レシピオレンジ色のワイン

●料理 -1
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
講座内容
曜日・時間
簡単にできるご飯ものを中心に、
お家で即！再現で
きるよう、
わかりやすいレシピで実習していきます。試
食もがっつり
！アルコールと共にワイワイ楽しくレッス
ン！
（※お酒またはノンアルコールが付きます）包丁
を持つのが初めての方にもていねいに指導します。
男の厨房！
管理栄養士
メンズクッキング健康食育推進組合代表理事
辻庸子
倶楽部
10/6（木）ハロウィンに！かぼちゃのキーマカレー+他2品
11/3（木・祝）旬の旨み！カキのクリームシチュー+他2品
12/1（木）忙しい年末に！盛岡風じゃじゃ麺+他2品
受講料
第1
（木)
11：30～13：30
月1回 3ヵ月
14,256円
月1回 6ヵ月
25,920円
※1回単位の受講もできます。
1回 4,860円
※材料費込み
※未成年の方はご受講不可
第2
（木）
11：30～13：30
19：00～20：30
月1回 3ヵ月
14,256円
月1回 6ヵ月
25,920円
※1回単位の受講もできます。
1回 4,860円
※材料費込み
※未成年の方はご受講不可
第3
（火）
11：00〜12：30
月1回 3ヵ月
14,256円
月1回 6ヵ月
25,920円
※1回単位の受講もできます。
1回 4,860円
※材料費込み
※未成年の方はご受講不可
第2
（月）
11：30〜13：30
月1回 3ヵ月
14,256円
月1回 6ヵ月
25,920円
※1回単位の受講もできます。
1回 4,860円
※材料費込み
1/5（木）おせちに飽きたら！ヘルシーサバサンド+他2品
2/2（木） 2月の行事食！初午一口いなり寿司+他2品
3/2（木）フライパンで！春野菜の親子丼+他2品
〈協力〉
塚口クッキングアカデミー、塚口カルチャーラボ
イタリアンワイン
紀行セミナー
BARBA PRODUCTION inc CEO
塚口、佐賀
クッキングアカデミー代表
イタリアワインアドバイザー
イタリア料理講師
ラジオパーソナリティー
びん
杉本敏
イタリア各地を代表するワインと、
ご当地前菜のマ
リアージュを楽しみます。ワイン初心者、
デイリーに
ワインを楽しみたい方必見の講座。毎回講師のお
すすめの赤白2種のティスティングをお楽しみいただ
きます。
「ワイン資料付」
10/13（木）南部イタリアの代表的赤・白ワイン
11/10（木）北部イタリアの代表的赤・白ワイン
12/ 8（木）中部イタリアの代表的赤・白ワイン
1/12（木）南部イタリアの代表的赤・白ワイン
2/ 9（木）北部イタリアの代表的赤・白ワイン
3/ 9（木）中部イタリアの代表的赤・白ワイン
〈協力〉
サンヨーエンタープライズ、ワインハウスセンチュリー
リニューアル
塚口、佐賀
クッキングアカデミー代表
日本イタリア料理協会加盟
パスタファンタジスタ
イタリア料理講師
パスタファンタジスタ
杉本敏の
びん
マンマ直伝
杉本敏
極上パスタレッスン
パスタファンタジスタ杉本敏に学ぶ極上パスタ。
イ
タリアマンマ直伝のかんたん！おいしい！アレンジパス
タと前菜とメインの3品です。
グラスワイン付き。本
場のパスタからアレンジパスタ、和風パスタまでしっ
かりマスター。
10/18（火）トマトソースのパスタ+前菜・メイン
11/15（火）クリームソースのパスタ+前菜・メイン
12/20（火）オイルソースのパスタ+前菜・メイン
1/17（火）和風アレンジパスタ+前菜・メイン
2/21（火）手打ちパスタ+前菜・メイン
3/21（火）手打ちパスタ+前菜・メイン
〈協力〉
サンヨーエンタープライズ、ワインハウスセンチュリー
〜旬の素材・身近な食材を手間をかけずに簡単美味しく
！〜
いわゆる
「お惣菜」=「おばんざい」
ちょっとした工夫
で食卓に新しい風を吹かしてみませんか？マンネリ
脱出で、毎日の食卓もさらに豊かに。毎回おばんざ
い3品を作ります。
はんなり毎日の
おばんざい教室
管理栄養士
健康食育推進組合代表理事
辻庸子
10/10（月）里芋を使ったおばんざい3品
11/14（月）レンコンを使ったおばんざい3品
12/12（月）春菊を使ったおばんざい3品
1/9（月・祝）カリフラワーを使ったおばんざい3品
2/13（月）セロリを使ったおばんざい3品
