昔ながらの製法で 80 種以上のパンパンムラタパン Take outグルメサンドイッチランチボックス高菜パンの達彦さオリジナル商り、従業約30種に加えて食パン、ロールパンなが特色で、Ｕ朝採りタケノコの特産地だっ人と朝2 メロンパンカステラパンも提供されていたという。時 30 分さん（56）をはじめ、市内同店は、パン種の仕込みに手間をか白井さん方では約700平アンパンカレーパンや大学、病院などの売店に卸している。た人工パン、カステラパン（各130円）、からパンを焼いている。調理パンは焼きそばドック（200円）、秋祭り限定のいなり寿司が入ったいなりパに出荷され、築地の料亭で員3∼4 同店は、調理パン約40種、菓子パン品が多いのどを製造し店頭で販売するほか、高校ＦＯの形をし狛江は50年ほど前まで、ん（51）た。生のまま食べられるほど美味で、神田の市場などが加わ松原通りのバス停・御台橋近くにあるン（200円）「ムラタパン」は、80種以上のさまざまなどが人気。なパンを製造販売している。在は息子特産地だった狛江、竹林の管理で良質保つ現在は中和泉の白井恭男の数軒が出荷している。ため、古い竹を伐採くなりエグミが増すのに力をいという。返して生育を林の管理タケノコ入れてき取り組んできた白井さんは、け、地中にある朝のうちに松原通りムラタパン至松原た胚芽パン（5個入り250円）も好評だ。望にも応じている。同店は昭和39年に村田守隆さん（79）、タイさん（76）夫妻が現在の場所に開店した。当時は調理パンを製サートを100 「音楽の街−狛江」の駅前ライ回以上ブが3月16日、狛江駅北口交開いて通広場で催された。いる。駅前ライブへの出演は 37回目のこの日は、狛江ともし今回が初めてだったが、伊藤輝び音楽隊が出演、17人のメン芳事務局長らメンバーは「本格バーが昭和歌謡12曲を演奏。的な屋外ライブは初めてだった多くの人が懐かしい昭和の名曲が、好天に恵まれ開放的な雰囲に聴き入り、歌詞を口ずさんで気で気持ちよく演奏できました。いた。普段の出張コ狛江ともしびンサートと違音楽隊は平い、若い人に成13年結成も聴いてもら以来、老人えたので、良ホームなどかった」と喜演奏するともしび音楽隊で出張コンんでいた。 Monthly わっこなって味が落ちるのを防タケノコの出る場所を見つ収穫している。手作りしています。花見をする間もなかった農家の春なパンでも作りま昭和53年頃、ジャガイモす」と話している。音楽の架け橋渕沢芳子さん（元和泉）の植え付けをする西野川のの移植、タケノコの収穫なひろがれ絵手紙の輪と和男さん（故人）夫妻。を極めた。冨永さん方では「狛江−絵手紙サポーター」から寄せられた絵手紙とコメントをご紹介します。問い合わせ☎ 3 4 3 0 4106(一財）狛江市文化振興事業団冨永直子さん（88・写真右）ど1カ月半にわたって多忙カゴに入った2分の1か4分年以上続く農家で、園業を始めた。現在はタケノコのほか梅、ミカンを出荷し、これらの竹林と果樹のの作物を大量に開の桜が見える。く暇もなかった。が、稲を作っていた頃はさなっていれからも林を守り続けていきたいです」と話竹林を手入れするしている。白井恭男さん田植えが終わるまで息をつこの頃、長男の和身さん多くの農家があり、冨永さ（63）が大学を卒業して家ではなく、単一栽培していたという。また、農家の女性は農作業に加えて、みそやしょう油、食用油などを作ったり、ん方の周辺も農地が広がっに戻り、温室を建てて花のから農繁期を迎え、1㌶以は直子さん夫妻が行った。と直子さんは回想している。でもジャガイモに始まり、夏はほとんど市場に出荷してさん、冨永和身さん、『写上の農地がある冨永さん方がいるので励みにおり、現在のよらに多忙な時期が長く続き、ていた。農家は3月半ば頃年収穫を待ちかねている人大切に竹んがまき、和男さんが土をこの当時、市内にはまだ恭男さんは「タケノコは毎に植木の生産に転換、その後造旬菜行っている。ます。こうに少量多品種かぶせている。後方には満ん（80）が野菜などを栽培してき 40年代半ばに稲作をやめたの1に切った種イモを直子さ男さんと母野菜の種まきや苗作り、苗村田さん親子この絵手紙に込めた思い「気がつくと枝にたくさん花芽がついていました。それが少しずつ膨らみ、色がつき、開花の準備をする花を毎朝散歩で見て、驚かされます。満開の桜はまさに圧巻で花天井！風が吹けば花吹雪！その引き際の良さにまた感動します。日本人に生まれて良かったと思える、今日この頃です」狛江市民活動・生活情報誌古くからタケノコの栽培に良質なタケノコを収穫する心・安全なパンを造販売する店が珍しかったため人気を注文に応じてどん ☎3480-1746 和泉本町3-38-2 営業＝午前呼び、学校給食用のパンを手がけ 7時∼午後7時無休（1月１∼3日を除く）るなどして業務を拡大してきた。現狛江ともしび音楽隊が駅前ライブ達彦さんは「安白井さん方は400 たが、昭和48年頃た。固くぐため、竹林を掃除して至仙川野川緑地公園時間とともに水分がなで、早めにゆでると良ンズに出荷している。の人向けに卵を入れず胚芽小麦粉を使っームパーティー用などに、さまざまな要下旬にかけて収穫、JAマイの喜代江さ促すなど竹子パンはさくらアンパン（130円）、食パ着色料を使わないのが特色。また、ホ黄色くて重く、下部のに艶があり、頭部がボツボツの色が薄い。方㍍の竹林で4月上旬から保育園などの要望にこたえてアレルギー世話は、恭したり、根を掘り高菜パン（130円）、卵やハムなど各ン（200円）などユニークなパンがある。ける昔ながらの製法を守り、保存料や種のサンドイッチ（200∼350円）、菓新鮮なタケノコは、皮栽培を始めたが、野菜作り直子さんによると、野菜家事に追われた。「花見をする余裕もなかったですね」取材・写真協力＝冨永直子毎月 1 日狛江市発行真で見る昭和の狛江』（狛江市教育委員会）わっこ編集部では、この欄で紹介する昔の写真とエピソードを募集しています。 ●「狛江の肖像」欄に掲載する昔の写真を募集しています。連絡は☎34306617わっこ編集部 NO.128 APR 2014