料理道具調理小物調理機械 285 厨房用品料理道具庖丁・ナイフ・砥石 ❶ 電動庖丁研ぎ器シェフスチョイス 120N エッジセレクト（ダイヤモンド研磨）スロット1：粗研ぎ刃こぼれ等､状態の悪い場合のみ使用します｡ダイヤモンド研磨剤で最初の刃面をつけます｡〈AHU-90〉J 4-0285-0101 ￥21,715 250×120×H110 電源：単相100V 50/60Hz 消費電力：70/60W 質量：2.0㎏庖丁の種類､用途に応じた研ぎ方が可能｡波刃にも対応｡仕上げには酸化アルミニウムポリマーを使用する事によって､より切れ味が良く､かつ滑らかな仕上りを実現｡果物・野菜スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します｡微細なダイヤモンド研磨剤で第2の刃面を研磨します｡精肉スロット3：仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し､研ぎ上げます｡調理済の肉・魚サーッと1回溝に通すだけ。ハイパワーモーターで安定研削。厨房機器・設備サービス用品喫茶用品 ❷ 電動庖丁研機ワンストロークシャープナー AP-0116 〈ASY-A6〉E 4-0285-0201 ￥5,000 軽食・鉄板焼用品製菓用品棚・ワゴン 138×111×H105 電源：単相100V 50/60Hｚ消費電力：40W/53W 定格時間：2分質量：875ｇコードの長さ：1.2ｍ使用可能刃物/家庭用両刃庖丁（ステンレス製・鋼製・割り込み製）使用不能刃物/片刃刃物（出刃・パン切り・はさみ等）工具（カッター・ノミ・特殊刃物等）透明プラスチックカバー付簡単に砥石交換ができるカートリッジ式砥石電源コード収納式 ❸ 京セラ電動ダイヤモンドシャープナー DS-50 〈ASY-D9〉E 4-0285-0301 ￥5,000 177×144×H81 電源：単3乾電池×4個（別売）砥石材質：工業用ダイヤモンド質量：380g （乾電池別） ◦ステンレス､鋼はもちろんセラミックからチタンまで､いろいろな材質の庖丁が研げるダイヤモンドシャープナー｡ ※セラミックナイフは京セラ製に限ります｡ ◦簡単に研げるよう研磨角度を一定に保つナイフガイドスロット｡ ◦砥石はユニット式でお手入れも簡単｡ ❹ 京セラ電動ファインシャープナー SS-30 〈ASY-D8〉E 4-0285-0401 ￥3,000 202×38×H50 電源：単3乾電池×2個（別売）砥石材質：ファインセラミック質量：135g（乾電池別） ◦音波振動の力で研ぐ金属刃物用研ぎ器｡ ◦手動式研ぎ器よりもはるかに少ない回数で鋭い切れ味が蘇ります｡ ◦ハンディタイプで手軽にいろいろな刃物に使えます｡ ◦庖丁研ぎ用ガイド付｡ ❺ 電池式庖丁とぎ器トギックス DCT-01 ❻ 電動庖丁研ぎ器ネオトギスター DCT-20（ステンレス専用）〈ATG-13〉 4-0285-0501 ￥2,500 〈ATG-14〉 4-0285-0601 ￥2,000 洗浄用ラック清掃用品 200×50×H77 電源：単2乾電池×4個（付属）定格時間：3分砥石材質：セラミック質量：255ｇ（乾電池別）ステンレスやハガネの庖丁が簡単に研げます。たて研ぎで、引きやすく安全です。 ※家庭用両刃庖丁専用です。片刃庖丁や特殊刃庖丁等にはご使用できません。 220×70×H90 電源：単2乾電池×4個（付属）定格時間：3分砥石材質：セラミック質量：230ｇ（乾電池別）ステンレス庖丁はもちろんハサミも簡単に研げます。 ※家庭用両刃庖丁専用です。片刃庖丁や特殊刃庖丁等にはご使用できません。（両刃用） ❼ ダイヤモンド庖丁研ぎ器トギコロⅡ 〈ATG-16〉4-0285-0701 ￥5,500 長靴・白衣消耗品砥ぎ台：206×82×H35 砥ぎホルダー：全長200×幅30 ダイヤプレート：100×30 （荒目/240番･細目/800番の両面使用）材質：砥ぎ台･ホルダー/ABS･ポリエチレン･アクリル･ゴムマグネットダイヤプレート/工業ダイヤモンド･鉄耐熱温度：50℃ ◦砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます｡ ※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。セラミック・ステン・チタンなんでも研げる！ ❽ ダイヤモンド〈ADI-18〉シャープナー（研ぎ台付）全長砥石サイズ D-2D 158　50×13 4-0285-0801 ￥2,000 D-3　170　62×20 4-0285-0802 ￥3,000 付属の砥ぎ台で簡単に砥げます。 0,123456789 ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 15° 前後（赤い矢印）に研ぎながらゆっくりと横（青い矢印）スライドさせて下さい。良く切れる理想の角度「15° 」で研げます。手軽に楽しく上手に水なしで素早く研げる〈ATI-A1〉 ❾ スーパーママ砥石（両面タイプ） 150HT-0010 150×30×H3（砥石のみ） 4-0285-0901 ￥1,900 200HT-0020 205×50×H5（砥石のみ） 4-0285-0902 ￥3,100 中研（グリーン）：GC （緑色炭化硅素質）＃220 仕上（ベージュ）：WA （溶融アルミナ質）＃800 5回位軽くこするだけ… 両面使える便利な砥石です。