IHで楽しく料理！これなら続く、健康レシピ 今、メディアで話題の NEW 目からウロコのおいしい減塩レシピ 乳 和 食 料理家の小山浩子先生が提唱し、すすめている「NEW（乳）和食」とは、 牛乳をだしなどにした、新しい和食のことです。 和食の欠点である、塩分の過剰摂取を抑え、日本人の食生活に不足しがちな カルシウムを補える「目からウロコ」の美味しい減塩和食として、今注目を 集めています。 沸騰すると焦げやすく、膜を張り「旨み」や「コク」が逃げてしまう、熱に 敏感な牛乳調理も、IH なら微妙な温度調整も可能。IH ならではの調理のコツ や減塩のお話しをレシピとあわせてセミナーでご紹介します。 セミナー内容 時間：60 分∼ 第 1 部：講演 第 2 部：実演 ※アレンジ可能 第 2 部（実演） 第 1 部（講演） 「目からウロコの １．牛乳と血圧の関係 おいしい減塩レシピ」 ２．牛乳とメタボの関係 ３．牛乳と健康寿命の関係 ４．牛乳と骨や歯の健康 ※ワンプレートで実際に 乳和食をご試食いただけます！ ５．牛乳と血糖値の関係 ※「目からウロコの減塩 乳和食」出版元 : 主婦の友社より抜粋 料理家・管理栄養士・フードコーディネーター まの声 お客さ 全国各地から 嬉しい声が続々！ ★ 簡単で美味しいメニューで家に帰って作ってみたい！ ★ 非常に頷ける。そして「なるほど！」といった内容ばかりでとても ★ 勉強になりました ★ 減塩 ＝ うす味・まずいと思っていたが、このレシピなら簡単で美味しく ★ 続けられる ★ IH で短時間においしいご飯が炊けるのに驚いた ★ TV で見た乳和食の作り方を、目の前で見れて、試食もできてよかったです 小山 浩子 講師 大手食品メーカー勤務を経て ２００３年フリーに。 出張スタイルの料理教室を立ち上げ、 小山先生の最新刊はコチラ！ 2014 グルマン世界料理本大賞 その他、食育など著書多数。 幅広いオリジナルレシピで Innovative 部門 世界第 2 位受賞！ セミナー開催が可能です。 「目からウロコのおいしい減塩 乳和食」 「目からウロコの減塩 乳和食」出版元 : 主婦の友社 コーディネーター兼講師として活動。 『料理を料理する』をモットーに、 生活者視点でメニュー開発に取り組み 徹底的に調理、食材の無駄を見直した オリジナルメニューを多数考案。 企業のメニュー開発、雑誌へのレシピ 「高血圧がみるみる改善する ! 牛乳たすだけ減塩レシピ」出版社 : アスコム 提供、コラム執筆、NHK はじめ、健康 番組などのテレビ出演など幅広く活動。 日本で唯一のミルク料理研究家でもある。 詳細のお問合せは⇒住建営業推進センター、下記の電話番号までお願いします。 担当窓口【東日本】高木 【西日本】山本まで ホームページ：http://panasonic.co.jp/es/pesbct 2015.02 掲載内容に関するお問い合わせは右記までご連絡ください。 このチラシの記載内容は2015年2月現在のものです。 【〒571-8686】 大阪府門真市大字門真1048 【〒160-0023】 東京都新宿区西新宿7-20-1 営業推進 TEL.(06)6907-5534 TEL.(03)5332-5200
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