広報
【カブ】
春の七草の一つで、大・中・小・白・赤など
の種類があります。かぶには全国それぞれの地
方品種がたくさんあります。漬け物・煮物など
の定番ですが、洋風・中華にも合います。栄養
的には葉のほうが優れています。
カブ…2個、ココナッツミルク…300㏄、ナ
ンプラー…大さじ2、鳥の手羽中…300g、サ
ラダ油…大さじ1、レモン汁…大さじ2、ショ
ウガ…スライス5枚、レモングラス…2本（手
に入れば）、砂糖…大さじ1/2（お好みで）、
玉ねぎ…4分の1個、しめじ…適量、ミニトマ
ト…3個、パクチー…適宜、鷹の爪…1〜2本、
セロリと紫ネギ…適宜、水…400㏄
と茹でて小口切りに。
②鍋に水と手羽中、ショウガを入れて火にか
け、沸騰したら弱火にしてアクをとる。そ
こにレモングラスと玉ねぎ、カブを加えて
柔らかくなるまで煮る。
③別の鍋にサラダ油をひき、鷹の爪を入れて
中火で軽く炒め、そこにココナッツミルク
を加えて油となじませながら煮立たせる。
煮立ったら②に加える。
④しめじと半分に切ったミニトマトを③に入
れ、ナンプラー、レモン汁、砂糖を加えて
味を調える。
⑤器に盛って茹でたカブの茎とセロリ、パク
チーを飾る。
①カブは茎の部分を２㎝ほど残して好みの大
きさに切り、皮をむいたあと水に浸けて茎
の付け根をきれいにする。残りの茎はさっ
★今回紹介したお料理は、電話予約すれば２月いっぱい「シーロム」さんで味わうことができます。
パズル？ 頭の体操
タテのカギ
懐かしの写真 ＪＡのお仕事拝見 営農情報 やまがた彩時季 News Topics 地域の話題
大豆インキを使用しています
22
食育のすすめ JA Information 旬の食材でプロが作るオリジナル料理◯
出題●ニコリ
1
3
6
8
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11
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19
21
22
文字や図を書き込みます
肩甲骨と胸骨をつなぐ骨
だしやコーヒーをこすときには欠かせません
まだまだ純情です
よくお手伝いしてくれたから今月のお小遣いは3割──
昔は明かりの油にも使いました
トランペット ホルン トロンボーン
独特の苦味がある夏の代表的な野菜
──格 上── 下── ──、良、可
──は災いのもと
隣家の庭にいる人と、──越しに話をしました
通勤などで持ち歩きます
22
今回の地産地食は、いまが旬の「カブ」を使ったお
料理です。調理をお願いしたのは、山形市内で人気
のタイ料理店「シーロム」を経営するオーナーシェ
フの加藤裕一郎さん。カブをココナッツミルクやナン
プラー、レモングラスなどを使ってスープ仕立てに
し、見事なタイ料理の逸品に仕上げていただきまし
た。皆様もぜひお試し下さい。
TEL.023-641-3121 FAX.023-631-4714
●材料（2〜3 人分）
旬の食材でプロが作るオリジナル料理
発行／山形農業協同組合 〒990-8535 山形市旅篭町1-12-35
大学卒業後、タイでのボランティア派遣を経験し、その後、
山形市内のタイ料理店に入店して料理の世界に入る。その
後タイや国内のタイ料理店での修業を経て、平成18年に「タ
イ料理シーロム」のオーナーシェフとなる。同店は営業時
間17：30〜24：00（金・土は翌1：00ま）で不定休。山形市
七日町3-3-4、電話023-633-7050。料理は本格的なタイ料
理とオリジナルアジア料理で、タイやアジアのビール、ワ
イン、ウィスキーも多く揃う。団体様は35名までOK。
●作り方
会員同士で切磋琢磨をしながら、
今後も高品質のフリージアを全国へ！
カブと手羽中のココナッツミルクスープ
2010／2月号
【加藤裕一郎】
産 食
地 地
［如月］
正解者には抽選でプレゼント！詳しくはＰ15へ。
ヨコのカギ
1
2
キュウリ、かんぴょう、マグロ、たくあんなど、具
はさまざま
おいしい！ でもカロリーが高そうなマグロの部位
4
電気やガスなどの料金
5
丸くて小さいものを数える単位
7
芸ごとや武芸を教える人
10
道の真ん中で赤くなったり青くなったり
12 「おけ」が壊れないようまとめています
14
──ナビ ──ステレオ ──チェイス
15
皮ごと食べられるミカンの仲間
18
上に畳やカーペットを敷きます
20
鉄道が走ったり、水が流れたりしています
様にいろいろなことを聞か
事以外のことでもお客
懐かしの写真
月号 目次
ＪＡ のお仕 事 拝 見
営農情報
会員同士で切磋琢磨をしながら、
今後も高品質のフリージアを全国へ！
やまがた彩時季
＋
AGRI
News Topics
地域の話題
資格を取りましたが、別にその資格
ＧＳ◦
13
14
幼 稚 園・保 育 園の食育のすすめ
I N FOR MATI ON
旬の食材でプロが作るオリジナル料理
