ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） 福祉会の夏はそば打ちから♥ 福 岡中 央ラ イオンズクラブ の皆様、楽しく 美味しいイベン ト、今年もあり がとう！！ y˜Ø 柚の木福祉会ホームページ www.yuzunoki.or.jp ¨W ¢£ #p 13 30 15 15 14 ８ 30 21 17 ⁄wˇ[ S 20 30 ！ 応援ありがとうございます！ １４， ６４５人 と志免南小学校の児童の皆さん 食べるボランティアさん ４ ０３， ７５７人 のレストランゆずのきのお客様 ボランティアさん フクナガヨシユキ様 伊藤和恵様 古賀幸男様 横川けさ代様 福岡中央ライオンズクラブ様 福岡医療福祉大学様 近畿大学九州短期大学様 ひまわりの会様 頂き物 原様 案浦様 山地様 玉木様 藤木様 稲永様 豊原様 岩田様 辻様 西山様 吉村様 大草様 中村様 合屋様 溝上様 賛助会ご加入 ご芳志 松本様 藤商店様 文巧堂様 村下工務店様 福岡興産運輸様 ＳＮＣ様 第一生命様 日本生命様 明治安田生命様 吉松もとあき事務所様 福岡中央ライオンズクラブ様 東京ステンレス研磨工業様 沖学園様 舛本設計事務所様 しらしげ歯科様 旅石郵便局様 シーメイト様 緑風園様 九州製鏡様 吉田プロパン様 トンボ様 イチデン様 松永製作所様 木村タクシー様 サカタインクス様 鹿毛商店様 稲葉タバコ店様 藤田商店様 みつきビル様 宝プロパン様 田富鉦吾二地区様 アネシス様 志免町飲料店組合様 第１東福ビル様 第２東福ビル様 チェリーハイツ様 タウンコート志免様 緑風会水戸病院様 正信会水戸病院様 スティールＴマンション様 50 ミキサー いただきました ヘルパー大募集 ご依頼が多くてスタッフが不足しています。˝¿¤S¸jwMzytVdT 11 17 18 !! 5 ８ 6 発行 九州障害者定期刊行物協会︵ 〒８１２ ０ -０６９ 福岡市東区馬出２ ２ - -︶ 印刷 編集 社会福祉法人 柚の木福祉会 社会福祉法人 福岡コロニー 価１円＋ご厚意 定 柚の木福祉会では社会福祉法82条の規約により、利用者 様及びご家族の苦情に対し、公平かつ組織的に対応できる ように体制を整えております。苦情解決責任者・苦情受付担 当者はホームページでご確認ください。 ˙ y£¡ y‰ªfl yS•w :Ł‚˜ z 賛助会員様として支えていた だき、ありがとうございます！ 荒尾由美子様・飯田重雄様・稲富寿美江様・ 稲永ミエ子様・岩男寛二様・海工房様・江藤 美津江様・オカノマサエ様・岡村シンジ様・ 岡本工務店様・お仏壇のはせがわ様・介護 まじめでしっかり者 ノのざき様・首藤昭夫様・木村石油様・木村 で、 お笑い大 好き北 タクシー様・久村静香様・合屋ひろ子様・坂 村さん。AKB48の大 下和子様・崎田雅博様・佐々木美江様・三 ファンで熱烈応援中！ 筑校区民生委員様・新原徳子様・大吉寿司 様・高城由照様・高橋京子様・高柳賢一様・ 投票はしたのかな？ ？ 宝プロパン様・立花雪雄様・田中民也様・田 清掃担当。何事に 中美子様・たびっとくんツアー様・塚本博 も真剣に取り組む頑張 和様・ツダエミコ様・鶴田秀一様・トノウチ り屋さん。７月の誕生 トミコ様・鳥越法子様・長沢自動車様・中村 祭コンサートに向けて、 カズヒロ様・中村ユリコ様・中山商店様・ハ 鉄琴の猛練習中！！ シグチマナブ様・福岡銀行宇美支店様・藤 井公子様・藤原桂子様・プロインテック様・ ホール担当。７月で マイホームナビえんや様・松澤芙美子様・ １年が経ちます。１番難 まつだ様・水戸病院様・宮本陽子様・百田辰 しいホールに挑戦中！ 彦様・ヤジマトモコ様・安河内哲治様・山本 笑顔でご案内ができる 喜枝子様・吉田勉様・吉原清光様・吉村清隆 ようになりました。 様・若杉建設様・脇山和子様 皆様のおかげをもちまして平成23年度、無事に決算を終 えることができました。お礼申し上げます。 決算はホームページでご覧ください。関係者におかれま しては、柚の木福祉会事務所にて財務諸表を閲覧できます。 カムバックメニュー ご予約・お問い合わせはフリーダイヤル 「ポリシーラーは任 せてください！」