8 AUG.2012 Vol.27 特集 ミルクランドフェスタ 2012 開催！ イベントやバーベキューで会場内は熱気 あいにくの雨模様の中、催しは家畜市 県 家 畜 市 場 で「 ミ ル ク ラ ン ド フ ェ ス タ に包まれました。第２回目となる畜産共 ＪＡは畜産の振興と酪農・畜産物の消 ２０１２」を開きました。ＪＡの第２回 進会では、畜産農家が手塩にかけて育て 場の屋内で行われましたが、さまざまな 畜産共進会や子供たちによる子牛引付コ たホルスタイン、黒毛和種、農用馬がそ 日、七戸町の青森 ンテスト、県産牛乳消費拡大キャンペー れぞれ出品され、厳正な審査の結果それ 費拡大を目的に７月 ンなど、さまざまなイベントが行われ大 ぞれ優秀賞が送られました。 フ ド ェ ン ス ラ タ ク 2 ル 012 開催 ! ミ いに賑わいを見せました。 特集 15 【チャンピオン受賞者】 リザーブチャンピオン賞 黒 毛 和 種 ホルス未経産牛 ホ ル ス 経 産 牛 名 号 はなたかこ ミスビードル K.K アドベントレーリィ RED ET 出 品 者 上原子 孝 之（七 戸 町） 梅 津 誠（三 沢 市） スミックランド ストーマティック モニュメント 佐 藤 輝 審査員紹介 11 美（六ヶ所村） ホルス経産牛の部でグランドチャンピオンに輝いた ジャッキージョーダンと佐藤輝美さん 8 AUG.2012 Vol.27 ●特集 ………………………………………… ２ ミルクランドフェスタ2012開催！ 県牛乳普及協会の「牛乳クイズ大会」は 子供たちに大人気！ 3 牡牛座（４．20～５．20） 女性部・みるふらわぁの 牛乳もち、ヨーグルトチーズケーキも好評！ 〈全体運〉前向きな気持ちになり、何事にも果敢にトライできる月。遊びの誘いには気軽に OK して参加す ると刺激あり〈健康運〉疲れをため込まないよう、十分な休息を〈幸運を呼ぶ食べ物〉インゲン ホルスタインの部を審査した 出 品 者 （農）岡 山 牧 場（六ヶ所村） 斗 米 信 也（横 浜 町） 佐 藤 輝 美（六ヶ所村） 高橋忠司 氏 名 号 あ き な ＳＴＦ エビデール サンチェスジニー ＹＭＤ ジャッキージョーダン ジン （オールジャパンブリーダーズサー ビス株式会社 指導部長 平成 年に「北海道認定審査員」と して認定され、全国各地で共進会の 審査を務める グランドチャンピオン賞 黒 毛 和 種 ホルス未経産牛 ホ ル ス 経 産 牛 もくじ ●読者からの声／今月の新刊 ……………… ８ ●食のはなし ………………………………… ９ ●トピックス ………………………………… ４ ●インフォメーション ……………………… 10 ●ハッピーライフ …………………………… ６ ●クッキング／めんこ自慢 ………………… 16 編集後記 ●クロスワードパズル ……………………… ７ 牡羊座（３．21～４．19） 〈全体運〉神経質になりやすいので、適度なリラックスを。ハーブティーや野菜を多く使った食事が気力 回復の呼び水に〈健康運〉クーラーの冷やし過ぎによる風邪に注意〈幸運を呼ぶ食べ物〉サツマイモ 2 ＪＡは特産品の葉つきこかぶを全国にＰＲしよう と、県の総合販売戦略事業を利用してプレゼント企 画を行っている。７月25日には毎日新聞東日本エリ アでの読者プレゼント企画から応募のあった1,370 葉つきこかぶ読者プレゼントで全国へＰＲ 「こんなにたくさん収穫できたよ！」と笑顔を見せる子供たち ＪＡ耕種青年部は今年度から「ながいも生産若手 育成塾」を開講し若手部員の経営力強化に取り組ん でいる。27日にはながいも栽培の「達人」として青 年部が選んだ、歴代部長の向井博徳さんのほ場で講 習会を行い、栽培のポイントや農業経営のノウハウ を学んだ。 育成塾に参加する塾生は15人。就農しているもの の経営主である親の元で農業の手伝いをしている若 手部員らが中心だ。 将来の農業経営力を磨くため 「達 人」から栽培技術や経営力を学ぼうと青年部が企画 した取組み。８月にも講習会を開き、11月にはそれ ぞれの畑で収穫、12月に発表会を行う予定だ。 小塚宏幸部長は「若い後継者が多いのは産地の強 み。県の若手育成プロジェクトなどを活用して予算 化し、次年度以降も続けたい」と意気込む。 5 蟹 座（６．22～７．22） 各地で水稲栽培講習会 穂前の水管理やカメムシ対策などについて学んだ。 講師を務めた普及振興室の藤澤春樹主査は「野辺 地町地区の生育調査によると、６月末現在で生育は ５日ほど遅れているものの、好天が見込めるため出 かぶのＰＲが出来るのはありがたいこと。今年度の 販売は価格面で苦戦しているが、広く全国にこかぶ のおいしさをアピールして有利販売に結び付けた じゃがいも収穫体験で子供たちから歓声 辺地町各地で水稲栽培講習会を開いた。このうち７ 月17日には野辺地町の有戸地区で講習会を行い、出 通の中から25名を抽選で選び、葉つきこかぶ２Ｌ規 格を１箱ずつ当選者へ発送した。 抽選を行った大関組合長は「県の事業の協力でこ い」と話す。 プレゼント企画は今後、テレビ、新聞、雑誌など 合わせて15媒体で行い、延べ230人に新鮮なこかぶ を随時発送する。 