2013.09.12 イタリア新規取扱開始 Benanti / Frascole / Andrea Arici / La Raia 平素は格別のご高配を賜り誠に有難うございます。さて、テラヴェールでは９月中旬よりベナンティ（エトナ）、フラスコレ（キャンティ・ルフィナ）、アンドレア・アリチ（フランチャコルタ）、ラ・ライア（ガヴィ）の４生産者の輸入・販売を開始致します。イタリア国内は勿論、海上、日本国内でもリファー輸送。最高の状態をお楽しみください。 Andrea Arici（アンドレア・アリチ）フランチャコルタ ■新しいタイプのフランチャコルタ果実のボリューム感と甘みが中心であったフランチャコルタが変わろうとしている。大手はエルブスコに位置しているが、暑いエルブスコでは酸度が確保できなくなっているのだ。冷涼な東フランチャコルタの葡萄栽培家から葡萄を買い集めている。注目が集まっている東フランチャコルタ。その中でも最も標高の高い畑を所有するアリチはどのフランチャコルタよりも硬質で、シャンパーニュに近いバランス感。 ■ノン・ドサージュのみ『エルブスコのフランチャコルタは厚い果実味なのでドサージュすることでバランスする。反対に塩味を感じさせるほどにミネラルが強く、酸がのったグッサーゴのフランチャコルタにドサージュは必要ない』通常のフランチャコルタはデゴルジュマンしてから直に出荷されるが、アリチではデゴルジュマンしてから１年瓶熟成させられる。これはシャンパーニュ、ブルーノ・パイヤールと同じ考え方で澱と離れてからの期間でワインは成長するとの考え。 La Raia（ラ・ライア）ガヴィ ■理想的エコシステムとビオディナミジョルジョ・ロッシ・カルロ氏が１３０ha もの大農園を取得したのが２００３年。以降、ビオディナミを実践し、古代モノココ種の麦の復活、ファッソーネ牛の放牧、栗、アカシアニワトコの森、そしてワイン造りを行ってきた。近年では有機野菜の販売にも着手。敷地内にはルドルフ・シュタイナーの提唱した自然と共生する教育を行うシュタイナー学校も併設している。畑では銅と硫黄、そしてプレパラシオンのみで栽培している。 ■ガヴィの可能性ピエモンテを代表する白ワインでありながら、近年では市場では見かけることが多くないガヴィ。『コルテーゼは繊細な葡萄なので少しの醸造の間違いによってバランスを崩したり、個性を失ったりする。醸造上問題あるガヴィが多すぎたのがガヴィの低迷につながった』しかし、丁寧に造られたガヴィはさらりとしたミネラルに溢れ、フラワリー。酸と甘みのバランス感は食事を引き立てる。更に、熟成によってガヴィは生まれ変わる。隠れていたミネラルが大きく存在感を増す。 Frascole（フラスコレ）キャンティ・ルフィナ ■ジュリオ・ガンベッリ、そしてオルネライア醸造責任者はフェデリコ・スタデリーニ氏。オルネライアの前醸造担当者であり、ポッジオ・ディ・ソットでジュリオ・ガンベッリと共に働いていたベテラン。『発酵は糖分も酵母も加えずに、自然酵母のみで行う。ステンレスタンクは発酵期間が短くなってしまうので個性が出難いと感じた。今では区画ごとに小さなセメントタンクで発酵・熟成させることでその区画の個性を以前より強く感じられるようになってきた』 ■キャンティ・クラシコ以上のポテンシャル『大きく違うのが標高だ。キャンティ・クラシコが２００～３００m 程度なのに対してフラスコレの標高は５００m 以上。２倍の高さに位置する。ワインはたっぷりの陽光と昼夜の寒暖差によって強靭な酸と骨格を手に入れる』（オーナー・エンリコ・リッピ）世界に向けたワイン造りが行われるキャンティ・クラシコに対して１/１０程度の小さな田舎の産地ルフィナのワインは良くも悪くも田舎っぽく素朴な美味しさを感じさせてくれる。 Benanti（ベナンティ）エトナ ■エトナの歴史１９世紀末にワイン造りを始めた歴史的生産者ベナンティ。その後、財産分与を繰り返した時期を経て、１９８８年、ジュゼッペ・ベナンティによって再び畑は買い戻され、樹齢１００年を超すネレッロ・マスカレーゼも所有している。彼らが取り組んだのはエトナワインの復興。高い樹齢、高い標高の畑を活かす為に最良の栽培・醸造を追求してきた。現在ではエトナを代表する造り手となり、世界中からエトナが注目されるきっかけを作った。 ■『美しいワインであるべき』重く濃厚なシチリアワインが世界マーケットに向けて販売されたことでシチリアは潤った。