3/13（月）ゆりねを使ったおばんざい3品
〈協力〉
塚口クッキングアカデミー、塚口カルチャーラボ
リニューアル …10月からリニューアルの講座です。
…男性のみ受講できる講座です。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
●料理 -2
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
講座内容
曜日・時間
受講料
大和野菜を取り入れたイタリア家庭料理の実習、
ハ
ーブを生活に生かす提案も開講。柿の葉寿司、味
噌作りなどの郷土料理も取り入れ、
ジャンルにこだわ
らない、
ちょっと特別なごちそうメニューを作ります。
※味噌作りは来期に実施
10/27（木）美味しい秋ナスのリゾット
（豚肉＆トマトのソース）
お野菜のイタリアンフリット、彩ジャーポットサラダ
レンズ豆のスープ他
木曜日の
ごちそう塾
HERBAL俱楽部主宰
仲村あけみ
11/24（木）こだわりの手作りラビオリ
（エビ＆チーズ）
おもてなしカナッペ
（玉ねぎ＆オリーブで）
レモングラス＆浅利のスープ、かぼちゃのツイストパイ他
12/22（木）クリスマス＆お正月用に〜♪
ローストビーフ、
マグロのタルタル
大根ポタージュ、
アップルチーズケーキ
第4
（木）
10：30～13：30
月1回 3ヵ月
6,804円
※材料費別途
第4
（月）
13：30～15：00
月1回 3ヵ月
9,072円
※材料費込み
第4
（金）
13：30〜16：00
月1回 3ヵ月
11,340円
※材料費込み
第1
（火）
13：00〜15：00
月1回 3ヵ月
12,636円
※材料費込み
1/26（木）プレミアム企画中華編
豚まん
（お土産付き）
、
ジューシー焼売
もちもち水明餃子、杏仁豆腐、
ジャスミンティー
2/23（木）ちょっとお洒落なおもてなしに！
イタリアン鍋（魚介お野菜たっぷりのトマト味）
ブルスケッタお味噌作り他
3/23（木）シーフードピラフ
（オム・デミ風）
かぼちゃ＆人参ラペ、
ローズマリーポテト
オレンジ＆ミントのクレープ他
POWER OF FOOD
店主に学ぶ
薬膳Lifeセミナー
国際中医薬膳管理師
薬膳カフェ
POWER OF FOOD店主
ナ
オ
𠮷田奈麻
季節・身体・POWER OF FOOD。
この3つを知り、
組み合わせ、
食べる人の為に施すお膳が「薬膳」
で
す。季節毎に起こる体調の変化と食材のチカラを
知って、大切な人の、
自分自身の為の薬膳を作りま
せんか？講師は夫を病気で亡くし、
「家族の健康の
ために」
と薬膳の勉強を始め、現在は食材の効能
にこだわった料理を提供するカフェを開いています。
この講座では季節に応じた薬膳の知識を学びます。
（期間：1年）
（毎回薬膳茶付き。偶数月のみ開催）
10/24（月）冬の食養生
12/26（月）女性のための食養生〜年末年始を健やかに！〜
2/27（月）春の食養生
パン作り+デパ地下お惣菜を取り入れたパンレッスン
はいかがでしょうか？優しい手作りパンにデパ地下の
美味しい食材を加えてパン作りを楽しみましょう。初心
者さん、御試食メインの食いしん坊さん大歓迎♪
10/28（金）モクモクファームのウインナーで
ホットドッグとウインナーボート
新講座
ホームメイドクッキング
デパ地下
パン天然酵母講師
グルメ de
川北夕佳
かんたん！おいしい！
パンづくり
11/25（金）照り焼きチキンサンドと
照り焼きチキンマヨチーズぱん
12/23（金・祝）フレンチトースト焼きりんごぞえ・
りんごとカスタードのパン
1/27（金）ブリオッシュとチョコとオレンジパン・
オレンジブリオッシュ
2/24（金）生ハムカスクートと
生ハムクリームチーズのハムロール
3/24（金）明太子印サンドと明太子チーズぱん
スポンジケーキを作ったけれど上手く膨らまなかった、
分離したなど難しいと思われるお菓子作り。
しかしお
菓子作りにはちょっとしたコツが沢山あります。初心
者の方も楽しみながら一緒に作っていきましょう。
新講座
楽しく作れる
カンタン
sweets講座
紅茶＆ハーブとお菓子教室
charming rose主宰
若井裕代
10/ 4（火）かぼちゃのロールケーキ
11/ 1（火）モンブラン
12/ 6（火）クリスマスケーキ
1/31（火）ミルクレープ
