2010 4 年 月 山津水産株式会社 向 け 販 売 促 進 カ レ ン ダ ー 休市場 休市場 臨時開市日 日付 4/1 4/2 4/3 4/4 4/5 4/6 4/7 4/8 4/9 4/10 4/11 4/12 4/13 4/14 4/15 4/16 4/17 4/18 4/19 4/20 4/21 4/22 4/23 4/24 4/25 4/26 4/27 4/28 4/29 4/30 5/1 5/2 5/3 5/4 5/5 曜日 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 暦 ツ ポ の 日 プ リ ン デ よ い お 肌 の 日 食 育 の 日 地 球 の 日 シ ジ ミ の 日 し ぶ し の 日 国 連 記 念 日 チ 庭 の 日 図 書 館 記 念 日 み ど り の 日 メ デ 立 夏 端 午 の 節 句 ー ル ノ ブ イ リ デ 悪 妻 の 日 憲 法 記 念 日 ー よ い 年 の 日 ー ズ の 日 水 産 デ リ メ ン バ 八 十 八 夜 ー 駅 弁 の 日 チ ェ 大 仏 の 日 昭 和 の 日 穀 雨 ー 出 発 の 日 ヘ リ コ プ タ ー 世 界 保 健 デ ー し ろ の 日 ー あ ん ぱ ん の 日 世 界 宇 宙 飛 行 の 日 ャッ ガ ッ ル C O 2 削 減 の 日 日 本 橋 開 通 記 念 日 ー エ イ プ リ ル フ ー 催 し 物 ・ 記 念 日 春 土 用 清 明 今月の販促テーマ イベント・項目 イベント・項目 イベント・項目 イベント・項目 イベント・項目 企 画 新学期、新年度を祝って新しい環境に 適応企画 めざましごはんキャンペーン お肌にハリを取り戻す コラーゲン 感謝の気持ちをこめて…孝行レシピ G.Ｗ 外食・内食フェアー メお ニす す め ュー 鯛のお刺身や焼き魚、煮付けなど 塩鮭、魚卵、しらす、わかめ アンコウ鍋、あら汁、煮凝り ﾎﾞｲﾙ甘ｴﾋﾞのｶﾘｶﾘ塩焼き 太刀魚の刺身、煮付 甘鯛とじゃがいものﾎｲﾙ焼き 刺身盛合せ、ちらし寿司、海鮮ＢＢＱ お 商す 材す め マダイ、メバル、アイナメ、サワラ、クロソ イ など 鮭、魚卵、しらす、わかめ アンコウ、 ふぐ、 ヒラメ、 エイ、 さめ 太刀魚 甘鯛 ﾎﾞｲﾙ甘ｴﾋﾞ サワラ、ヒラマサ、マカジキ、マダイ、 ボイルエビ 2007年から農水省はめざましごは んキャンペーンで、朝食を食べるよ うに指導し、日本型食生活の普及の 推進を行っています。朝食は1日の 大事なエネルギーになるので、必ず 食べるようにしましょう。 今年の雪の多かった冬のせいで、 お肌もｶｻｶｻになっちゃった方も多い はず！ お肌に潤いを取り戻すた めにも食べ物から攻めてみません か。 お鍋 するには暖かくなってきましたので、 季節の魚「サワラ」を用いた、煮凝り などはいかがでしょうか。 太刀魚に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝE、Aには老 化防止や免疫力を高める働きがあ ります。甘鯛には高血圧を予防する ｶﾘｳﾑが多く含まれています。 そろそろ初任給をもらえる頃ですよ ね。ここまで育ててくれた家族に感 謝の気持ちをこめて手作り料理のﾌﾟ ﾚｾﾞﾝﾄなんていかがですか。 ゴールデンウィークに家族そろって 外食するのも良い思い出になります が、家族そろってワイワイ食卓を囲 むのも素敵な思い出になるはずで す。旬の魚の刺身の盛合せやちらし 寿司は食卓に華を添え、海鮮ＢＢＱ で外で家族や友人と盛り上るのも楽 しいはずです。今年のゴールデン ウィークは是非、少し手間をかけた ことをしてみてはいかがでしょうか。 ４月は新年度が始まり、季節も変わり、 周りも変わります。そんなときこそ、旬な 一口メモ のもを食べ、季節を味わい、自然的な意 味でも人物的な意味でも環境に適応し ていきましょう。 