ＪＡやまがたの一員として、地域に貢献できるのが
すごく嬉しいです。
●それでは初めに、鈴木さんが担当
されている仕事の内容から教えてい
鈴木 はい、私は宮川支店の金融共
済課・窓口担当ということで、ＪＡ
れたりするのですが、そんな時に答
を活かした仕事にこだわってはおり
鈴木 大学では食育教育などに当た
れる栄養教諭という資格と栄養士の
日々過ごしています。
ません。それよりも、ＪＡやまがた
度“勉強しなければ”という思いで
当する仕
貯金の入出金や公共料金の支払い手
えられないことがよくあり、その都
ただけますか。
続きなどを担当させていただいてい
ヶ月程が経ちまし
●山形大学では地域教育文化学部で
には組合員の皆様や地域に密着した
も地域に貢献できるのがすごく嬉し
県立長井高等学校、山形大学
16
あるとのこと。南陽市在住、22歳。
ます。
●入組からもう
学んだということですが、この学部
れぞれが素晴らしい仕事だと思いま
たが、仕事にも職場にも慣れました
か？
は以前の教育学部に当たりますか？
すし、そういう組織の一員として私
いです。
本当にたくさんの仕事があって、そ
鈴木 おかげさまで職場にはもう慣
れましたが、仕事の方では時々不安
鈴木 はいそうです。私はそこの生
活総合学科・食環境デザインコース
になることもあったりして、まだ先
で、食や栄養、環境などについて学
んできました。
せてください。
●では最後に今後の目標などを聞か
●では、そこで学んだことを活かし
たい気持ちもあるのですか？
鈴木 月並みかも知れませんが、ま
ずは自分の担当する仕事を、しっか
り で き る よ う に な る こ と。 そ れ と、
担当外の事でもお客様に聞かれた時
に答えられるようになること。この
はともかく長距離を泳ぐ自信は
ちひろ
丸松
物産◦
須川
◦白山神社
◦ＪＡ西郷
）
街道
ヶ宿
（七
西郷◦
街道
第一小
羽州
■ＪＡやまがた
宮川支店
関根
◦不動尊
２つが当面の現実的な目標です。
●もうすぐ次の新人さんも入ってく
ると思います。よき先輩になれるよ
うにがんばってください。今日はあ
りがとうございました。
鈴木奈央さん
JA やまがた 2
3 JA やまがた
2
（地域教育文化学科）卒業。今年
広報誌の表紙を飾りませんか？ プロの撮影スタッフがご自宅まで伺います。くわしくはJAやまがた総務課 023-641-3121 までお気軽に。
表紙モデル募集中!!
3
6
4
8
宮川支店 金融共済課
12
10
千紘さん11才、達紀くん1才10ヶ月
り組んできた水泳。どんな泳ぎで
村上さんでは、ぶどうの加温と無加温を栽培し
ています。村上さんは画家である父親の影響もあ
り、絵の才能に恵まれ小さい頃はほとんどの絵画
の賞を独占。今でも農業のかたわら毎年5 ～ 6点ほ
どの水彩画を描き続けています。プロ顔負けです。
もひととおりできて、スピード
所在地／上山市相生字下御前殿
1159-5
電 話／695-5133
なる。特技は幼稚園の頃から取
スカイタワー41
◦
今 月 の 表 紙
輩方に教えていただいたり、確認し
端末操作もずいぶん慣れてきました。
。
たつき
宮川支店の金融共済課に配属と
度JAやまがたに新規採用となり、
昭和29年頃 山辺町 稚蚕飼育（山辺町役場所蔵）
ながらという感じです。窓口では担
元気なあいさつと笑顔を心がけています。
でバ
力
若い
上山市八日町
村上勲さん、ヱイ子さん、英之さん、郁代さん
R13 上山バイパス
10
懐かしの写 真
Play back
ップ
ア
ック
J A の お 仕 事 拝 見
new
f ac e！
──本日は寒波の来襲で寒い中、皆さんに
お集まりいただきましてありがとうござい
ま す。 今 日 は「 山 形 農 協 フ リ ー ジ ア 部 会 」
について、いろいろお話を聞かせていただ
きたいと思いますが、まずは部会の概要か
ら教えていただけますか。
皆さん はい、このフリージア部会
は山形農協が合併するずっと前か
らありまして、前は「東金井フ
リージア部会」という名称でし
た。東金井の農家が中心になっ
て作った部会ですので、こう
いう名称になったのですが、歴
の花卉
日々、温度管
理や水管理し
月
日
ながら栽培し
て、
ころから出荷
が始まるとい
うサイクルで
す。普通栽培
月ころに
のフリージア
は
定植します。
──花でもい
ろいろあると
ので超促成栽培と呼んでいます。具体的に
の場合はその栽培時期をかなり早めている
イクルを早めて栽培する方法ですが、我々
ている人が多いのですが、そうした作物の
皆さん フリージア栽培をしている農家は
野菜農家が多く、食用菊やトマト栽培をし
フリージア栽培を始めたのですか？
そもそもなぜ
の沖永良部島で国産のほとんどが生産され
皆さん 課題は球根が入手しにくいという
ことですね。フリージアの球根は鹿児島県
課題や問題はありますか？
思 い ま す が、
日ほど冷蔵して冬を
～