2/ 7（火）キャラメルバナナのガトーショコラ
3/ 7（火）フルーツプチタルト
新講座
…10月から新設の講座です。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
●料理 -3
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
講座内容
曜日・時間
受講料
おいしい紅茶やハーブティーで忙しい日常の中でほ
っと一息つくお茶の時間を提案。心や身体に役立
つハーブティーを日常に取り入れながら自分自身を
大切にしていきましょう。
10/20（木）ハーブ・紅茶をおいしく入れるポイントと
茶葉、製法について
新講座
ハーブ＆紅茶で
癒しの時間
SFLAハーブ登録ティーチャー
charming rose主宰
若井裕代
11/17（木）ハーブって何？
植物の力、心と身体におすすめのハーブ
第3
（木）
19：00〜20：30
月1回 3ヵ月
12,636円
※材料費込み
第2
（土）
11：00〜13：30
※食材の都合に
よりメニューを
変更することも
あります。
月1回 3ヵ月
16,200円
※材料費込み
※振替不可
第3
（月）
13：30〜15：00
全3回 3ヵ月
8,100円
※材料費込み
※振替不可
※入会金不要
基本の蕎麦打ちや、10割蕎麦、茶蕎麦、挽きぐる
み蕎麦、胡麻切り蕎麦、梅蕎麦、紫蘇蕎麦、
へぎ蕎
麦、更科蕎麦などの色々な蕎麦の打ち方を学びま
す。受講者は自分で打った4人前の手打ち蕎麦を
毎回お土産でお持ち帰りいただきます。
第3
（月）
15：30〜17：00
月1回 3ヵ月
9,720円
※材料費込み
月１回の椅子席で気軽に中国茶・台湾茶のおけい
こを楽しみませんか。季節ごとのおいしい中国茶を
味わいながら、心に沁みる中国茶の淹れ方、中国
茶文化、種類、効能、
選び方を学びましょう。
第3
（土）
15：30〜17：00
月1回 3ヵ月
12,960円
※材料費込み
12/15（木）ロイヤルミルクティーやバリエーションティーで
ちょっとお洒落にクリスマスお茶会
1/19（木）気になるこの季節
ダイエットにおすすめのハーブ
2/16（木）ハーブは女性の強い味方！
上手に生活に取り入れましょう
3/16（木）インドの紅茶とセイロンの紅茶
ハラハラドキドキ、
ときめきのあの韓流ドラマ!感動の
韓ドラが伝える韓国の歴史・風土・四季折々の人
間模様、登場する数々の韓国料理。
その韓国伝統
料理や季節の料理、家庭料理や地方の料理に挑
戦しドラマの世界とスターを感じてみましょう。
10/ 8（土）「バラ色の恋人たち」
と季節のチゲ料理Ⅰ
・ポソチゲ
（茸のチゲ）・鶏のパプリカ風味クイ
・わかめと豆腐のムッチム
11/12（土）「清潭洞スキャンダル」
と季節のチゲ料理Ⅱ
韓流ドラマと
韓国料理
韓国食文化研究家
コーディネーター
李明子
韓国料理研究家
董賢淑
・チョングッチャンチゲ
・アスパラチーズの黒胡椒風味・菊菜のナムル
12/10（土）「華政」
と季節のチゲ料理Ⅲ
・クルチゲ
（牡蠣チゲ）・蓮根バーグ・白菜サラダ
1/14（土）「王女の男」
と韓国お正月料理
・
トックと餃子の韓国雑煮
・牛肉と大根のジョリム・カニ身とカイワレ大根巻き
2/11（土・祝）
「総理と私」
と季節のチゲ料理Ⅳ
・生オジンオチゲ・豚肉とこんにゃくロール巻き
・ねぎ岩海苔のナムル
3/11（土）「鳴かない鳥」
と春のキムチ料理
・キムチの炊き込みご飯・コンナムルクッ
・豚肉と水菜のポックム
■体験レッスン受講料＝5,508円※材料費込み
蕎麦打ちが初めての方は基本を3回で学びます。継
続される方は更に美味しい蕎麦の打ち方を学びま
す。石臼挽きの二八蕎麦や、色々なお蕎麦と出会え
ます。毎回ご自身で打った3人前のお蕎麦がお土産
（期間：3ヵ月）
としてお持ち帰りいただけます。
蕎麦打ち講座
〈入門〉
1回目初めてのそば打ち、自分で打った蕎麦がお土産にできます。
信濃屋そば製粉株式会社
認定講師
ヒューテック
（株）
代表取締役社長
西龍治
蕎麦打ち講座
〈初級〉
中国政府公認
茶遊サロン
高級茶藝師
『茶遊サロン』代表
『中国茶・台湾茶』博物館学芸員
を楽しむ
前田久美子
2回目二回目のそば打ち、手打ち蕎麦を家庭で
美味しく食べるアイデアを教えます。
3回目三回目のそば打ち、年越しを手打ち蕎麦で!!
