レシピチョコレート仕立て第4週おいしい！たのしい！ビスケットレシピいちごのチーズケーキチーズケーキの土台が、市販のビスケットで簡単に作れるレシピ。砕いたビスケットに、クリーミースム ∼ ス（チョコ）を混ぜるだけ！クリーミースム∼スは柔らかいので、バターに比べて手間無く混ぜられます。土台材料（直径5cmのセルクル4個分）・ココアビスケット(市販品)・・・120g ・明治クリーミースム∼スチョコレート仕立て・・・60g 材料（直径5cmのセルクル4個分）・クリームチーズ・・・130g ・いちご・・・100g ・グラニュー糖・・・80g ・レモン汁・・・小さじ2 ・粉ゼラチン・・・3g ・水・・・大さじ1 仕上げ材料・ホイップクリーム・・・適量・いちご・・・適量作り方 1 土台材料を合わせてフードプロセッサーにかける。 2 ①のビスケットがしっとりしたら、ボウルに取りだし、さらによく混ぜる。 3 セルクルを下から包み込むようにアルミホイルなどで覆う。 4 ③に②のビスケットを平らに敷き込み、冷蔵庫で冷やす。 5 レアチーズ部分は、いちごとグラニュー糖をフードプロセッサーにかける。 6 クリーム状に柔らかくしたクリームチーズに、 ⑤のいちごとレモン汁を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。 7 水で戻した粉ゼラチンは、ラップをかけ600wの電子レンジに約30秒かけ、溶かす。 8 ⑥に⑦を入れ、よく混ぜ合わせる。 9 ⑧を④に流し冷蔵庫で冷やし固める。 10 固まったら、蒸しタオル等でセルクルを温め、型を抜き、ホイップクリームといちごを飾る。