内海会技術講習会のご案内『女性パティシエを対象にした技術講習会』内海会（横田秀夫会長）では 1 1月 1 0日（木）に「女性パティシエを対象にした技術講習会」を開催します。講師はオランダ人パティシエールのマリケ・ファン・ヴュルデン氏が担当します。最近の女性パティシエの活躍には目覚ましいものがあり、コンクールにも積極的に参加し、優秀な賞を獲得するパティシエールが多く、内海会では、昨年に引き続きこれから業界を担っていく女性パティシエを対象に講習会を開催します。マリケ・ファン・ヴュルデン氏はオランダで製菓・製パンの基礎を学んだ後、ベルギーのブルージュでショコラティエ兼パティシエールとしてその技術を高めました。ドミニク・ベルソン氏、ピエール・ガルニエール氏、フィリップ・リゴロ氏のもとで技術を磨き、2 0 1 3年のワールド・チョコレート・マスターズでは 2位となり、2 0 1 5年にはベスト香港パティシエールに輝きました。当日はヴュルデン氏がピエスモンテ、デセール、ガトーのそれぞれの技を披露します。女性限定の講習会ですので、女性パティシエはふるってご参加して下さい。平成 2 8年 1 0月 5日内海会会長横田秀夫記 ●主催：内海会 ●後援：ラビフリュイ社・株式会社エム・シー・フーズ ●協賛：タカナシ販売株式会社・ドーバー洋酒貿易株式会社 ●日時：平成 2 8年 1 1月 1 0日( 木) 1 0 ：0 0 ～1 6 ：3 0 ●テーマ：『女性パティシエを対象にした技術講習会』 ●講師：マリケ・ファン・ヴュルデン氏 ●進行：藤本智美氏（パティスリーエチエンヌ・オーナー・パティシエ内海会理事） ●会場：ドーバー洋酒貿易株式会社 ●会費：会員\ ５，０００非会員\ ８，０００（テキスト・昼食・試食を含む）（会場受付にて会費をいただきます） ※非会員による内海会会員の代理出席は基本的に認めません。 ※事前連絡なしに当日欠席された方には会費をお支払いいただきます。 ●定員：９０名（定員になり次第締め切らせていただきます） ※受け付けた方には連絡をいたしません。定員オーバーになりキャンセル待ちになった方のみに連絡をします。 ※内海会から連絡のない方は受け付けておりますので、ご出席下さい。 ●申込方法：別紙の申込書に必要事項を記入の上、ＦＡＸでお申し込み下さい。なお締切日は 1 0月 3 1日( 月) と致しますので、お早めにお申し込み下さい。内海会技術講習会申込書年月日 11 月 10 日（木）の講習会に下記の通り申し込みます。ふりがな（アルファベットで記入して下さい）受講者氏名男・女 ※ 会会社・店舗名部署・役職会社・店舗住所〒－都道府 TEL. FAX （内線（）（））携帯電話番号 ※内海会会員の方は｢会｣に○を、会員ではない方は｢非｣に○を付けて下さい。 ※会員の方の代理出席はできませんので、ご注意下さい。 ※事前連絡なしに当日欠席された方には会費をお支払いいただきます。ＦＡＸ返信先株式会社エム・シー・フーズ０３３２１４５３７９県・非会場のご案内ドーバー洋酒貿易株式会社東京都渋谷区上原 3 4 3 3 T E L0 3 3 4 6 9 2 1 1 1 小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」改札正面の階段を下り、右手三菱東京 U F J銀行わきの階段より外に出て右折。つきあたりを斜めに左折し「代々木上原駅南」交差点を横断し直進、右手２軒目。徒歩約３分。（駐車場がないため車での来場はできません）