おきなわ薬剤師会報No249 2010（平成22年）11月号に掲載 話題のビタミン・サプリメント（32） ブルーベリー ビルベリー Key Word： ：アントシアニン・ハーブ・眼精疲労 アントシアニン・ハーブ・眼精疲労 ブルーベリーとよく間違 ブルーベリーとよく間違えられるビルベリー 間違えられるビルベリー。 えられるビルベリー。ブルーベリーとはなにが違 ブルーベリーとはなにが違うの？ うの？どんな成分 どんな成分で 成分で、どんな効能 どんな効能があるの 効能があるの？ があるの？ 今月はビルベリーを 今月はビルベリーを取 はビルベリーを取り上げてみました！ げてみました！ ビルベリーはアルプスやスカンジナビアに自生している、コケモモ属 つつじ科の多年生落葉低木。小さい釣り鐘型のピンク・グリーンの花 が春に咲き、熟すとブルーブラックの甘い果実がなる。実の大きさ、形 状ともブルーベリーとはよく似ているが、植物学的な分類は異なる。ブ ルーベリーは房状に実るのに対して、ビルベリーは1～2個ごとに実る のが特徴。欧州では果実を生で食したり、ジャムやゼリー作りに用い られる。抗酸化成分である“アントシアニン”の含有量が豊富で、目に 効果のあるハーブとして古くから利用されている。ビルベリーの成熟し た果実は“アントシアニン”の栄養素の色で、濃い青紫色になる。この ビルベリーに含まれる“アントシアニン”が目の健康に大変良いと注目 され、現代のさまざまな眼精疲労や目の疲労感には特に有効だとい われている。 【眼精疲労に 眼精疲労に対する作用 する作用メカニズム 作用メカニズム】 メカニズム】 ビルベリーに含まれる色素成分の“アントシアニン”は、網膜で光を 感じるために必要な物質“ロドプシン”の再合成を活性化する働きがあ る。網膜内のたんぱく質“ロドプシン”が活発になることで、眼精疲労の 改善に効果を発揮しているといわれてる。 【1日 日の摂取量】 摂取量】 ビルベリーエキス：120mg～250mg（アントシアニン25％以上含む） アントシアニン：32mg～62.5mg 【安全性】 安全性】 通常食事に含まれる量の果実の摂取はおそらく安全と思われる。 葉は、経口で大量に摂取した場合、危険性が示唆されている。 → 1.5g/kg体重/日での長期にわたる摂取では死亡する可能性が ある。葉の経口摂取は避けるべきである。 【有効性】 有効性】 果実は経口服用することで、健康な人々の視力を改善し、目の病気に 効果があると報告されている。また、糖尿病や高血圧性網膜症などによ る網膜病を改善したとの報告があるが、果実その他の効果については、 十分な科学的根拠が得られていないため、効果が確認できなかったと する報告が多い。 【医薬品との 医薬品との相互作用 との相互作用】 相互作用】 葉には血糖降下作用があるので、糖尿病患者は注意して使用する必 要がある。また、糖尿病治療薬や低血糖を起こす可能性のあるハーブと 併用すべきではない。 【妊婦・ 妊婦・授乳婦】 授乳婦】 ビルベリーの実は通常食事に含まれる量の摂取はほぼ安全である。 葉は経口で摂取した場合、潜在的に毒性がある可能性があるので、摂 取は避けるべきである。 ・・・－・参考文献・－・・・ 1．機能性食品素材便覧,薬事日報社 3．独立行政法人 国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性 2．日経DI,日経BP社 4．サプリメント事典net http://www.b-webx.net/sapri/
© Copyright 2024 Paperzz