しかし、本当のシチリア、本当のエトナのワインは全く違う性格のものだったはず。火山岩土壌からくる鮮烈な酸とミネラル。エトナ・ロッソだけでなくエトナ・ビアンコでさえも彼等のワインは美しい。エトナの本来の姿を感じて欲しい。御注文書入港数の少ないものも御座います。ご注意ください。 Andrea Arici 商品記号 9/20出荷開始予定ワイン Franciacorta Dosaggio Zero"Brut" 69W23 フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ブリュット Franciacorta Dosaggio Zero"Rose" 69W24 フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ロゼ Franciacorta Dosaggio Zero"Nero" 69W25 フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ネロ VIN 色ｻｲｽﾞ参考上代メモ N.V 泡 750ml 5,200 ノン・ドサージュ本 N.V 泡ロゼ 750ml 7,000 ノン・ドサージュ本 2008 泡 750ml 8,600 ノン・ドサージュ本 VIN 色ｻｲｽﾞ 2012 白 750ml 2,800 2010 白 750ml 3,800 樹齢60年本 2011 白 750ml 5,600 樹齢70年本 La Raia 商品記号 9/20出荷開始予定ワイン Gavi 69W20 ガヴィ Gavi Riserva 69W21 ガヴィ・リゼルヴァ Gavi "Pise" 69W22 ガヴィ・ピセ参考上代メモ 9/20出荷開始予定ワイン Toscana Rosso "Bitornino" 69W17 トスカーナ・ロッソ・ビトルニノ Chianti Rufina "Frascole" 69W18 キャンティ・ルフィナ・フラスコーレ Chianti Rufina "Frascole" Riserva 69W19 キャンティ・ルフィナ・フラスコーレ・リゼルヴァ VIN 色ｻｲｽﾞ参考上代メモ 2011 赤 750ml 2,400 本 2010 赤 750ml 2,800 本 2009 赤 750ml 4,600 本 VIN 色ｻｲｽﾞ 2011 白 750ml 2,600 2009 白 750ml 5,400 2011 赤 750ml 2,600 2007 赤 750ml 5,000 樹齢80年本 2006 赤 750ml 6,000 一部ピエ・フランコ本 2006 赤 750ml 3,800 本 2006 赤 750ml 3,800 本 N.V 泡 750ml 5,000 Benanti 商品記号 69W38 69W39 69W40 69W41 69W42 69W43 69W44 69W45 ご注文数本 Frascole 商品記号ご注文数ご注文数 9/27出荷開始予定ワイン Etna Bianco "Bianco di Caselle" エトナ・ビアンコ・ビアンコ・ディ・カセッレ Etna Bianco Superiore "Pietramarina" エトナ・ビアンコ・ピエトラマリーナ Etna Rosso "Rosso di Verzella" エトナ・ロッソ・ロッソ・ディ・ヴェルツェッラ Etna Rosso "Rovittello" エトナ・ロッソ・ロッソ・ロヴィテッロ Etna Rosso "Serra della Contessa" エトナ・ロッソ・セッラ・デッラ・コンテッサ Nerello Mascalese ネレッロ・マスカレーゼ Nerello Cappuccio ネレッロ・カプッチョ Metodo Classico Brut "Noblesse" メトド・クラシコ・ブリュット・ノブレッセ参考上代メモご注文数本樹齢80年本本標高1200mの畑本御注文はテラヴェール㈱まで　ＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１貴店名帳合酒販店担当者様様納品希望日月　日在庫の少ないものも御座います。品切れの際はご容赦下さい。商品に関するお問い合わせはテラヴェールまでお願いいたします　ＴＥＬ：０３－３５６８－２４１５