ＪＡは出穂を前に東北町、六ヶ所村、七戸町、野 穂はほぼ例年並み」と見込んでおり、保温のための 水管理やカメムシ対策について注意が必要と説明し た。 また、いもち病や紋枯病はコメ以外に登録がない ので、畑のまわりの水田で散布する際は飛散に注意 1,370通の中から当選者を選ぶ大関組合長 野辺地町の子育て支援サークル「ピコロ・ぴよぴ よクラブ」が７月27日、青年部野辺地地区の田村敬 一さんの畑を訪れてじゃがいも収穫体験を行った。 30度を超える真夏日の中、子供たちは一生懸命に芋 ほりに汗を流した。 この催しは、地域の子供たちに農業を通じて食の 大切さを知ってもらおうと毎年行っているもの。昨 年は雨降りのため収穫体験ができなかったため田村 さんは「今年は好天に恵まれてよかった。おいしい じゃがいもを各家庭に持ち帰ってご飯やお菓子作り に挑戦してほしい」と話していた。 収穫したじゃがいもは各家庭に持ち帰るほか、９ 月に同サークルが行う料理教室で調理し味わう予定 だ。 若手青年部員「達人」から学ぶ するよう呼びかけた。 葉の色を調べ追肥時期を説明する藤田主査 夏秋トマト出荷ピーク前に目ぞろえ会 ＪＡは夏秋トマトの出荷最盛期を前に目ぞろえ会 を７月18日に天間林支所で開いた。生産者ら23人が 参加し、着色や品質規格の確認を行った。 ＪＡ施設園芸部会トマト部門では、昨年、一昨年 と目標であった１億円の販売高を達成している。し かし平年よりも高値で販売できた２年間を振り返り 中野正章部門長は「今年は平年並みの単価で計画を 立て、収量を伸ばすことを目標にしている。反収８ ㌧を目指して実力で販売高１億円達成を目指しま しょう」と話した。 ＪＡでは34人の生産者が4.8㌶で栽培しており、 今年度は１億470万円の販売高を目指している。 着色や品質規格を確認する生産者ら ＪＡこかぶ部会と野辺地地区営農センター協議会 は７月23日、こかぶ・やさい生産販売現地検討会を こかぶ・やさい生産販売現地検討会 開いた。収穫、出荷の折り返し時期に、前半の生産 販売実績と今後の栽培管理の方法を確認した。 今年のこかぶの販売状況は、雪融けの遅れからは 種開始が例年より21日遅れ、収穫も８日遅れとなっ ていた。価格についても、６月以降野菜相場全体が 低迷していることから前年比 67％にとどまってい る。大関組合長は出席した市場関係者に対し「生産 者もＪＡも、良品生産に向けて努力するので、市場 側も少しでも販売単価に弾みをつけていただきた い」と強く要請し、年間計画の販売高９億円達成に 「達人」の向井さんから栽培技術を学ぶ塾生ら 〈全体運〉好奇心を刺激され、いろいろやってみたくなりそう。興味のある習い事や趣味をスタートさせ るチャンスです〈健康運〉体調良好。アクティブに行動できるはず〈幸運を呼ぶ食べ物〉イクラ 向けて一丸となった取り組みを確認した。 双子座（５．21～６．21） こかぶ現地ほ場で栽培管理方法を確認した 〈全体運〉すぐイライラしてしまう気配。家族など、身近な人に横柄な態度を取らないように。趣味に励 んで気分転換して〈健康運〉無理をしないで、何事もほどほどがベスト〈幸運を呼ぶ食べ物〉シメジ 4 HAPPY LIFE ●皆で仲良く１００歳食● ●健康百科● 米生まれの芋が、自分の力で日本の サツマイモは穀物と野菜の二つの 特徴を持っている上に、 甘味が強く、 畑生まれのスイーツでもあります。 その甘さは、サツマイモという南 タ ミ ン Ｃ の 含 有 量 は、 カ ボ チ ャ や シュンギクよりも多いのです。 野菜のビタミンＣは、加熱による 損失が大きいのに対して、サツマイ もすごい。野菜全般の特徴であるビ 回っていたなァ。今考えると、あれ は「サツマイモパワー」というよう なものではなかったでしょうか。 サツマイモは野菜としてのパワー 症状は強い喉の痛みが代表的で す。喉が真っ赤になり、喉の奥に小 ヘルパンギーナとは、乳幼児の間 に流行する夏風邪の一種です。４歳 以下の小児が大部分で、１歳児が最 も多く見られます。 佐久総合病院名誉院長●松島松翠 み 込 め る も の を 与 え ま す。 プ リ ン 、 ゼリー、アイスクリーム、冷ました おじや、豆腐、グラタンなどがよい でしょう。水分としては、オレンジ ジュースなど酸っぱいものはしみま すので、牛乳、麦茶、みそ汁、ポター ジュなどがよいでしょう。 入浴については、高熱があるとき や元気のないとき以外は、我慢する 必要はありません。 せきが強くて眠れないとき、高い 6 〈全体運〉和やかな気分で過ごせます。すべき仕事を片付けた後は、のんびり好きなことを楽しんで。喫 茶店に行くのも◎〈健康運〉いつもリラックスを心掛ければ好結果に〈幸運を呼ぶ食べ物〉トウガン 子どもとヘルパンギーナ 大地から吸収した栄養と太陽のエネ ルギーで合成したもの。 サツマイモは偉い。 サツマイモが穀物的なのはカロ モのビタミンＣはでんぷんに包まれ ているために壊れにくく、効率良く 原因は、コクサッキーＡ群という ウイルスを代表とする何種類かのウ イルスです。かかった子どものせき や く し ゃ み で ウ イ ル ス が 飛 び 散 り、 熱が３日以上続くとき、口の痛みが 強くて水分を飲めないとき、元気が なくてぐったりしているときは、医 師の診察を受けてください。 （六ヶ所村・平沼） それを他の子どもが吸い込んで発病 します。原因となっているウイルス （七戸町・中野） 畑のスイーツ・サツマイモ リーの点。白米ご飯１００ｇには１ ６８キロカロリーが含まれています 摂取でき、実効からいったらサツマ イモのビタミンＣはパワフル。 サツマイモで屁が出るのは極めて 自然で、食物繊維が大量に含まれて いるため、腸の中で善玉菌の栄養と なり、発酵活動が盛んになって屁の 原料のガスが発生。同時にガスは腸 は、多くの種類があるので、それら に 対 す る 薬 は あ り ま せ ん。 従 っ て 、 特定の治療法や予防接種もなく、予 防法としては、風邪をひいている子 ●スタンドフラワーさん 食文化史研究科●永山久夫 が、焼き芋も同じく１６３キロカロ リーです。 従って、イザというときには抜群 のパワーを発揮する能力を持ってい る。もっとも、そのありがたさは戦 中、戦後の食料難の時代に、日本民 族 は ひ と か た な ら ず お 世 話 に な り、 壁を刺激して通じを良くします。 どもには近づかないことが第一で す。 ●麦わら帽子さん さな水膨れが数個から数十個できま す。 ～ 度の高熱が２～３日続く こともあります。 空腹を救っていただきました。 アルミのでこぼこした大きな弁当 箱の中身は、ふかし芋１本がごろん と転がっていたという時代が続いて いたのですから。 芋しか口にできない敗戦の時代 ＊当日消印有効 （キリトリ 直樹さん 19通 ●正解者数 家庭で注意することは、喉や口の 中が痛いために食事や水分が取りに くいことがあるので、高熱が出てい るときには、脱水状態にならないよ う、水分の補給を十分にすることで す。 の方のご応募をお待ちしています！ 口の中が痛いときは、かまずにの べる『カタログギフト』をプレゼントします。たくさん だったけれども、日本人は何かから 解放され、 ほっとしたように明るく、 タテのカギ ②髪をすっかり刈り込みました 抽選で５名の方に、カタログの中から好きな商品を選 希望にあふれていた。子どもたちは 屁を垂れながら、皆いい笑顔で走り ヨコのカギ ①２人で同じ服装をすること ⑦表ではありません ⑤ピータンはこの鳥の卵で作ります ③９月１日は││の日 ⑧振り仮名のことです ②正しい解答に付けるマーク ④１８５３年、ペリーが来航した土地 ⑨ゴボウの切り方の一つ ⑪人や車や高層ビルがたくさん ⑥茶わんに││が入っちゃった ⑨土壁やしっくいを塗る職人 ⑫トランプのＱの札 ⑮地下茎はレンコンと呼ばれます ⑭代金や料金はいりません ⑩桃太郎が犬や猿に与えたもの ⑪軽く焼いた食パンのこと ⑬決められたことに背くこと ください。 獅子座（７．23～８．22） 7 （野辺地町・袋町） 性別 （東北町・甲地） 男 ・ 女 ●ヒロさん 歳 ⑯暑さ寒さも││まで ⑰健康診断で││写真を撮影した （七戸町・白石） ●中山 ） － 実さん （ 組合員名 年齢 ⑭たるやおけにはめます ⑯しとやかで││の良い人物 カイスイヨク ８月31日（金） り》平成24年 19通 ●応募総数 〈７月号の答え〉 《７月号の当選者》 行 ●松山 電話番号 お名前 ＊ＦＡＸ番号 ０１７５−６３−４０８８ 東北町字塔ノ沢山１－３１１ おめでとうございます － 〒 ご住所 二重マスの文字を並べてできる言葉は なんでしょう？ 40 明記のうえ、掲載のはがき又はＦＡＸでどしどしご応募 お貼りください クロスワード パズル 38 電話番号、ＪＡや本誌に対する意見・感想・情報などを 50円切手を 切 《締 ＪＡゆうき青森 総務企画課 クイズの答え、住所、氏名、年齢、性別、組合員氏名、 ０３９ ２６５４ お手数ですが 応募方法 郵 便 は が き 暮らしのアドバイス 頭の体操 くなるので使うときは凍ったまま うま味成分のグアニル酸を含み、 味が良いといわれています。かさ 加熱調理します。薄切りなど使い 独特の風味があるので、肉厚の新 の裏が黄色や黒っぽく変色してい やすい形に切ってから冷凍すると、 鮮なものはそのまま焼いて、しょ るものは鮮度が落ちているので、 そのまま使えて便利です。 うゆを数滴たらすだけでおいしく ひだが白く、はっきりしているも 食べられます。またかさの黒い色 のを選びましょう。 や形が見た目のアクセントになっ 洗うと水分を吸いやすく水っぽ たり、切り方によっていろいろな くなるので、使うときは、上から 歯応えが楽しめるので、和洋中の 軽くたたいてひだの間の汚れを落 さまざまな料理に使われます。 とし、後は布巾などでさっと汚れ また、きのこは代表的な低カロ を拭き取ります。洗う場合は、流 リー食材で、シイタケの100g当 水で手早く洗い、すぐに水気を拭 得する！ 役だつ！ 調理時間25分 シイタケ（大きめのもの）……………………………６個 かたくり粉…………………………………………小さじ１ サラダ油……………………………………………大さじ１ レモン……………………………………………………適量 肉あん 鶏ひき肉………………………………………１００ｇ ネギ（みじん切り）………………………………４㎝ みそ………………………………………大さじ１／２ 酒………………………………………………小さじ１ かたくり粉……………………………………小さじ１ 甘さをおさえた 「しっとり」 タイプと軽い食感に仕上げた 「ふかふか」タイプ。