帰国隊員支援プログラム 報告書 23－2 ケニア・村落開発普及員 山本 歩 『ケニアの半乾燥地域での果物加工』 隊員期間終了後（2014 年 3 月下旬）から現在に至るまでの過程 2014 年 4 月 ケニアで果物会社を登録 2014 年 6 月 ケニアでの食品衛生認証を申請 2014 年 8 月 日本帰国時に販路開拓のため企業を訪問。テスト販売にむけて準備をすることで合意 2014 年 9 月 ケニアでの食品衛生認証を取得 マネージャーとなる人材を探し確保 2014 年 10 月 日本帰国時に取引先となる企業を再度訪問し、価格や販売促進に関して打ち合わせを行った ラベルのデザイン作成開始 2014 年 11 月 ケニアで 1 次加工を委託する連携グループの選定（写真１） 2014 年 12 月 2 つのグループと契約結ぶ 日本から食品乾燥機を取寄せてマチャコスタウン近郊に加工所を設けた 加工スタッフの確保 2015 年 1－3 月 契約している加工グループからドライマンゴーを毎週買い取り、加工所で二次乾燥 品質向上のためにグループを訪問し指導した 包装資材のケニアへの輸入 2015 年 4－5 月 パイナップルの加工およびドライマンゴーの包装 農産物加工品の輸出に必要な登録準備を始める 7 種類の果物を使用したミックスドライフルーツの製造開始 ナイロビのスーパーでのミックスドライフルーツの販売開始 2015 年 7 月 輸出に必要な登録完了 （写真１）農村部の加工グループを訪問し加工品 の買取に関して説明 （写真 4）グループでの加工風景 （写真２）グループでの加工風景 （写真５）商品写真 （写真 3）グループでの加工風景 *添付資料は 2014 年 10 月に食品乾燥機を購入するために実施したクラウドファンディング(一種の寄付)の支 援者の方を対象に作成した報告書です。
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