は、８月上旬に球根を農協の大型冷蔵庫に
て い ま す が、 そ の 生 産 農 家 が 減 っ て い て、
入れてもらい、
注文しても
％しか入ってきません。
後作として何かいいものはないかと探して
体験させます。それを９月下旬～
に、ビニールハウス内に定植して、あとは
フリージアの促成栽培なら食用菊やトマト
ですね。それを見学する機会がありまして、
フリージアの超促成栽培を研究していたん
一番の悩みです。自分たちで球根を生産す
の栽培も思ったようにいかなくて、それが
ので、あまり使いたくない。ですから我々
輸入物はコストと品質面でリスクが大きい
幸い高い評価をいただいていて価格も安定
の後作にいいし、花の少ない冬期間の出荷
していますし、当面はこのままやっていき
るのも簡単にはできないので…。
皆さん 超促成栽培は茨城県でやっている
くらいで、そういう意味では競合相手は少
たいと思っています。会員同士が情報交換
──では当面は現状のままですか？
ないです。ただ昔と違っていまは、冬でも
と切磋琢磨をしながら、これからも高品質
になり、価格も期待できるということでフ
いろいろな花が栽培されるようになりまし
──ＪＡやまがたの貴重な冬の作物ですの
たので、他の花に負けないように品質のい
で、私たちも応援しています。本日は寒い
のフリージアを生産し、市場や消費者の信
います。
中、お話ありがとうございました。
頼を勝ち得ていきたいと思っています。
──お話を伺っていると、競合相手も少な
い花を生産して、消費者の皆さんに選んで
く、安定した経営ができている感じですが、
もらえるようにしないといけないと思って
リージア栽培が始まったのです。
～
いた時に、ちょうど寒河江の園芸試験場で
自宅で選別してきた花を箱詰めし、毎朝中央営農センターに出荷します。
月上旬
市場で高評価を得るには、茎の長さ、花の形など細部にまで気を遣う必要があります。
史としてはだいたい
年くらいになりま
名くらいいたの
す。会員数は一番多い
時は
ですが、現在は５名。
栽培面積は全体で
アールほどです。出荷量は
部会全体で年間約１５００ケー
スで、東北や関東を中心に国内
市場に出荷しています。
──シーズンはいまが最盛期なのですか？
皆さん そうですね。超促成栽培のフリー
ジアは、出荷が例年 月 日ころに始まり、
だいたい１月いっぱいまでです。ただそれ
以外にも普通栽培しているフリージアもあ
り、 そ ち ら は ３ 月 か ら 出 荷 が 始 ま り ま す。
出荷量については、自然栽培のフリージア
も含めれば全体で約５０００ケースくらい
になると思います。
── 超 促 成 栽 培 と い う お 話 が あ り ま し た
20
皆さん そうですね。生産量は思うように
伸びませんが、我々がつくるフリージアは
80
11
が、それはどういう栽培方法なのですか？
11
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──他に競合するところはないのですか？
50
20
皆さん 促成栽培は通常の栽培時期よりサ
当JAには、山形市東金井を中心とした農家の皆さんで構成する「山形農協フリー
ジア部会」があります。農協の合併前から続く伝統ある部会で、全国11の花卉市
場に出荷し、常に高評価を集めているフリージアの生産部会です。今回は中央営
農センターに出荷のために訪れた皆様に集まっていただき、部会に関するさまざ
まなお話を伺ってきました。
10
60
35
30
11
JA やまがた 4
5 JA やまがた
会員同士で切磋琢磨をしながら、
今後も高品質のフリージアを全国へ！
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25
部会長の安達良一さんには、今回フリージア栽培についていろいろお話を伺いました。
ハウス内は灯油を燃やして温度管理。毎日の天候・気温には気を遣います。
とってもおいしかった！
○生徒意見
かった意見を紹介させていただきます。
◦普段できない体験ができた。
○第５回 りんご選果場・牛舎見学
◦農業の大変さがわかった。
◦他の学校の友達ができた。
みんなでりんごを収穫し、選果場を
見学しました。遠藤組合長の牛舎で牛
を間近に観察しました。少し怖かった
◦食べ物の大切さがわかった。
農業のことなどを話す機会が増え
た。
親子とも食に対する関心が高まっ
た。
口にする食べ物がどのように作られる
学校生活ではなかなか体験できない
ことを体験できた喜びや、自分たちが
◦
◦今後は地産地消に取り組みたい。
◦
◦子供が楽しそうに参加していた。
○保護者意見
かな？
○第
回 稲刈り体験・芋煮
自分たちで田植えをし、生長した稲
に感動！丁寧に稲刈りをしました。お
昼に食べた芋煮は格別でした。
○第７
回 野菜収穫・なんだろうカレー
入りで、栄養もたっぷり。おかわりも