どちら も楽しめるパンケーキのレシ ピ集。トマトやリンゴなどを 混ぜ込んだバリエーション豊 かな生地のほか、トッピング のソースも紹介。 ◎ＪＡや本誌に対する意見・感想・情報などをお書き下さい。 定価1,260円（税込） こんなに使える ヨーグルトのレシピ ほりえさちこ 著 （１人分 184kcal） ①シイタケは軸を外します。石突きを除き、軸をみじん切りにします。 ②肉あんの材料とシイタケの軸のみじん切りを混ぜ、６等分にします。 ③シイタケのかさの裏側に、かたくり粉を振ります。肉あんを載せます。 ④大きめのフライパンに油を強火で熱し、③を肉側を下にして焼きます。 薄く焼き色が付いたら、弱めの中火にし、ふたをして３～４分蒸し焼 きにします。裏返してさらに約３分焼きます。 ⑤器に盛り、レモンを添えます。 撮影：大井一範 定価1,050円（税込） 「水切りヨーグルト」 「ホ エー」に「漬け床」までヨー グルトをとことん使いこなし たヨーグルトレシピ集。肉や 魚はやわらかく、独自のうま みが加わり、お菓子はしっと り、ふんわり。おかずからデ ザートまで幅広く楽しめる。 お申し込みは営農指導課まで 9 乙女座（８．23～９．22） 編 〇 桑原奈津子 著 ■材料（２人分） ■作り方 編 〇 ８月号の 答え 生地がおいしいパンケーキ シイタケの肉詰め 声 今 月 の 新 刊 「しっとり」 と「ふかふか」 レシピ 表 もできますが、解凍すると水っぽ 読 者 か ら の 節電で暑さ対策グッズの売れ行きが好 調のようです。首の後ろを冷やすと体の 熱 を 下 げ ら れ る ら し く、 も 家 で は 保 冷 剤をタオルで首の後ろに常時固定してマ ス！やり過ぎると頭痛がしてくるので注 意デス！ 選び方のポイントは、かさが肉 年中ほぼ安定して売られています。 厚で開き過ぎず、軸の太いものが 編 〇 編 〇 紙 の エ ク セ レ ン ト 牛 と、 そ れ を 見 守る佐藤さんの表情がとてもいい ですね。 （七戸町 Ｍ・Ｎさん る大部分は栽培物。そのため、一 編 〇 編 〇 め ずにおきましょう。生のまま冷凍 葉 も役立ちます。 ７ ほとんど出回らず、市販されてい 編 〇 パ すると水滴が付くので、口は締め 今月号の特集でも紹介しましたが、佐 んこ自慢はいつ見ても心がなごみ 藤 さ ん は 第 ２ 回 畜 産 共 進 会 で グ ラ ン ド・ ますね。仕事の疲れを忘れさせて リザーブの両方を受賞されました。おめ くれます。毎月楽しみです。中国実習生 でとうございます！ 受入農家の方々はとてもご苦労をなさっ 付きこかぶの皮が手でむけること ているのではないかと思います。来年も にビックリ！地元にいても知らな 頑張ってください。 いことを本誌で勉強中です！ め ん こ 自 慢 に 掲 載 希 望 の 方、 ど ん ど （野辺地町 Ｎ・Ｎさん ん 応 募 し て 下 さ い ね！ お 待 ち し て い ま 青森県のこかぶは柔らかいので関東方 す。中国研修生は研修生活も折り返しで 面でもとても人気が高いそうです。 すね。農作業も大変ですが日本の文化や 月上旬、にんにくの根切り作業の イベントを楽しんでいただきたいもので 手伝いを３日間しました。腰が痛 す。 かったです。 （七戸町 Ｈ・Ｔさん ズルの文字並べがスムーズに出来 雨降り天気もありましたが管内のにん な く な り ま した。年齢を感じてき にく収穫作業は無事に終わったようです。 ました。 （七戸町 Ｙ・Ｓさん 今年のにんにくは高値に期待です！ 収を助け、骨粗しょう症の予防に 暮 のイメージですが、現在天然物は らしのアドバイスやクッキングが とてもためになっています。 （六ヶ所村 Ｋ・Ｔさん 室へ。ポリ袋に入れる場合は密閉 先 ンＤを多く含み、カルシウムの吸 日 ホ タ ル を 見 ま し た。 一 匹 だ け で したが、パートナーが見つかれば （六ヶ所村 Ｙ・Ｔさん いいなあ！ るきのこです。きのこといえば秋 お なるのでぬらさずに冷蔵庫の野菜 編 〇 すすめクッキングいつも参考にし てます。地産地消のためこれから もよろしくお願いします。 （野辺地町 Ｋ・Ｓさん うれしい食材です。さらにビタミ ホタルは飛びながら光るのがオス、メ スは葉の上でオスの発光に応えて光るん だそうです。 ラなどの広葉樹の枯れ木に発生す ７ 保存は、水が付くと傷みやすく 自 食物繊維も多く、美容や健康にも 治 体 と 農 協 の 区 域 が 違 う と、 行 政 や営農指導が大変ではないでしょ （七戸町 Ｍ・Ｍさん うか。 （椎） 、カシ（樫） 、クヌギ、コナ 月のおすすめ、メンタイパスタ作 って食べました。温かいものをイ メージしがちですが冷製もいいものです ね！さっぱりしておいしかったです。 （東北町 Ｙ・Ｋさん たりのカロリーは、たった18kcal。 き取ります。 東北町や七戸町は旧町村単位でＪＡが 異なるので、行政とＪＡの連携が難しい 場面もあるようです。 暑 シイタケは、もともとはシイ 料理レシピや暮らしのアドバイスな ど、生活の役にたつ情報もどんどん掲載 していきます！ 