平成 26 年 7 月 2 日 一般社団法人Ｊミルク 普及グループ 総務広報グループ 世界的な料理本コンテスト 「グルマン世界料理本大賞2014」 日本受賞者合同祝賀会開催のお知らせ 今年のグルマン世界料理本大賞 2014 は、応募総数も過去最高の 2,000 冊以上、 187 カ国からのエントリーがありまさにオリンピック規模の大会となり、日本作 品から、過去最高の 5 作品がグランプリ、合計 8 作品が受賞しました。小山浩 子先生の著書『目からウロコのおいしい減塩 乳和食』も、「グルマン世界料 理本大賞 2014」において高い評価を受け、イノベーティブ部門の世界第 2 位を 受賞しております。 グルマン世界料理本大賞日本広報窓口である株式会社シェアプロの企画運営 で、このほど、合同祝賀パーティーが 7 月 3 日（木）、19:00～公益社団法人 日 本外国特派員協会「外国人記者クラブ」で行われることとなりましたので、ご 案内申し上げます。 合同祝賀パーティーの第 1 部では、今回受賞した 7 名の著者より、書籍の紹 介を行っていただきます。第 2 部は、著者、出版社を参加者で祝い、メディア、 食、お酒関係者等による交流を目的として、立食形式でのパーティ－が開催さ れます。乳和食のミルクマジックを体感していただける「ミルクめんつゆ」の 試飲コーナーをはじめ、その他の著者レシピによるお料理や、書籍に出てくる お酒なども試食、試飲できる機会が用意されておりますので、この機会にぜひ ご参加ください。 1 合同祝賀パーティー開催概要 日 程： 2014 年 7 月 3 日（木） 時 間： 19:00～21:30 （18:15 開場） 第 1 部：19:00～20:15 （各受賞者による受賞書籍の紹介） 第 2 部：20:15～21:30 （懇親パーティー） 場 所： 公益社団法人 日本外国特派員協会「外国人記者クラブ」 住 所： 〒100-0006 東京都 千代田区 有楽町 1-7-1 有楽町電気ビル北館 20F 日比谷駅、A3 出口より直結 有楽町駅、日比谷方面出口より徒歩約 1 分 参加申し込み：取材・報道の方は [email protected] にご連絡ください。メディア関係 は、無料です。 企画運営：株式会社シェアプロ（グルマン世界料理本大賞 日本広報窓口 URL：http://cookbookfair.jp/?p=469 2 「目からウロコのおいしい減塩 『目からウロコのおいしい減塩 乳和食」料理本につきまして 「グルマン世界料理本大賞 2014」表彰状 乳和食』 （イノベーティブ部門 2 位） （表紙） 本書は著者の 20 年以上にわたるミルク料理の研究成果であり、和食に牛乳を うまく融合させ、おいしい和食の減塩料理が確立できた点が革新的であると世 界で認められ、応募総数、過去最高の 2,000 冊以上、187 か国からのエントリー があった中で、イノベーティブ部門世界第 2 位を受賞しました。 一般社団法人 J ミルクは、乳和食の普及、ブランドの育成をはじめ、さまざ まな活動を通じて国産牛乳・乳製品の魅力や活用法を提案し、食生活の充実や 健康の増進に寄与する事業を展開しております。この度の受賞は国産牛乳の価 値や魅力の再認識、また和食と乳の融合と発展にもつながり、今後の活動に大 きな弾みをつけることができると、大変うれしく思っております。 「目からウロコのおいしい減塩 乳和食」では、牛乳の持つうま味とコクで、 和食のおいしさを損なうことなく塩分摂取を大幅に減らし、さらにカルシウム など栄養のバランスを整えることが提案されています。 日本人の健康課題である高血圧症に対する減塩方法として、日本高血圧学会 減塩委員会委員長からもご推奨をいただいております。 3 「グルマン世界料理本大賞2014」受賞の概要 1．受賞内容 グルマン世界料理本大賞 2014 イノベーティブ部門 2 位受賞 2．受賞料理本 書籍名：目からウロコのおいしい減塩 乳和食 著 者：料理家・管理栄養士 小山 浩子 監 修：公益社団法人日本栄養士会名誉会長 神奈川県立保健福祉大学学長 中村 丁次 発行所：社会保険出版社 発売元：主婦の友社 協 力：公益社団法人日本栄養士会 一般社団法人 J ミルク 3．本の内容 健康に関して牛乳が持つさまざまなエビデンスの紹介をはじめ、乳和 食の料理方法を５つのミルクマジックとしてわかりやすく紹介。インス タント食品を活用した簡単減塩レシピ、乳和菓子レシピなどを含め 59 品 を紹介しています。これらのレシピを通じて、牛乳の持つうま味とコク で、和食の美味しさを損なうことなく塩分過多になりがちな調味料を減 らすことが出来、さらにカルシウムなどの日頃不足しがちな栄養素が補 え、栄養のバランスが整うことを提案しています。日本人の健康課題で ある高血圧症に対応し、ご家庭での減塩への取り組みのサポートにも 貢献できる内容となっています。 問い合わせ先 一般社団法人 J ミルク 総務広報グループ 担当：箸本・鎌滝 TEL：03-6226-6351 FAX：03-6226-6354 E-mailｌ： [email protected] [email protected] ※「グルマン世界料理本大賞 2014」に関する問い合わせはお手数ですが 下記までお願い致します。 日本広報窓口：株式会社シェアプロ TEL:03-6264-1038 [email protected] 以上 4
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