大 根・ 白 菜 な ど の 収 穫 を し ま し た。
野菜たっぷりのカレーは、 種類の具
竹 を 削 っ て 自 分 の 箸 を 作 り ま し た。
父兄の方々は絵巻寿司作りに挑戦で
しました。
○第３回 座禅教室
しくいただき、スクールを閉校しまし
全授業の締めくくりをし、自分たち
で稲刈りした米はお土産に。餅もおい
自然や食に対する関心は高いと思われ
は機会が無かった」という意見もあり、
な？
す。箸も寿司も意外と上手にできたか
○第２回 絵巻寿司・マイはし作り
苗の定植や、田植えもがんばりました。
のお友達とドキドキの対面です。野菜
ＪＡやまがた
わんぱくあぐりスク ールを終えて
名の山形市内の小学
ＪＡやまがたでは昨年５月から 月
にかけてわんぱくあぐりスクールを開
催しました。約
の か を 学 ん で く れ た よ う で し た。「 こ
行いました。今年度初めて開催したあ
千歳山登山が雨で中止に。お寺で和
尚さんの説法を聞き、座禅を体験。静
ういった体験をさせたかったが今まで
ぐりスクールは毎回手探りの状態でし
回 修了式・餅つき大会
たが、保護者の方々からもご協力をい
ました。今回のあぐりスクールのご意
います。参加いただいた皆様、ありが
見や反省点を生かし、今後のＪＡやま
あぐりスクール終了時に生徒と保護
者の皆さんにアンケートをお願いし、た
とうございました。
生産資材ＮＥＷＳ
がたの活動に反映させていきたいと思
くさんのご意見をいただきました。多
土壌診断申込書と正しい土の取り方に
つ い て は、「 平 成 年 用 春 肥 料 共 同 購
減し、施肥コスト低減を実現するとともに
土壌診断結果及び土壌改良目標値に基づ
き、過剰に集積している成分の施肥量を削
◦土壌診断料は、１点につき、５２５円（税
込み）です。
下さい。
入予約申込書」の２ページを参照して
（次期作付けに間に合うよう早めに申し
込み下さい。）
◦圃場より土壌を採取し、最寄の支店また
は、営農センターへ搬入
土壌診断の申し込み、土壌の採取について
９．硝酸 態 窒 素 … 畑 土 壌 に お け る
窒素含量を調べる
８．リン 酸 吸 収 係 数 … 土 壌 が リ ン
酸を吸収する強さを調べる
４．置換性石灰 土壌中の有効態
灰・苦土・加
５． 〃 苦土 石
里の量を調べる
６． 〃 加里
７．有機 リ ン 酸 … 作 物 の 吸 収 で き
る土壌中のリン酸を調べる
{
３．ＣＥ Ｃ … 塩 基 類（ 加 里、 石 灰、
苦土）を保持する力（＝保肥力）
２．ＥＣ …… 土 壌 悪 化 の 要 因 と な
る塩類の集積を調べる
田んぼにはたくさんの生き物がいま
し た。 み ん な で 食 べ た 流 し そ う め ん、
回 生き物観察・流しそうめん
た。
した。
○第１回 入校式・田植え
初めてのあぐりスクール。他の学校
p i c k u p
土壌診断に基づいた施肥量の節約
で施肥コスト低減対策を図りま
しょう
環境にやさしい農業では、効率的・効果
的な施肥で作物が必要とする最小限の施肥
量への転換が重要です。土作りの前に「土
壌診断の活用」で現在の施肥量、施肥基準
量及び目標収量と比較し、施肥量が過剰か
どうかチェックし施肥コストの低減を図り
ましょう。
特に、
〇土作り資材としてのリン酸、加里、石灰
は、過剰施肥になりやすいので注意。
〇養分の集積が起きやすい施設園芸や野菜
畑などでは、定期的な土壌診断で施肥改
融雪資材のご紹介
トマト、きゅうり等の
定植準備はお済ですか？
資材紹介
袋を全面散
融雪炭スーパーケスゾー君 リッター
使用方法
ａ当り
布します。
リッター
袋～
セラシート（遠赤外線セラミッ
クフィルム）
セラミック素材とポリエチレ
ンの複合素材でつくられ保温を
スーパー炭素 高める効果に優れている。
農薬紹介
袋～
使用方法
ａ当り
布します。
袋を全面散
春の農作業に向けて計画的に
散布して下さい。
ｇ／株
ｇ／株
アブラムシ、アザミウマの植穴
処理用殺虫剤
ベストガード粒剤 など
ｇ／株
融雪剤を使用すると ～ 日
早まることが期待されます。
ジェイエース粒剤 オルトラン粒剤 8
○第
かな時間が流れました。
○第
13
農薬使用につきましてはラベ
ルをよく読み適正に使用してく
10
良質な農産物生産に取り組みましょう。
にお問合せ下さい。）
4
2
40
4
10
30
グリーン中央
きずな号担当
平吹 直之
携帯番号：
090-2796-7821
10
22
（詳しくは、最寄の支店または営農センター
ださい。
5
善を行う。
土壌診断室では、次のような分析を行って
います。
１．ｐＨ……土壌の酸性、アルカリ性を調
べる
2 2 2
4
ただき、無事に終了することができま
生から参加いただき、全８回の授業を
6
8
12
中央営農センター
営農企画指導員
結城 直人
携帯番号：
080-1678-0139
JA やまがた 6
7 JA やまがた
60
営農情報