食物繊維が豊富で低カロリー。美容と健康にも効果的 い日が続いて汗でベタベタするの が嫌です。早く夏休みになってほ （野辺地町 Ｍ・Ｆさん しいです。 シイタケ 編 〇 〈全体運〉長所が周りに伝わりやすく、みんなから慕われる時期。面倒見の良さを発揮して。未経験のチャ レンジも大吉〈健康運〉軽く体を動かすことで、体調に好影響〈幸運を呼ぶ食べ物〉クリ ※必ず記入して下さい。記入の無い場合は当選しても無効と なる場合があります。 当選した場合、名前を本誌に掲載し てもよいですか？（どちらかに○） は い ・ いいえ 「いいえ」の方はペンネームを 書いてください。 8 Information JAからのお知らせ お盆の業務について ＪＡオリジナル堆肥「ともぞう」 馬鈴薯そうか病に効果あり ＪＡのお盆の業務は下記のとおりとなりますのでお知らせいたします。 業種別 月日 あぐりサービス㈱ 共 済 業 務 購 買 業 務 営農指導業務 金融業務 やさい取扱業務 グリーン・ジ・アース㈱ 通常業務 通常業務 ATM（8：30～19：00） 通常業務 通常営業 ８月１０日 （金） 休 業 休 業 ※野辺地支所 ATM（9：00～19：00） 購買店舗（すずな）営業 ８月１１日 （土） 休 業 休 業 ※野辺地支所 ATM（9：00～17：00） 購買店舗（すずな）営業 ８月１２日 （日） 午前営業 ※野辺地支所 午前営業 購買店舗（すずな） ※野辺地支所通常業務 午前のみ営業 ATM（8：30～21：00） ※野辺地支所共済業務 通常業務 ８月１３日 （月） 休 業 通常業務 ※野辺地支所共済業務 ※らくのう支所休業 通常業務 ATM（8：30～21：00） ８月１４日 （火） １．本所・六ヶ所支所野菜荷受日程 項 目 休 業 項 通常営業 通常営業 通常業務 休 通常業務 とうほくSS・天間林SS 六ヶ所南SS 通常営業 らくのうSS 六ヶ所店 営業時間（8：00～17：00） 営業時間（9：00～19：00） 整備センター 休業 とうほく店・天間林店 営業時間（9：00～19：30） 業 業 倉内店 給油所：通常営業 営業時間（8：30～18：30） 整備センター：休業 午前業務 とうほく店・天間林店 とうほくSS・六ヶ所南SS 営業時間 7：30～15：00 （8：00～17：00） 天間林SS 7：30～17：00 六ヶ所店・倉内店 らくのうSS 営業時間 7：00～15：00 （8：00～15：00） 整備センター：休業 休 うか病を防ぐ効果があることが分かった。ＪＡが行ってい る堆肥活用のためのほ場試験で確認した。ＪＡは今後、試 験結果を部会員に示し、堆肥の有用性や病害虫防除の効果 を狙った作物づくりにつなげたい考えだ。 そうか病はイモの表面に淡褐色の斑点が出る病気で、ア ルカリ性土壌や低温で雨天が続くときなどに発生しやす い。４月中旬の種芋植え付けの際に、①畝両側に堆肥を施 肥②畝片側に堆肥を施肥③堆肥をまったく施肥しない―の ３区分で調査を実施。収穫期を迎えた７月中旬に調べた 午前業務 ところ、①でのそうか病の発生率はゼロ②は 50％③だと 試験結果を比べる土橋副部会長とＪＡ営農指導員 100％だった。 「ともぞう」は、土づくり系堆肥として開発され、土壌 内の物理性を改善する効果がある。空気を含み柔らかく軽 い堆肥は、圧縮されて重い土と混ぜることで酸素を含ませ やすく、作物の栄養吸収を助ける。ＪＡの営農指導員は「７ 休 業 通常業務 通常営業 通常営業 月上旬のまとまった雨でそうか病が発生しやすい環境に あったが、堆肥を入れた畝では土の中の水分過多を防いだ 目 休 事で病気の発生をくい止めることが出来た」と分析する。 ３．野辺地支所野菜荷受日程 業 日 項 目 休 業 日 試験区としてほ場を提供したばれいしょ部会の土橋重幸 一 般 野 菜 ８／12午後～８／14 一 般 野 菜 ８／12午後～８／14 一 般 野 菜 ８／12午後～８／14 副部会長は「堆肥をうまく使うと収量や品質の向上だけで ばれいしょ（個選） ８／12午後～８／14 に ん に く ８／12午後～８／14 こ ８／12午後～８／14 なく病害虫防除の効果も期待できる。技術として部会員に 平成25年度 １．募集内容 か ぶ ト なし（休まず集荷します） 広く理解してもらい、信頼される産地づくりにつなげたい」 アスパラガス なし（休まず集荷します） と話し、技術確立に意気込みを見せる。 ト マ ＪＡゆうき青森 職 員 募 集 ◇平成25年度新採用者（平成25年４月１日） ◇一般事務（部門によっては、異なる場合もある） ・年齢不問（平成25年３月卒業予定者も含む） ・長期間勤務できる方 ・パソコンのできる方 ・普通自動車運転免許 ◇正 職 員（事務及び現場作業 ２名） ◇准 職 員（事務及び現場作業 ３名） ◇筆記試験 日程：平成24年９月25日（火） 科目：基礎能力・適性試験・作文 場所：青森県農協会館 ７階 大会議室 青森県青森市東大野２丁目１－15 ◇面 接 詳細については、後日通知いたします。 ◇応募書類 履歴書（写真貼付）・成績証明書・健康診断書・卒業見込証明書または卒業証明書 ※成績証明書及び卒業証明書は未開封のものとする。 ２．募集人数 ３．試 験 ４．応募方法 ◇応募締切 11 給 油 所 整備センター ＪＡが独自に製造する堆肥「ともぞう」が、馬鈴薯のそ ２．天間林支所野菜荷受日程 日 Ａコープ店 蠍 平成24年８月31日（金）17：00 本所 総務企画課まで郵送（必着）または、持参 座（10．24～11．22） 〈全体運〉 どんどん人脈を広げていける期間。飲み会や食事会といった集まりには気軽に顔を出して。サー クル活動も幸運〈健康運〉疲労をため込みやすいかも。無理は禁物〈幸運を呼ぶ食べ物〉ナス 「ともぞう」を施肥した畝（右）と施肥しない畝（左） では葉の生育にも差が出た 農 業 近 代 化 資 金 が 使 い や す く な り ま し た !! 平成23年12月の制度改正 （農業機械の標準規模の削除など） により、 これまで以上に使いやすくなりました。 ★お使いみち ★ご利用できる方 ★ご融資金額 ★ご融資期間 ★ご融資利率 ★担 保 ★保 証 農業経営の近代化を図るために必要な資金（農機具・農業倉庫等） 認定農業者、認定就農者、一定要件を満たす農業者 個人：１，８００万円以内、法人２億円以内 原則１５年以内（うち７年以内の据置あり） （用途により定めあり） 年１．２％（平成24年７月19日現在 毎月見直しあり） ※認定農業者の場合、利子助成があり金利負担が軽減されます。 原則不要です 青森県農業信用基金協会の保証を受けていただきます 尚、詳細につきましては本支所 天秤座（９．23～10．23） 融資担当者までお気軽にご相談下さい。 〈全体運〉背伸びをせず、自分らしさを大切にすることで、周囲のサポートに恵まれるはず。近くの温泉 に出掛けるとツキ〈健康運〉暴飲暴食は控えて。軽い運動がお勧め〈幸運を呼ぶ食べ物〉マイタケ 10 Information 13 山羊座（12．22～１．19） JAからのお知らせ 〈全体運〉 活動的になれるはず。やってみたいことには意欲的に取り組めば、好結果に。また、メールやネッ トに注目して〈健康運〉ヨガや気功をすると健康体に近づけそう〈幸運を呼ぶ食べ物〉オクラ 射手座（11．23～12．21） 〈全体運〉思う通りにならない出来事が多いけれど、不機嫌そうな表情は NG。笑顔が運気好転の秘訣（ひ けつ）に。お香も効果的〈健康運〉食生活の全面的な見直しをするとグッド〈幸運を呼ぶ食べ物〉サケ 12 Information JAからのお知らせ 年共計野菜の販売および洗浄選果状況 6月生乳生産状況 平成24年7月25日現在 品目名 販 売 状 況 洗浄選果状況 本県産及び北海道産の販売となっている。 全体的に出荷量が少ないことから、発生の少ない太物を中心 ・Ｈ23年産入庫数量 570,430ケース 上昇から、荷動きは幾分改善され、太物を中心に強保合での販 が 売が見込まれる。 い （相場） も 等階級 ん く ２Ｌ Ｌ 4,200～ 4,200～ 4,000～ 4,000～ 3,400～ Ｂ 品 4,000～ 4,000～ 3,800～ 3,800～ 3,200～ Ｃ 品 （相場） 等階級 Ａ 品 Ｂ 品 生 Ａ 品 ２Ｌ 1,300～ 1,100～ 800～ Ｌ 1,200～ 1,000～ 700～ Ｍ 1,000～ 800～ 600～ （内春掘：289,109） Ｂ 品 43.3 ３Ｌ 19.8 ・洗浄選果数量 397,096ケース Ｃ 品 26.1 ２Ｌ 23.5 Ｄ 品 11.6 Ｌ 18.9 ・未選果数量 173,334ケース 平 Ａ 0.3 Ｍ 7.7 平 Ｂ 1.9 Ｓ 5.6 その他 5.0 単位：コンテナ (20kg) 換算数 100.0 計 100.0 （階級比率は、Ａ・Ｂ品の比率） １コンテナ当たり出来高数 1.67箱（10㎏） ◎全農ランク別乳価 （戸、ｔ、％） 23 年 度 生産者 前年比 24年度 前年比 生産量 出荷実績 戸 数 （同月） 累 計 （累計） 42,274.4 118 3,581.7 106.1 11,063.8 107.9 11,781.9 58 1,015.2 104.3 2,120.6 106.1 7,666.6 35 638.0 101.8 1,974.0 101.5 2,520.5 8 219.3 109.6 664.9 106.7 1,982.2 9 171.7 102.0 519.1 102.4 479.9 4 37.0 82.4 115.1 82.8 515.7 4 45.0 107.7 143.7 105.9 19.6 1 1.1 50.3 3.5 54.0 223.6 1 24.3 168.7 70.2 124.7 94.3 1 9.5 92.4 20.6 65.4 113.8 1 10.1 100.5 29.9 97.8 67,672.5 240 5,752.9 105.2 16,725.4 106.3 体細胞数 ・未選果数量 625ケース 5～10万未満 10～20万未満 20～30万未満 Ａランク 単価 100.92 99.92 98.92 20万未満 戸数 104 4 3 Ｂランク 単価 98.92 97.92 96.92 20～30万未満 戸数 60 6 7 Ｃランク 単価 95.92 94.92 93.92 30～40万未満 戸数 41 7 3 Ｄランク 単価 93.92 92.92 91.92 40～50万未満 戸数 3 1 94.92 92.92 89.92 87.92 1 ６月分（０円） ※戸数については、延べ戸数です。 