vol.06 Apr 21, 2015 米ブルーボトルコーヒー 、 米タルティーン ベーカリー＆カフェを買収 日本国内出店予定店 舗はブルーボトルコーヒージャパンが 運営 ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区、代表：ジェームス・フリーマン）は、 親会社であるブルーボトルコーヒー社が、タルティーン ベーカリー＆カフェ（本社：カリフォルニア州サンフランシスコ、 代表：チャド・ロバートソン＆エリザベス・プリュエット）を、買収したことをお知らせいたします。 タルティーン ベーカリー＆カフェはブルーボトルコーヒー タルティーン ベーカリー＆カフェとブルーボトルコーヒー と同じく 2002 年にサンフランシスコ・ミッションエリアに はすでに、東京・代官山の商業施設にオープンする新店舗に 創業。朝から行列の絶えない人気店として世界中の人々から おいてコラボレーションすることを発表しています。同店舗 愛されています。 の運営母体の変更に伴い、オープンの時期を 2015 年内（時期 この買収によりブルーボトルコーヒーでは、タルティーン 未定）とさせていただきます。詳細は決まり次第、改めて発表 ベーカリー＆カフェで提供されるパンやペストリーの一部 いたします。 を、既存店舗にてお客様にご提供する準備を進めます。また 尚、こ れ ま で 運 営 母 体 を 担 っ て 参 り ま し た 株 式 会 社 タルティーンベーカリー＆カフェにおいても、ブルーボトル THINK GREEN PRODUCE は、本プロジェクトのコンサル コーヒーが提供されるようになる予定です。 ティング業務を担当していく予定です。 また今回の買収に伴い、日本におけるタルティーン ベー 今後は、より多くの場所でより多くの人々に、両店の商品 カリー＆カフェの開業準備・運営は、ブルーボトルコーヒー を通じてその強いこだわりをお届けできるよう、互いに尽力 ジャパン合同会社が行います。 していけたらと思っております。 COMMENT ジェームス・フリーマンからのコメント タルティーン ベーカリー ＆ カフェとブ ルーボトルコーヒーが同じ 時期にオープンしたこともあり、経営者のチャド・ロバートソン氏と 私は長年の友人です。それだけでなく、私はいつも、タルティーン ベーカリーの皆さんが持つ卓越した技術とこだわり、そしてパンや ペストリーの一つひとつに持ち込む革新に感銘を受けています。その 極めて高い品質と、ブルーボトルコーヒーとのコラボレーションに かけるチャドの強い情熱は、これからの協業について心躍る気持ちに させてくれます。 問い合わせ先 Blue Bottle Coffee Japan合同会社 広報担当：井川 沙紀 [email protected]（日本語・英語可） BLUE BOTTLE ｜ Press Release 01
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