作 業 では彼の右に出る人は いません。 「就職目指し て頑張ります。」 クルー力作グルメ 賛助会員を 募集しています たより発行の資金が不足しています。賛助会加入・広告掲載のご協力を お願いいたします。大切に『柚の木だより』発行に使わせていただきます。 ご入金後は、お手数ですがご住所をお知らせください。 [振込先] 柚の木福祉会を応援する会 ●郵便振込 １７４６０-６１４３６５１１ ●銀行振込 福岡銀行 月隈支店 普通３２４１０４ ※新規のお客様には付録を同封しておりますので、ぜひそちらもご覧ください。 はにかみながらもお しゃべり大好き！ 音 楽大好き！の元気印。 現在、クッキーの成形 修業中！ うまさ体感！ ７周年メニュー ＣＤラ ジカセ・ラミネーター・レー ザー プリンター・ お譲りください ラベルライター・体重計・ ㏄ バイク・裁断機・折り紙・ 小学低学年向け図書・おもちゃ・こどもの音楽ＣＤ 塩塚さん 伊藤さん ドリフから木村カエ ラまで、歌とダンスで 盛り上げます♪ いつ も元気いっぱい、ムー ドメーカーです。 鹿子嶋さん 大塚さん スポーツ観戦とアニ メのワンピースやコナ ンが大 好きな、 元 気 いっぱい若さはじける 18歳です。 北村さん 金子さん もちまえの集中力で テキパキと仕事をこな す彼女は、音楽好き でやさしい心の持ち主 です。 村上さん 金澤さん だれよりも丁寧な仕 事ぶり。保育園との交 流ではこどもに人気♥ ステキな笑顔の持ち主 です。 児玉さん 坂口さん いつもニコニコ、周 囲を和ませてくれる坂 口さんも仕事となると、 きりっと真剣に取り組 まれます。 母の日、父の日、この大切な日をお祝い する会です。折り紙の花や持ち寄った花で 部屋を飾り、 「てまり一座」さんによる南京 玉すだれを観賞、フラダンスを一緒に踊っ て愉しみました。高齢者小規模多機能型居 宅介護「み んなの家」 では、笑顔 の花々がみ ごとに咲き ましたよ。 営業時間 昼● 時 分∼ 時 ︵ オラースダトー 時 分︶ 夜● 時∼ 時 分︵土・日・祝 ︶ 定 休 日 ●第３火曜日︵7月 日 ･月 日︶＊平日夜間は予約営業。大小宴会受付中。 休 業 ● 月 日∼ 日 臨時 もっと輝けるようサポートします！ ありがとう花の会inみんなの家 サ ン キ ュ ー よ 須田さん 新メンバー紹介 手先が器用で、お 菓子 の成 形 、 そして ラッピングが 得意 で す。将来の夢はもちろ んコックです！ ７月７日７周年誕生祭は屋台やイベントいっぱい♪ ユーサンキュー 関さん あの日、この日の 風景をお届けします 歌はイントロで全部 当てちゃう音楽博士。 家 族 で 温 泉に行くの が好きで、いつも楽し みにしています。 ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） ０１２０ ９ -３９ ３ -９４ 新川さん 柚レター プチ 水泳・スノボ・バス ケット･･･ 何でもやっ ちゃう、あゆみのもり 須恵№１のスポーツマ ンです。 ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） 柚の木福祉会の広報誌『柚の木だより』 （隔月発行） 平成２４年７月 №３０４ 〈今月の題字〉 松井さん 編集 社会福祉法人 柚の木福祉会 見てね！ 柚の木福祉会ホームページ www.yuzunoki.or.jp レストランゆずのきホームページ www.yuzunoki.or.jp/rest1index.html 柚の木福祉会の支援にはいくつかのキーワードがあります。その中から今回は 知る！気づく！創意工夫！そして成長をほめる！ 白谷憲生 ＝文 柚の木福祉会 理事長 支援は ら始まります。 柚の木福祉会の 公式 Facebook ページが スタートしました。 http://www.facebook.com/yuzunokifukushikai （自己覚知）か 人は無意識のうちに自分なりに作り上 げた価値観や経験、考え方、知識など に覆われて情報を認識します。その認 識によって相手をいい人、悪い人、苦 手な人、怖い人、できる人、できない人 と判断しています。