eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（基本情報） ■基本情報 ※eB-foods（P）/（P+C）/（P+C+E)、製品版/原材料版でプラグインの項目が異なる為、プラグインによって表示されない項目が存在します。 通常 アソート品 カテゴリ 商品名 五訂分類（原材料版） 商品名カナ 商品特徴 一般名称 一括表示記載名称（原材料版） / 法による名称（製品版） 品質劣化の要因（原材料版）/品質劣化（製品版） ブランド名（製品版） 発注単位 ブランド区分 仕様書適用日 発売開始日 規格・内容量 販売終了日 NB 召し上がり方・利用方法 家庭での使用・保管・廃棄上の注意（製品版） 規格・内容量（半角） ■日付管理 ・保存条件（製品版） ・賞味期限（製品版） 出荷前 賞味・消費 流通時 製造日含め 入荷後 表示の有無 ・製造日表示/製造ロット表示（製品版） ・例外日付管理期間（製品版） 日 製造表示の有無 期間 (開始月・開始日～終了月・終了日） 表示記載例 ～ 表示記載例 家庭での 賞味期限 日 ※製造日含め 開封後 備考 ロットの読み方 ・開封前 ・開封後 ・表示の有無 ■JICFS分類 ※コードの数字を入力してください 賞味・消費 賞味期限 賞味期限表示 賞味期限 保証期間 製造日表示 大分類 保証期間 使用期限 製造ロット表示 中分類 備考 備考 小分類 備考（ロットの読み方等） 細分類 メーカープライベートコード ■商品形態(風袋込み)単位 mm、g 幅/長辺 eBASEより出力しました 不定貫 JANｺｰﾄﾞ無し 奥/短辺 高さ 荷姿 固体重量 1 / 60 ページ 積段制限 風袋込重量 入数 JANコード ITFコード GTINコード eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved . 幅/長辺 奥/短辺 高さ 固体重量 風袋込重量 入数 JANコード ITFコード GTINコード ピース パック ボール ケース 甲 備考 甲以外の商品形態名 ■基本情報（業務用） 食品衛生法上 の食品区分 内容量個体 商品性状 （製品版） 流通時保存期間（製品版） JAS法食品区分 比重 規格単位 正常重量範囲 （製品版） 納入時残賞味 期限（製品版） 販売時保存期間（製品版） ■管理情報 商品名1 商品名2（製品版） 商品分類1（製品版） 商品分類2（製品版） フラグ1 フラグ2 商品コード 原価 取扱い停止日（製品版） ■取引先情報 ・製造者 非公開 電話 PL加入 ISO情報等 住所 製造者名 FAX 担当者 備考 ・工場 非公開 工場名 電話 原料仕込→製品仕上の所要日数・時間 製造ロット数 CS ISO情報等 住所 FAX 日 時間 1日稼働生産量 CS 担当者 備考 受注可能最小ロット数 100 製造所固有記号 CS ・販売者 販売者名 電話 PL加入 ISO情報等 住所 FAX 担当者 備考 ・輸入者 輸入者名 電話 PL加入 ISO情報等 住所 FAX 担当者 備考 訂正元仕様書コード バージョン番号 eBASEより出力しました 2 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved . eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（包材表示） ■包材画像1 ■包材画像2 画像なし 未確定 ■一括表示 ＜個包装 １＞ ■包材画像3 ■商品画像１ ■商品画像２ ■商品画像３ 未確定 ＜個包装 ２＞ ＜個包装 ３＞ ＜個包装 ４＞ 商品区分 商品区分 商品区分 商品区分 名称区分 0 名称区分 0 名称区分 0 名称区分 0 原材料名 原材料名 原材料名 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 eBASEより出力しました 3 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ＜個包装 ５＞ ＜個包装 ６＞ ＜個包装 ７＞ ＜個包装 ８＞ 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 eBASEより出力しました 4 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ＜個包装 ９＞ ＜個包装 １０＞ ＜個包装 流通箱＞ 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 商品区分 名称区分 0 原材料名 原材料名2 内容量 期限区分 0 保存方法 販売者 製造者 輸入者 加工者 原産国 使用方法 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 調理方法 使用上の注意 殺菌方法 でん粉含有量 固形量 内容総量 原料原産地 無脂乳固形分 乳脂肪分 特記事項 eBASEより出力しました 5 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ■栄養成分包材表示 成分値未確定 栄養成分表示 ＜１＞ 栄養成分表示 ＜２＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 eBASEより出力しました 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 栄養成分表示 ＜３＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 栄養成分表示 ＜４＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 6 / 60 ページ 栄養成分表示 ＜５＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. 栄養成分表示 ＜６＞ 栄養成分表示 ＜７＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 eBASEより出力しました 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 栄養成分表示 ＜８＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 栄養成分表示 ＜９＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 7 / 60 ページ 栄養成分表示 ＜１０＞ 分析単位 ※その他入力欄 対象名 分析機関 熱量(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg) 備考 eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 8 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ■マーク・表示 包装への識別・認証マーク記載 種類 認定機関 遺伝子組換え表示の有無 原料原産地表示の有無 米トレサ法対象区分 産地情報伝達方法 強調・注意喚起に関する表示 アレルギー物質コンタミ表示の有無 ＜表示内容１＞ 表示種別 表示内容 原材料仕様書コード ＜表示内容２＞ 表示種別 eBASEより出力しました 表示内容 9 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（製造・品質） ■品質規格 ・品質規格と管理基準 自社検査室 区分 検査委託先 検査項目 管理基準 公的基準 分析値 基準条件 検査方法 重量（g） 用途コード ﾘｻｲｸﾙ種別 機能性・特徴 検査機関 検査頻度 ﾊﾟﾈﾙ人数 基準外措置内容 備考 色/柄 サイズ 備考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ・包材材質確認 部位名 材質名／規格 製造者名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ・アレルギー物質コンタミ アレルギー物質コンタミの可能性 備考 eBASEより出力しました ・品質保持剤・ガス置換 種類 封入 名称 10 / 60 ページ 備考 eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ・アレルギーコンタミ物質 アレルギー物質 同一ライン上 同一建屋内 原材料由来 注意喚起表示 表示無しの場合の根拠 コンタミ防止策の詳細 備考 仕様書コード 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ■成分規格１ 分析単位 指定参照値 100gあたり 対象名 自室検査室 規格単位 0 内容固体 0 検査委託先 調理後の重量 分析日 計算値 分析値 分析値（調理後） 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 計算値 分析値 分析値（調理後） 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 熱量（kcal） 熱量（kJ） たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 水分(g) 灰分(g) その他成分(g) 一般成分合計値 ナトリウム(mg) 名称 eBASEより出力しました 11 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ■成分規格２（製品版） 分析単位 対象名 自室検査室 検査委託先 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 熱量（kcal） 熱量（kJ） たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 水分(g) 灰分(g) その他成分(g) 一般成分合計値 ナトリウム(mg) 名称 eBASEより出力しました 12 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ■成分規格３（製品版） 分析単位 対象名 自室検査室 検査委託先 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 熱量（kcal） 熱量（kJ） たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 