JAやまがた
●JA YAMAGATA
Agri INFORMATION
◇凍み大根づくり 山
[形市西蔵王
山形の伝統料理にかかせない凍み大根は、
厳寒期の雪の中から大根を掘り出し、
]
皮をむき茹でて、水にさらしてから干します。
夜は凍り、昼は溶けるを約一ヶ月かけて自然乾燥。
味が濃縮された独特の歯ごたえは、
一緒に煮込んだニシンやじゃがいもを引き立て、
凍み大根自身も汁をしっかりと吸い込んで
噛みしめると口の中に豊かな味わいが広がります。
先人が作り出した雪国の工夫と知恵。
今風に言うなら、贅沢なスローフードです。
JA やまがた 8
9 JA やまがた
News Topics News Topics News Topics Ｊ Ａ や ま が た 成 沢 支 店 で １ 月 日、 小 正 月
の 行 事「 だ ん ご さ し 」 が 行 わ れ ま し た 。 こ の
News Topics News To p i c
News Topics 店内の柱に固定したみずきの木にだんごを刺
News Topics 「 だ ん ご さ し 」 は 成 沢 郷 土 史 研 究 会 が、 山 形 市
し ま し た。 紅 白 の だ ん ご と ふ な せ ん べ い な ど
News Topics も で き る か な？」 な ど と い い な が ら、
立蔵王第一小学校、成沢公民館、ＪＡやまがた
いにイチゴなどを飾り付けて“自分だ
の飾りが華やかで、支店を訪れたお客様も「と
News Topics 食い入るようにマジックを見つめてい
成 沢 支 店 の ３ ヶ 所 で 毎 年 行 っ て い る 恒 例 行 事。
けのクリスマスケーキ”を作りました。
て も き れ い。 店 内 が 華 や か に な っ た 」 と 見 上
News Topics News Topics 願と要請
s した。遠藤組合長は昭和 年に旧山形農協の理事
ＪＡ関係者や各界などから約３７０名が出席しま
となり、平成９年の新ＪＡやまがた誕生に貢献。
平成 年にはＪＡやまがた代表理事組合長に就任
年にはＪＡ中央会・各連共通会長とな
り、全農山形県本部と庄内本部の統合に尽力しま
し、平成
感謝しつつ、
「 今 後 も 農 業の 振 興 と 発 展 に 全 力で
した。遠藤組合長は今回の受勲と参加者の祝福に
取り組んで行く」と決意を新たにしていました。
ました。そしてマジックショーの次は、
皆さん完成したケーキは自宅に持ち帰
年度の
News Topics News Topics ◦山形県の生産数量目標
万１１７０トン
News Topics （前年比０．２％減）
News Topics pics ◆戸別所得補償制度に関するモデ
ル対策について
◦米戸別所得補償モデル事業
News Topics News Topics ◦水田利活用自給力向上事業
To
News Topics News Topics pics To
遠藤芳雄組合長理事の叙勲を祝う会
３７０名が参加して開催されました！
年 月 日、山形市内で開催されました。会には
昨年秋の叙勲で「旭日小綬章」を受章したＪＡ
やまがた遠藤芳雄組合長理事の受章祝賀会が、昨
第 回ＪＡやまがた親と子のつどい
マジックショーとケーキ作りで
楽しみました！
News Topics ＪＡやまがた本店で 月 日、冬の
恒例行事となっている「ＪＡやまがた
親 と 子 の つ ど い 」 が 開 催 さ れ ま し た。
この「親と子のつどい」はＪＡやまが
回目。この日は山形市内
た生活福祉部が毎年開催しているもの
で、今回で
の小学校が冬休みに入ってすぐという
こともあり、約１００人の親子が参加
してくれました。
今回のイベントではマジックショー
とクリスマスケーキ作りが行われ、マ
参 加 者 全 員 で ク リ ス マ ス ケ ー キ 作 り。
を訪れ、豊作や一家繁栄などを祈りながら、支
この日は同研究会のメンバー６名が成沢支店
成沢支店に今年も「だんごさし」飾り
店内が華やかになったと大好評です！
参加者はあらかじめ用意されたスポン
り、お家できっと素敵なクリスマスを
Ｊ Ａ や ま が た 本 店 で 月 日、「 農
政対策協議会・支店長合同会議」が開
催され、各地区の農政対策協議会支部
名が出席して平成
長、実行組合長連絡協議会代表、支店
長など約
農政活動経過報告や水田農業対策につ
ＷＴＯ農業交渉において、農
業モダリティと食料安全保障
を強化する公平・公正な貿易
◦
ＪＡ長澤豊専務は「農家の経営が厳し
率の向上に向けた対策を講じ
日本農業の再生と国民に対す
る国産食料の確保、食料自給
ルールを確立すること。
わらぬご協力をいただき大変感謝して
おります」と挨拶。続いて会議となり、
以下の内容が報告・協議されました。
ること
◆平成 年産米の都道府県別の生
産数量目標について
請。
などを政府に対し強力に働きか
けることを、管内２市２町に要
◦