鮮 魚 一 部 遠 海 課 お問い合わせ 025-257-6710 マダイ 主力産地情報 地名 北海道以南の日本周辺海域 本年動向 例年並み 産地/グレード/規格 新潟/定置/2尾 商品説明 春のおめでたいときに欠かせない魚といえばマダイです。市場では単に「た い」と呼ばれることが多いです。鯛は鯛でも色々いますが、体が淡紅色、コバ ルト色の小斑点が散在し尾鰭の端が黒いことが目印です。 サワラ 主力産地情報 地名 南日本～東シナ海沿岸 本年動向 例年並み 産地/グレード/規格 長崎/釣/1尾 商品説明 漢字では「鰆」と書きます。秋から冬にも出回りますが、この春にも ムニエルやホイル焼きなどでお試しください。 山津水産株式会社 鮮 天 然 魚 二 あ お問い合わせ 025-257-6740 部 さ 山津水産株式会社 り 主力産地情報 愛知 地名 本年動向 例年並み POP,シール等 ビジュアルツール 産地/グレード/規格 愛知/特大・大・中/3ｋ・5ｋ・130ｇ～400ｇ 商品説明 身入りもよくなり、味も濃厚です。味噌汁やパスタなどで旬の味を お楽しみください。 白 え び 主力産地情報 地名 富山湾内 本年動向 4月～9月頃まで入荷予定 産地/グレード/規格 富山/300ｇ 商品説明 白えびの漁期は4月～11月にかけてですが、市場に出回るのは9 月頃までです。から揚げや、かき揚げで旬の味をお楽しみくださ い。刺身用は冷凍にて手配できます。 POP,シール等 ビジュアルツール 冷 有 頭 凍 エ ビ お問い合わせ 025-257-6660 部 フ ラ イ 主力産地情報 タイ 地名 本年動向 年間ほぼ一定です。 産地/グレード/規格 ﾀｲ産新潟加工/60本入 商品説明 脱皮したばかりの殻のやわらかいﾊﾞﾅﾒｲ海老を殻ごと衣をつけま した。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。 ボ イ ル 甘 エ ビ 主力産地情報 地名 グリーンランド 本年動向 相場下がっていてお買い得です。 産地/グレード/規格 ｸﾞﾘｰﾝﾗﾝﾄﾞ（船凍）/90-120/5k版 商品説明 ｸﾞﾘｰﾝﾗﾝﾄﾞで漁獲し、船内凍結しｴﾋﾞの旨味と鮮度を封じこめまし た。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦げ目がつくまで炒めて塩、ｺｼｮｳで味付けしてお酒 のつまみにどうぞ。 山津水産株式会社 塩 干 小 お問い合わせ 025-257-6660 部 女 山津水産株式会社 子 主力産地情報 三陸沖 常磐沖 （福島 宮城 茨城） 地名 本年動向 予想より水揚げが少なく、しっかりとした相場推移と思われます。 POP,シール等 ビジュアルツール 産地/グレード/規格 三陸、常磐地域の小女子は脂分が少なく長期保存に適します。 商品説明 「春は小魚」のイメージが強く、新物の拡販で売場の活性化を目指しましょう。 身 欠 に し ん 主力産地情報 地名 アメリカ ロシア 北海道 本年動向 例年並み 産地/グレード/規格 アメリカ産４Ｌサイズ（１Ｋ ８～９枚） ２Ｌ（1Ｋ １２～１３枚） 商品説明 本年は北海道近海のニシン漁が順調で、近海産の身欠がお勧め です。 POP,シール等 ビジュアルツール お魚屋さんの独り言 しじみの日 山津水産株式会社 の巻 いつもお世話になっております。4/23日は「しじみの日」なのでしじみを使った料理を一品ご紹介しましょう。 「しじみのかき揚げ」 材料：しじみ、ごぼう、たまねぎ、にんじん、みつば ①しじみを酒蒸にします。 ②ごぼうをさきがきにして、にんじん、たまねぎを千切りに、みつばは３ｃｍくらいに切ります。 ③卵、しじみの煮汁、薄力粉を合わせて衣を作ります。 ④しじみ、野菜、衣をまぜて、適当な大きさに分けて揚げればできあがりです。 大根おろし、生姜と一緒に御賞味ください。 山津水産の円山でした。
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