水分(g) 灰分(g) その他成分(g) 一般成分合計値 ナトリウム(mg) 名称 eBASEより出力しました 13 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ■成分規格４（製品版） 分析単位 対象名 自室検査室 検査委託先 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 計算値 分析値 規格値 測定方法 検査頻度 分析ロット 熱量（kcal） 熱量（kJ） たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 水分(g) 灰分(g) その他成分(g) 一般成分合計値 ナトリウム(mg) 名称 eBASEより出力しました 14 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（製造工程） ■製造工程 工程名 設備 危害分析 管理方法 製造法基準 管理基準 基準外措置内容 判断者 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 eBASEより出力しました 15 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ■製造工程図 ■工程情報 金属探知器 Fe(mm) ウエイトチェッカー Sus(mm) 範囲(g) ～ 金属探知器の作動確認と頻度 その他異物検出方法 包装前後の最終殺菌方法 最終殺菌後の冷却方法 備考 ■異物検出器 金属探知器 0 エックス線異物検出器 Fe(mm) 0 Sus(mm) 0 機種 エックス線検出感知度 機種 マグネットフィルター eBASEより出力しました メーカー名 G 16 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. ストレーナー メッシュ １ロット製造数 ■蛋白加水分解物 蛋白加水分解物 MCP PPM DCP PPM ■危害分析詳細 工程 危害 危害の要因 防止措置 管理基準 何を どのように 頻度 誰が 改善措置 検証方法 記録文書 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 eBASEより出力しました 17 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 eBASEより出力しました 18 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（確認・承認_仕様書管理） ■仕様書作成者 氏名 会社名 eMail 電話 所属 FAX 提出先 ■仕様書提出者 会社名 ■仕様書確認 担当部署 確認者 担当者 内容に問題ないことを確認しました 住所 確認日 電話 FAX eMail1 ■仕様書承認 eMail2 承認者 緊急連絡先 内容に問題ないことを承認します 責任者 承認日 eMail PL保険加入 ■仕様書確認１ 部署名 氏名 内容に問題ないことを確認します 確認日 ■仕様書承認 役職名 部署名 氏名 内容に問題ないことを承認します 承認日 役職名 ■仕様書確認２ 部署名 氏名 内容に問題ないことを確認します 確認日 役職名 ■仕様書確認３ 部署名 氏名 内容に問題ないことを確認します 確認日 役職名 ■仕様変更 eBASEより出力しました 19 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved . eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（確認・承認_仕様書管理） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 eBASEより出力しました 20 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved . eB-foods プ ラ グ イ ン 出 力 帳 票（基本情報） ※原材料非公開は「0：公開」「1：非公開」 原材料 非公開 原材料 区分 階層 No eBASEより出力しました 階層 レベル 原材料仕様書コード 原材料コード 部材名 原材料・ 添加物商品名 原材料一般名・ 添加物物質名 添加物 用途 添加物別名 添加物製剤 21 / 60 ページ 仕込量 （製品） 歩留率 （製品） 製品内 配合率 仕込量 （部材） 歩留率 （部材） 部材内 配合率 歩留率 （原価） 使用量 表示使用量 規格単位 吸油率 メーカー 限定 原材料・ 添加物メーカー名 eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. 納品業者 eBASEより出力しました 22 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 23 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 24 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 25 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 26 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 27 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 28 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 29 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 30 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 31 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 32 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 33 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 34 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 35 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 36 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 37 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 38 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 39 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 40 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. 原産国限定 eBASEより出力しました 原産国 産地名限定 産地名 原産国・原産地 表示の有無 原産国・原産地 の表示場所 基原原料 アレルギー アレルギー物質 物質（表示あり） （表示なし） アレルギー表示 補足 遺伝子 一括表示例 組換区分 41 / 60 ページ 表示／ 非表示 キャリー オーバー 加工助剤 栄養強化剤非表示理由 有機食品 牛由来 証明書の有無 DNA残存 備考 （等級・規格など） eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 42 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 43 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 44 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 45 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 46 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 47 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 48 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 49 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 50 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 51 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 52 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 53 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 54 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 55 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 56 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 57 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 58 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 59 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved. eBASEより出力しました 60 / 60 ページ eBASE Co.,Ltd. All Rights Reserved.
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