歴史とともにPRしようと、高知県南国市商工会有志や、地
元農家で組織した団体。歴史鍋をテーマに集った平成の志士
十人組です。
ごめんケンカシャモ鍋
シャモの飼育から調理まで、メンバーが情熱を注いだこだわり
の一品。南国市産ショウガ風味で堪能下さい。
山形県出羽商工会青年部
山形県、出羽の国「庄内地方」からの参戦です。去年参加した
際の早期「完売」の反省を生かし、今年は多くの皆様に、「庄
内の食材」を堪能して頂きたく、倍の数量を準備してまいりま
した。
山形県 庄内風「いも煮」
地元の食材を利用し、山形県、庄内地方での「いも煮」味噌風
味の鍋を準備致しました。
福島県白河市 ひがし商工会
酒蔵に伝わる伝統のかす汁
江戸時代から伝わっている搾りたての酒粕を使った「かす
汁」。材料はシンプルながら酒粕の風味が絶品。
㈱マルショウ食品
私達は県内はもとより、県外の多くの鍋合戦に参加しており、
今回は当社いち押しの「あんこう肝鍋」を提供します。
海のフォアグラ あんこう肝鍋
海のフォアグラと言われる、あんこうの肝はやわらかく、口の
中でとろける旨さ!!
肉のよしざわ
栃木県の肉の卸問屋です。
お肉屋さんがつくるヘルシーもつ鍋
ご飯に合う美味しさ。牛と豚のもつと和光市産無農薬野菜を
使った鍋です。
石岡市八郷商工会
猟師が獲った、しし鍋で元気はつらつ。
八郷名物しし鍋
無添加味噌を使い、しし肉と地元産野菜が入った「しし鍋」は、
体を温め、コラーゲンたっぷりの鍋です。
すそのギョーザ倶楽部
すその特産のモロヘイヤを使って商工会中心に商品開発を
行った農商工連携チームで、B-1グランプリに連続出場し、
常にダークホース的存在であり、味を追求したスペシャル集
団です。
モロヘイヤ入すその水ギョーザ鍋inワコウ
モロヘイヤの粉末を皮に練込み、茶葉を具材に入れた水餃
子で特製スープにしめじ、春雨等を入れた“ワコウスペシャル
鍋”です。
富士つけナポリタン大志館
大きな志を持ってまちづくりに取り組む組織…それが富士つ
けナポリタン大志館!大学生・主婦・OL・サラリーマン・店主
らでメンバーを構成。和気あいあいと「楽しむ」をモットーに活
動中!
富士つけナポリタン(フォンデュバージョン)
トマトと鶏ガラのWスープが絶妙!極太麺にとろけるチーズが
よく絡み、一口食べたらまさに「Buono!!」な味わい。
肉屋鶏男
千葉県柏市で鶏を中心とした居酒屋を経営するチームです。
鶏料理には自信あり!!
鶏屋の鶏すき鍋
店舗でも大変人気の高い鶏すき鍋。鶏肉以外にもレバーやハ
ツを入れ、鶏肉は炭火であぶって煮込みます。安心する心豊
かな鍋です。
神田やいま
沖縄・八重山そば鍋
アトム通貨実行委員会×文化放送
文化放送とアトム通貨の共同プロジェクト「旬SUN旬SHOW
大作戦!」に、現役女子大生と人気シェフ川越達也が参加。
豪華4者コラボチームです。
川越シェフと女子大生の旬産旬消コラボ鍋
食を専攻する女子大生と川越達也シェフが、究極の旬産旬消
鍋を本気で考えました。内容は会場でのお楽しみ♪
潮睦會
神輿の同好会として35周年を迎え、和光駅前の七区自治会
及び和光の若者達との交流を深めてきました。
黒豚とキャベツのトローリ鍋
隠れたキムチ鍋。片栗粉でとろみをつけた出汁と春キャベツ
と黒豚をからめて食した後にキムチが出て来ます。
鍋の内容については当日、会場
でのお楽しみ♪
鍋++
新宿に拠点を置く、IT企業の同僚が集まったグループです。
各地の地域振興イベントに参加してます。
1301年の歴史 奈良飛鳥鍋
こだわりのダシに2種の肉団子と産地直送野菜がたっぷり!
奈良の郷土鍋です!
東洋ザ☆キック
東洋大学キックボクシング部。
ピリ辛スープカレー鍋
寒い冬にぴったりなピリ辛カレー鍋です。
食彩倶楽部
斬新な発想でおどろきと感動を与えます。昨年、審査員特別
賞受賞のプライドを持って挑戦します。
食べるラー油鍋
昨年話題になった「食べるラー油」を具材にした旬の鍋。特製
ダシ汁にもやし、白菜、豚肉の相性は絶品です。
武州煮ぼうとう研究会
郷土料理「煮ぼうとう」を普及することで、地域の活性化を図ろ
うと、多種多様な職業に就く有志メンバーにより結成していま
す。
武州煮ぼうとう
下茹でしない幅広麺と、深谷ねぎなどの採れたて新鮮野菜を
醤油味で煮込む。渋沢栄一も愛したご当地グルメ!!
