SOIREE VALLEE DU RHONE "DELAS FRERES" ローヌ地方ディナー ”ドゥラス・フレール”ワイン ル・プティ・ブドンでは富士インダストリーズ ワイン事業部「FIC WINE」の協力を借り ドウラス社の数々のローヌワインをアンドレ・パッションのお料理と共にお楽しみいただきます。 また当日、エクスポートマネージャーのエルヴェ・ロベール氏が皆様をお招きいたします。 ぜひ大勢でお集まり下さい。 ^ ` Rhone ` Soiree avec les vins de la maison Delas Freres le lundi 28 novembre au Restaurant le Petit Bedon avec ` ` la presence de M. Herve Robert, (Export Manager) en collaboration avec Fuji Industries Co.,Ltd ドゥラス・フレール : DELAS FRERES ドウラス社の起源は1835年にまでさかのぼります。シャルル・オーディベール氏とフィリップ・ ドゥラス氏はローヌ地方でワイン商を営んでいたメゾン・ジャニックを手に入れ、 ”オーディベール＆ドゥラス社”を立ち上げます。そしてドゥラス氏の2人の息子と オーディベール氏の2人の娘が結婚し、両家の絆はますます深まる事になります。 1924年ドゥラス氏の2人の息子アンリとフロレンタンが≪ドゥラス・フレール≫と商号を 変え、ワイン商から更に発展させ自社畑として購入し、品質の高いワイン造りに取りかかる 事になります。第二次世界大戦後の1945年、ドゥラスの高品質のワインは本物志向のワインを 求める世界的な“ブーム”に乗り、1952年頃からロンドン、ブリュッセル、アムステルダム、 ジュネーヴそしてアメリカへ樽ごと輸出されるようになり大人気を博します。 1960年になるとミッシェル・ドゥラス氏が更にドゥラスの名声を世界的に広げ“北部ローヌの グラン・メゾン”とまで言われるようになります。 1974年には南米にまで市場を拡大し、またミッシェル・ドゥラス氏の娘婿のモーリス・ ブルイヤール氏が所有するコンドリュー”クロ・ブシェ”やコート・ロティー”ラ・ランドンヌ” もドゥラスの名前で販売する事になります。 1977年、ドゥラス・フレールは転機を迎え、シャンパーニュ・ドゥーツがこのエステートを 買い取り、そしてその後の1993年にはドゥーツとドゥラスは共にロデレール・グループの傘 下となります。1996年よりファブリス・ロセ氏が社長に就任し、更に活躍の場を世界へ広げる 事になります。ロセ氏が社長着任の翌年1997年5月に素晴らしい才能をもったエノロジスト ジャック・グランジュ氏を 迎入れ、新たな転機を迎えました。 ジャックはディジョン大学で醸造学を学んだ後シャプティエやジャン・リュック・コロンボの もとで多くの経験を積んでいました。ヒューマニストのロセ氏と才能溢れるジャック氏との 出会いは今後の”新生ドゥラス”に大きな変化をもたらすことになります。 Le menu Liste des vins ワインリスト 2014 Cotes du Rhone Blanc "Saint esprit" ^ メニュー ^ 2014 Condrieu "La Galopine" 1996 Saint joseph "Sainte Epine" Magnum ^ ^ 2001 Cote Rotie "Seigneur de Maugiron" Magnum 2007 Hermitage "Les Bessards" 2014 Crozes Hermitage Blanc "Les Launes" 2012 Muscat de Beaumes de Venise "La Pastourelle" Amuse bouche アミューズブッシュ Dodine de daurade et homard aux agrumes sauce aurore 真鯛とオマール海老のドディーヌ オロールソース ^ ` Cargolade aux cepes et chataignes ` de topinambours puree セップ茸と栗入りエスカルゴのカルゴラード 菊芋のピュレ添え ^ Selle d'agneau farcie en croute tian provencal ` 仔羊肉のアンクルート 南仏風野菜の重ね焼き添え ^ ` roti Salade du Berger au chevre 山羊のチーズのロースト サラダ添え ` glace au romarin Tarte au citron meringuee, レモンメレンゲのタルト ロースマリーアイスクリーム ^ Cafe,` pets de nonnes et pate de fruit コーヒー、ペラルドンとパートドフリュイ Patric Pachon パトリック・パッション Andre` Pachon アンドレ・パッション Herve` Robert エルヴェ・ロベール ` Reservation au ＜ご予約・お問合せ＞ tel: (03)5457-0086 Shibuya-ku Hachiyama-cho 13-13 Hillside West A Tokyo 150-0035 http://www.pachon.co.jp 東京都渋谷区鉢山町13-13 ヒルサイドウエストA Le Petit Bedon ル・プティ・ブドン Lundi 28 Novembre 2016 Accueil a` 18:30 ＾ (19:00 diner) 13,000 Yens / pers (service, taxe compris) 2016年11月28日(月） 受付18時30分 開始19時 ル・プティ・ブドンにて お一人様￥13,000 （ディナー、お飲み物、税金、サービス料込み）
© Copyright 2024 Paperzz