い中で、皆様には農政活動において変
いて協議しました。会議に先立って当
◆日本農業を守る貿易交渉対応・
水田農業政策の確立に向けた請
News Topics 「農政対策協議会・支店長合同会議」
平成 年度活動の報告を行いました
げていました。
18
ジックショーでは山形在住の「はてな
の お じ さ ん 」 が 登 場。「 は て な の お じ
さん」は子どもたちにもわかる楽しい
マジックを見せてくれて、子どもたち
25
ジケーキに生クリームを塗り、思い思
は目の前で不思議なことが起こる度に
12
過ごしたことでしょう！
歓声を上げ、「タネがあるのかな？」「私
51
12
七日町に山形県ＪＡビルが竣工！
今後のＪＡグループの新拠点です
山形市七日町三丁目に建設中だった山形県Ｊ
Ａビルがこのほど完成し、１月 日に竣工式が
名が出席し、ビルの完成
行 わ れ ま し た。 式 に は Ｊ Ａ 関 係 者 や 施 工 に 関
わった方たちなど約
を祝いました。新しいビルは免震構造の地上
階建てで、延べ床面積は約３７１８坪。新ビル
には中央会・全農・共済連などの団体が入居し、
３月１日から営業開始の予定です。当ＪＡも新
ビルの１階で「七日町ふれあい支店」の営業を
開始する予定です。なお、いま中央会などが入
居している産業ビルは解体し、来年３月完成予
定で立体駐車場を建設します。
山形市内の小中学校でキウイ給食！
西部果樹組合の会員が学校でお話しました
山形市防原町にある山形市立東沢小学校で１
月 日、キウイフルーツ給食が行われました。
このキウイフルーツ給食は当ＪＡの西部果樹組
合（西村博幸組合長）が生産したキウイフルー
ツを、山形市内の各小中学校に提供して味わっ
てもらうもので、今回で３年目。この日は西部
果樹部会の会員が同校を訪れ、児童たちにキウ
イフルーツのお話をし、キウイについて理解を
深めてもらいました。児童たちは地元産の新鮮
なキウイフルーツをほおばりながら、「甘酸っ
News Topics News Topics ぱくて、とってもおいしい」と笑顔で味わって
News To p i
いました。
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11 JA やまがた
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Ne ws
地 域 の 話 題
幼稚園・保育園の
山 形 市
YAM AG ATA
が毎日ご飯を炊いていること”
。
名の年長児が毎日当番制で３～５歳
児が食べる分のお米を研ぎ、炊飯器
にセットしてご飯を炊く役割を担っ
ているのです。また３歳児以上にな
ると、自分が食べる給食（園内で手
作りしたバイキング給食）はすべて
自分で盛りつけし、後片付けも自分
で行います。こうした食育教育のお
かげで、食に対する興味や関心がわ
き、また責任感や自立心も育つとい
うことです。驚くほど本格的な同園
の食育への取り組み。しっかりした
子どもたちの様子から、その取り組
みが大きな効果を発揮しているだろ
うということが伺えました。
JA やまがた 12
13 JA やまがた
【中山町】
● 3/1
（月）〜4/4（日）
：柏倉九左ェ門家の雛飾り
【山形市】
● 2/17
（水）〜4/11（日）：山寺芭蕉記念館 雛まつり
Y A MA GA T A
10
「土の香コンサート」
「出羽保育園」
山形市千手堂にある
は、昭和 年の開園で、山形市認可
保育所として出羽、明治、漆山など
山形市北部を中心にした地域の人々
に広く親しまれ利用されている保育
園です。昨年３月には、同園が理想
と す る 幼 児 保 育 を 実 現 す る た め に、
職員が意見を出し合って設計を考え
た、新しい園舎が竣工。その真新し
い園でいま、岡崎恵子園長をはじめ
と す る 総 勢 名 の 先 生 方 の も と で、
生後２ヶ月から就学時前児童まで全
１４５名が明るく元気に毎日を過ご
しています。
そんな出羽保育園では、日々の保
育で ●
「リトミックによる情操教育」
●
「絵本の読み聞かせ」●
「 歯 を大 事
にすること」などに力を入れていま
すが、
このうち
「歯を大事にすること」
については、
“健康や丈夫な体作りは
まず口の健康から”という考えから
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特に力を入れ、◇年３回の
歯科検診 ◇歯科テスト ◇
フッ素洗口、などにも取り
組んでいます。これについ
て岡崎園長さんは次のよう
に語ってくれました。
「 も う 数 年 前 の こ と で
すが、山形県は 歳児の虫
歯の罹患率が全国のワース
ト３に入っており、当園も
それに当てはまっていまし
た。その結果を重く見まして、何と
かそれを解消しようと、独自に虫歯
を減らす取り組みを始めました。日
