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材料(4 人分) 作り方 レシピ名:お寿司ケーキでハッピーバースデー

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お米を食べよう!【お寿司】レシピ
レシピ名:お寿司ケーキでハッピーバースデー
作成:中部地域
牟礼南コープ委員会
【おすすめポイント】
年配の方のお誕生日に、ケーキの
変わりに作ってみてはいかがで
しょうか。
材料(4 人分)
お米
3合
大葉
適量
たまご
6コ
寿司酢
100cc
パプリカ(赤、オレンジ)
各1コ
砂糖
小さじ1
グリーンリーフ
1パック
塩
小さじ1/4
スモークサーモン
1パック
片栗粉
小さじ1
マヨネーズ
適量
作り方
①お米を炊いて、寿司酢を混ぜる。
②たまご3コに砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、片栗粉小さじ1(水でとく)を入れ混ぜ、ホット
プレートでレースを作る様に焼く。たまご3コはスクランブルエッグを作り、マヨネーズであえ
る。
③ケーキ型に酢飯→サーモン→酢飯→スクランブルエッグ→酢飯→グリーンリーフ→酢飯の順で
詰め、上から押す。
④型をはずし②のレース卵をのせる。
⑤サーモンと型で抜いたパプリカを飾り出来上がり。
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