２００9 12月 ２００ 9年12 月 献立予定表 献立予定表 月 火 1 レアチーズケーキ 鮭の野菜あんかけ（えのき、人 参、玉葱、ピーマン） 中華いため（ほうれん 草、さつまあげ） フルーツ（オレンジ） 漬物（胡瓜漬） 7 みたらし団子風 団子風 みたらし 親子丼（鶏肉、玉葱、人 参、葱、卵） 車麩と青菜の辛子和え フル－ツ（バナナ） 清汁（魚麺） 14 ベークドチーズ ケーキ 8 黒蜜ゼリー 黒蜜 ゼリー 水 2 黒ゴマプリン かに飯（かに、いくら） 五目野菜（里芋、人参、大 根、干しいたけ、竹輪） フル－ツ（バナナ） 清汁（豆腐、葱） 9 せんべい いもぜんざい 4 土 5 Ｃａ卵 ボーロ、 Ｃａ 卵ボーロ 、ジュース マロンワッフル 照り焼き（ほっけ） もやしのソテー 金平ポテト（じゃが芋、 人参、ピーマン、さつま あげ） フルーツ（みかん） 味噌汁（かぶ） 蓮蒸し（かれい） ひじきご飯（鶏挽、人参、ひじ 中華風和え（白菜、胡瓜、 き、ごぼう、グリーンピース） 卵、ハム） 魚の焼きびたし（おきめだい） フルーツ（グレープフルーツ 青唐のソテー（ししとう） 漬物（しその実漬） 大根のいため煮（大根、人参、豚肉） 10 11 抹茶ケーキ 抹茶ケーキ フルーツ（メロン） 人参ゼリー 人参 ゼリー 12 クレープ あじの生姜煮 にぎり寿司（まぐろ、甘エビ、うなぎ、さわ ら、かに、たまご） 人参煮 ポテトサラダ（ツナ、胡瓜、人参 白あえ（ほうれん草、人 りんごの赤ワインコンポート参、しめじ） フル－ツ（いちご） 清汁（ふ） 魚のマヨネーズ焼き（メルルーサ かぶら蒸し（かれい） かぶのかにあんかけ 含め煮（里芋、人参、厚揚 げ、絹さや） フル－ツ（キウイフル－ツ） 味噌汁（大根,人参） フルーツ（グレープフルーツ） 漬物（たくあん漬） 15 16 18 フルーツ羹 羹 フルーツ 丸ぼうろ・おかき 参、もやし、豚肉、ピーマン） フル－ツ（バナナ） パンナコッタ 3 金 ぶりの照り焼き 大根おろし えびあんかけ（里芋） フルーツ（みかん） 味噌汁（ふ） 揚げ鶏のマリネ 五目ご飯（ごぼう、人参、干しいたけ 鮭の山路焼き 菜種あえ（ほうれん草、卵）煮魚（赤魚） 青梗菜と椎茸の中国風あえ フルーツ（メロン） さやいんげんの当座煮 フルーツ（オレンジ） 味噌汁（玉葱,わかめ） 野菜いため（キャベツ、人 味噌汁（ふ） 21 木 22 せんべい 23 カスタードワッフル 17 スィートポテト バナナプリン 魚の塩焼レモンじょうゆ （おきめだい） 枝豆 信田煮（ふき、厚揚げ） フルーツ（みかん） 漬物（しば漬け） 刺身盛り合わせ 小松菜のいため物 のっぺい汁（大根、人参、 竹輪、板こん、葱） 24 25 梅酒ゼリー 梅酒 ゼリー ロールケーキ 19 苺コンフェ 白身魚のじょうよ蒸し（かれい） 中華風和え（白菜、胡瓜、ハム、卵 りんごの赤ワインコンポート 漬物（胡瓜漬） 26 芋ようかん 鯛のけんちん蒸し 五目ちらし 香味焼き（あじ） 魚のおろしがけ（おきめだい梅肉焼き（かれい） 天プラ（きす、あなご、なす、 かぼちゃ、しし唐） もやしのソテー 焼豆腐と里芋の田楽 ソテー （玉葱、ピーマン）しょうが酢和え（白菜、え 里芋と海老のおろし煮 のき、かまぼこ） フルーツ（メロン） フルーツ（オレンジ） いとこ煮（かぼちゃ、小豆） 和風サラダ（キャベツ、わ 生姜醤油和え（チンゲン菜、か かめ、トマト、胡瓜） まぼこ、人参、） 漬物（たくあん漬） フルーツ（みかん） フル－ツ（キウイフル－ツ） 蓮玉汁（れんこん、鶏挽） 沢煮椀（大根、人参、し りんごの赤ワインコンポート フルーツ（グレープフルーツ） いたけ、豚肉、ごぼう、 はごろも汁（卵） 味噌汁（しめじ，ふ） 葱） 28 抹茶ブラマンジェ 抹茶 ブラマンジェ 29 ピーチショートケーキ、 ピーチショートケーキ、 ジュース 雑穀ごはん 生姜いため（牛肉、玉葱、人参 含め煮（里芋、人参、厚揚 煮魚（赤魚） げ、絹さや） 人参煮 フルーツ（みかん） ほうれん草サラダ（ツナ） 漬物（たくあん漬） フル－ツ（バナナ） 30 31 年末年始休業 １２月３０日～１月３日 栄養相談コーナー 栄養相談コーナー 12月22日は、冬至です。一般には、冬至の日にゆず湯に入 る小豆がゆを食べたりかぼちゃを食べるといった風習がありま す。小豆には蛋白質、鉄、亜鉛、ビタミンＢ群に富みかぼちゃ はカリウム、カロテン、ビタミンＥの宝庫で、老化予防、免疫力
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