資料Ｎｏ．６遠野市記者発表資料縁百年のを１００年続く絆に遠野市記者発表資料平成 25 年 11 月 28 日遠野市学校給食センター永遠の日本のふるさと遠野学校給食への異物混入等について【発表の要旨】 11 月 20 日（水）の学校給食にガラス破片の異物混入がありました。このほか、５月 29 日の記者懇談会発表以降の状況も併せて報告します。【発表の内容】 11 月 20 日（水）の学校給食に、一辺が 10 ミリほどのガラス製の破片が混入しているという報告が市内小学校から入りました。児童に誤食はなかったため、幸い事故には至りませんでしたが、現在までの調査状況等について報告します。また、５月 29 日の記者懇談会発表以降の異物混入の状況について、併せて報告します。１ガラス破片の混入１発生日 11月20日（水）２発生場所市内小学校1校３混入物ガラス破片（１辺10ミリ、厚さ３ミリ、形状は無色透明の三角形）４発生状況児童が「ビーンズシチュー」を食べているときに、お椀の中から発見。誤食はなかった。５健康被害なし混入原因現在調査中 ○調理場内の厨房機器及び調理器具類にガラスを使用しているものはなかった。 ○調理場内の自動ドア、冷蔵庫の窓ガラス、時計は、ガラスを使用しているが、破損しているものはなかった。 ○事故のあった小学校では、ガラスの破損はないことを確認。また、児童からの聞取りにより児童が混入していないことを確認している。 ○現在、使用した食材への混入の可能性について、食材納入業者を通じて調査中。併せて、ガラスの種類等について調査を依頼している。６ガラス破片遠野市記者発表資料２その他の異物混入（平成 25 年５月 29 日～）異物の種類件数誤食健康被害６件無無虫７件無無その他７件無無毛３髪備考糸状のビニール、缶詰の切りくず、紙片、小石、卵の殻、他の献立の食材、顔料インクの付着今後の防止対策現在、学校給食法に定める学校給食衛生管理基準に基づき、給食従事者の衛生管理については、白衣や帽子、マスクの着用はもちろんのこと、エアシャワーや粘着ローラーによるほこり取りの徹底、使用食材については、下処理作業において流水による３回から４回の洗浄と目視による異物除去などの防止対策を行っていますが、再発防止に向けて、給食従事者の異物除去に対する意識高揚と注意喚起を図り、各作業工程において、よりいっそうの丁寧で確実な作業を実施し、安全でおいしい給食の提供に努めます。 ※ 学校給食費に係るアンケート調査を中止します平成 25 年 11 月 21 日に、市内小中学校に通う児童、生徒の保護者を対象に、学校給食費に係るアンケート調査を実施しました。この調査は、保護者からの意見を参考に、来年度からの給食の内容や費用などについて検討するために行ったものです。しかし、アンケートの文中に不適切な表現が含まれていたため、あたかも学校給食費の値上げを前提とした質問内容になってしまい、保護者の皆さまに大きな不安を与える結果となりました。このことから、同アンケート調査を即刻中止することとし、保護者の皆さまには、誤解を与えてしまったことに対するお詫びとアンケートを中止する旨のお手紙を 11 月 27 日付けで送付させていただいております。来年４月の消費税率引上げに対する本市の考えにつきましては、先月の記者懇談会でも「細かく丁寧な議論を行った上で結論を出したい」とお答えしている中、今回のような不適切な処理があったことに対し保護者の皆さまへ深くお詫びするとともに、今後はこのようなことがないよう努めてまいります。担当遠野市学校給食センター (沖舘) 電話 0198-62-2032