メニュー89c43a - MenuOnLine

LA ROTONDE
105, boulevard Montparnasse, 75006 Paris
Tél. 01 43 26 48 26
メニュー44€
スターター+メイン+デザート
スターター12.5€ / メイン 27€ / デザート 10€
あまりお腹が空いていない時はスターターだけ、メインだけ、⼜はデザートだけ(⼜はその内幾つか…)の注⽂も可能です。ご⾃
由にどうぞ!
前菜
キブロン№3の牡蠣6個 12.5
カーリーレタス、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグのサラダ 12.5
⼿作りブラッドソーセージのデュオ、シードルビネガソース 12.5
ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き6個 12.5
”ラボリー”の豚⾜薄切りのポワレ とピュイ産のレンズ⾖ 12.5
ドライフルーツ⼊り⼭⽺チーズのクルスティヨン 12.5
セップ茸のクリーム添えオーガニックエッグのココット 12.5
カワマスのクネル、ナンチュア⾵グラタン 12.5
G.ヴェロの季節のテリーヌ 12.5
ラベルルージュのスコットランド サーモンの、ニシン⾵にマリネしたサラダ 12,5
メイン
蒸し⽣鱈のアイオリ と野菜 27
鱸のフィレの蒸し焼き レモン⾵味 コンフィとワイルドライス 27
ハドックのイギリス⾵ポシェ、ナントバター épinards frais 27
ロゼール地⽅(デノワイエ)の⼦⽺モモ⾁のロースト エスプレット トウガラシ⾵味 27
⽜のはらみ⾁と⾚ワイン⼊りエシャロットのコンポテ ビッグフライドポテト 27
鴨胸⾁のロースト、柑橘ソース 27
デザート
伝統的なモンブラン 10
インペリアル・マンダリンオレンジのマカロン 10
カソナード糖のクレームブリュレ 10
バーボンバニラ⾵味の作り⽴てミルフィーユ 10
蜂蜜⼜はレッドフルーツソースがけのホワイトチーズ 10
クレマンのオールドラムを使ったババオラム とバニラのクレームレジェール 10
デザートのグルメ盛り合わせ 10
バニラアイスクリームのプロフィットロール、暖かいチョコレートソース 10
⼦供の頃の⼩さなポット⼊りクリームとフィナンシエ 10
キャラメルソースのかかったコーヒーパフェ
付け合わせの追加 5€
10
オーガニックのブロッコリー、ホウレン草、インゲン、ライス、ピューレ、フライドポテト、スチームベジタブル
(このメニューには飲物は含まれていません。)
ユーロの正価、サービスと15%の税⾦込み
⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。
ノンストップサービスのクラシック
パリジェンヌ⾵オーガニックエッグのマヨネーズがけ
7,50
オニオングラタンスープ
11.0
シェリービネガーとバルザミコ⾵味のエクストラファイン インゲン
13.0
⿃の⽩味のシーザーサラダ
18.0
ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き9個
17.5
ブルゴーニュの⼤きなエスカルゴのガーリックバター焼き12個
22.5
ノルディック社のスモークサーモン、クリーム付きのブリニ (ウォッカの追加 1杯6€)
21.0
⾃家製鴨のフォアグラとトースト (ソーテルヌAOCワインの追加 1杯6€)
21.0
テルエル⼭の雌豚の⽣ハムのプレート (Arrosagaray)
14.0
⼤正エビ、スウィートサワーソースのクルスティヨン
19.0
少し⾟いトマトとバジリコのペンネ リガーテ
16.0
ミニット スチーム野菜の取り合わせ
22.0
フランス産の⽜⾁を使ったタルタルステーキ(H.デノイエ) お好みの味付けをします。
22.0
⽜の肩ロース 天然塩⾵味
34.0
⽜フィルの中⼼部分 ペッパーソース⼜はべアルネ―ズソース
36.0
⽜のリブロース、フライドポテト、べアルネ―ズソース 2⼈分(約1,2㎏)
79.0
伝統的な最⾼級の仔⽜のコート(H.デノイエ) ⾻髄とロースト
46.0
イシビラメの厚切りのゆで煮(レッドラベル) オランデーズソース
48.0
イシビラメの厚切りのグリル(レッドラベル) べアルネ―ズソース
48.0
"沿岸で穫れた”⾆平⽬のムニエル⼜はグリル (約500∼600g)
48.0
メール リシャ—ルのサンマルスラン
11
季節のフレッシュフルーツサラダ
12
モワルーショコラケーキ
12
タルトタタン ポット⼊りクリーム⼜はバニラアイスクリーム
11
ジェラスのアルマニャック浸け乾燥プラム
12
アイス ヴァシュラン バニラとラズベリー
12
ベルティヨンのアイスクリームとシャーベット (ボール)
5.5
アイスクリーム:バニラ、モカ、ブラックチョコレート、ピスタチオ、ヌガー—ハニー、マンダリンオレンジ
シャーベット:カシス、パッションフルーツ、ライム、ピンググレープフルーツ、梨、ココナッツ、ラズベリー
全ての⾁類はヨーロッパ産です。表をご参照ください。
ユーロの正価、サービスと15%の税⾦込み
⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。
牡蠣、⾙類と甲殻類
マレンヌ オレロンの牡蠣
プレート
フィンヌ ドゥ クレール
3 Fines de Claire N°4
6.5
6 Fines de Claire N°4
12.5
3 Fines de Claire N°3
8.5
6 Fines de Claire N°3
16.5
スペシャル ジラルドゥー
3 Papillon N°5
9.25
6 Papillon N°5
18.0
3 Spéciales N°3
12.25
6 Spéciales N°3
24.0
3 Spéciales N°2
13.25
6 Spéciales N°2
26.0
29,50€
海鮮盛り合わせ
サンヴァ―スト№3 3個、 クレール№4 3個、
キブロン№3 3個、
スジエビ、ビュロ⾙ 3個、 アマンド⾙ 3個
スペインムール⾙、ビゴルノ⾙ 3個
ブルターニュ
3 Quiberon N°3
6.5
6 Quiberon N°3
12.5
3 Belons N°00
14.0
6 Belons N°00
28.0
ノルマンディー
3 Saint-Vaast N°3