東松山市商工会青年部OB会
商工会青年部を卒業したOBのメンバーが力を合わせて、商
工会・地域活性化のために、活発に活動をしています。
東松山“爆弾”鍋
多種多様なモツ鍋のあるなか、東松山らしさを突き詰めた逸
品です。
新座市商工会青年部
新座の若き経営者、後継者による志を持った団体です。
肉!イケメンにだんご
新座に昔から伝わる煮だんごを青年部がアレンジしました。
人参を練り込んだ綺麗なオレンジ色のすいとんはホッとする
味です。
新座市商工会青年部 婚活委員会
新座市商工会青年部婚活委員会が企画した、婚活委員及び
婚活参加者によるチームです。
コラーゲン地鶏鍋
宮崎県産地鶏を使用し数時間煮込むため、ホロホロに柔らか
くなった手羽元。コラーゲンをたっぷり抽出した絶品スープで
大満足。
新座名物にんじんうどんチーム
新座名物にんじんうどんを世に広めるために結成されたチー
ム。今回は新座豚の肉汁で新座の野菜を煮込んだヘルシー
でおいしいにんじんうどん入りの鍋です。
新座豚の肉汁にんじんうどん鍋
新座豚の肉汁で新座の野菜を煮込んだ、ヘルシーでおいしい
新座名物にんじんうどん入りの鍋です。
朝霞市商工会青年部
朝霞市内の若手経営者、後継者の集まりで「アサカのミカタ」
をスローガンに日々地域社会の発展と活性化そして自身の向
上をと活動しております。
イベリコ豚 野菜ソムリエシチュー鍋
イベリコ豚のバラ肉とホルモンを野菜ソムリエが厳選した美味
しい野菜と共に旨みたっぷりに仕上げました。
荒川商工会女性部
荒川商工会女性部のそば打ちマイスターで編成しています♪
期間限定! 新そばすいとん汁
収穫間もない荒川産のそば粉をブレンドした、すいとんです。
野菜も無農薬の秩父産です。全ては、あなたの身体のため
に!!
花と歌舞伎としゃくし菜のまち小鹿野ゑびすや
小鹿野町から来ました純手打ちうどん・そば「ゑびすや」です。
今回、5回目の参加になりますが、皆様に喜んでいただける
よう愛情こめて作って参りました。
バンビーノ シャクシナーダぎょうざ鍋
秩父にしかない地元しゃくし菜をふんだんに使用した手作り
ぎょうざが入った鍋。うめぇでぇ~食ってみてくんない。
グリーンパル〈みどりなかま亭〉
埼玉スタジアム・さいたまスーパーアリーナにも出店する売店
運営のプロフェッショナル集団。
鴨と京野菜の加賀百万石鍋
たくさんの野菜に、鴨と鶏団子を加えた、加賀地方ゆかりの郷
土料理。とろ味のあるスープでとても暖まります。
チームくいしんぼ
食に携わる仕事をしている仲間が集まり食の探求力開発を
行っているチームです。
ラーメン入りフルーツトマトカレー鍋
コクのあるカレーをベースに茨城産フルーツトマト、鶏挽肉に
北海道小麦ラーメンを加えた創作鍋です。
さいたま農村女性アドバイザー土っ土の会
知事認定の農業女性組織「土っ土」の会のメンバー。
牛すね入りたっぷり野菜のポトフ
牛すねと丹精込めて栽培した自家野菜を使った、心にしみる
鍋です。
西武学園ミラクル元気隊
調理師・栄養士の資格を目指す学生のチームです。
地産地消の食材20種!!「ももんが鍋」
西武学園名物「ももんが鍋」海・川・山の幸を豊富に使い、手
西武学園名物「ももんが鍋」
作り味噌と酒粕の絶妙なハーモニー。美味しさのあまり、何杯
も何杯もおかわり…満腹のあまり「もうもうかんべが」が由来。
さつき学校応援団×札幌 夢横町
第五小さつき学校応援団代表と有志メンバー 五小の遊具設
置に売上を寄附します!
札幌 旨味が凝縮!やみつきになるスープカレー
テレビに出た札幌の名店よりスープを空輸でお届け。インド買
付けのスパイスと旨味が一度食べたらやみつきに!
