2010 年 9 月 22 日ホテルアバンシェル赤坂イタリアンレストラン『Osteria Pippo’s(オステリア・ピッポス)』を新装オープンイタリア人シェフによるシチリア伝統料理を楽しめるカジュアルレストラン&バーホテルアバンシェル赤坂（住所：東京都港区赤坂 2 丁目、総支配人：ヴィッキー・ワン）は、本年 9 月 22 日、当館 1 階に、開放的な雰囲気の中でカジュアルに本格派イタリア・シチリア料理が楽しめる、イタリアンテラスレストラン＆バー、『Osteria Pippo’s (オステリア・ピッポス)』を新装オープンいたします。『Osteria Pippo’s (オステリア・ピッポス)』は、シチリア出身のイタリア人料理長・サルヴァトーレ・ガラッフォ氏と、同じくソムリエのルカ・グラッシ氏による本格シチリア料理のレストランで、デッキやテラス席で気軽に食事やワインを楽しめる設計となっています。店名の“オステリア”は、イタリア語で“居酒屋的なカジュアルレストラン”の意味で、 “ピッポス”は、シェフの愛称（Pippo/ピッポ）に由来しています。地中海最大の島であるシチリア島は、海に囲まれた温暖な土地で、マグロ、メカジキ、イワシなどの魚介類、新鮮なナスやトマト、オリーブ、レモンなど食材の宝庫です。シチリア料理はこの新鮮な魚介類や野菜をたっぷり使ったシンプルな調理法が特徴です。当レストランでは、シチリア伝統のレシピを元に、現地から取り寄せた食材と、日本国内の食材を組み合わせ、日本人のお客様の舌に合う、季節感溢れるシチリア料理や手打ちパスタを日替わりメニューなどでご提供いたします。【外観イメージ】また、レストラン内にはイタリア政府が発行する国家資格であるイタリア・ソムリエ協会認定のソムリエ資格を持つ給仕長がセレクトしたワインを約 60 種類常備し、シチリア産のワインも 10 種類取り揃えています。ワイン以外にもシチリア産の地ビールもご用意して、お客様をお迎えいたします。イタリアンテラスレストラン＆バー、『Osteria Pippo’s (オステリア・ピッポス)』の概要は以下の通りです。 Osteria Pippo’s （オステリア・ピッポス）【所在地】【営業時間】【料金】【座席数】【問合せ先】【メニュー例】東京都港区赤坂 2-14-14 ホテルアバンシェル赤坂 1 階朝食 07:00～10:00、ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～23:00 朝食 1,300 円、ランチ 1,000 円～、ディナー 2,000 円～全 60 席（カウンター6 席、テーブル 24 席、他スタンディング席等約 30 席） TEL: 03-3588-4568 別紙参照  ホテルアバンシェル赤坂について千代田線赤坂駅より徒歩 2 分。平均 45 ㎡超のゆったりとした客室が特徴。総客室数 71。各部屋タイプにそれぞれ 3 種類の異なったインテリア（エソティコ:アジアンテイスト、ウルティモ:モノト－ン、プリモ:ナチュラル）をご用意し、リラックスできる環境を提供しています。都心ならではの滞在型ホテルとして、利便性と機能性、そして何よりも「静かな自分だけの時間」をご提供するアーバンホテルです。当リリースに関する報道関係者からの問合せ先ホテルアバンシェル赤坂総支配人ヴィッキー・ワン TEL:03-3568-3456 参考資料【代表メニュー】ランチシェフおまかせランチセットディナー [前菜] ムール貝のシチリア風スープシチリア風前菜の盛り合わせメカジキのカルパッチョオレンジ・ルッコラのせ [主菜] からすみとフレッシュトマトのスパゲティーナスのロールパスタシチリア風本日の魚のクスクスシチリア風［肉・魚料理］うさぎのソテーシチリア風メカジキのパン粉オーブン焼パレモ風塩鱈とジャガイモのトマトオーブン焼