6.5
6 Saint-Vaast N°3
12.5
⾙と甲殻類
スペインムール⾙ 6個
7.0
アマンド⾙6個
7.0
ビュロ⾙のプレート (約450g) マヨネーズ⼜はア
9.5
イオリ
マルスダレ⾙3個
8.25
マルスダレ⾙ 6個
16.5
エビジャコのプレート (約150g)
10.0
クラム (1個)
4.0
イチョウガニ (1個)
19.9
テナガエビ、マヨネーズ (約100g)
11.5
マダガスカルのピンクシュリンプ (約120g)
19.5
69€50
海産物
2⼈分
サンバーストNo.3 6個、キブロンNo.3 6
個、
フィーヌ・ドゥ・クレールNo.4 6個、フィー
ヌ・ドゥ・クレールNo.3 6個、
アマンド⾙ 6個、スペイン・ムール⾙ 6個、
クラム 2個
ピンクシュリンプ 4尾、タマビキ⾙、エゾバイ
⾙
118€50
ロトンド スーパープレート
2,3⼈⼜は4⼈分
キブロンNo.3 9個フィーヌ・ドゥ・クレール
No.3 9個、
フィーヌ・ドゥ・クレールNo.4 9個、
サンバーストNo.3 9個 スペイン・ムール⾙
6個
アマンド⾙ 6個、クラム 2個
アカザエビ 4尾、イチョウ蟹、
ピンクシュリンプ、タマビキ⾙、エゾバイ⾙
牡蠣、甲殻類と⾙類はライ⻨パン、エシャロットビネガー、1/2有塩バター、レモンとマヨネーズと共に供さ
れます。
−毎⽇の⼊荷−
ユーロの正価、サービスと15%の税⾦込み
⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。
Bordelais
⾚ワイン
Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre 2013/14
37,5cl
75cl
16.0
27.0
40.0
Bordelais
Saint-Emilion aoc Clos Petit Corbin 2013
-
Bordelais
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc Château Angélus 2006
- 450.0
Bordelais
Côtes de Bourg aoc Château de Barbe 2013
17.0
28.0
Bordelais
Haut-Médoc aoc Château Victoria, Cru Bourgeois 2012
-
39.5
Bordelais
Médoc aoc D. Lapalu, Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2011
-
45.0
Bordelais
Graves aoc Château Haut-Selve 2014
-
38.0
Bordelais
Pessac-Léognan aoc Ch. Rochemorin, André Lurton 2010
-
55.0
Bordelais
Pessac-Léognan aoc Ch. Carbonnieux, Grd Cru Classé 2009
- 135.0
Bordelais
Pessac-Léognan aoc Château la Louvière 2008
-
70.0
Bordelais
Lalande de Pomerol aoc Château de Bel Air 2012
-
48.0
Bordelais
Pomerol aoc Château Nenin 2004
- 135.0
Bordelais
Margaux aoc La Bastide Dauzac, André Lurton 2011
-
55.0
Bordelais
Margaux aoc Château Dauzac 2010
-
70.0
Bordelais
St-Estèphe aoc Château le Crock 2009
-
69.5
Bordelais
St-Estèphe aoc Ch. les Ormes de Pez, Cru Bourgeois 2009
-
98.0
St-Estèphe aoc Château Moutinot, 2nd vin du Château Sérilhan, Cru
-
42.0
St-Estèphe aoc Château Haut-Beauséjour 2011
-
55.0
St-Estèphe aoc Château Phélan-Ségur 2009
- 139.0
Bordelais
Bourgeois 2014
Pauillac aoc Château LYNCH BAGES 2009
350.0
Médoc aoc Cht Carcanieux 2009
35.0
Bordeaux aoc Clarendelle 2009, Inspiré par Haut-Brion ma g num 150c l
60.0
Vallée de la Loire
Touraine aoc Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2015
-
25.0
Vallée de la Loire
Saumur-Champigny aoc, Thierry Germain 2015
-
35.0
Vallée de la Loire
Chinon aoc ( Couly) Saint Louans le Parc 2012
-
30.0
Vallée de la Loire
Sancerre aoc La Guiberte 2014
-
35.0
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône aoc Guigal 2012
-
30.0
Vallée du Rhône
Rasteau aoc Perrin & Fils 2013
-
30.0
Vallée du Rhône
Crozes Hermitage aoc Les Fées Brunes, J-L Colombo 2015
-
39.0
Vallée du Rhône
Châteauneuf-du-Pape aoc Château la Nerthe 2011 AB
-
68.0
Vallée du Rhône
Côte Rôtie aoc E. Guigal, Brune et Blonde 2010
-
98.0
