朝食 メニュー ○⾷物アレルギー対応について 夕食 昼食 ①基本的な対応方法 ３ 7大アレルゲン 普通食メニュー 小麦 朝 食 昼 食 夕 食 主菜１ 主菜２ 副菜 汁物 サラダ１ サラダ２ サラダ3 漬け物 主食１ 主食２ その他 飲み物 主菜１ 主菜２ 副菜１ 汁物 デザート サラダ１ サラダ２ サラダ３ サラダ４ 漬け物 主食1 主食2 主菜１ 主菜２ 主菜３ 副菜１ 副菜２ 汁物 デザート サラダ１ サラダ２ サラダ３ サラダ４ 漬け物 主食1 生姜天 ふわふわエッグ 海苔佃煮 ほうれん草と油揚げの味噌汁 コールスロー グリーンピース カーネルコーン らっきょ・刻みたくあん 白飯 パン ごま塩 いちごジャム オレンジジュース カレーコロッケ マッシュポテト 南瓜サラダ 菜の花と人参の胡麻和え みかんシロップ コールスロー カーネルコーン 枝豆 カリフラワー しば漬・青かっぱ漬 白飯 ちゃんぽん麺 メンチカツ 豆腐ハンバーグ生姜ソース添え 春雨サラダ 里芋のそぼろあん ハッシュポテト にらと玉子の中華スープ ミニエクレア コールスロー 枝豆 ヤングコーン わかめ 赤かっぱ漬・つぼ漬 白飯 主食2 たこ焼き 卵 乳 ● ● ● ● ● ● ● ● そば 落花生 えび かに 一部代替食 普通食メニューからアレルゲンを含む食材のみを除去して、一部 代替品メニューで対応する。（全代替献立から一部入替） 全部代替食 アレルゲンを含まない食材に変更した専用代替食を提供する。 （アレルギー対応全代替メニュー提示） 持ち込み希望 食堂で対応できない場合、弁当持参等で対応する。 ②申込み方法 １．保護者は、「食物アレルギー調査票」に記入し引率者へご提出ください。 ２．引率者は、利用日の２０日前までに「食事申込書」と一緒に「食物アレ ルギー調査票」をご提出ください。 ３．施設より引率者へ「アレルギー対応食確認票」を送付します。保護者及 び引率者は内容を確認後、押印して施設までご提出ください。 七大食物アレルギー代替献立表 ● ● ● ● ● ● ● ● ● （卵・小麦・乳・落花生・そば・かに・えび） 朝 食 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 昼 食 ● ● 夕 食 主食 汁物 主菜 白飯 すまし汁 （小松菜・油揚げ） 焼き魚 （さけ） 豚肉のケチャップ炒め 副菜 ポテトのトマト煮 もやしとわかめサラダ 飲物 オレンジジュース 主食 ビビンバ丼 （塩胡麻風味） 汁物 スープ （春雨・わかめ） 主菜 豚肉スタミナ焼き 副菜 じゃが芋あんかけ パッチョサラダ 飲物 オレンジジュース 主食 白飯 汁物 すまし汁 （長葱・わかめ） 主菜 豚肉の照焼き ホキの中華ホイル蒸し 副菜 里芋のカレーあんかけ ガーリックポテト 塩味ナムル デザート ミカンシロップ付け 飲物 オレンジジュース ※アレルギー代替メニューを選択された方は、バイキングレーンから 直接料理を取ることはできませんのでご了承下さい。おかわり希望の 方は、受け渡し担当者までお申し付けください。
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