一つの言動、一つの 現象に対して、人によって認識は違う、 つまりそれが偏った見方です。 支援員は自己流のモノサシ＝偏った 見方が自分の中にあると認識すること がとても大事になります。 「障がいがあ るから」 「施設を利用している人だから」 という見方をしていないか、 「指導する」 「教えてあげる」と思いあがっていない か、相手を「一人の成人」として見てい るかどうかなど、どんなときも自分を顧 みることができなければなりません。色 眼鏡というかフィルターというか、偏見 を排除して、相手をより正確に こと が何よりも大切です。 偏った見方をしているかもしれない これはクルーをはじめ、利用者様自身 にもぜひ知っていただきたいことです。 「私はできない」本当にそうでしょうか。 できないと言われ続けてきたから「自分 には能力がない」とあきらめてしまって はいないでしょうか。限界を自分で決め てほしくないのです。 話しは戻りますが、もし支援員が（ご 家族や地域の方も） 、 「障がいがあるから 無理」 「そのぐらいでいい」 「私がしてあ げる」と思い込んでしまっているとした ら、それはなぜでしょうか？ 「ずっと教えてきたけどできなかった から」かもしれません。他の障がい者 を見てきた経験を通して「たぶんこの人 もできない」と判断したのかもしれませ ん。 「障がいがあるからこんなものか」と 妥協したのかもしれません。経験則に 従った判断が必要な時や場所は確かに あります。しかし、人はそれぞれ違うの だということに 、 「できない」とい う認識を捨て、 「できるはず」 「今すぐに はむりでもやり方さえ合えば、あるいは 時間をかければできるかもしれない」と いう見方をすることで可能性を広げるこ とができるのです。 加えて、小さなことでも を凝ら し、小さなステップで系統立て、図や写 真などで見える化を図り、時間をかけ、 成長の度合いを実感できるように皆で いくと・・・そう！ を必ず上っていけるのです。それは障 がい者、健常者、こども、高齢者、社 会人など、どの方にも合うユニバーサル な です。 さらにこの成長メソッドによる効力を 一段と発揮させ、倍加させる貴重なファ クターが、レストランゆずのきでは です。先ほど「ほ めていく」と書きましたが、40万人の食 べるボランティアさんが、 「おいしかった よ」 「また来るね」と次々に声をかけてく ださる情景を想像してみてください。ク ルーたちは自信を持ち、誇りを得て、お のずと仕事に身が入ります。自分の仕事 として次を目指すようになります。レス トランゆずのきやYUZUKA Patisserie et Cuisineに今日も来てくださる が、クルー、そして 利用者様の成長を支え続けてくださっ ているのです。 � � � � 柚の木福祉会の 、これが、利用者様自身が自らの可 能性を知り、新しい自分に生まれ変わる ように後押しし、さらに地域を色眼鏡な い風土に作り上げていくのです。 レストランゆずのきクルー徳永和央さんのその後は？？ 真相は中面で明らかに！ ！ 1 の プロ へ道 ！ 支援スタート！ はじまりは 単なる憧れだった−− 給料でスニーカー 応募しようかなぁ 父も 料理人 そして レストラン ゆずのきへ ↑すべての 夢が 叶った 気 分 始業時間は ８時です ハイ ポケット から 手を出す あいさつは 「おはよう ございます」 お客様よ がんばって ランランプランね 福岡市東区千早１-37-16 ＴＥＬ 0 9 2 - 4 1 0 - 8 4 9 1 2 できるように なったのね がんば って るね 感謝の視点 「ありがとうございます」 猛 特 訓！ ！ あり がとう できない ！ 大丈夫！ この料理 心理学的に、人は他人に見られたり注目されると張り切 るという「観客効果」が発揮されます。また、ほめられたり して自己顕示欲が満たされると快感を感じ、能力や体調が よい方向に向かうという「ホーソン効果」が発揮されます。 支援員による支援に加えて、お客様にクルーの成長を支 え続けていただけることが重要です。だからこそ一人でも 多くのお客様に来ていただきたいのです。 