様式２平成２４年度国際交流促進事業助成報告書部局名神戸大学における健康科学分野の発展のための国際交流プログラムプロジェクト名 ―オランダフードバレーとの国際交流と健康科学国際会議の開催― 実施時期平成 24年 4月から平成 25年 3月代表者所属部局医学部附属病院っ職名氏名教授平井みどり実施内容および成果：医学部では附属病院内に平成24年1月に健康科学評価センターを発足させた。当センターではその役割として、バイオマーカーの探索に加えて、健康の維持・増進効果が期待される機能性食品や各種健康関連機器をいかに科学的に評価するという課題に基礎・臨床研究を通じて取り組む。機能性食品を含むフードビジネスの先進国は欧米である。なかでもオランダはヨーロッパ最大、アメリカに次いで世界第二位の農業輸出国であり、そのオランダのフードビジネスの中心がフードバレーである。我々は健康科学評価センターの発足に先立ち、昨年既に「健康科学推進フォーラム」を通じてフードバレーと友好関係を築くことができた。現在も交流を続けており、フードバレーのメンバーの訪問も受けている。今回、オランダと同様に農業国であり、またEUの経済的中心でもあるベルギーのワロン地域との交流の機会を得た。２０１２年６月には、ベルギー王太子の訪日に合わせたシンポジウムに参加し、女性と健康をテーマに意見交換を行った。また、９月には神戸大学ブリュッセルオフィスを拠点に、ワロン地域の健康・食品研究の状況を視察した。ブリュッセルを含むベルギーのワロン地域は、ルーベンカトリック大学やリェージュ大学等、バイオ研究が盛んであり、また農学部における畜産・食品研究が盛んである。訪問した２０１２年９月は、同年１２月より施行予定の「新規食品表示規則」すなわちEFSAによる食品の健康表示規制が開始される直前であり、食品関連企業では規則の影響で製品の販売が制限を受けるのではないかという危惧が広まっている時期に一致する。新規規則では、消費者の安全志向に応えうる表示が義務づけられ、消費者の誤解を招かないもの、組成や栄養素、使用目的、アレルゲンの有無などの記載が必要となる。一方で漠然と「免疫を高める」といった宣伝的文言は規制の対象とされる。今回の訪問では、上記の規則発効を前に、関心の高まっている規制科学分野の研究者や大学教員を神戸大のブリュッセルオフィスに招いて、健康科学をテーマにミニシンポジウムと意見交換（昼食会）を行った。今回の企画はブリュッセルオフィスの有効活用の好事例になり、交流と今後の連携の契機となった。また、企業５社、大学２カ所訪問し、スピンオフカンパニーや大学発ベンチャーの情報も得て、我々健康科学評価センターの活動方向性を考える上で大変参考になった。プログラムの成果は健康科学評価センターのウェブサイト等で情報発信している。その中で機能性食品や各種健康関連機器の効果を科学的に検証することが、国際レベルのサイエンスであり、社会のニーズでもあることを一般人や企業に理解してもらう。また、健康科学評価センターの活動やその国際性を広報する意味で、平成２５年６月にはシンポジウムを病院・シスメックスホールにて開催する予定である。既に健康科学評価センターが仲介を行い、医学研究科の研究者と国内企業との間で共同研究も行われているが、今後は国外との共同研究も進めていきたい。