Languedoc-Roussillon
Coteaux du Languedoc aoc Château Puech Haut 2014
-
35.0
Languedoc-Roussillon
Languedoc aoc Hecht & Bannier 2014 AB
-
20.0
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne Clos Victoire
-
45.0
Sud-Ouest
Cahors aoc Clos Triguedina 2012
-
38.0
Alsace
Alsace aoc Pinot Noir, Hans Schaeffer 2014
-
34.0
Bourgogne
Pommard aoc Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2013
-
70.0
Bourgogne
Chambolle-Musigny aoc Dominique Laurent 2014
-
79.0
Beaujolais
Beaujolais-villages aoc Château de Corcelles 2014
14.0
25.0
Beaujolais
Brouilly aoc Château des Tours 2015
18.0
30.0
Beaujolais
Moulin-à-Vent aoc Domaine Charvet 2014
-
35.0
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc Domaine Cornu 2014
-
38.0
Provence
2012
AB:有機農業材料を使ったワイン⼜はオーガニックワイン
ユーロの正価、サービスと15%の税⾦込み
⼩切⼿でのお⽀払いはお受けできません。
⽩ワイン
37,5cl
75cl
Bordeaux aoc Château Roquefort 2014
Sauternes aoc Château Briatte - Vin Moelleux 2011
-
25.0
50.0
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Mâcon aoc Domaine du Gros Mont, La Roche Vineuse 2014
Saint-Véran aoc «Orchys», Jean-Luc Terrier 2014
Pouilly Fuissé aoc Laurent Gerra 2015
-
28.0
39.0
38.0
Bourgogne
Bourgogne
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Chablis 1er Cru aoc Laroche 1er Cru Fourchaume 2011
Meursault aoc Les Tillets, Vincent Girardin 2013
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc Fief de l’Audigère 2015
Touraine aoc Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2015
13.5
-
68.0
88.0
23.0
25.0
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Vallée du Rhône
Sancerre aoc Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2015
Sancerre aoc La Guiberte 2015
Pouilly Fumé aoc Ladoucette 2015
Menetou Salon aoc Le Grand Cerf, Celliers de Ceres 2014
Quincy aoc Philippe Portier 2014/15
IGP Val de Loire Sauvignon Marigny Neuf 2015 AB
Saint Péray aoc Vins de Vienne 2014
-
42.0
35.0
55.0
30.0
36.0
20.0
42.0
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Alsace
Alsace
Côtes du Rhône aoc E. Guigal 2014/15
Condrieu aoc E. Guigal 2014
Châteauneuf-du-Pape aoc Château la Nerthe 2014/15 AB
Bugey vdqs Chardonnay, Dne de Bel Air, A. Riboud 2014
Alsace aoc Riesling, Dne Mittnacht “Les Fossiles” 2015 AB
Alsace aoc Gewurztraminer, Dne Mittnacht “Terres Blanches” 2013/15 AB
-
28.0
88.0
70.0
28.0
35.0
38.0
-
20.0
25.0
39.0
50.0
39.5
Bordelais
Bordelais
Languedoc-Roussillon
Provence
Provence
Provence
Provence
ロゼワイン
IGP des Sables de Camargue Gris de Gris Dne Pt Chaumont 2015 AB
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne 2015
Côtes de Provence aoc Minuty Prestige 2015
Bandol aoc Domaine d’Ott, «Cœur de Grains» 2015
Côtes de Provence aoc Château Sainte Marguerite ”M” Cru Classé 2015
AB
グラス&ピッチャー
14cl
25cl
50cl
5.0
8.0
16.0
8.0
14.0
28.0
10.0
-