この形 必ず できるように なります この位置 トラン内でも人も作業量も多く、細やか な部署です。本人も周囲も耳が不自由 でも大丈夫なのか、不安を抱えていまし た。ところが「何を求められているのか」 「何をしないといけないのか」先の先を 考え感じる力は、今まで培った経験、訓 ！ 練から十分に具わっていました。課題の せ か 生 す 個 性を ンを制 チ コミュニケーションも手話ができる先輩 ッ キ で 携 感性と連 田中美由紀さん 編 クルーが間に入りカバー。「職員が支援」 「クルーがクルーを支援」お互いが障がい 耳が不自由な田中さんの持ち場はキッ を理解し、受け入れ、助け合う。そのよ チン。危険を伴う調理器具があり、数々 き関係の中で活躍しています。あなたも の食材が並び、衛生管理は厳しく、レス 手話で話しかけてみてください。 メニュー全般おいしく、 おいしいし、働いてい る皆さんが笑顔で迎えて コンサートも私の楽しみ くださるのがうれしいで です。クルー一人ひとり が熱心に仕事に取り組み、 す。「おいしいですか？」 一生懸命な態度が伝わり、 「ゆっくり食べてくださ い」などの声かけにも感 とても微笑ましいです！ 心しています。お店を利 もっと明るく、元気に 用する私たちのためにも できたら、さらに素晴ら がんばってくださいね。 しいですよ！ 話しをされなかったク ルーが親しくことばをか けてくださったり、笑顔 をみせてくださったり、 仕事をスムーズにこなさ れている変化を実感して います。明るく感じよい 皆さんに、いつも「来てよ かった」と思っています。 また来るよ お魚 食べたよ まあ♥ 変わった わね♥ え見逃しません。そんな彼の隠れた技は？ お客様からよく「よそのハンバーグは食 べられない」と大変ありがたいお言葉を頂 戴します。好評なのは一流シェフ直伝の ソースを使っているから？？ それだけで はありません！ 板谷さんが根気よくこね た“たね”にあります。手のひらで力強く、 ボールから手が返ってくるようにこねる。 その繰り返しで粘りが出るまで、しっかり 混ぜてお肉が白くなったらＯＫ！ 食べて こそわかる板谷さんの隠し味（こね）がレス トランゆずのきのおいしいハンバーグの理 由です。 ごちそう様！ ご注文を 繰り返します え！？ 声 株式会社 マイホームナビえんや いよいよデビュー 何？ 食べる ボランティアさんの 個性を生か せ！ 手ごねの スペシャリ スト ん編 板谷明信さ 住宅ローン総合アドバイザー・損保代理店 おいしいわ お尻のポケットに ハンディを隠し持つ いら っしゃいませ！ ！ 気持ちいい ！ あいさつ！ あなたとの【えん】を 大切にします・・・ いつものを お迎 えの 視 点 「いらっしゃいま せ」 ↑ 食べるボランティア さんの声 ↓ こだわりの強い板谷さんはキッチンでの 調理補助や弁当の盛り付け担当。料理の 入れ忘れがない上に、他の人の入れ忘れさ ハンディ は まだです 両手で 笑顔 成長の階段を上り続けます （ハンディ）を使いたい！ オーダーをとる機器 しかし徳永さんは文字を読むことが苦手です。 ①オーダーとメニューの写真を結びつける ②ハンディの２５６通りのタッチ順を記憶 ③その２つをつなぎあわせる とうとう完璧にオーダーをとれる ようになりました！ ！ ！ かっこいい！ ボクもハンディを 使いたい 背筋を 伸ばして 習 して の練 毎朝 ル担当と つを ホー のあいさ プロ 面接 ？？ お客様の存在が クルーの成長を 支えています 健康ランチのおかげで 健康に過ごせています。 客を案内するだけだった クルーが注文をとり、片 付けもし、クルー考案メ ニューが提供されたり、 クルーたちの成長は食べ るボランティアにとって もうれしいことです。 心理学者アブラハム・マズローは 「人間は自己実現に 向かって絶えず成長する生きものである」 と仮定し、 欲 求を５段階の階層で理論化しました。 （食欲や睡眠等生きていくうえで欠かせ ない基本的欲求） ですから、 就職する方は満たされてい ることが前提です。 （危険や脅威、 不安から逃れようとする安 心安全な暮らしへの欲求） 。 レストランゆずのき入社以 前、 クルーはさまざまな場所で働き、 学んできました。 