体験レッスンは、
お一人さま一回限りとさせていただきます。
ご受講希望日時をご予約のうえ、
５日前までに、
ご入金の手続きをお済ませください。
新講座
…10月から新設の講座です。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
●料理 -4
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
講座内容
曜日・時間
受講料
中国茶の基礎からしっかり知りたい方、中国茶入
門者対象講座。毎回貴重な高級台湾茶・中国銘
茶を飲み比べながら、中国茶文化やおいしい飲み
方、入れ方、効能、選び方、保存方法など楽しみま
す。
ご都合の良い月から始められます。6回受講で
初級コース修了となります。
（修了証書有り）
（3種類のお茶とお茶菓子付）
（期間6ヵ月）
10/22（土）中国茶の概論基礎
（一）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
茶遊サロン
中国茶講座
初級コース
11/26（土）中国茶の概論基礎
（二）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
12/24（土）中国茶の概論基礎
（三）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
第4
（土）
13：30〜15：00
月1回 3ヵ月
14,580円
※実習教材費・テキスト
材料費込み
第4
（土）
16：00〜17：30
月1回 3ヵ月
16,200円
※実習教材費・テキスト
材料費込み
1/28（土）中国茶の概論基礎
（四）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
2/25（土）中国茶の概論基礎
（五）
中国茶の飲み比べ
（お茶菓子付）
3/25（土）中国茶の概論基礎
（六）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
■体験レッスン受講料＝3,240円※材料費込み
本格的な台湾茶・中国茶の淹れ方、飲み方、茶
藝、
お茶の見分け方、
お茶や茶器の買い方、保存
方法など学びます。初級よりもっと詳しく知りたい
方、
さらに上級を目指したい方の為の講座です。楽
しみながら極めて行きます。思った以上の楽しい講
座で中国茶にはまりつつ毎月美味しく楽しく受講で
きます。
ご都合の良い月から始められます。6回受講
で中級コース修了となります。
（修了証書有り）
茶遊サロン
中国茶講座
中級コース
中国政府公認
高級茶藝師
『茶遊サロン』代表
博物館学芸員
前田久美子
（5種類のお茶とお茶菓子付）
（期間6ヵ月）
10/22（土）中国茶の概論
（一）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
11/26（土）中国茶の概論
（二）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
12/24（土）中国茶の概論
（三）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
1/28（土）中国茶の概論
（四）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
2/25（土）中国茶の概論
（五）
中国茶の飲み比べ
（お茶菓子付）
3/25（土）中国茶の概論
（六）
中国茶の飲み比べ（お茶菓子付）
茶遊サロン
中国茶講座
上級コース
台湾茶・中国茶の品評、
テーブルセッティング、
お茶
会の実践。茶遊サロンのコンセプトの実践。茶遊サ
ロンのコンセプトに基づいたお茶会・茶藝（大陸・台
湾）
実践・セミナー講座の実践。
ご都合の良い月から
始められます。9回受講で上級コース修了となります。
（修了証書有り）
第4
（土）
10：30〜12：00
月1回 3ヵ月
17,820円
※実習教材費・テキスト
材料費込み
茶遊サロン中国茶講座「上級コース」修了者対象
講座。中国茶省別・台湾茶四大銘茶・台湾高山
茶・中国茶種類別に飲み比べます。
茶遊サロン
中国茶講座
研究コース