-
Vallée de la Loire
Cheverny aoc 2015
Vallée de la Loire
Sancerre aoc La Guiberte 2015
Vallée de la Loire
Pouilly Fumé aoc Ladoucette 2015
Bourgogne
Pouilly Fuissé aoc Laurent Gerra 2015
9.0
-
-
vin du Bugey A.O.C Chardonnay Domaine de bel air 2014 AB
6.5
10.0
20.0
Provence
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc Château Calissanne 2015
5.5
8.5
17.0
Provence
Côtes de Provence aoc Minuty Prestige 2015
8.0
-
-
Beaujolais
Brouilly aoc Château de Corcelles 2014
5.5
8.5
17.0
Bordelais
Côtes de Bourg aoc Château de Barbe 2014
5.5
9.0
18.0
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons 2014 AB
5.0
8.5
17.0
AB:有機農業材料を使ったワイン⼜はオーガニックワイン
LA TRILOGIE DES VINS BIOS
verre (14cl) 5€ // bouteille (75cl) 20€
Languedoc aoc Hecht & Bannier, 2014 AB
IGP Val de Loire Sauvignon Marigny Neuf, 2014 AB
IGP Sables de Camargue Gris de Gris Domaine du Petit Chaumont, 2015 AB
⻝前酒
Spritz Aperol + Prosecco 10cl
Kir au Bourgogne Aligoté aoc 12cl
Kir Royal au Champagne aoc 12cl
Martini rosso ou bianco, Dubonnet 5cl
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze 5cl
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51 3cl
Porto rouge ou blanc 7cl
Porto rouge Rozès 20 ans d’âge 7cl
Campari 7cl
Lillet rouge ou blanc 7cl
Campari 7cl + soda
Américano "maison" 10cl
8.0
6.0
12.0
5.5
5.5
5.5
5.5
9.0
5.8
5.5
8.0
11.0
4cl
J&B, Johnnie Walker, Ballantines
Clan Campbell, Famous Grouse
J&B 12 ans, Chivas Regal 12 ans
Glenmorangie, Lagavulin, Islay
Johnnie Walker Black Label 12 ans
Johnnie Walker Gold Label 18 ans
Johnnie Walker Blue Label
Jameson
Glenlivet, Cardhu, Aberlour 10 ans
Knockando, Glenfiddich, Talisker 10 ans
Jack Daniel’s Tennessee
Bourbon Four Roses
10.0
10.0
10.0
12.5
10.0
20.0
23.0
11.0
11.0
11.0
11.0
11.0
暖かい飲み物
ビール
⽣ビール
1664 25cl
1664 blanche 25cl
Abbaye de Grimbergen
Carlsberg 25cl
5.0
5.0
5.5
6.0
25cl
シードル
Cidre brut
ウィスキー
15.0
75cl
シャンパン
12cl
Champagne du mois Cuvée Brut
Barbier Grand Cru Rosé
Louis Roederer Cuvée Brut Premier
Louis Roederer Cuvée Cristal 2002
Moët & Chandon Cuvée Impérial
Dom Pérignon
Veuve Clicquot Cuvée Brut
Ruinart Brut
Ruinart Blanc de Blancs
11.5
65.0
14.0
90.0
14.0
90.0
- 300.0
90.0
- 280.0
90.0
90.0
- 130.0
3.0
5.0
テインレス紅茶 ローイプッシュ
シナモン⼊りホットワイン
ラム酒のグロッグ
ヴィアンドックス
コニャックのグロッグ
⾵邪予防 ホワイトラム酒、⽣レモンジュース、蔗
5.0
4.8
6.0
4.0
7.0
7.0
20cl
5.5
5.5
5.5
5.0
7.0
5.0
7.0
5.0
5.0
アールグレイ、セイロン、ダージリン、プーシキン
/ グリーンティ―:煎茶、ジャスミン、ミント
糖
ジェムソンのアイリッシュコーヒー
ミネラルウォーター
ソフトドリンク
Coca-cola, Perrier 33cl
Orangina 25cl
Schweppes, Gini, Jus de fruits
75cl
エスプレッソ⼜はカフェインレスコーヒー
ダブルエスプレッソ⼜はダブルカフェインレス
コーヒー
カフェオレ⼜はカフェインレス カフェオレ
ウィンナーコーヒー⼜はウィンナーココア
昔⾵ココア
カプチーノ
ハーブティー
ベッジュマン&バートンの紅茶 ブラックティー:
Evian, Badoit, Vittel, san Pellegrino.
Châteldon 75cl
Evian, Badoit, Vittel, san Pellegrino.
11.0
50cl
100cl
飲み物の総合メニューをお申し付けください。
5.5
9.0
8.0