で も 「なんでできないの？！」 と、 悔しくつらい経験の中で、 この欲求を満たすことは少なかったかもしれません。 （集団に属したい、 他者とかかわりたいと いう欲求） 「 。レストランで働くなんてかっこいい」 そんな 憧れだけで入社したクルー。 当然、 仕事はできません。 で も、 レストランゆずのきではマイナスと見られがちな個 性をプラスに転化して眠っている能力を引き出します。 例えば、 こだわりが強いという個性を生かして、 野菜の 切り込みでは、 同じ形・同じ大きさに野菜を切りそろえら れます。 完璧に仕上げる姿はプロ！ 各部署で各人が 「なくてはならない存在」 になっていきます。 これがさら に次の欲求を求めていきます。 （他者から認められたい欲求） 「 。給料がも らえるから」 という軽い気持ちであったクルーが 「働く人 としての基本を身につけたい」 「お客様とかかわりたい」 「もっと仕事をしてほめられたい」 「お客様に喜んでいた だきたい」 ・ ・ ・と変わっていく様は頼もしいかぎりです。 （目標に向かって自分を高めていこう とする欲求） 「 。成長したね」 「いろんなことができるよう になったね」 と言われることで、 本人自身もそう思えるよ うになりました。 さらに今では自分のことだけでなく 「お 客様のため」 という想いで仕事に取り組むようになって います。 たくさんの試練を越えてきました。 毎日のように職業 指導を受け、 マニュアルとにらめっこし、 繰り返し練習。 自宅でも復習、 予習。 ７年を経た今、 ようやく堂々とお客 様をお迎えしているのです。 自分の夢・目標の実現のため、 お客様に笑顔になって いただけるように、 クルーたちは成功の階段を上り続け ていきます。 食べるボランティアさん、 クルーの成長をと もに見守り続けてください。 木と心のふれあい ROミネラルウォーター 宅配システム ＬＰガス販売、配管工事 住宅機器、太陽光発電の ご用命は 株式 会社 宝プロパンガス株式会社 粕屋郡志免町志免１−１６−１ ０９２−９３５−１３９１ （代） ＴＥＬ 総合建設・設計施工 若杉建設 福岡県糟屋郡須恵町大字植木569-2 ＴＥＬ（０９２）９３５-６６６８ ＦＡＸ（０９２）９３５-６６５２ http://e-house.co.jp/wakasugi-jutaku e-mail [email protected] 皆様に喜ばれる事が 私たちの仕事です 福岡県知事登録旅行業 第3 - 603号 株式会社 福岡県 粕屋郡志 免町王子４丁目6 -10 TEL 092-935-8412 FAX 092-935-8427 携 帯 0 9 0 - 7 16 1 - 0 5 9 5 E -mail tabit tokun @ tk z.bbiq.jp はい、かしこ まりました ハッキリ 言います お客様の 顔を見て 採用します！ 来ましたぁ トラベル＆ビジネスサポート 心を込めたおもてなし いらっ しゃい ま・・・ ・・・ ※ハンディ＝オーダーを入力する機器 かっこいい しかし−− あなたのお力で 福祉を盛り上げる １に練習 ２に練習 ホールは 走りません 見てわかる 支援グッズ 泣き虫クルーの成長記 共働 ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） ＱＳＫ１９９７年９月１８日第三種郵便物承認 通巻４３０８号 ２０１２年７月２７日発行（日刊） 吉田 ＬＰガス・住宅機器販売 福岡県糟屋郡志免町東公園台2-4-27 TEL092-935-0214 FAX092-935-6001 志免・須恵・宇美のみなさま！ お庭のお手入れ、倉庫の片づけetc 話題沸とう！！ 見積もり無料！！ 「困った ！」をCreate803のお手伝い隊がきれいに解消します。 ＊お気軽にお問い合わせください。 ¨W 092（934）3015 釜谷まで 好評！！ 他とひと味違う喜ばれる介護 自分らしい暮らしのために日常生活に必要な家事をサポートします。 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