10/15（土）中国茶広東省のお茶
（お茶菓子付）
11/19（土）中国茶中国福建省のお茶
（お茶菓子付）
12/17（土）台湾茶四大銘茶のお茶
（お茶菓子付）
第3
（土）
18：00〜20：00
1/21（土）中国雲南省のお茶
（お茶菓子付）
2/18（土）台湾高山茶のお茶
（お茶菓子付）
3/18（土）中国紅茶
（お茶菓子付）
体験レッスンは、
お一人さま一回限りとさせていただきます。
ご受講希望日時をご予約のうえ、
５日前までに、
ご入金の手続きをお済ませください。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
●料理 -5
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
（社）
韓国茶道協会
師範一級
雅な世界を楽しむ
ちょうかせん
「韓国茶道」
趙霞泉
新講座
はじめての紅茶
〜しあわせ紅茶時間〜
〈全3回〉
英国紅茶インストラクター・
宝塚教養学校校長
吉本興業文化部所属
田宮緑子
（グリン子先生）
講座内容
仁川市無形文化財第11号に指定されている韓国
伝統生活茶礼である閨房茶礼を学びつつ、広く親
しまれている韓方茶、果実茶、花茶などの豊かな代
用茶のティーパーティーと併せて、韓国のお茶の世
界を存分に楽しみます。
■体験レッスン受講料＝3,780円※材料費込み
おいしい紅茶を淹れられるようになると、
幸せ感が高
まります。いちから楽しく
「おいしい紅茶」
を学ぶこと
で、
ライフ・スタイルが豊かになります。はじめての紅
茶は
「ブラック・ティー」
からスタートです。産地紅茶
のおいしさと知識を学びます。おうちで淹れられるよ
うに実習とお茶の時間も含みます。お菓子とともに
ティータイムを！
曜日・時間
受講料
第1･3
（木）
13：30〜15：30
月2回 3ヵ月
22,680円
※材料費込み
第2
（金）
15：30〜17：00
全3回 3ヵ月
11,664円
※材料費込み
※振替不可
第2
（火）
10：30〜12：30
全6回 6ヵ月
19,440円
※材料費込み
※入会月 10月、4月
※振替不可
第3
（金）
19：00〜20：30
月1回 6ヵ月
23,976円
※振替不可
※1回単位の受講もできます。
1回 4,536円
※材料費込み
※未成年の方はご受講不可
10/14（金）おいしいブラックティー〜
最初は世界三大紅茶から
11/11（金）個性的なブラックティー〜インドの産地紅茶
12/ 9（金）おいしい紅茶の試飲のコツを楽しみましょう
新講座
ゆげ焙煎所によるゆげ焙煎所店主
岡本靖広
はじめての
かんたん！楽しい！
コーヒー講座
一口にコーヒーと言っても実はフルーツのような香
りや酸味があるもの、
ナッツやチョコレートのような
味わいを感じられるものなど様々な種類があります。
コーヒーの淹れ方や豆の選び方など基礎的な知識
に加え、
コーヒーの飲み比べや食べ物との相性チェ
ックを通して、
香り豊かで個性のあるコーヒーの特徴
を感じ、
ご自分で好きなコーヒーを見つけ、楽しめる
（期間：6ヵ月）
ように、
お手伝いさせていただきます。
10/11（火）コーヒーの基本、
ドリップの淹れ方
11/ 8（火）コーヒー豆の選び方、
コーヒーの特徴（比較）
12/13（火）コーヒーとミルクの相性
1/10（火）コーヒーと食べ物との相性チェック
（甘いもの）
2/14（火）コーヒーと食べ物との相性チェック
（塩味）
3/14（火）コーヒーと食べ物との相性チェック
（フルーツ）
ワインを家やレストランで気軽に楽しめるよう、基本
をまなびます。ワインの種類は？国によってちがう？
格付けは？など、
さまざまな疑問を解消しましょう。授
業内でカンタンなおつまみをつくることがあります。
ワイン講座
〜イタリアから
世界のワインへ〜
イタリアソムリエ協会
公認ソムリエ
国土交通省認定
イタリア語通訳案内士
青山祐子
10/21（金）ワインと家庭料理
11/18（金）ワインと中華
12/16（金）ワインとエスニック
1/20（金）ワインと野菜
2/17（金）ワインと和食
3/17（金）ワインと料理の相性まとめ
■体験レッスン受講料＝4,104円※材料費込み
体験レッスンは、
お一人さま一回限りとさせていただきます。