況 全農控除金額 ６ 月 実 績 で 受 託 乳 量 は 前 年 比102.2%。 飲 用 向 け は 前 年 比 全 国 99.5% でした。 東 北 ６月実績は各県とも順調に伸びており108.0％でした。福島県 と秋田県は110％以上の実績です。 送 乳 運 賃 ＣＳ処理料 消費拡大資金 酪農振興資金 生乳生産者補給金 ㎏当たり ㎏当たり ㎏当たり ㎏当たり ㎏当たり 8.7590円 1.4円 0.55円（税込） 0.23円（税込） 1.2190円（加工比率10.0％） 平成24年7月和牛市場高価格取引一覧表（青森県家畜市場） １．め ７月６日開催） 理 事 会 だ よ り ■第６回 １、平成 年度ディスクロージャー 23 〈追加議案〉 〈全体運〉気まぐれになりやすい暗示。あれこれ手を広げず、一つに集中するのが賢明です。余暇には芸 術鑑賞が最適〈健康運〉スポーツの腕が上達しやすく楽しめます〈幸運を呼ぶ食べ物〉ごま豆腐 誌について 農協法に基づいて縦覧に供するた め決定 〈議決事項〉 １、本所ライスセンター主操作盤シ 〈協議事項〉 １、臨時総代会の開催について ステム更新工事随意契約執行につ いて ２、 特 別 高 圧 送 電 線（ 六 ヶ 所 Ｃ 線 新設に係る鉄塔敷地の売却及び線 下補償契約等の取扱いについて 〈報告事項〉 ヤンマーグリーンシステム㈱と随 意契約することに決定 年度スチール製コンテナ 及びスチールコンテナ用内袋導入 １、組合員の加入脱退について ２、平成 見積合わせ執行について ２、固定資産の入札・見積合わせ及 び価格交渉結果について 年度ＪＡゆうき青森 東北容器工業㈱、㈱クリオ農材に それぞれ決定 24 ５万未満 季節別乳価格差 当農協 ２ヵ月連続して鈍化傾向になった。 0ケース （円／㎏、戸） 細菌数 Ａランク Ｂランク Ｃランク Ｄランク 青森県 ６月実績で前年比105.1%で推移。 ・選果数量 24 ゆうき青森 十和田おいらせ 八 戸 斗南丘酪農 お い ら せ 青森地方酪農 青森県中央酪農 津軽みらい つがる弘前 つがるにしきた 青 森 計 ◎概 ・調製品入庫数量 625ケース ３、 平 成 年 度 第 １・四 半 期 実 績 に 「８３１の日の集い」開催につい て ４、 平 成 ついて 年度子会社あぐりサービ 24 率 19.5 計 ◎県内の状況 農 協 名 級 ５・４Ｌ ３、行政庁に提出する業務報告書に 日開催） ス㈱及びグリーン・ジ・アース㈱ ５、平成 24 階 〔単位：コンテナ〕 ついて ７月 27 農協法に基づいて提出することに 決定 ■第７回 〈議決事項〉 の第１・四半期実績について ６、余裕金運用に関するリスク情報 の報告について ７、監事会決議事項の報告について ８、 Ｊ Ａ バ ン ク 基 本 方 針 に 基 づ く 「経営管理資料」のうち全中及び 農林中金が定める事項について ９、コンプライアンス実践報告（第 について 座（２．19～３．20） １、諸規程の一部変更について 貯金規定ほか２項目の一部変更を 決定 ２、固定資産の取得について 飼料工場フォークリフトほか４件 の８ １・四半期 、夏期賞与の支給結果について 魚 の取得を決定 年産にんじん（共選 24 ３、委託販売品の仮渡金について 11 単位：円／㎏ 率 16.8 ＊４月下旬入庫分 洗浄選果中 3,400～ 3,000～ 級 品 Ｍ 品 平成 当たり 、お盆の業務体制について 15 ３Ｌ Ａ 月 日入庫分までの仮渡金につい て、１バック（３５０㎏ ５，０００円に決定 11 10 ４Ｌ 本県産新物乾燥品と香川産乾燥品の販売となっている。 新物に切り替わったことから、価格は23年産ＣＡ品の１段 上げでの販売となっている。23年産の在庫を持っている卸会 社もあり、また、荷動きはそれほど良いとはいえないものの 本県産新物の出荷量がまだ少ないため、市況は保合で推移す る見込みである。 に に 単位：円／箱（10㎏） 等 Ａ に引合いは非常に強く堅調な販売が続いており、今後も気温の な 製品発生割合（％） № 1 2 3 ４ 5 6 7 8 9 10 す ２．去 種雄牛 茂 洋 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 勝 忠 平 安 福 久 安福165の9 茂 洋 勝 忠 平 母の父 勝 忠 平 安 平 福桜（宮崎） 平 茂 勝 茂 洋 茂 勝 栄 百 合 茂 平 茂 勝 安 福 久 福桜（宮崎） 祖父の父 安福165の9 糸 秀 福 茂 福 栄 平 茂 勝 紋 次 郎 第１花国 安 平 金 幸 糸 秀 日齢 313 307 306 269 301 294 355 285 312 290 体重 315 290 277 312 285 293 285 289 293 300 価 格 924,000 707,000 657,000 650,000 592,000 568,000 564,000 563,000 562,000 561,000 勢 № 種雄牛 1 第１花国 2 第１花国 3 第１花国 ④ 第１花国 5 百 合 茂 6 第１花国 7 第１花国 8 第１花国 9 光 平 照 ⑩ 百 合 茂 母の父 安 福 久 安 福 久 安福165の9 百 合 茂 安 福 久 安 平 照 安 福 久 平 茂 勝 平 茂 勝 福 栄 祖父の父 平 茂 勝 平 茂 勝 平 茂 勝 安 平 平 茂 勝 第２平茂勝 平 茂 勝 安 平 第１花国 第１花国 日齢 296 314 336 297 288 301 320 248 292 295 体重 348 367 333 350 326 353 336 366 397 330 価 格 674,000 637,000 630,000 610,000 601,000 599,000 592,000 591,000 584,000 582,000 №○印は当農協生産者出荷牛 スモール市場平均価格の推移〔直近10回〕（青森県家畜市場） 開催日 乳 雄 雑 雄 雑 雌 1 12月22日 20,683 124,265 75,168 2 １月12日 53,580 121,303 83,879 3 ２月９日 34,151 129,812 83,965 水瓶座（１．20～２．18） 4 ３月８日 48,137 133,954 91,061 5 ３月29日 44,667 143,228 75,344 6 ４月19日 51,232 161,500 112,670 7 ５月10日 52,222 138,211 89,194 8 ６月７日 66,218 132,020 104,558 9 ６月28日 71,746 161,240 132,816 〈全体運〉ネガティブに考え、トラブルメーカーになってしまうかも。深呼吸で心を静めて。おいしいお 水に凝るのも正解〈健康運〉ストレスを感じがち。静かな曲を聞いて〈幸運を呼ぶ食べ物〉サンマ 10 ７月19日 66,818 150,120 111,569 14 今月のおすすめ サケのミルクスープ クッキング １人分 約350kcal ■材料（４人分） ・サケ（うす塩）……２切れ ・ジャガイモ……………３個 ・ネギ……………………１本 ・サヤインゲン………約10本 ・スイートコーン（粒）…１カップ ・バター…………大さじ２ ・牛乳……………２カップ ・みそ……………大さじ 2 ・固形スープのもと…２個 ・塩・こしょう……各少々 ■作り方 ①サケはひと口大に切る。酒少々（材料外）を振る。 ②ジャガイモは５㎜厚さの、半月切り、ネギとインゲンは ４㎝長さのぶつ切りにする。 ③鍋にバターを溶かし、②のジャガイモを炒める。湯２カッ プ（材料外）とスープのもとを入れて、軟らかくなるま で煮る（約７分）。 ④サケ、ネギ、インゲンを入れて、３〜４分煮る。牛乳と みそを入れ、塩、こしょうで調味し、沸騰の直前で火を 止める。スイートコーンを入れ、盛る。 ★季節の野菜を何でも合わせて、栄養のバランス良く。魚の 癖はみそを入れると消えます。 組 合 員 数（７月31日現在） 正組合員 准組合員 本 所 798 307 合 494 174 668 天間林 1,241 140 1,381 野辺地 299 112 411 らくのう 240 70 310 3,072 803 3,875 計 自慢 1,105 六ヶ所 合 めんこ 計 東北町 船ケ沢地区 濱 田 ひめ こ 姫 子 ちゃん（１歳） 濱田敏志さん、明美さんの三女 （組合員 濱田徳一さん） 編 集 後 記 「４人兄弟の末っ子だけど一番強い！？そ こがまたかわいい姫ちゃんです」 お母さんより 梅雨明けした途端に毎日暑い日が続きます ね。食欲も落ちて寝苦しい日が続きますが、 体調管理には気を付けましょう。さて土用の 丑の日に皆さんはうなぎを食べましたか？価 格が跳ね上がりうなぎ専門店も苦労している らしく、ちまたでは「ナスのかば焼き重」な るものが流行しているとか。 編 はというと 「毎日食べるわけじゃないから」と思い切っ て国産うなぎを食べました！スーパーでも中 国産と比べると国産ものは２倍の値段。。 。年 に一度の贅沢でした | ) ﾟ0 ﾟ( | でも国産農産 物を買い支えるという一消費者としてはいい 選択だったはず！と家族と財布に言い聞かせ 七戸町 森ノ上地区 こう めい 天 間 煌 明 くん（１歳） 天間広靖さん、佳子さんの長男 （組合員 天間廣美さん） 「高速ハイハイが得意な煌明です♪早く 大きくなって優しいイケメンになってね （笑）」 ママより ました。うなぎだけでなく、日頃から国産品 を食べる習慣を大切にしたいですね！来年は 国産ナスのかば焼き重にしようかな・・・ と このコーナーに掲載希望の方は、総務企画課までお問い合わせ下さい ＪＡゆうき青森広報 Vol.27 発行／ゆうき青森農業協同組合 〒039-2654 青森県上北郡東北町字塔ノ沢山１番地311 TEL（0175）63-2011 FAX （0175）63-4088 編集／総務企画課 ホームページ／http://www.ja-yuukiaomori.or.jp/ 発行日／平成24年８月８日 印刷／㈱岩間印刷
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