初の初夏開催!イタリア展 ◆京王百貨店新宿店 7 階 大催場 5 月 9 日(木)~14 日(火)<最終日は 15 時閉場> 例年秋に開催していたイタリア展を 5 月に初開催します。今回は中部イタリアをテーマに、イタリア人シ ェフによる伝統の生菓子や惣菜、工芸品などを中心にそろえるほか、イタリア国内のパスタコンクール優勝 のイタリア人シェフや、イタリアの星付きレストランで腕を磨いた日本人シェフなどの名店が集合。オリー ブオイルやチーズなどの食材、惣菜、スイーツなどに、カメオなどの伝統工芸品やアクセサリー、バッグな どの雑貨類を合わせた約 50 店舗が集合し、イタリアの魅力をお伝えします。 また、併催する「世界のワインフェア」では、専門雑誌「ワイン王国」が監修したワインを販売。さらに その中の 10 数種類をソムリエが厳選し、グラス単位で有料試飲いただけるワインバーも開設します。 〔イートイン〕*営業時間:11 時~、ラストオーダーは閉場 1 時間前 ■世界パスタコンクール優勝のシェフの店「ラ・カーサ ディ・マルコ」 ☆初登場 マエストロの称号を史上最年少で授与され、世界パスタコンクール優 勝など数々の受賞歴をもつ名シェフ、マルコ モリナーリ氏のパスタ店 (桜木町)が初登場。同コンクールで優勝した「ニョッキゴルゴンゾー ラ」 (1,470 円)のほか、 「海の幸のスパゲッティ」 (1,575 円)やリゾッ ト、前菜盛り合わせなども取りそろえます。パスタメニューはすべて自 家製の生パスタを使用し、もちもちの食感を楽しめます。 ■人気カフェがバールで登場「アマレーナ・バール」 ☆初登場 パンツェッタ・ジローラモ氏がプロデュースする中目黒「カフェ ア マレーナ」が、バリスタが淹れる本格エスプレッソなどを提供するバー ルとして初出店します。シェフを務めるのはトスカーナの星付きレスト ランに勤めた黒田恭平シェフ。特製の米粉で生地を作った包み焼きピッ ツァ「マルゲリータ・カルツォーネ」 (1000 円)や甘い「キャラメルバ ナナ・カルツォーネ」(1000 円)、シチリア発祥のシャーベットドリン ク「グラニータ」 (600 円)、 「デザインカプチーノ」 (600 円)などを販 売します。 〔充実のスイーツ〕 ■伝統の生菓子や郷土料理の名店「オステリア イル・バッティク・オーレ」 ☆初登場 イタリア国外の「イタリア政府公認レストラン」に選ばれた広尾の人気店で総料理長を務めたフランコ・ カンツォニエーレ氏のレストラン。新宿御苑にあるこのレストランも「本国同様の質の高いサービスと料理」 を認証する「オスピタリア イタリアーナ」を授与されています。イタリア各地の郷土料理のほかレストラン で人気の「ラーザーニャ」 (1 個、850 円)を販売するほか、日本では口にする機会の少ないイタリア伝統の 生菓子をテイクアウトでご用意します。 ・「ズコット」 (1 カット)630 円 トスカーナの伝統菓子。半円状に敷き詰めたスポンジケーキの中 に、ナッツやチョコレートを混ぜたリコッタクリームを詰めたなめら かなケーキです。 ・「トルタ トルケーゼ」 (1 ホール)3,150 円 *各日限定 10 個 トルコブルーをイメージした青いケーキ。特製アプリコットジャム にミルクをしみこませたスポンジケーキを合わせています。 ■「クレマモーレ」 ミラノに本店を置くジェラート店。各種ジェラートのほか、ロゼッ タと呼ばれるローマ伝統のバラの形のパンにジェラートを詰める 「ロゼッタコン ジェラート」 (1 個、630 円)を数量限定販売します。 ほんのり塩気のある温かなパンにお好みのジェラートを合わせる、 イタリア流の食べ方です。 ■グッド フォーチューン ファクトリー「フィグログ」 ☆初登場 ワイン通の間で知られるおつまみ「フィグログ」。もとはイタリアのアドリア海に面したマルケ州の特産の イチジクとナッツを使った保存食で、フィグ=イチジク、ログ=丸太という意味の、丸太のような見た目の 食材。欧州ではワインやチーズのお供としてなじみのある食材が初登場です。 ・「プレーン」(525 円/100g) イチジク、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ、はちみつ ・「ペッパー」(498 円/100g) プレーンに、ブラックペッパー、レッドペッパー入り ・「チェリーベリー」(698 円/100g) プレーンに、チェリー、ブルーベリー入り 〔併催 世界のワインフェア〕 ワイン愛好家から多くの支持を集める専門雑誌「ワイン王国」の協力により、同誌が推奨する約 40 本の ワインやワインセットを集めるほか、イタリアを中心にフランス、スペイン、チリなど世界のワインがそろ います。また、「ワイン王国」編集長村田惠子氏によるトークショーも行います(9 日(木)13 時~、17 時 ~、11 日(土)15 時~、17 時~)。 ■有料試飲バーを設置 ソムリエとして人気レストランの監修にも携わる西村一範氏が、 「ワイン 王国」特集約 40 本の中から厳選した 10 数種類のワインをサーブするバー カウンター。ボトルではなかなか手が出せない高額商品からデイリーワイ ンまでをグラス 1 杯から(500 円~)、ソムリエの解説とともに楽しめます。 また、お好きな文字や模様をラベルにできるエッチング加工(1 本 4,200 円~)も実施。ワインフェアでお買い上げのボトルすべてに対応します(お 渡しまで 1 週間程度)。 この件に関するお問合せは、㈱京王百貨店広報担当 〔直通〕03-5354-2855 までお願いいたします。 深山、福島、高橋、進藤
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