ご受講希望日時をご予約のうえ、
５日前までに、
ご入金の手続きをお済ませください。
新講座
…10月から新設の講座です。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
●料理 -6
講座名
H２8．
8 発行
近鉄文化サロン阿倍野
講師名
講座内容
曜日・時間
ワイン商社協力により高級ワイン3種とフランス料
理とのマリアージュが体験出来る人気の講座で
す。体にやさしい身近な調味料を使いながら作る本
格的フランス料理も食べて学べるレシピ付き。充実
の美味時間です。
（お土産付）
ワンランク上の食研究家
おいしいワイン＆お酒と料理の相性研究家
石井達也
ワインに合う
石井裕加
料理講座
10/11（火）白ワイン2種飲みくらべ＋デザートワイン＋
白ワインにあうフランス料理
11/ 8（火）赤ワイン2種飲みくらべ＋デザートワイン＋
赤ワインにあうフランス料理
第2
（火）
18：50〜20：15
12/13（火）白ワイン2種飲みくらべ＋デザートワイン＋
白ワインにあうフランス料理
1/10（火）赤ワイン2種飲みくらべ＋デザートワイン＋
赤ワインにあうフランス料理
受講料
月1回 2ヵ月
9,504円
月1回 4ヵ月
19,008円
月1回 8ヵ月
38,016円
※年間8回
※材料費込み
※未成年の方はご受講不可
〈協力会社〉ピーロート・ジャパン
（株）/オタフクソース
（株）/
チョーコー醤油（株）
チーズは世界で1000種類ともいわれながら、
なじん
でいる種類はごく限られています。今回の講座では
フランスを中心とした各国チーズの種類、味わい
方、楽しみ方を学びます。
プロの
シュヴァリエに学ぶ
チーズ講座〈初級〉
1回目チーズの文化史・チーズの製造・チーズの分類
2回目各国のチーズ
（フランス白カビ、青カビ）
A.O.C
3回目各国のチーズ
（フランスウオッシュ、
ハード）
シュヴァリエ・
タストフロマージュ
オフィシエ
チーズプロフェッショナル
協会理事（近畿支部長）
谷本義信
プロの
シュヴァリエに学ぶ
チーズ講座〈上級〉
新講座
名脇役！
オリーブオイルとの
付き合い方
〈全3回〉
4回目各国のチーズ
（フランスフレッシュ、
シェーブル）
チーズの栄養
森尾宮枝
月1回 6ヵ月
32,400円
※材料費込み
※振替不可
5回目各国のチーズ
（イタリアチーズ）
6回目各国のチーズ、
チーズのサービス、
チーズの飲み物、総まとめ
チーズに関する専門的な講義と実習でチーズの本
質を知り、料理なども取りいれ「チーズを使いこな
す」食べて学べるチーズ講座です。
AISO認定
オリーブオイルソムリエ
オリーブオイル専門店
カーサ・オレアリアパーチェ
店主
第3
（月）
19：00〜20：30
体に良い事は知っていても具体的には何が良いの
か？どう使うのか？そんな疑問にお答えしつつ、
オリー
ブオイルの基礎知識から実際の使い方、
レシピの
提案まで。
コース終了時にはご家庭の必須調味料
になる様丁寧にお教えします。
10/3（月）オリーブオイルの選び方と使いわけ
第2
（月）
19：00〜20：30
第1
（月）
10：30〜12：00
全3回 3ヵ月
9,720円
※材料費込み
※振替不可
第1
（金）
13：30〜15：30
月1回 6ヵ月
16,848円
11/7（月）美容・健康効果と食べあわせ
12/5（月）新油のご紹介
MORlTA Tea＆Foods
Society主宰
世界の
紅茶文化・料理研究家
お茶とお菓子を森田恵子
TeaTime coordinator
楽しむ
堤本純子
毎回色々な国のお茶を飲み、
みんなで一緒にケー
キを作ります。お茶の入れ方、種類、
お茶にまつわ
る話、歴史等を共に学びます。京都の和菓子もい
ただきます。
■体験レッスン受講料＝3,348円※材料費込み
体験レッスンは、
お一人さま一回限りとさせていただきます。
ご受講希望日時をご予約のうえ、
５日前までに、
ご入金の手続きをお済ませください。
新講座
…10月から新設の講座です。
※受講料のほかに材料費・教材費を頂戴する場合がございます。
（ただし
「材料費・教材費込み」の表示のある講座を除きます。）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
