2010.07.01 Sagrantino di Montefalco / Antano アンターノ新規取り扱い開始の御案内日ごとに初夏めいてまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。また日頃は格別のご高配を賜り誠に有難う御座います。さて、御案内が遅くなっておりましたが本物のサグランティーノを造る数少ない造り手ミルツィアデ・アンターノが入港しております。産地としてのポテンシャルは高いものの、造り手が少なく、しかもそのほとんどがモダンで強いワインばかりを造っている。私共にとっては難しい産地だと考えておりました。サグランティーノらしさを実直に表現している数少ない造り手の１つだと思います。この機会にぜひお試し下さい。『僕等の他に本来のサグランティーノを真剣に追求しているのはアンターノしか知らない』ジャン・ピエロ（パオロ・ベア当主）サグランティーノというワインは９０年代のブームで随分と世界基準の味わいに近づいたのかもしれない。しかし、本来のサグランティーノの滋味溢れる野性味を素直に楽しめる機会は確実に減ったと言えるのではないだろうか。世界中でもイタリア、ウンブリアの極一部でしか表現することができないサグランティーノというワインの個性、圧倒的存在感は今、途絶えようとしているのかもしれない。『今では本物のサグランティーノは少なくなった。僕が知る限りサグランティーノを真剣に追求しているのは他にアンタノしかいないよ』と語るのはジャン・ピエロ氏。言わずと知れたサグランティーノの第一人者パオロ・ベアのオーナー兼醸造責任者だ。パオロ・ベアのワインにも感じるが、アンタノのワインは強さの中に柔らかく成熟した果実を持っている。大きく強いワインでありながら、しっとりとして上品な質感を持つ。モンテファルコから 1km ほど北西の丘、ベヴァーニャという町に位置するミルツィアデ・アンタノはモンテファルコの老舗のワイナリーであり、ウンブリアには何処にでもある極普通の農家。何も特別なことはない。元々は小作人として働いていたが、現当主フランチェスコの父ミルツィアデが 1969 年に 30 ヘクタールの土地を購入。ワイン造りとキアーナ牛の放牧を始めることとなる。1975 年、モンテファルコ・ロッソとサグランティーノ・パッシートを醸造開始、 80 年代にはサグランティーノ・セッコの生産も始め、ボトリングまで行うようになった。彼の父親がそうであったように昔から普通に行われてきたワイン造りを毎年繰り返す。ワイン作りは土壌から始まり、畑での葡萄樹のケアがクオリティーを左右するという父親の教えの通り、フランチェスコは生活の大半を畑で過ごしている。手作業で収穫した完熟した果実をセメントタンクで温度管理もせずに、自然酵母のみで発酵、木樽での熟成。いかなるフィルターも通さずボトリング。尊敬する父親は３年前に亡くなった。現在ワイナリーは 40 ヘクタール、うちブドウ畑は 12 ヘクタール。『サグランティーノは粗野で荒っぽく無作法な喰えない奴』当主フランチェスコ氏曰く、『粗野で荒っぽく無作法な喰えない奴』というサングランティーノだが、『女性と同じでゆっくり時間をかけて熟成することによって丸く、上品にまとまり、成熟した色気を放つようになる』のだそう。豊富なタンニンと黒胡椒や鉄、丁子やジュニパーベリー、そして押し寄せるような濃厚な果実。若いうちはアタックの強さに奥が感じられない。しかし、時間と共に花開きサグランティーノにしかない個性を感じさせるようになる。『最近のフルーティーでドリンカブルなサグランティーノには全く興味がない。長期の熟成に耐えうるがっしりした体躯のワイン、この地の伝統的ワインを造ることが僕らのスタイルなんだ。』 ■Milziade Antano ミルツィアデ・アンタノ商品記号地域ワイン VIN Montefalco Rosso Umbria モンテファルコ・ロッソ 69A53 2007 色ｻｲｽﾞ参考上代赤 750ml メモご注文数 4,000 デリケートでフレッシュ。フローラルで赤いベリーやすぐり系の香りが支配的。ドライな仕上がりでバランスが良く、軽いタンニンが余韻に感じられるが飲みやすい。発酵は野生酵母のみをつかい、ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。ノンフィルターでボトリング。 Montefalco Rosso Riserva 69A54 Umbria モンテファルコ・ロッソ・リゼルヴァ 2006 赤 750ml 5,500 濃密で強いワイルドベリーの香り。口の中では非常に果実味がリッチで、なめらか。非常に長く心地よい余韻がいつまでも続く。発酵は野生酵母のみをつかい、ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。ノンフィルターでボトリング。 Sagrantino di Montefalco 69A55 Umbria サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 2004 赤 750ml 本本 7,000 コンフィチュールのように詰まった果実の香り。ドライプルーンやタバコの香り。しっかりとした骨格の厚いボディーで、強いタンニンが特徴的だが熟成とともに甘みと滑らかさを増す。発酵は野生酵母のみをつかい、ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。ノンフィルターでボトリング。本御注文はテラヴェール㈱までＦＡＸ：０３-３５８４-２６８１貴店名帳合酒販店担当者様様納品希望日月日在庫の少ないものも御座います。品切れの際はご容赦下さい。商品に関するお問い合わせはテラヴェールまでお願いいたしますＴＥＬ：０３−３５６８−２４１５