常 の 歯 磨 き 指 導 は も ち ろ ん で す が、
歯科医院で使う専用の椅子を導入し
て年 回の歯科検診を行ったり、磨
き残しがないか歯科テストを行った
り。 そ の 甲 斐 あ っ て 平 成 ９ 年 に は
％ だ っ た 虫 歯 羅 患 率 が、 昨 年 は
％にまで改善しました」
。
一方、食育への取り組みも本格的
です。同園では園の近くに約 アー
ルの休耕田を借り、農家に管理を委
託して米作りをしていますが、田植
えや稲刈りなどの時には子どもたち
にも農作業を体験させています。ま
た園の畑では野菜
づ く り も 行 い、 収
穫した作物は給食
で食べたり家への
お土産にしたりし
ているそうです。
そして同園の食
育教育でなんと
いっても特筆すべ
きは、
“子どもたち
3
サートは、星川さんが長年の教員生活の中で感じたこ
とや、自ら体験してきたさまざまな出来事を題材にし
て作ってきたたくさんの歌を、定年を機に多くの人々
に聞いてもらいたいという思いで企画したもの。取材
に訪れた10日は、全部で600 ～ 700曲もあるという
自作曲の中から20曲あまりを選び、奥様の淡紅子さ
んのピアノ伴奏にあわせて歌ったり、自らギターを弾
いての弾き語りをしたりして、訪れた人たちから心
のこもった拍手を浴びていました。星川さんは今後
も年4 ～ 5回のペー
スで、こうしたコン
サートを開いていき
たいとのこと。機会
がありましたらぜひ
皆様も足をお運び下
さい。
NHK山形の1階にあるYYギャラリーで1月9日と10
日、大石田町在住で元小学校教諭の星川紀一郎さんに
よる「土の香コンサート」が開かれました。このコン
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【山辺市】
● 2/28
（日）〜3/31（水）
：やまのべ雛街道（本町・駅前商店街等各店舗）
の雛飾り
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元小学校教諭の星川さんが、教員生活での
出来事を題材にして作った自作曲を披露しました！
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三月の
まつり
イベント
岡崎恵子園長
52
31
約400年続く山形市伝統の“初市”
好天にも恵まれて、終日大変な賑わいでした！
山 形 市
子どもたちがご飯を炊き、給食の盛りつけや
片付けも自分で行う、本格的な食育教育！
会場にして開かれました。この日は国道112号や周辺
道路が朝９時半から車両通行止めとなり、そこに約
270店の露店がずらりと出店。日曜日だったことや時
折日が差す好天にも恵まれたこともあり、縁起物の団
子木や初あめ、臼やまな
板などの木工品、カブや
白ヒゲなどの農産物を買
い求める人々で、終日た
いへんな賑わいを見せて
いました。またアズ七日
町前では、獅子舞や餅つ
き踊りが披露されたり、
御神酒や納豆汁の振るま
いがあり、一層多くの人
を集め盛り上がっていま
した。
江戸時代から約400年の歴史がある山形市の新春恒
例行事「初市」（山形商工会議所主催）が１月10日、
今年も市内十日町から七日町にかけての目抜き通りを
○社会福祉法人賢和会
出羽保育園
「山形市の初市」
食育の
すすめ
４つのエリアから 旬の話題をお届けします
JA INFORMATION
安心経営に
果 樹 共 済
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ブライダル衣装・成人式中振袖・その他各種衣裳
いつでも御試着できます
山形市若宮４丁目5-14
どなたでもご利用いただけます
営業時間●AM10：00▶PM7：00（2月までPM6：00） 定休日●毎週水曜日
大型台風の襲来、記録的な異常気象等、自然災害の脅威
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は手塩にかけて育てた果実に幾度と無く襲いかかります。
NOSAI山形中央では、ただいま果樹共済の加入推進運
動を展開中です。（1月から2月末）
果樹共済（農業共済制度）は、自然災害から農業経営を
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守る唯一の補償制度です。果樹経営安定のため是非加入し
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詳しくは、お近くの果樹共済推進員
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又はNOSAI山形中央園芸部
果樹課 ℡ 023-656-8979
フリーアクセス ℡ 0120-51-3205
もご利用下さい。
☎654 -5511
☎672-5454
パズル？ 頭の体操 1月号の答えを発表!