入会と受講のご案内
入会
申込
近鉄文化サロンの会員になるためには
「気になる」、
「一度挑戦してみたかった」など始めてみたい講座が決まれば、さあ入
会の手続きです。
入会金5,400円（税込）でご入会いただけます。会員資格の有効期限は入会日から
3年間です。期間中は無料で更新手続ができます。
入会
特典
ご入会にはこんな割引が
●満65歳以上の方は、入会金が無料です。健康保険証など年齢を証明できるものをご提示ください。
●外商部お得意さま、KIPSクレジットカード会員さま、近鉄友の会会員さまは入会金が無料です。
●中学生までの方は入会金が無料になります。高校生以上の学生の方は、入会金が半額の2,700円（税込）
になります。
●近鉄文化サロン会員のご家族さまは、入会金が半額の2,700円（税込）
になります。
●同時に5名さま以上ご入会いただきますと、入会金がおひとりさま3,240円（税込）
になります。
受講
申込
いよいよ受講のお申し込み
ご希望の講座が開設されている各近鉄文化サロン受付にて受講の手続をお済ませください。
受講申し込み用紙に必要事項をご記入のうえ、会員証を添えてお申し込みください。
※会員の資格有効期間中、何講座でも複数の講座を受講いただけます。
講座により一定の資格要件が必要な場合があります。
各講座とも定員になり次第、締め切らせていただきます。ただし定員に満たない
場合や講師の都合などにより、講座を中止させていただくことがあります。ご了承ください。
1日・短期講習会を除き、受講は会員さまに限らせていただきます。
支払
方法
受講料などのお支払い方法は
現金のほか、KIPSクレジットカード
（DC、三井住友、JCB、UC、MUFG、
JMB）、近鉄クレジットカード、各種クレジットカード、近鉄グループ商品券、
近鉄百貨店ギフトカード、全国百貨店共通商品券、近鉄友の会会員証カード
およびお買物券、カルチャーチケット
（近鉄文化サロンご利用券）がご利用
いただけます。
お支払いには、
コンビニ振込がご利用いただけます
（振込手数料別途）。
会員
特典
詳しくは、お申込み時にご確認ください。
会員さまにはこんな特典が
お買物、お食事、エンターテインメントなど各種特典がございます。
ご利用の際は、会員証をご提示ください。
●年2回
（6・12月）
、近鉄百貨店各店でのお買物優待券
（5%
引）
を発行いたします。※一部除外品あり
●天王寺都ホテルの一般宿泊の基本料金を10％引させて
いただきます。
●月日亭（奈良春日奥山）
での食事、宿泊代（基本料金）
を10
％引かさせていただきます。
●月日亭（難波店・天王寺店・近鉄奈良駅前店・西大寺サンワ
シティ店・生駒店・橿原店）での飲食代を5%引させていた
だきます。
※日替りのサービスメニューは除きます。
●月日亭（上本町店）
ソフトドリンク1杯無料サービス。
※会員証1枚につき2名さままでのご利用となります。
●橿原観光ホテル（婚礼披露宴は除く）の各店での飲食代を
5％引させていただきます。
●アサヒビアケラー
（アベノセンタービル地下1階）
での飲食
代を10％引させていただきます。
（ただし上限1万円）
●きんえいチェーンの映画館（あべのアポロシネマ）
で、一般
割引料金
（当日券の200円引）
でご覧いただけます。
※会員様と同伴者1名様割引とさせていただきます。
●大和文華館の入館料を一般料金の半額にご優待。
●画材と額縁のカワチあべのHoop店（Hoop6階）の商品を
10％引させていただきます。※一部除外商品あり
●古書さろん天地
（AITビル1階）
の商品を10％引させてい
ただきます。※ただし、現金でのお支払いに限ります。
※その他、各種特典がございます。詳しくは近鉄文化サロンにお問い合わせください。
会員の個人情報は受講連絡のほか、講座企画やサービス向上を図る目的で利用させていただきます。ご本人の同意なしに第三者に開示したり、
提供したりすることはありません。また、近鉄百貨店および近鉄グループから、商品情報・生活情報・アフターサービス・ご優待等の各種ご案内を
さしあげる場合がございます。なにとぞ、
ご了承ください。
※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。

Download Report