和光ライオンズクラブ
社会奉仕団体「ライオンズクラブ国際協会」所属クラブ。地域
社会に貢献できるクラブでありたいと思っています。
骨のズイまで味わって!黒豚スペアリブのシンプル鍋
黒豚スペアリブはホロホロ、味のよくしみた大根は絶品です。
骨から溶け出したコラーゲンたっぷり。
和光市役所【食】員チーム
和光市役所の若手職員をメインにして構成されたチームで
す。当日は鍋合戦を楽しみたいと思っています。よろしくお願
いします。
和光名物新倉にんじんポタージュスープ
地元で取れたにんじんを使い、いつもとはちょっぴり違うオレ
ンジ色のポタージュを作りました。食べてみて下さい。
乱(Run)!! ~Next Generation~
地元の若い農業後継者、地元の飲食店、農業者大学校の在
学生、栄養士、また、日本の農業を考える学生集団“SOL
A”、等スローフーダーが結集!!見た目、香り、味、心、ぬく
もり…あなたの五感に伝えます。
絶品!!彩鶏つくね鍋
鳥の巣に、美味しい「つくね」と謎の「黒い卵」。みにくいアヒル
の子のように、この鍋も大きく進化する!!
食文化研究会
伝統の食文化を次の世代に伝承する活動です。まちづくり活
動賞を受賞。県で1位。全国で3位。
牛肉のワイン鍋
昨年よりグレードアップ!牛すね肉を二日間煮込んだルーが
命の本格派鍋。野菜は会員自ら無農薬で栽培したものです。
白子睦会
祭り好きが集まって出来た会なので、元気だけは負けませ
ん。
海軍カレー鍋(チキン爆弾入り)
横須賀海軍カレーにあやかり、美味しいカレー鍋を工夫して
みました。海軍割烹術参考書のレシピに基づき調理しました。
新倉小おやじの会
新倉小学校を中心とした地域のボランティアです。
鶏大根鍋
コラーゲンたっぷりの鶏スープをたっぷり含んだ旨味のある大
根とたっぷりの野菜をお楽しみ下さい。
和新會
神輿同好会&釣り同好会。
とりだんごネギ塩鍋
おてがるかんたん!ネギとトリ、相性バッチリ!塩味なのであ
とから好きなアレンジできます!
和光市コミュニティ協議会市民ふれあい委員会
豊かでふれあいのある和光市を市民みんなで創り上げるた
め、和光市で活動する8つの団体が集まり、コミュニティづくり
をしています。構成している8団体から絞り出されるスープは
まさに逸品!
地元おふくろ鍋
おふくろ大根をはじめ地場産野菜がたっぷり、おふくろの愛情
とお餅の入ったけんちん汁です。
和光市古民家愛好会
指定文化財・新倉ふるさと民家園を管理運営している市民団
体。
ふるさと鍋
旬の和光産野菜がタップリ!!シンプルながら奥深く、ふるさ
とを思い出す絶妙の味、トッピングに贅沢な揚げ餅。
和光体操クラブ
坂下公民館でストレッチ体操をしている仲間です。
たっぷりきのこ鍋
鶏ガラスープ、昆布だしの旨味のスープに揚げたギョーザの
皮と数種類のきのこ、根菜が入っている自慢の鍋です。
牛串煮込み こーちゃん
JR北朝霞駅前風風ラーメンさん2Fが総本山です。お時間ご
ざいましたら店舗でも取り扱っております。
辛いもつ煮
牛のもつや内臓と大根・人参・ゴボウなどの野菜を煮込み辛
めの味付で仕上げました。寒い時期には一番の煮込みです。
よろしく!
太郎寿司
すし屋のスタッフとカスタマー。
寿司屋の海鮮鍋
刺身でも食べられる新鮮な魚介類に野菜、豚肉、豆腐も入
り、栄養満点の寄せ鍋。第2・5回鍋合戦で優秀賞受賞です。
ダイニング くろべぇ
店のスタップと常連さんの連合軍です。
地鶏みそ鍋
宮城森林鶏のプリプリした食感がたまらない鶏皮と肝のみそ
煮込。鶏の旨味がスープを引き立てたバランスのよい健康
鍋。
風柳軒
風柳軒の人材です。
モツ煮込 ミソ味
豚1頭から1mほどしかとれない貴重な上モツを使用した常連
のお客様に大人気のモツ煮込みです。
和光鹿児島の会 (過去2回優勝により、今回殿堂入り)
投票の対象外となる名誉出店となります
鹿児島出身者を中心に、年代を問わず仲良いチームです。
鹿児島県産黒豚肉入りだんご汁
鹿児島産黒豚、いなかみそをベースに、地元野菜をふんだん
に使用した。また昔ながらのだんごを加え、懐かしい味わい深
い鍋です。
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