1月号のクイズの答えは「ハリクヨウ（針供養）」でした。当選者（3名へギフト券1,000円分）
は発送をもってかえさせていただきます。
【読者の声】
◇地 域でいろいろな活動を行っているのがわかります。女性部の米粉
ミックスを使っての料理は参考になります。 （山形市渋江 Ｈさん）
◇毎回、彩時季の写真を見たりしながら「いいなあ」と感じつつ、今年
も1年間楽しみにしたい一面です。 （中山町長崎 Ｉさん）
◇農業が機械化されて昔より時間ができるかと思いきや、年を重ねるご
とに時の流れが速く感じられます。地産地消などで、子供たちに食の
大切さを伝えていきたいですね。 （山形市高沢 Ｔさん）
パズル？頭の体操
問題
―
（当紙の編集以外には
使用いたしません）
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二重マスの文字をＡ～Ｇの順に並べてで
きる言葉は何でしょうか？
③住所・氏名
電話番号
応募方法
②当 紙へのご意見
やご要望、読者
の声への一言
左の記入例を参考に官製はがきでご応募
下さい。正解者の中から抽選で 名の方に
月
①答え
ギフト券（１，
０００
締め切りは、
17
円分）をプレゼント。
日（ 当 日 消 印 有 効 ）
です。どしどしご応
山形市旅篭町
一丁目
行
12
35
募下さい。
ＪＡやまがた
広報クイズ係
15 JA やまがた
クイズはもちろ
ん「読者の声」も募
集しています。
「読者の声」あて先
[email protected]
●住所
〒990–8535
山形市旅篭町一丁目12–35
●電 話 023–
641–
3121
●ＦＡＸ 023–
631–
4714
●Eメール
50
990-8535
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A B C D E
1月号の回答 ハ
リクヨウ
理事会だより
●報告事項
☎651- 8181
ブライダルコレクション稲穂
衣装持込料 無料!
その他 各会場特典多数ありますので
ご利用下さい。
第 11 回
◦監事会
₁．平成21年度上期定期
12月28日
監査意見書について
◦企画管理部
開催
1．11月末組合員戸数・
員数及び出資金調書について
２．組合員（出資金）加入調書について
◦金融部
１．大口貸出金の報告について
２．平 成20年度資産の自己査定に基づく平成21
年11月末基準不良債権処理状況報告について
３．11月余裕金運用状況報告書について
４．JAバンク基本方針に基づく月次モニタリ
ングの報告について
◦生活福祉部
１．福祉事業（介護施設）の取り組みについて
◦営農経済部
１．青果物販売状況について
２．平成21年産米集荷状況について
３．平成22年産米生産数量目標について
４．山形県産りんご、ラ・フランス果汁消費
拡大運動の実施について
◦子会社
１．11月末仮決算について
・その他
１．平成21年11月末事業実績について
●協議事項
第１号議案 高額・員外貸出金について
第２号議案 11月末仮決算について
第３号議案 職制規程の一部変更について
第4号議案 共済規程の一部変更について
第5号議案 上山市家庭系ごみ有料化指定袋等の業
務委託契約締結に伴う購買業務貨物自
動車運送事業規程の制定について
第6号議案 固定資産の取得について
第7号議案 役員選任スケジュールについて
その他
JAやまがた
福祉相談窓口
☎624-8567
平成21年11月より、お手伝いしております。
気にしてみませんか？ あなたの日頃の生活（ご自分・ご家族・地域のこと）。
介護・健康などについての心配なこと、お困りなこと、
不安なこと、なんでもご相談ください。
担当：JAやまがた（本店）生活福祉課
生活相談員 五十嵐 浩美
＊お気軽に、支店・本店窓口においでください。
＊ご要望によりお伺いもいたします。
こんな普段の生活のこと、
なんでもご相談ください。
〈自分のこと・家族のこと〉
◎食事の様子が変わった
…食事量・回数・汁物等でのむせり・固い物が食べにくい・口の渇き
◎ここ数ヶ月での体重の減少
◎日々、わけもなく疲れたような感じがする
…やれていたことが楽しめない、おっくう、面倒・横になることが
多い・お風呂に入りたくない
◎外出や外に出る回数が減ってしまった
◎毎日の生活に不安を感じることがある
…周囲から「同じ事を聞く」等言われる・住所等スムーズにでない・
同じ物を買ってしまう
◎毎日の動作に不安を感じることがある
…歩行・立ち上がり・転倒
〈家族のこと・地域のこと〉
◎
（祖）
父母の留守番が心配・不安
◎周囲に話しをしたり、人との交流の場がない
◎地域に心配な高齢者（独居）がいらっしゃる
◎介護保険ってなに…
◎家族の介護でのお困り事 等
まずは、お気軽にご一報ください。
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